Как выбрать и принимать бады с цинком. Какой цинк лучше усваивается

Цинк в природных условиях представляет собой металл серебристо-белого цвета (см. фото). Он довольно хрупок при комнатной температуре, при повышении ее до 100-150 градусов Цельсия металл становится более пластичным. Цинк плавится при температуре 692°C, а закипает при 1180°C.

Цинк известен еще с древних времен в Греции, Египте, Китае и Индии, где его использовали в сплаве с медью – латунью. В чистом виде был выделен только в середине 18 века.

Происхождение названия точно не установлено, есть несколько версий. Например, с латыни zincum переводится как «белый налет» и происходит от древнегерманского цинко, означающего бельмо на глазу. Т.к. получаеют его осаждением на алюминиевых катодах. Непосредственно название «цинк» закрепили за элементом лишь в 1920-х годах.

В природе его находят в виде солей в составе минералов. Используется в промышленности в качестве защитного слоя от коррозии, защиты тканей, противогрибкового средства. Также его применяют в производстве фарфора и цемента для лечения зубов.

Действие цинка, его роль в организме

Действие макроэлемента обусловлено его нахождением в составе более чем сорока ферментов. Цинк – один из важнейших элементов для жизнедеятельности человека, он играет немаловажную роль в организме! Еще в древнем Египте его использовали в составах для заживления ран. Сегодня ученые доказали, что цинк напрямую участвует в укреплении иммунитета, поддержании уровня гормонального фона, а также он стабилизирует рост. Это химическое вещество содержится в клетках крови, мышечных тканях, костях, печени, почках и даже в сетчатке глаз. Элемент способствует не просто длительной жизнедеятельности, но еще и помогает сохранять молодость и избавляться от усталости.

Цинк оказывается в организме вместе с едой и таким образом попадает в тонкий кишечник, откуда после всасывания с кровью заносится в печень, а уже потом разносится по всем клеткам организма.

Ранее упомянутый химический элемент осуществляет функции антиоксидантов, и специалисты отмечают, что сегодня даже у молодых людей сильно снижено их количество. Это оказывает влияние на эндокринную систему и женскую репродуктивность. Девушки со сниженным уровнем цинка страдают от нехватки выработки половых гормонов и продолжают расти, когда все остальные их сверстницы уже останавливаются в росте. Отмечаются у них очень длинные конечности и внешняя инфантильность, нарушаются отложения жировых клеток. Кроме того нарушается менструальный цикл.

У мужчин же цинк позволяет контролировать рост предстательной железы и служит профилактикой развития аденомы простаты, мужского бесплодия. Кроме того, именно этот макроэлемент активирует деятельность сперматозоидов и половых гормонов вообще.

В пожилом возрасте уровень цинка необходимо повышать, а иначе могут возникать потеря слуха, прогресс развития атеросклероза, частые инфекционные заболевания. Кроме того достаточное количество элемента положительно сказывается на функции мозга (внимание, память и др.).

Очень большое количество макроэлемента, как ни странно, содержится в волосах. Даже больше чем в крови и почках. Если возникают проблемы с волосяным покровом (выпадение, ломкость, тусклость), стоит задуматься о восполнении полезного вещества. Всем известно, что именно витамин А влияет на внешнюю привлекательность. Но случается так, что даже усиленный прием ретинола не решает проблем с кожей, волосами и ногтями. Просто цинк является, своего рода, активатором витаминов А и Е. Таким образом, без него не могут проходить процессы регенерации кожных покровов, работы сальных желез и здорового роста волос и ногтей. Также элемент помогает бороться с угревой сыпью.

При ревматизме тоже стоит позаботиться о приеме цинка. Согласно научным экспериментам, группа больных с ревматизмом и артритом, принимая этот элемент, уже через три месяца заметили ослабление болей и воспаление суставов настолько, что могли спокойно совершать продолжительные прогулки.

Не только кожа, ногти и волосы нуждаются в цинке. Он также необходим зубам для профилактики инфекционных заболеваний десен и полости рта.

Интересный факт: высокая смертность новорожденных мальчиков часто бывает вызвана дефицитом элемента и связано это может быть с проблемами усвоения этого элемента матерью во время беременности. Также возможны выкидыши, гестоз. Потребности женского пола значительно меньше.

Итоги: цинк содержится в крови, костях и тканях организма. Влияет он на развитие иммунной системы, зрение (в комплексе с витаминами В), работу нервной системы, рост, размножение, кроветворение и обмен веществ. Кроме того, он крайне необходим спортсменам для выработки тестостерона, поскольку увеличивает выносливость и силу мышц.

Женщины порадуются тому факту, что цинк сохраняет их молодость и привлекательный внешний вид, а во время беременности помогает избежать осложнений.

Благодаря регенеративным и антиоксидантным свойствам, макроэлемент уже 5000 лет назад использовался для заживления ран и ожогов. И даже сейчас его добавляют в мази, крема и лосьоны.

Суточная норма (потребность мужчин и женщин в данном веществе)

Суточная норма макроэлемента была определена только в 1970-х годах. Она составляет 15 мг для мужчин и 12 мг для женского пола. Хотя некоторые специалисты заявляют о норме, которая превышает современную в 2-3 раза. А статистика говорит, о том что большая часть населения планеты не получает даже заявленных дозировок.

Есть несколько факторов, при которых потребуется усиленная доза: беременность и кормление, физические и психологические нагрузки, возраст. Дозировку должен определять только врач.

Необходимо учитывать, что прием противозачаточных препаратов, лечение кортизоном и злоупотребление слишком сладкой и соленой пищей приводит к малой усвояемости цинка. А вот витамин В6 и магний, наоборот являются ближайшими помощниками данного элемента.

Признаки недостатка (дефицита) цинка в организме

Недостаток макроэлемента может быть вызван рядом причин, такими как плохое усвоение, недостаток поступления с едой и водой, нарушение работы щитовидной железы и эндокринной системы, болезни печени. Также поводом может послужить большое количество белков, фитина (возникает при употреблении соевого белка) и селена в продуктах питания. Но не только еда может вызывать такую проблему – физические и моральные нагрузки, стрессовые ситуации, нестабильный образ жизни и обилие вредных привычек могут сильно сказаться на усвоении элементов и качестве жизнедеятельности.

В организме происходит большой перерасход цинка при воспалениях и онкологических образованиях бронхов, предстательной железы, лейкозе. Это связано с тем, что при лечении этих болезней происходит активный рост клеток, в котором принимает участие элемент.

Есть еще целый перечень возможностей возникновения дефицита цинка:

Дефицит элемента довольно опасная вещь и может вызывать сложнейшие заболевания:

• всевозможные патологии желудочно-кишечного тракта;
• нервозность, быстрая утомляемость, нарушения сна;
• депрессивные состояния, возникновение склонности к алкогольной зависимости;
• гиперактивность;
• потеря аппетита и вкусовых ощущений, обоняния;
• уменьшается острота зрения;
• малокровие;
• болезни кожи, вроде угрей, дерматитов, экземы, язв, псориаза;
• поражение ногтевых пластин (расслаивание, появление белых пятен), волосяного покрова (перхоть, замедление роста волос, обильное выпадение, облысение);
• развитие сахарного диабета вследствие снижения уровня гормона инсулина;
• задержка полового созревания, особенно у мальчиков, впоследствии может развиться импотенция и аденома простаты;
• развитие патологий во время беременности или вообще бесплодие;
• дестабилизация иммунной системы и, соответственно, частые респираторные заболевания и аллергические реакции;
• преждевременное старение всего организма.

Недавно были проведены исследования, которые показали, что недостаток цинка способен вызывать развитие эпилепсии, особенно если отсутствует и второй компонент – таурин.

Очень важно соблюдать рацион питания детей, ведь нехватка элемента может привести к остановке роста. В некоторых странах Востока часто можно встретить людей карликового роста, именно из-за вышеуказанной причины.

Встречаются мази для заживления ран с высоким содержанием цинка. Но гораздо целесообразнее насытить пищу элементом, т.к. он будет воздействовать на организм в целом, что поспособствует природной регенерации. При приеме цинкосодержащих таблеток, в первую очередь необходима консультация врача, и не стоит забывать, что макроэлементы усваиваются только в органическом виде.

Эта способность к восстановлению очень требуется в послеоперационный период. При принятии обильного количества цинка за неделю до операции поможет восстановиться за более короткий период. Особенно после гинекологических вмешательств и удаления миндалин.

Язвы слизистых оболочек подразумевают употребление в пищу легкой вареной пищи, что усугубляет недостаток цинка, а также ученые обратили внимание, что такие заболевания могут самоликвидироваться при лечении цинком. Это говорит о том, что они были вызваны неврозами и диетами, выводящими элемент.

Во время беременности часто женщины замечают изменение вкусовых предпочтений. Именно в этот момент стоит усилить прием цинка, ведь в это время происходит формирование и развитие плаценты.

Современная экологическая ситуация приводит к тому, что дефицит цинка испытывает практически все население. Поэтому каждому стоит позаботиться о дополнительном его приеме.

Избыток цинка и отравление ним: каковы симптомы?

Переизбыток макроэлемента может наступить при употреблении более 2 грамм. А при приеме более 200 грамм цинк является средством, вызывающим рвоту. Длительный же прием 150 мг в день ухудшает иммунитет и способствует развитию язвенных образований в желудке. Острые отравления отмечаются возникновением рвотных рефлексов, диареей и появлением специфического привкуса в ротовой полости.

Причинами таких явлений могут быть продолжительные контакты с соединениями на производстве, прием препаратов, содержащих цинк, несогласованный с лечащим врачом или нарушение обмена веществ на клеточном уровне.

Интересный факт: токсическое отравление цинком можно получить при приготовлении и последующем хранении еды в оцинкованной посуде.

Обращайте внимание на такие признаки, если вышеперечисленные моменты имели место: упадок иммунной системы, патологии волос, кожи и ногтей, болезненные ощущения в желудке, нарушение работы простаты, поджелудочной железы и печени.

При более серьезных отравлениях могут возникать усиленное сердцебиение, боли в поясничном отделе и при мочеиспускании. Велика вероятность повышения содержания холестерина в сосудах.

Многие ученые сегодня считают, что передозировка элемента в органах человека практически невозможна, т.к. он не токсичен и не способен накапливаться в виде излишков в тканях. Особенно этому не сможет способствовать цинк из продуктов. Скорее в нынешнее время можно говорить о катастрофическом дефиците у всего человечества, о чем говорит рост характерных заболеваний и патологий.

Взаимодействие с другими веществами

Взаимодействие цинка с другими веществами происходит на уровне «враг-помощник». К числу первых можно отнести такие элементы как медь, ртуть, железо, кальций, селен. Также плохо действует на процесс усвоения танин, содержащийся в чае и кофе, алкоголь, лечение кортизоном и употребление противозачаточных препаратов, диуретиков, анаболических стероидов.

Такое полезное вещество, как клетчатка, может приводить к тому, что потери потребленного цинка составят до 80%. Поэтому вегетарианцам стоит обратить внимание на этот факт, т.к. из-за потребления большого количества фруктов и овощей, содержащих клетчатку и щавелевую кислоту, попадают в зону риска.

К группе помощников можно отнести витамин В6, С, А и Е. Еще может способствовать усвоению пиколиновая кислота и фтор.

Прием комплекса цинк+витамин В6+марганец способствуют уменьшению риска развития некоторых видов шизофрении.

Источники в пище

Продукты, содержащие цинк относятся и к животным, и к растительным источникам. В первую очередь это морепродукты, мясо животных и птицы, яйца, сыр. Из овощей стоит отметить томаты, чеснок, имбирь, свеклу, картофель, а из фруктов и ягод – апельсины, грейпфруты, инжир, яблоки, смородина, вишня. Еще не забывайте употреблять зерновые продукты, типа проросшей пшеницы, отрубей, бобовых.

Важный источник цинка это любые виды орехов и семечки подсолнечника, тыквенные, грибы, дрожжи.

Казалось бы, что такое количество пищи, богатой необходимым макроэлементом должно полностью справляться с проблемой нехватки. Но все чаще ведутся разговоры о проблеме дефицита цинка для всего человечества.

Однако не забывайте, что содержание элемента в растительных продуктах довольно низкое. К тому же усваивается лишь малая часть, поступающая с пищей. Поэтому поддержание вегетарианской диеты должно быть правильно сбалансировано. Такая пища часто выращивается на обедненных грунтах, к тому же проходит такую обработку и очистку в промышленных условиях, что в ней не остается и толики полезных элементов.

Например, хлеб можно есть, приготовив его на опаре, а не на дрожжах. Такие продукты обезвреживают действие фитина, содержащегося в соевых и бобовых продуктах. Добавляйте в рацион изделия из муки грубого помола, отруби и проросшие зерна. В данном вопросе главное не перестараться, ведь все эти вещества содержат в большом объеме клетчатку и могут вытеснять столь полезный для организма цинк.

Народное средство для восполнения дефицита элемента представляет собой всего лишь настой из березовых листьев. Просто и очень доступно, а что самое главное, эффективно!

Препараты на основе цинка

В аптеках сегодня можно найти препараты, которые помогают восполнять «прорехи» в поступлении макроэлемента. Но оговоримся сразу, что применение их должно происходить только с разрешения врача, т.к. легко можно заработать отравление и нарушить весь химический баланс в организме.

В качестве препаратов применяют сульфат и окись цинка в виде капель, растворов, присыпок, мазей и паст. Их применяют при коньюктивите, ларингите, кожных болезнях. Также можно использовать как дезинфицирующее и подсушивающее средство.

Препараты в виде свечей активно лечат геморрой и трещины в заднем проходе. Мужчины могут применять лекарства для борьбы с облысением в виде таблеток и в виде местного средства.

Сейчас работают над выпуском лекарственных средств с содержанием цинка в виде аэрозолей и шампуней.

Показания к назначению

Показания к назначению макроэлемента представляют собой целый список:

• Высокие физические нагрузки – увеличивается выносливость и силовые показатели.
• Акне – при наружном применении.
• Возрастные нарушения работы сетчатки глаз (макулярная дегенерация).
• Сахарный диабет (в качестве вспомогательного компонента).
• ВИЧ / СПИД (аналогично).
• Дерматиты, раны, ожоги, экземы, пролежни – для наружного применения.

Удивительное свойство цинка заключается в том, что чем больше его поступает в организм, тем хуже он усваивается. Причина - в перенасыщении транспортных систем цинка в организме. Поэтому количество элемента должно быть строго дозировано. Лучшее время для употребления этого микроэлемента с пяти до семи часов вечера или с девяти до одиннадцати вечера.
Когда цинк с пищей поступает в организм, он всасывается в тонком кишечнике, после чего попадает в печень. А уже оттуда кровь доставляет его к различным волокнам.
В щелочной рН-среде, как, например, в тонкой кишке, где переваривается большинство пищевых нутриентов, цинк формирует нерастворимую форму с фитатами, находящимися в овощах и зерновых. Исследования показывают, если при этом ещё и присутствует кальций, цинк просто проходит сквозь организм без усвоения. Животные белки из говядины, яиц и сыра могут ослабить ингибиторные свойства фитатов. Полагают, что это происходит благодаря пищевым аминокислотам, которые держат цинк в растворённом состоянии, ослабляя щёлочное действие фитатов. Вегетарианская диета, построенная на высоком содержании фруктов и овощей, но исключающая мясо, приводит к усвоению цинка из таких продуктов, как яйца и молоко, только на 25%.
Способствуют усвоению цинка: пиколиновая кислота (метаболит аминокислоты L-триптофан), витамин, цитраты, находящиеся в различных фруктах, некоторые аминокислоты (такие как глицин, гистидин, лизин, цистеин и метионин). Некоторые биологически активные добавки, якобы содержащие легко растворимые формы цинка, обогащены аминокислотой L-метионином. Хотя её присутствие действительно способствует усвоению цинка при комплексном приеме, но она отделяется от него в процессе пищеварения.Что касается находящихся в овощах и зерновых фитатов, мешающих усвоению цинка, то наиболее известным ингибитором цинка является щавелевая кислота, которой много в шпинате, ревене, щавеле и некоторых других овощах.
Танин, содержащийся в кофе, чае и других продуктах, такие минералы, как селен, железо и кальций, также могут вмешиваться в процесс усвоения цинка. Богатый кальцием рацион или БАДы кальция снижают усвоение цинка на 50 %. Правда, по поводу минералов ведутся активные споры, так как исследования дают противоречивые результаты. Не вызывает сомнений только то, что некоторые минералы могут мешать усвоению цинка, если принимаются в высоких, концентрированных дозах, то есть при приёме минеральных биологически активных добавок. При поступлении комплекса минералов и цинка естественным путем с пищей никаких отклонений ученые не отмечали.
Приём стероидных препаратов снижает уровень содержания цинка в семенной плазме через 14 дней
Казеин - молочный протеин может вмешиваться в процесс усвоения цинка. Фосфорилированный серин и трионин - две аминокислоты, в изобилии обнаруженные в нём, могут блокировать цинк. Фосфопептиды казеина (протеиновые фракции, образующиеся в ходе процесса пищеварения), способны уменьшить количество усвояемого цинка.
Сладкая и солёная пища приводит к потере организмом цинка.
Кофеин и алкоголь усиленно выводят цинк из организма. Алкоголь даже в малых количествах он снижает уровень цинка в мышцах и плазме крови, но значительно сильнее - в печени.
Лучше всего, несомненно, поддерживать достаточный уровень цинка в организме с помощью правильного и сбалансированного питания, включая продукты богатые цинком в свой ежедневный рацион.
Пищевые источники цинка: мг/кг
Отруби и проросшие зерна пшеницы, подсолнечные и тыквенные семечки, грибы и устрицы 130-200
Говядина, свинина, куриное мясо, субпродукты 75-140
Печень говяжья, речная рыба 30-85
Зерновой хлеб, бобовые, мясо кроликов и цыплят, желтки яиц, орехи 20-50
Лук, чеснок, рыбные и мясные консервы, пивные дрожжи 8-20
Картофель 11,3
Обычный хлеб, овощи, ягоды, постная говядина, морская рыба, молоко 2-8
Козье и коровье молоко 2,3-3,9
А вот полезное во всех отношениях какао называют рекордсменом по содержанию этого микроэлемента. В состав многих видов минеральной воды входит также и цинк. В ситуации с цинком нельзя забывать и о натуральном мёде.

Цинк — очень важный микроэлемент. Первые ассоциации, которые приходят в голову, когда мы слышим об этом металле, это то, что он отлично помогает при простуде. А это значит, что вспоминаем мы о нем нечасто, всего лишь пару раз за год во время сезона простуд. Однако воздействие и важные свойства цинка для организма человека не стоит недооценивать.

Для чего нужен цинк в организме человека?

Цинк необходим организму постоянно в небольших количествах, чтобы оставаться здоровым и поддерживать жизненно важные функции каждый день. Цинк для организма очень необходим: помогает в выработке, поддержании и восстановлении уровня гормонов; улучшает работу иммунной и пищеварительной систем. Он действует как противовоспалительное средство, поэтому его часто используют при лечении самых разнообразных заболеваний, включая рак и болезни сердца.

Для чего еще нужен цинк организму? Он присутствует во всех тканях организма и необходим для здорового деления клеток. В организме он действует как антиоксидант, так как борется со свободными радикалами и замедляет процесс старения. Он полезен для кожи. Цинк влияет на баланс гормонов, по этой причине даже небольшой его дефицит увеличивает риск развития бесплодия или диабета.

По словам исследователей из Департамента дерматологии университета в Калифорнии,

цинк участвует во многих биохимических реакциях в организме человека: в системе органов, включая кожный покров, желудочно-кишечный тракт, центральную нервную систему, иммунную систему, скелет, репродуктивную систему… Недостаток цинка в организме приводит к дисфункции как гуморального, так и клеточно-опосредованного иммунитета и увеличивает восприимчивость к инфекции.

Без достаточного количества цинка в рационе, у человека появляется такие симптомы, как частые простудные заболевания, чувство усталости и истощения, плохая концентрация внимания, замедление роста, плохо заживающие раны. Для кожи это чревато появлением сыпи и даже акне. Цинк для волос также нужен, так без него они медленно растут и сильно выпадают.

Сколько нужно цинка в сутки?

Младенцы:

• 0–6 месяцев: 2 мг /в сутки
• 7–12 месяцев: 3 мг/день

Дети:

• 1–3 года: 3 мг/день
• 4–8 лет: 5 мг/день
• 9 –13 лет: 8 мг/день

Подростки:

• Мужчины 14 и старше: 11 мг/день
• Девушки 14 — 18 лет: 9 мг/день
• Женщины 19 и старше: 8 мг/день

Цинк продается в форме сиропов, гелей, капсул и пастилок. В аптеках можно встретить всем известную цинковую мазь. Он входит в состав большинства мультивитаминных и минеральных комплексов. Эти добавки содержат цинк в виде глюконата, сульфата или ацетата. Все они работают по одному и тому же принципу, поэтому нельзя конкретно сказать, какой из них самый лучший.

Симптомы дефицита цинка

Нехватка цинка в организме встречается довольно часто. Дефицит цинка возникает тогда, когда человек ест мало пищи, содержащей этот важный микроэлемент, или имеет проблемы с всасыванием цинка из пищи из-за расстройств пищеварения или слабого кишечника (синдром дырявого кишечника). Больше всего цинка находится в белковой пище, особенно в белках животного происхождения, в некоторых видах морепродуктов и непастеризованных молочных продуктах органического происхождения.

Цинк содержится также в зернах и бобовых, плюс его обычно добавляют в готовые крупы при упаковке. Стоит отметить, что этот вид цинка не всасывается организмом и бесполезен для него, поскольку содержит фитаты, не позволяющие организму усваивать его.

По этой причине, хотя цинк и встречается в других продуктах, белковая пища является самым лучшим его источником. Диетологи сходятся во мнении, что высокое потребление углеводистой пищи может быть еще одной причиной дефицита цинка, поскольку такая пища замещает белковую пищу. Нарушения в работе пищеварительной системы также могут привести к недостаточности этого микроэлемента, так как организму тяжело усваивать цинк.

Кто больше всего подвержен дефициту цинка? Все те, кто поддерживается растительной диеты, которая исключает мясо или молочные продукты (вегетарианцы), имеет высокий риск развития дефицита цинка. Людям, которые страдают от серьезных проблем с кислотностью желудка, имеют хронические проблемы с пищеварением, такие как при синдроме дырявого кишечника или алкоголизме, тоже, вероятнее всего, не хватает цинка.

Считается также, что женщины, принимающие пероральные контрацептивы или проходящие курс гормонозаместительной терапии, находятся в группе риска, поскольку эти препараты мешают цинку выполнять его функцию, связанную с гормонами.

Самыми распространенными признаками и симптомами нехватки цинка в организме являются:

• Изменения в аппетите, включая усиление тяги к соленой или сладкой пище.
• Изменение вкуса и запаха привычной пищи
• Набор или сброс веса
• Выпадение волос
• Проблемы с пищеварением, включая диарею
• Хроническая усталость
• Бесплодие
• Проблемы с гормонами, включая обостренные симптомы ПМС или менопаузы
• Низкий иммунитет
• Рассеянность внимания и плохая память
• Медленнее заживают раны, проходят кожные инфекции и раздражение
• Расстройства нервной системы

Польза цинка для организма человека

Итак, чем полезен цинк и зачем его принимать? Давайте рассмотрим этот вопрос детальнее.

1. Укрепляет иммунитет и борется с простудами

Цинк часто используется как средство борьбы с простудой и симптомами этой болезни. При приеме добавок с цинком по крайней мере в течение пяти месяцев снижается риск простудных заболеваний, плюс если болезнь уже наступила, тогда выздоровление придет быстрее.

Исследования показывают, что ионы цинка на молекулярном уровне воздействует на процесс образования слизи и бактерий внутри носовых проходов. Они оказывают антивирусное действие, присоединяясь к рецепторам в эпителиальных клетках носа и блокируя их.

По данным исследований, если принять цинк в течение 24 часов после появления симптомов простуды, тогда болезнь пройдет быстрее, чем обычно. На пятый день после проявления первых симптомов пациенты чувствовали себя практически здоровыми. Остальные больные, которые не принимали цинк, выздоровели на 7 день после заболевания, однако некоторые симптомы все же сохранялись.

2. Действует как мощный антиоксидант, способный бороться с раком

Цинк является эффективным противовоспалительным и антиоксидантным средством, который борется с окислительным стрессом и уменьшает вероятность развития заболеваний, включая рак. Он отвечает за здоровое деление клеток, предотвращает мутацию клеток рака и рост опухоли, особенно у пожилых людей.

Когда исследователи из школы медицины при университете Мичигана изучали польза для организма добавок цинка на пациентах 50-летнего возраста. В ходе исследований они пришли к выводу, что уровень маркеров окислительного стресса был значительно ниже у испытуемых, принимающих добавки с цинком, чем у тех, кто принимал плацебо. У испытуемых плацебо-группы был более высокий уровень вызывающих воспаление цитокинов, маркеров окислительного стресса в плазме и эндотелиальных клеток молекул адгезии. У группы, принимающей добавки с цинком, наблюдалось меньше побочных эффектов во время лечения, меньше случаев реинфекции. Этот пример лишь очередной раз доказывает, что цинк укрепляет иммунитет.

3. Восстанавливает гормональный баланс

Цинк благоприятно влияет на гормональный фон и репродуктивную функцию у женщин, потому что играет важную роль в выработке гормонов, включая тестостерон, который важен не только для мужчин, но и женщин. Цинк также влияет на женские половые гормоны и даже участвует в формировании и выходе яйцеклетки из яичника.

Так как цинк нужен для выработки эстрогена и прогестерона у женщин, его часто назначают при комплексной терапии для поддержания здоровья репродуктивной системы женщины. Слишком высокий или низкий уровень эстрогена может привести к проблемам с менструальным циклом, перепадам настроения, преждевременной менопаузе, бесплодию и даже к некоторым видам рака.

4. Борется с диабетом

Цинк необходим для баланса гормонов, включая инсулин, который является основным гормоном в регуляции уровня сахара в крови и природным средством борьбы с диабетом. Цинк способен связываться с инсулином, делая так, чтобы он правильно хранился в поджелудочной железе и высвобождался лишь тогда, когда глюкоза поступает в кровоток. Он также способствует правильному использованию пищеварительных ферментов. А они, в свою очередь, необходимы для того, чтобы инсулин мог связываться с клетками так, чтобы глюкоза использовалась в качестве топлива для организма женщины и мужчины, а не хранилась в виде жира.

5. Поддерживает здоровье сердца, укрепляя кровеносные сосуды

Цинк необходим для поддержания здоровья клеток внутри сердечно-сосудистой системы, а также для снижения воспалительных процессов и окислительного стресса. Эндотелий, тонкий слой клеток, который выстилает стенки кровеносных сосудов, зависит в некоторой степени от уровня цинка в организме. Цинк помогает поддерживать здоровое кровообращение, поскольку он естественным образом снижает артериальное давление и уровень холестерина.

6. Предотвращает диарею

Дефицит цинка не зря связывают с хроническими проблемами пищеварительной системы, по этой причине добавки с цинком зарекомендовали себя как эффективное средство при профилактике и лечении диарея.

7. Повышает фертильность

Исследования показывают, что цинк играет важную роль в фертильности, регулируя уровень тестостерона в сыворотке крови у мужчин. Дефицит цинка для мужчин чреват снижением уровня тестостерона, что отрицательно сказывается на фертильности и уровне либидо. В одном из исследований, проведенном отделом внутренней медицины при университете Уэйн, пациентам предлагалось в течение 20 недель ограничить потребление цинка. После этого срока испытуемые возобновили прием добавок с цинком, через неделю уровень тестостерона вернулся к нормальному уровню у большинства пациентов.

Цинк важен для репродуктивной системы и женщин, поскольку он нужен во всех стадиях развития яйцеклетки. Без него процесс роста яйцеклеток, овуляция и менструальный цикл часто сбиваются.

8. Помогает в абсорбции питательных веществ и в процессе пищеварения

Цинк влияет на синтез белка и необходим организму для получения аминокислот из пищи. Он также вовлечен в процесс расщепления углеводов, которые являются основным источником энергии для организма мужчины и женщины. По этой причине дефицит цинка может снижать заряд энергии в организме человека и приводит к хронической усталости, тогда как нормальное потребление этого микроэлемента поддерживает уровни энергии и правильный обмен веществ.

9. Поддерживает здоровье печени

Добавки с цинком снижают воспалительные процессы и связанное с ними повреждение печени. Цинк очищает печень, снижает урон от свободных радикалов, помогает в абсорбции питательных веществ и выведении отходов.

10. Помогает с восстановлением и ростом мышц

Цинк играет важнейшую роль в делении и росте клеток, поэтому он полезен при восстановлении мышц и их росте, позволяя телу исцелятся и поддерживать силу мышечной и скелетной систем. Цинк также помогает при выработке тестостерона, гормона роста и инсулиноподобного фактора роста (ИФГ-1), каждый из которых способствует наращиванию мышечной массы и правильному обмену веществ.

Цинк помогает наращивать мышцы, потому что он увеличивает количество тестостерона, вырабатываемого организмом во время тренировок, особенно во время силовых и интервальных, потому что он повышает коэффициент превращения андростендиона в тестостерон.

Продукты, богатые цинком

Высокобелковая пища содержит самое большое количество природного цинка. Ниже собраны топ-12 продуктов-источников цинка. Помните, что он лучше усваивается из пищи животного происхождения (проценты рассчитаны на дневную норму взрослой женщины — 8 мг/день):

• Баранина - 85 граммов: 2.9 мг (35 % от ДН)
• Говядина- 85 граммов: 2.6 мг (32 % от ДН)
• Нут - 1 стакан приготовленного: 2.5 мг (31 % от ДН)
• Кешью- ¼ стакана: 1.9 мг (23 % от ДН)
• Семена тыквы- ¼ стакана: 1.6 мг (20 % от ДН)
• Йогурт (или кефир) - 1 баночка/170 г: 1 мг (12.5 % от ДН)
• Курица- 85 граммов: 1 мг (12.5 % от ДН)
• Индейка- 85 граммов: 1 мг (12.5 % от ДН)
• Яйца - 1 большое: 0.6 мг (7 % от ДН)
• Грибы- 1 стакан: 0.6 мг (7 % от ДН)
• Лосось - 85 граммов: 0.5 мг (6 % от ДН)
• Какао-порошок - 1 ст. л.: 0.3 мг (3 % от ДН)

Рецепты блюд с высоким содержанием цинка

Вы можете добавить больше цинка в свой рацион, используя эти специально подобранные мной рецепты. Вот три рецепта, с которых можно начать:

Запеченная баранина с чесноком

Время приготовления: 6-10 минут

Количество порций: 2-4

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 ножка ягненка, которая поместится в мультиварку
• Вода, чтобы покрывала мясо полностью
• 2 ст.л. соуса «вустерширский»
• 2 ст.л. кокосового уксуса
• 6 зубчиков чеснока
• 1 ч.л. морской соли
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. розмарина
• Нарезанная морковь, лук и мускатная тыква

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите все ингредиенты в мультиварку. Томите при низкой температуре в течение 6-10 часов в зависимости от настроек вашего девайса и размера ножки ягненка.

Тушенная в мультиварке говядина

Время приготовления: 4-8 часов (зависит от настроек мультиварки)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 900 г. тушенного говяжьего мяса
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 стакан сельдерея, нарезанного кубиками
• 3 зубчика чеснока, растолченных
• 1 луковица среднего размера, нарезанная кубиками
• 1 веточка свежего тимьяна
• 1 веточка свежего розмарина
• 1 ст.л. соуса «вустерширский»
• 1 стакан нарезанной морковки
• 1 банку консервированных жареных помидоров, нарезанных кубиками
• 1 ст.л. кокосового сахара
• 1 ст.л. морской соли
• 1/2 ст.л. черного перца
• 3 сладких картофеля, нарезанных кубиками
• 1/2 стакан говяжьего бульона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Положите все ингредиенты в мультиварку и тушите в течение 4-6 часов.

Грудка индейки с травами

Время приготовления: 2 часа 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 больших грудки индейки
• 1/4 стакана кокосового масла
• 2 ст.л. нарезанных перьев зеленого лука
• 1 ст.л. шалфея
• 1/8 стакана лимонного сока
• 2 ст.л. итальянской приправы
• 2 ст.л. кокосового масла
• черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В небольшой соуснице соедините первых 7 ингредиентов и доведите все до кипения. Снимите с огня.
2. Положите грудку на противень и залейте полученным соусом.
3. Запекайте не накрывая крышкой при температуре 325 г.

Есть ли побочные эффекты от приема цинка?

Если принимать цинк в высоких дозах в течение длительного периода времени могут возникнуть проблемы с абсорбцией других минеральных веществ, включая медь. Это может привести к угнетению иммунной системы и подавлению формирования клеток крови.

Чаще всего встречаются кратковременные и незначительные симптомы от приема умеренно высоких доз цинка. У некоторых людей, которые используют назальные спреи и гели, изменяется восприятие вкуса и запаха, что может негативно сказаться на аппетите. Избыток цинка также может вызывать тошноту и диспепсию, иногда диарею, спазмы в животе и рвоту. Симптомы чаще всего возникают через 3-10 часов после приема добавки и достаточно быстро проходят после прекращения приема.

Цинк отвечает за правильную работу репродуктивной системы. Умственные способности зависят от уровня этого элемента в организме. Особенно нуждаются в цинке дети. Цинк способствует сращиванию переломов, заживлению ран.

Усвоение цинка организмом и его дефицит

На дефицит этого элемента в первую очередь реагирует кожа. Могут появляться такие заболевания, как: дерматит, экзема, фурункулез, различные сыпи, раны будут плохо заживают. Далее – волосы. При отсутствии цинка они станут сухими, будут чаще выпадать и реже расти. Слизистые оболочки изъязвляются.

Хорошо зарекомендовавшими себя средствами для улучшения роста волос являются препараты цинка, кальция, витамина В5, в комплексе с настойками, усиливающими кровоснабжение головы.
Поредение волос на лбу или макушке может возникнуть и как косметический дефект у практически здорового человека. Фармацевтические фирмы предлагают сегодня достаточное количество препаратов помогающих решить проблему редеющей шевелюры. Например, специальные гормональные мази с цинком, кремы и таблетки. Нарушение цинкового обмена – главная причина андрогенетической алопеции. У женщин тоже встречается повышенный уровень тестостерона, при котором могут выпадать волосы.

Лечение цинкосодержащими препаратами обычно длится месяцы, а иногда и годы, оказывает определенный эффект, но при этом оно небезопасно (снижает потенцию, расстраивает менструальный цикл).

Если возникают проблемы с волосами, кожей и анализ подтверждает дефицит цинка, нужно принимать цинковые препараты в комплексе с витамином А (их соотношение и выбор определяет врач), которые сделают кожу упругой, менее жирной, вылечат угревую сыпь.

Откуда взять цинк?

Организм человека должен постоянно пополнять запасы цинка с продуктами, богатыми элементом. Фрукты и овощи содержат небольшое количество цинка. Люди, исключающие из рациона морепродукты и животную пищу (в первую очередь, вегетарианцы) рискуют получить дефицит этого минерала, который можно попытаться восполнить зерновыми.

Усвоение цинка организмом. Что помогает?

С чем принимать цинк? С витамином B12! Цианокобаламин вместе с цинком способен избавить от бесплодия представителей сильного пола: уменьшить боли в глазах. Влияние витамина В12 и цинка на функционировании систем организма выражается, помимо всего прочего, в его воздействии на работу ЦНС. Этот витамин содержится в печень, красном мясе, молочных продуктах, а также его можно получить из биологически активных добавок. Однако будьте осторожны с БАДами, следуйте указанной в инструкции дозировке, чтобы получить именно столько цинка, сколько нужно организму.

Усвоение цинка организмом. Что мешает?

Чай, кофе, молоко, соль, сахар, медь, олово, марганец препятствует усвоению цинка. А алкоголь так и вообще способствует его выведению из организма.

Цинк — это микроэлемент, который нужен для хорошего иммунитета, здоровья кожи, волос и ногтей, заживления ран, нормального течения беременности, роста и развития детей. Он содержится в животных и растительных продуктах, которые считаются здоровой пищей. Однако “мусорная” еда бедна цинком. Дефицит этого металла в организме — распространенная проблема. Его вызывают неполноценное питание и хронические заболевания. Чтобы насытить организм цинком, полезно принимать добавки — таблетки или капсулы. Ниже подробно описано, какую пользу они могут принести взрослым и детям, женщинам и мужчинам.

Популярные таблетки цинка — Цинктерал и Цинкит. Их действующее вещество — сульфат цинка. Это неорганическое соединение, которое плохо усваивается. Оно часто вызывает тошноту.

Добавки цинка, о которых рассказано ниже, содержат органические действующие вещества. Они хорошо усваиваются и быстро дают эффект.

Также суточная доза цинка будет стоить в 3-6 раз дешевле, если заказать добавки из США, а не покупать в аптеке.

Ниже подробно описано, чем полезен цинк для женщин, мужчин и детей. Приводится подробный список продуктов, которые богаты этим микроэлементом. Узнайте, какие рекомендованные суточные дозы для разных возрастных групп. Описаны таблетки сульфата цинка, которые продаются в аптеке (Цинктерал, Цинкит), их преимущества и недостатки. Многих людей интересует, помогает ли цинк от прыщей, выпадения волос и простуды. Изучите объективную информацию по этим вопросам. В первую очередь, посмотрите видео:

Почему цинк полезен

Цинк присутствует в каждой клетке организма. Он используется для производства белков, синтеза ДНК, контролирует деление клеток, поддерживает иммунитет, заживляет раны. Этот микроэлемент нужен, чтобы человек нормально чувствовал вкусы и запахи. Повышена его концентрация в сетчатке глаз, костях, кожных тканях. Он необходим для выработки инсулина и других гормонов. Трудно найти процесс обмена веществ, в котором не участвовал бы этот металл. Поэтому цинк в таблетках помогает от десятков различных заболеваний.

Другие заболевания, при которых полезно принимать цинк:

• анемия;
• ожоги;
• заболевания десен;
• нарушения сна, памяти, затуманенное мышление;
• различные инфекционные заболевания;
• хроническое обструктивное заболевание легких;
• восстановление после хирургической операции.

• Препарат цинка, сбалансированный медью — фирмы Jarrow Formulas
• Таблетки цинка фирмы Nature’s Way — действующее вещество хорошо усваивается
• Добавка цинка + масло тыквенных семечек — для мужчин

Как заказать добавки цинка из США

Для мужчин

Цинк необходим для мужской потенции и плодовитости. Журнал Men’s Health называет его главным микроэлементом для сексуального здоровья мужчин. В то же время, он не является чудодейственным средством от импотенции. Ему далеко по эффективности до Виагры, Левитры и Сиалиса. Этот микроэлемент повышает количество и подвижность сперматозоидов. Благодаря этому потенция усиливается, но эффект не слишком выраженный и наступает не быстро.

Дефицит цинка в организме — причина пониженного уровня тестостерона в крови. Продукты, богатые этим металлом, и пищевые добавки помогают восстановить нормальный уровень тестостерона. Однако в большинстве случаев у мужчин, страдающих от эректильной дисфункции, тестостерон и так в порядке. Проблемы с потенцией чаще вызываются атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, осложнениями сахарного диабета, психологическими причинами. В этих случаях цинк вряд ли поможет.

Цинк — важный минерал для профилактики и, вероятно, для лечения заболеваний простаты. Известно, что клетки простаты, образующие раковую опухоль, содержат гораздо меньше этого микроэлемента, чем здоровые ткани. С возрастом у мужчины питание может измениться в худшую сторону, что вызовет дефицит цинка. У мужчин, которые питаются нездоровой пищей, бедной витаминами и минералами, чаще обнаруживается доброкачественная гиперплазия простаты и простатит (воспаление). А оттуда уже недалеко и до смертельно опасного рака.

Употребление алкоголя истощает запасы цинка в организме. Этот микроэлемент расходуется, чтобы ослабить негативное воздействие спиртных напитков на печень. Он стимулирует выработку ферментов, которые расщепляют алкоголь. Также этот микроэлемент является антиоксидантом и защищает печень. Мужчины, которые серьезно занимаются спортом, часто получают травмы, растяжения мышц, повреждения кожных покровов. Цинк в таблетках стимулирует заживление ран и, возможно, ускоряет реабилитацию после травм. Однако вряд ли он напрямую улучшает спортивные результаты.

Ешьте продукты, богатые цинком. Ниже приводится их список. Полностью откажитесь от нездоровой пищи. Если у вас развились заболевания, перечисленные выше в разделе «Почему цинк полезен», то желательно принимать и добавки — таблетки или капсулы.

Для женщин

Прием добавок цинка может облегчить предменструальный синдром у женщин, потому что этот микроэлемент влияет на выработку гормона прогестрона. Если вас беспокоит ПМС, попробуйте принимать также и L-глютамин. Если в определенные дни просыпается неудержимая тяга к поеданию углеводов — помогут таблетки хрома.

Прием добавок цинка улучшает настроение у женщин и помогает от депрессии. В 2010 году опубликовали результаты клинического исследования, подтвердившего это. Половина участниц принимали 7 мг цинка в день, а другая половина — плацебо. Через 10 недель оказалось, что у женщин, принимавших настоящую добавку, эпизоды гнева и подавленного настроения случались реже.

Итак, цинк — это важный микроэлемент для женщин. Ниже рассмотрено, какую роль он играет при беременности, для здоровья кожи, ногтей и волос. Добавки, содержащие микроэлементы, стоят недорого и могут значительно улучшить ваше здоровье. Причем эффект вы ощутите уже через 1-3 недели их приема. Обсудите с врачом прием таблеток цинка, если отмечаете у себя симптомы дефицита этого минерала в организме.

Как заказать витамины для женщин из США на iHerb - или . Инструкция на русском языке.

Во время беременности

Женщине во время беременности нужно обеспечить свой организм достаточным количеством цинка, чтобы плод нормально развивался, снизить риск преждевременных родов, а также чтобы не ухудшилось ее собственное здоровье. Клетки плода интенсивно делятся. Цинк — важный микроэлемент, который участвует в этом процессе. Потребность в микроэлементах во время беременности повышается. Но принимать чрезмерное количество минералов не желательно, потому что возможны побочные эффекты.

Сколько цинка нужно женщине во время беременности

Не старайтесь каждый день потреблять точное количество цинка, указанное в таблице. Ешьте продукты, содержащие этот микроэлемент. При этом не надо скрупулезно считать, сколько граммов вы съели. Если вы принимаете комплекс витаминов для беременных, то он наверняка содержит цинк, хоть и не много. Желательно, чтобы это был не сульфат, а какая-то другая соль — органическая, которая хорошо усваивается и не вызывает тошноту.

Женщинам, которые потребляют животные продукты, вряд ли нужно принимать таблетки цинка во время беременности. Вегетарианкам сложнее, потому что микроэлементы из растительной пищи усваиваются хуже. Если вы ощущаете симптомы дефицита цинка в организме, то принимайте таблетки, устраняющие этот дефицит. Посоветуйтесь с врачом! Максимально допустимая доза цинка для взрослых — не более 40 мг в сутки. Для женщин моложе 18 лет — не более 34 мг в сутки. Принимайте добавки с таким расчетом, чтобы не превышать ее.

От выпадения волос

На русскоязычных сайтах можно найти много сенсационных заявления, мол, цинк помогает от выпадения волос. Однако научные исследования по этому вопросу дали негативный результат. Добавки, содержащие микроэлементы, практически не эффективны для людей, у которых волосы выпадают или становятся тонкими, ломкими. Теоретически, цинк мог бы помогать при проблемах с волосами, потому что он регулирует синтез белка и гормональный баланс. Но на практике эффекта от приема этого микроэлемента нет.

Выпадение волос может быть связано с пониженным уровнем гормона щитовидной железы. Прием цинка и селена стимулирует выработку этого гормона. Таким образом, БАДы в редких случаях косвенно могут помочь восстановить густой волосяной покров. Один такой пациент был описан в международном журнале о трихологии (науке о волосах). Если вас беспокоит плохое состояние волос, то изучите симптомы дефицита гормонов щитовидной железы и сдайте анализы крови.

Цинк в таблетках вряд ли поможет от выпадения волос. Однако этот минерал замечательно улучшает состояние кожи и ногтей, лечит от прыщей. Подробности читайте ниже.

От прыщей

Если вас беспокоят прыщи, то стоит попробовать принимать таблетки цинка. Были проведены исследования эффективности приема этого микроэлемента для лечения прыщей. В англоязычных научных журналах в разные годы опубликовано как минимум 12 статей на эту тему. Цинк оказался эффективным в 80% исследований.

Этот минерал помогал 33-60% людей, принимавших его. У участников исследований прыщи уменьшались в среднем в 2 раза. Антибиотики помогают лучше, чем цинк, но имеют побочные эффекты. Лучше терпеть прыщи, чем принимать антибиотики без крайней необходимости. Добавки, которые можно купить без рецепта, с высокой вероятностью помогут и вряд ли вызовут побочные эффекты.

Дозировка цинка для лечения прыщей должна быть высокой, близкой к максимально допустимой суточной дозе. Из пищи лечебное количество этого микроэлемента получить невозможно. Поэтому нужно принимать таблетки, которые продаются в аптеке, или пищевые добавки.

Цинк можно принимать в виде разных солей. Самая распространенная форма — сульфат цинка. Однако она плохо усваивается. Многие люди жалуются, что таблетки Цинктерал и Цинкит вызывают у них тошноту. Лучше принимать любую другую форму, только не сульфат. Предполагается, что пиколинат и глюконат усваиваются лучше, чем цитрат цинка, но это не достоверно.

Как именно цинк лечит от прыщей — точно не известно. Одни источники утверждают, что он улучшает доставку витамина А к клеткам кожи. Другие — цинк регулирует апоптоз, естественное обновление клеток. Точный механизм действия пока еще не установлен. Но в любом случае этот микроэлемент многим людям помогает от прыщей.

Желательно принимать цинк вместе с витамином А в течение 6-8 недель, а потом оценить полученный эффект. Однако витамина А — не безобидный. Внимательно изучите список побочных эффектов, которые может вызвать его прием в высоких дозах — 33-100 тыс МЕ в сутки. Этот витамин нельзя принимать в дозировках выше 4-7 тыс МЕ в сутки, если вы планируете беременность в ближайшие полгода или уже беременны. Цинк и витамин А — главные питательные вещества, которые нужны для здоровья кожи.

Для детей

Цинк — это незаменимый микроэлемент для детей. Для них он еще более важен, чем для взрослых. Микроэлементы участвуют в росте и развитии детей, в частности, их репродуктивной системы и мозга. Также от них зависит, насколько у ребенка крепкий иммунитет.

Дефицит цинка в организме может быть проблемой для детей из неблагополучных семей, которые питаются дешевой едой низкого качества. Детям и взрослым, у которых сбалансированный рацион, включающий животные продукты и растительную пищу, редко бывает нужно принимать пищевые добавки.

Американцы пишут, что в их родной стране дефицит цинка наблюдается у 6% девочек и 10% мальчиков. А в развивающихся странах дефицит микроэлементов у детей — это гораздо более распространенная проблема. Ученые из западных стран проводили исследования в странах третьего мира, как пищевые добавки влияют на рост и развитие детей.

В Гватемале большой группе детей давали таблетки цинка до достижения возраста 3 лет. Была также контрольная группа их сверстников, которые не принимали добавки. Участники первой группы за период исследования обогнали контрольную группу по росту на 2,5 см. Было опубликовано более 30 похожих исследований. В результате, теперь специалисты рекомендуют попробовать добавки цинка, если ребенок плохо растет и прибавляет в весе.

Иммунная система устраняет нежелательные элементы, попавшие в организм, за несколько последовательных этапов. Сначала нужно обнаружить врагов, а потом уничтожить их. В этих этапах участвуют разные типы клеток — макрофаги, Т-киллеры, Т-хелперы и другие. Они сложным образом взаимодействуют между собой. Даже умеренная нехватка цинка в организме нарушает их слаженную работу.

Дефицит цинка приводит к повышенному риску пневмонии и других инфекций, особенно у детей и пожилых людей. Если у ребенка или взрослого иммунитет ослаблен, то врач может назначить прием этого микроэлемента в составе комплекса витаминов. Если у человека, кроме частых инфекционных заболеваний, наблюдаются и другие симптомы дефицита цинка, то будет полезно принять курс этого минерала в повышенных дозах.

Читайте также:

Возрастное ухудшение зрения

У людей, у которых нормальный уровень цинка в крови, зрение с возрастом не слишком падает. Этот микроэлемент защищает клетки глаз от повреждений свободными радикалами. В тканях сетчатки его концентрация повышена. Цинк и витамин А — это сырье для создания пигмента меланина, который защищает глаза от ультрафиолетового излучения.

Специалисты осторожны в своих оценках, насколько прием добавок цинка полезен для зрения. В 2001 году были опубликованы результаты крупного исследования Age-Related Eye Disease Study (AREDS). Оказалось, что прием 80 мг цинка в комплексе с витаминами С и Е а также бета-каротином уменьшал риск макулярной дистрофии сетчатки на 25%. Однако других серьезных исследований полезности микроэлементов для зрения проведено не было.

В 2013 году были опубликованы результаты исследования AREDS-2, в котором бета-каротин заменили на лютеин и зеаксантин, а еще добавили жирные кислоты Омега 3. От бета-каротина отказались, потому что по данным исследований предыдущих лет он повышал онкологический риск. Оказалось, что цинк и антиоксиданты для глаз сохраняют свою эффективность и без бета-каротина. Суточные дозы цинка уменьшили с 80 мг до 25 мг, и это не повлияло на результаты. Добавление жирных кислот Омега 3 оказалось бесполезным.

Кроме AREDS и AREDS-2, не было проведено других строгих клинических исследований влияния добавок цинка на зрение. Это настораживает специалистов. Вероятно, микроэлементы полезны для глаз, если принимать их в комплексе с антиоксидантами. Если у вас зрение падает из-за осложнений диабета, то нужно взять под контроль сахар в крови, а иначе никакие таблетки не помогут. Цинк может блокировать усвоение меди из пищи, а этот металл тоже важен для глаз. Вместе с добавками цинка желательно принимать 1-2 мг меди в сутки.

Цинк в таблетках от простуды

В западных странах цинк от простуды принимают в основном в виде сосательных леденцов, а также сиропа. Таблетки и капсулы, содержащие этот минерал, для профилактики и лечения простуды назначают реже. Пробовали также использовать гели для носа и аэрозоли. Однако от этого отказались, потому что многие больные жаловались на длительную потерю нюха в результате такого употребления цинка.

Помогает ли цинк быстрее выздороветь от простуды, вернуться к работе или учебе — спорный вопрос. Было проведено как минимум 14 строгих клинических исследований на эту тему. Половина из них отметили положительный эффект. Но вторая половина показала, что никакие микроэлементы не ускоряют выздоровление от простуды.

Возможно, цинк облегчает симптомы и уменьшает продолжительность заболевания простудой и гриппом. А возможно, и нет. Чтобы рекомендовать этот микроэлмент от простуды всем больным подряд, на сегодняшний день не хватает аргументов. В любом случае, нужны более масштабные исследования, чтобы определить эффективные дозировки и какая соль цинка помогает лучше всех.

Цинк укрепляет иммунитет у взрослых и детей — с этим никто не спорит. Следовательно, он полезен для профилактики простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Однако вряд ли пищевые добавки помогут быстрее выздороветь, если человек уже простудился. Изучите . Детям и взрослым имеет смысл лечиться от простуды, как описано в этой книге.

Симптомы дефицита цинка в организме

Дефицит цинка у людей определяется, если концентрация этого микроэлемента в крови ниже нормы или когда уже возникают симптомы. Нехватка цинка возникает из-за недостаточного потребления этого минерала с пищей, нарушенного усвоения, повышенного выведения из организма, а также в особых ситуациях, когда потребность в нем повышается — острые заболевания, беременность.

Дефицит цинка негативно влияет на кожу, желудочно-кишечный тракт, центральную нервную систему, репродуктивную систему, ослабляет иммунитет. Эта проблема может быть острой или хронической. Не менее 25% населения Земли подвержены риску нехватки витаминов и микроэлементов в организме, особенно в развивающихся странах.

Запасы цинка истощают употребление алкоголя, диарея, изнурительные физические упражнения. Организм человека не может хранить много этого микроэлемента. Поэтому нужно потреблять продукты, богатые цинком, или принимать витамины регулярно, хотя бы 1-2 раза в неделю.

Тяжелый дефицит может быть из-за генетических нарушений усвоения этого минерала, а также при заболеваниях тонкого кишечника.

Во время беременности и в период грудного вскармливания желательно потреблять цинк на 1-2 мг в сутки больше, чем обычно. Точные рекомендованные дозировки приведены выше — в разделе, где рассказывается о важности этого микроэлемента для женщин.

Максимально допустимые суточные дозы

Если регулярно, много дней подряд принимать цинк в количестве, превышающем максимально допустимые суточные дозы, то могут возникнуть побочные эффекты. Истощатся запасы меди и железа в организме, что может привести к анемии. Другие побочные эффекты — лихорадка, кашель, утомляемость, боль в желудке. Отравление цинком вредно для почек и желудка. Острые симптомы — металлический привкус во рту, тошнота, рвота, диарея.

Продукты, содержащие цинк

В каких продуктах содержится много цинка:

• красное мясо и птица;
• устрицы, крабы, омары и другие моллюски;
• орехи и бобовые;
• продукты из цельного зерна;
• сухие завтраки, специально обогащенные цинком;
• твердый сыр.

Крупы, хлеб и бобовые культуры содержат фитаты — вещества, которые блокируют усвоение минералов и микроэлементов. Поэтому доступность цинка из растительных продуктов для человека низкая.

Продукты, в которых больше всего цинка

Устрицы опережают любые другие продукты с большим отрывом. Однако в реальном питании основную потребность людей в цинке обеспечивают говядина, свинина и курица.

Частые вопросы и ответы на них

Косметолог посоветовала принимать таблетки сульфата цинка, но они вызывают тошноту. Чем их заменить?

Принимайте добавки, которые содержат пиколинат, глюконат или цитрат цинка. Все эти формы усваиваются лучше, чем сульфат, и не вызывают тошноту. Одни статьи утверждают, что пиколинат самый эффективный, другие — что глюконат. Это не достоверно. Однако любая из перечисленных солей цинка лучше, чем сульфат. Через несколько недель после начала приема добавок обнаружите, что улучшилось состояние вашей кожи и ногтей.

Ускоряет ли цинк выздоровление от простуды?

Похоже, что никакие пищевые добавки не ускоряют выздоровление, если человек уже простудился. Однако их полезно принимать для профилактики, вместе с другими веществами — витаминами-антиоксидантами, травами, пробиотиками, рыбьим жиром и т. д. Попробуйте принимать мощный витаминный комплекс, который содержит солидную дозу цинка, и оцените, как это повлияет на ваше самочувствие.

Может ли прием добавок цинка принести вред?

Да, если принимать больше, чем максимально допустимая суточная доза, в течение нескольких недель подряд. Если вы 2-3 раза в неделю принимаете добавку, которая содержит 50 мг цинка, — ничего страшного. Вместе с цинком желательно одновременно принимать 1-2 мг меди в сутки, чтобы не возникло дефицита этого металла в организме. Медь входит в состав хороших комплексов витаминов, например Alive от фирмы Nature’s Way.

Помогут ли таблетки цинка укрепить мужскую потенцию?

Возможно, помогут, но эффект не очень выраженный, чуда ожидать не стоит. Препаратам цинка далеко по эффективности до Виагры, Левитры и Сиалиса. Тем не менее, они могут повысить количество и подвижность сперматозоидов, благодаря чему ваши возможности увеличатся. Обратите внимание на добавку, которая содержит цинк и масло тыквенных семечек . Она предназначена специально для мужчин. Это хорошее средство для профилактики и лечения проблем с простатой.

Правда ли, что мужчина, когда эякулирует, теряет много цинка и селена?

Да, правда. По данным статей, опубликованных в медицинских журналах, расходуется около 5 мг цинка. В возрасте старше 35-40 лет научитесь заниматься сексом, но при этом не эякулировать каждый раз. Это не трудно, на самом деле, и весьма полезно. См. например книгу Мантэк Чиа «Совершенствование мужской сексуальной энергии». Если отбросить эзотерику, вы узнаете комплекс упражнений, которые дают результат уже через несколько дней.

Знаю, что цинк повышает аппетит. Не вызовет ли прием добавок набор лишнего веса?

Цинк не повышает аппетит, а нормализует его. Ненасытное стремление объедаться углеводами или какими-то другими продуктами может быть признаком дефицита этого микроэлемента в организме. Не беспокойтесь, что цинк заставит вас полнеть. Такого не будет. Однако вы можете набирать вес на фоне приема добавок по каким-то другим причинам. Перейдите на . Сдайте анализы крови на гормоны щитовидной железы. Если обнаружится гипотиреоз — лечите его.

Выводы

Добавки цинка стоят недорого и могут принести вам большую пользу. Они помогают от прыщей, стабилизируют настроение, облегчают депрессию, укрепляют иммунитет у взрослых и детей. Женщин радует, что этот микроэлемент улучшает состояние кожи, ногтей и, возможно, волос. Мужчинам он нужен для профилактики заболеваний простаты.