Цикорий – растение с маленькими симпатичными цветками. Лепестки, как у ромашки, яркой голубовато-сиреневой расцветки. Увидеть его можно повсюду, растет, как сорная трава на огороде, вдоль дорог, на лугах, даже в окрестностях города. Люди нашли применение для всех частей растения. Они используются в лечебных и кулинарных целях. Многим цикорий известен как полезный и ароматный питьевой продукт, который по вкусовым качествам очень напоминает кофе. Однако на сосуды эти два похожих напитка влияют по-разному. Эта статья поможет разобраться в следующем: цикорий повышает или понижает давление?
Используют цикорий как лекарственное средство от многих болезней, в том числе и от гипертонической. Народная медицина располагает множеством рецептов приготовления целебной травы. В ход идут соцветия, листья и побеги, корневая часть. Из сухого сырья готовят отвары, настойки, ванночки, полезен и сок свежего растения. Лекарства принимают внутрь, ими обрабатываю раны, кожные воспаления, гнойники. От чего лечит цикорий?
- Устраняет нарушения обмена веществ.
- Помогает улучшить состояние больных сахарным диабетом.
- Нормализует функции почек.
- Способен влиять на состав крови.
- Высокий эффект оказывает при проблемах с пищеварением (хорошо пить при изжоге, дисфункции кишечника, отсутствии аппетита).
- Положительно действует на сосуды, устраняя повышение тонуса. Поэтому активно используется цикорий при гипертонии.
- Обладает бодрящим эффектом, помогает повысить трудоспособность, физическую и умственную активности, убирает признаки вялости и сонливости.
- Используется при патологиях поджелудочной железы.
Этот список можно долго продолжать. Известно, что богатый состав растения способен повышать иммунитет, приводит к улучшенному выведению желчи, устранению воспалений. Цикорий пьют при лихорадочных состояниях, когда повышается давление. Он является природным антисептиком.
Полезные составляющие:
- компоненты с дубильными свойствами;
- кислоты органические;
- набор микроэлементов (кальций, калий, натрий, железо, цинк, марганец, медь, магний, селен, фосфор);
- богатый витаминный состав (группы В, кислота никотиновая, витамины А, С, Е, К)
- белки, жиры;
- эфирные вещества;
- каротин;
- пектин;
- глюкозид интибин;
- инулин.
Особо можно отметить действие инулина. Этот элемент придает сладость цикорию, прекрасно заменяет сахар диабетикам.
Многим интересен ответ на вопрос: как влияет цикорий на артериальное давление? Глюкозид интибин помогает снижать показатели тонометра, расширяя сосуды, улучшая кровообращение.
В чем полезность дубильных веществ: нейтрализуют влияние стафилококка и других патогенных микроорганизмов.
Листья растения в кулинарии идут на приготовление салатов. Корень превращают в порошок, заваривают и пьют вместо кофе. Цикорий входит в состав приправ.
Цикорий и его свойства при артериальном давлении
Некоторые ошибочно полагают, что цикорий повышает давление. Настой из растения способен заряжать энергией, возбуждать нервную систему, поднимать общий тонус организма. Но, в отличие от напитка из кофейных зерен, питье из лекарственной травы не содержит кофеина. Можно ли пить цикорий при повышенном кровяном давлении? Рекомендуется смело делать это людям с гипертонией. Вещества, входящие в состав лекарства, устраняют спазм сосудов мягко, плавно, без рывков. Не нужно опасаться падения цифр тонометра до слишком низких пределов. Скорее всего, цикорий при повышенном артериальном давлении стабилизирует состояние гипертоника, приведет его к нормальным показателям.
Как происходит снижение давления?
- Калий снимает мышечное напряжение сосудистых стенок, расширяет их просвет. Кровь движется свободно, насыщая органы и ткани кислородом и питанием.
- Благодаря содержащимся в составе цикория витаминам, относящимся к группе В, снимается излишний тонус нервной системы, человек успокаивается, уходит депрессивное состояние, сердце работает в точном ритме, сосуды расслабляются.
Настойка из цикория для гипертоника. На 50 г сухого порошка из растения взять пол литра водки или спирта. Настаивать смесь три недели вдали от лучей солнца. Затем процеженный раствор надо пить натощак три раза в сутки. Разовая доза – 30 капель, общий курс – до трех месяцев.
Ванна из корня для нормализации давления. Цикорный корень измельчить и взять в количестве одного стакана. Варить в течение 20 минут на слабом огне. После этого настоять, остудить и отжать полученный отвар. Набрать ванну, влить туда целебный эликсир. Полежать в такой воде достаточно около 15 минут. Повторять через день. Число процедур довести до 10.
Цикорий и пониженное артериальное давление
Гипотоникам можно пить напиток из лечебного растения в ограниченном количестве. Но не стоит увлекаться крепким настоем из цикория, давление у таких людей и без того пониженное. Даже одна крепко заваренная чашка при гипотонии способна понижать тонус сосудов еще больше. Это отразится на общем самочувствии: возможны головокружения, слабость, сонливость, тошнота, брадикардия.
Но влияние лекарственных растений не всегда предсказуемо. У некоторых людей цикорий может значительно понизить кровяное давление, не исключены редкие случаи подъема показателей тонометра. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Вот почему лучший способ узнать, повышает ли давление цикорий у конкретного человека – проверить напиток «в действии» – выпить кружечку и понаблюдать за своим самочувствием.
Для приготовления напитка используют растворимый цикорий, сухой концентрат для заваривания, жидкий экстракт. Все это часто приобретают в магазине. Если есть желание, можно сделать порошок своими руками: корень порезать на кусочки, просушить в духовом шкафу, обжаривать до коричневого цвета, смолоть до порошкообразного состояния в кофемолке.
Кому нельзя употреблять цикорий
Известно, что существует не только польза, но и вред от цикория при гипертонии. Целебный напиток, как и все, что готовится на основе лекарственных трав, подходит не для всех людей с повышенным давлением. Есть целый ряд заболеваний, при которых он напиток противопоказан:
Не желательно давать питье из растительного порошка детям младшего возраста (до двух лет).
Что касается женщин в положении, цикорий в этом случае не приносит вреда. Напиток этот считается для беременных полезным и рекомендуется к употреблению. Он помогает устранить признаки раннего токсикоза, нормализовать стул, убрать изжогу на поздних сроках. Кроме того, напиток успокаивает, чистит кровь, борется с анемией, способствует понижению чрезмерного тонуса сосудов.
Фитотерапия – щадящий способ повлиять на всевозможные заболевания. Напиток из цикория – это не только польза при повышенном артериальном давлении – он помогает улучшить самочувствие людям с самыми разными патологиями. Вкусный, ароматный, питательный, он устойчиво конкурирует с кофе, не уступая ему в способности оказывать тонизирующее действие на организм в целом. Используя целебные свойства растения с умом, и в разумных дозах, учитывая все противопоказания и рекомендации к применению, можно укрепить здоровье и получить хороший заряд энергии на весь день.
В наше время многие страдают от повышенного давления, но и гипотония тоже нередко встречается. Некоторые стремятся нормализовать давление с помощью народных средств, которых великое множество можно найти в интернете. Одно из полезных растений – цикорий. Все знают о его существовании, но о том, как действует это средство на давление, известно немногим. Статья расскажет о том, повышает или понижает давление цикорий.
Богатый состав цикория повышает иммунитет человека
Это многолетнее растение можно часто встретить летом, оно привлекает взгляд благодаря своим красивым лиловым цветочкам. Но лечебными считаются вовсе не они, а корень, который содержит в себе витамины и другие полезные вещества. Иногда в кулинарии и народной медицине применяются листья цикория. Для того чтобы узнать, как цикорий влияет на давление, следует получше разобраться в его составе.
В корне этого растения содержатся:
- кальций;
- фосфор;
- натрий;
- железо;
- цинк;
- калий;
- магний;
- марганец;
- медь;
- селен.
Кроме того растение содержит витамины: А, С, Е, В, К, никотиновую кислоту. Благодаря такому богатому составу цикорий благотворно влияет на организм человека.
Его полезные свойства следующие:
- Обладает общеукрепляющим действием.
- Повышает иммунитет.
- Нормализует обмен веществ.
- Обладает противовоспалительным действием.
- Улучшает работу выделительной системы.
- Обладает мочегонным и желчегонными действиями.
- Убивает вредные микроорганизмы.
- Заживляет раны.
- Снижает уровень глюкозы в крови.
- Успокаивает нервы.
- Помогает бороться с онкологическими заболеваниями.
Корень этого растения обычно перетирают в порошок, а из него в свою очередь заваривают растворимый кофейный напиток. Он не содержит кофеина, следовательно, цикорий не повышает давление. Поэтому можно пить цикорий при гипертонии.
Польза и вред корня
Корень цикория является основной частью растения и входит в состав многих лекарств
Польза этого целебного растения очевидна, но есть и небольшой вред для некоторых заболеваний. Дело в том, что корень цикория содержит щавелевую кислоту, которая представляет опасность для больных мочекаменной болезнью. Потому что избыток этой кислоты способствует образованию оксалатов. Поэтому людям, склонным к камнеобразованию в почках и мочевом пузыре, стоит быть осторожным в его употреблении.
Зато полезного действия у цикория намного больше. Давно замечено, что он успокаивает нервную систему, следовательно, помогает бороться с бессонницей. Кроме того цикорий усиливает перистальтику кишечника, очищая организм от вредных веществ. Цинк, который содержится в цикории, помогает мужчинам победить половые проблемы, а женщинам – улучшить состояние кожи и волос.
Железо, которое находится в корне цикория, улучшает состав крови, борется с анемией. А кальций, которого также много содержится в этом растении, укрепляет костный аппарат. Магний и калий, находящиеся в цикории, делают сильнее сердечную мышцу.
Также это целебное растение действует положительно на состояние мышц и суставов. Кроме того, в цикории много дубильных веществ, которые помогают при воспалениях горла, кишечника и других органов.
Особо стоит отметить пользу цикория при сахарном диабете. Поскольку он имеет свойство снижать сахар в крови, то напиток из него является просто незаменимым для больных диабетом.
Растение используют не только внутрь, но и как отвар для полосканий при заболеваниях десен и горла, и в качестве примочек, компрессов, обтираний при проблемах с кожей и болезнях суставов. Также цикорий добавляют в ванны при кожных заболеваниях.
Влияние цикория на АД
Теперь стоит поговорить о том, как влияет цикорий на артериальное давление, поднимает или понижает давление. Рассмотрим, как действует цикорий при гипертонии и при гипотонии.
При повышенном давлении
Цикорий имеет свойство снимать стресс, успокаивать нервы. Благодаря содержанию калия и магния укрепляется сердечно-сосудистая система. Также это лекарственное средство обладает мочегонными свойствами, снимает отеки и выводит излишнюю жидкость из организма. Кроме того цикорий расширяет сосуды. Все эти воздействия целебного корня на организм человека говорят о том, что цикорий понижает давление. Значит можно пить цикорий при повышенном давлении.
Также это растение имеет способность залечивать болезни позвоночника, а именно травмы позвоночника могут также приводить к гипертонии. Значит, тем, у кого повысилось давление из-за травм надо пить цикорий, и давление упадет. Однако злоупотреблять им тоже не стоит, иначе может развиться гипотония. Двух стаканов в день будет достаточно для любого человека.
При пониженном давлении
Поскольку было выявлено гипотензивное действие цикория на организм, то понятно, что при низком давлении нежелательно пить напиток из цикория. Иначе могут произойти неприятные последствия, такие как: обморок, слабость, головная боль, головокружение, сонливость и т.д. Поэтому людям, склонным к пониженному давлению, пить цикорий не рекомендуется.
Способы применения
Кофейный напиток из корня цикория благоприятно влияет на нервную систему человека
Чаще всего используется для лечения кофейный напиток из корня цикория. Его легко можно приобрести в любом магазине, он выпускается иногда с добавлением трав: ромашки, женьшеня, корицы. Заваривать напиток очень легко: на стакан кипятка насыпается чайная ложка напитка и тщательно размешивается. Можно добавлять молоко, сливки и сахар по вкусу.
Напиток очень вкусный и сытный, после его приема чувствуется прилив сил и здоровья.
Можно пить и самостоятельно приготовленный отвар из корня цикория. Его надо выкопать, вымыть, просушить и измельчить в кофемолке до состояния порошка. Иногда используют листья и цветки, но редко. 100г сухого порошка надо залить литром кипятка, дать настояться 30 минут, процедить. Пить это средство следует за несколько минут до еды трижды в день по столовой ложке. С лечебными целями цикорий принимают в течение длительного времени.
Противопоказания
Кроме своей целительной пользы цикорий имеет ряд противопоказаний.
Нельзя пить корень цикория при:
- гипотонии;
- аллергии на это растение;
- желчекаменной болезни;
- оксалурии;
- геморрое;
- варикозной болезни;
- язве желудка.
Беременным женщинам можно принимать цикорий по одному стакану в день как успокоительное средство. Однако злоупотреблять им не стоит, потому что избыточное количество этого лекарственного средства может вызвать преждевременные роды. Кормящим матерям нежелательно его употребление, потому что оно снижает лактацию и делает вкус грудного молока горьковатым.
Цикорий полезен при гипертонии, однако надеяться на то, что давление спадет только от приема цикория, неразумно. Потому что при этой серьезной болезни требуется постоянное медикаментозное лечение.
В последнее время проблемы с артериальным давлением далеко не редкость, причем их возникновение абсолютно не зависит ни от возраста, ни от пола пациентов. Нормальным считается показатель около 120/80 – при таком давлении человек чувствует себя прекрасно и это говорит о здоровье его сердечно-сосудистой системы.
Нормализовать артериальное давление поможет цикорий
Но когда отметка начинает превышать этот показатель, возникают неприятные, а часто весьма опасные симптомы: тошнота, рвота, сильные головные боли, хроническая усталость и быстрая утомляемость. И довольно часто нормализовать давление удается при помощи фитотерапевтических препаратов, к которым относится и цикорий. Это растение имеет широкий спектр применения – от лечения кожных заболеваний до решения проблем пищеварительного тракта. Но далеко не всем известно: цикорий повышает или понижает давление. Давайте разберемся в этом вопросе более подробно.
Как это работает?
Для начала давайте выясним самое главное – как цикорий влияет на давление. Это растение является своеобразным тонизирующим средством для сосудов. При этом цикорий считается одним из самых безопасных препаратов, которое способно мягко и эффективно снизить артериальное давление до нормальной отметки; и даже если показатель будет лишь слегка превышать норму, после приема препаратов цикория давление не опустится слишком низко.
Такое щадящее действие объясняется довольно просто – весь секрет таится в составе цикория:
- витамины группы В являют собою успокоительные вещества, которые действуют как антидепрессанты; они благотворно влияют на центральную нервную систему, сердце и сосуды;
- калий способствует расширению сосудов, так как именно их сужение является основной причиной гипертонии.
Цикорий – это незаменимый продукт для тех, кто любит по утрам просыпаться с чашечкой ароматного кофе, но по состоянию своего здоровья не может этого сделать. В данном случае этот напиток становится настоящей находкой, ведь не существует другого растения, которое способно своим вкусом и ароматом заменить кофе. Заваренный цикорий улучшает кровоток, нормализует давление, успокаивает нервную систему вечером и прекрасно бодрит по утрам.
Важно! Но помните, что напиток, приготовленный с добавлением цикория, категорически запрещен к употреблению при гипотонии! В противном случае вы рискуете еще больше понизить давление, что, в свою очередь, приведет к головокружениям и другим неприятным симптомам.
Итак, мы выяснили, что цикорий не повышает давление и не нарушает сердечный ритм, а, следовательно, может быть рекомендован людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Как нормализовать давление?
Что же необходимо сделать с цикорием, чтобы нормализовать артериальное давление. Существует два решения проблемы: напиток и ванны.
Целебный отвар
Как известно, напиток из цикория способен поддерживать организм в тонусе. Он прекрасно бодрит, заряжает энергией, но при этом не раздражает нервную систему. А для его приготовления необходимо сделать следующее:
- сухие корни цикория смолоть в порошок;
Совет! Проще всего это сделать при помощи обычной кофемолки либо ступки.
- 2 столовые ложки полученной муки положить в кастрюлю;
- влить 2 стакана холодной воды и поставить на огонь;
- довести смесь до кипения и варить на протяжении 20-ти минут;
- снять напиток с плиты и оставить на 15 минут;
- профильтровать.
Готовый отвар следует употреблять несколько раз на протяжении дня по 100 мл.
Важно! Помните, что отвар цикория категорически противопоказан при варикозном расширении вен, геморрое, гастритах с повышенной кислотностью, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Лечебные ванны
Чтобы привести давление в норму можно приготовить лечебную ванну.
Рецепт № 1
- 200 г корня цикория поместить в кастрюлю.
- Влить 2 л кипящей воды и варить на малом огне около 15-ти минут.
- Отвар профильтровать и добавить его в ванну.
Важно! Температура воды в ванной не должна превышать +37°C!
Ванну с цикорием рекомендуется принимать непосредственно перед сном на протяжении 20-ти минут. Длительность курса – 10 дней, но процедура проводится не ежедневно, а через день. По истечении указанного срока общее состояние значительно улучшится, нервная система успокоится, а давление придет в норму.
Рецепт № 2
- Корни, цветки и стебли цикория сложить в кастрюлю.
- Добавить холодную воду и поставить емкость на огонь.
- Довести смесь до кипения и варить на небольшом огне в течение 25-ти минут.
- Выключить подачу газа и оставить отвар на 2 часа.
- Профильтровать и добавить в ванну.
Принимают такую ванну не более 20-ти минут; она поможет не только при повышенном давлении, но также станет полезной при отеках, заболеваниях селезенки и хронической лихорадке.
Используйте цикорий правильно и будьте здоровы!
Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Иногда люди по разным причинам принимают решение отказаться от таблеток, микстур, отдавая предпочтение природным натуральным средствам. Таким образом, для нормализации давления часто используют цикорий. Но перед применением следует уточнить механизм действия данного средства, узнать – цикорий повышает или понижает давление, его дозы, возможные побочные эффекты. Противопоказания имеются не только у медикаментов, но и у простых на первый взгляд средств и продуктов. При правильном использовании цикорий при давлении помогает нормализовать состояние больного.
Состав и польза
Это растение является травянистым с цветками голубого цвета и вытянутым корнем. Оно часто встречается в лесах, на полях и лугах. У него 4 диких вида и 2 культивируемых, оно обладает большим количеством полезных характеристик, в его состав включены:
- полисахариды;
- микроэлементы и макроэлементы;
- витамины: А, В, С, Е;
- эфирные масла;
- гликозиды;
- органические кислоты;
- дубильные вещества;
- смолы.
Основное вещество корня цикория – полисахарид инулин. Его применяют в качестве замены сахара диабетиками. Благодаря своему полезному составу, растение давно отнесено к лекарственным. Оно позволяет восстановить микрофлору в кишечнике, нормализует обменные процессы, заменяет сахар и крахмал, при этом не повышает концентрацию глюкозы в кровотоке.
Цикорий активно используется не только в народной медицине, но и в кулинарии. Это диетический продукт подходит в качестве приправы ко многим блюдам. А из корня готовится популярный напиток, которым некоторые люди успешно заменяют кофе.
Отвары для приема внутрь и даже ванны обладают диуретическим эффектом, помогают снять жар, расширить сосуды и купировать воспалительный процесс. Цикорий оказывает мягкое влияние на организм. Чашка некрепко заваренного напитка не нанесет вреда и при гипотонии, и при гипертонии. Но все-таки предварительно стоит разобраться и уточнить у доктора, как цикорий влияет на давление.
Многие гипертоники, любящие кофе, заменяют его на цикорий. Аналогов в этом плане у растения нет. По вкусу он очень похож на кофе, но при этом не оказывает столь отрицательного влияния на организм. Правильно заваренное растение – универсальный напиток: он способствует нормализации давления, позволит получить заряд бодрости с утра и успокоиться вечером. При всей своей пользе и мягкости это все-таки напиток, понижающий слишком высокое давление до нормального уровня. Но при сниженном АД не следует злоупотреблять, так как цикорий плохо повышает давление. Нужно в каждом конкретном случае попробовать, каким образом цикорий влияет на артериальное давление, чтобы понять стоит ли пить его.
Можно ли пить гипертоникам
Цикорий – настоящий природный лекарь, он является наиболее щадящим и безопасным средством для гипертоников. Так, на вопрос, можно ли пить цикорий при повышенном давлении – однозначно да. Он помогает снизить высокие показатели АД очень мягко, без стресса для организма и резкого скачка. Калий и витамины группы В в составе растения действуют по принципу антидепрессантов – нервная система при их воздействии восстанавливается, нормализуется работа сердца и сосудов, просвет сосудов расширяется, благодаря чему цикорий понижает давление постепенно.
При высоком давлении и периодически возникающих проблемах с сердцем, сложностями с подъемом по утрам и включением в работу после пробуждения, рекомендуется заменять кофе именно на чашку заваренного корня. От людей можно услышать мнение, что растение способно повышать давление. Это неверно. Подъем показателей отмечается только после питья очень горячего напитка. Процесс развивается из-за температуры воды. Гипертоникам вообще противопоказан кипяток. А при гипотонии следует воздержаться от частого питья напитка.
Нормы употребления
Молотый цикорий можно купить в готовом виде или сделать самостоятельно.
- Для приготовления необходимо подготовить корни растения. Их следует высушить, разрезать на кусочки, обжарить, перемолоть в порошок.
- В турку засыпается порошок – необходимо около 1 – 2 чайных ложек на полный стакан холодной воды, не больше.
- Смесь ставится на слабый огонь, доводится до кипения, варится еще полчаса.
- Напиток остается настаиваться, после остывания – процеживается и переливается в чашку.
Порошок цикория при гипертонии можно использовать в качестве чая. В любом случае АД будет уменьшаться медленно, для эффекта необходимо сделать регулярным такое лечение. Пить ароматный напиток допустимо утром, заменив крепкий кофе. Первый результат будет заметен только через несколько дней. Не стоит забывать, что чувство меры нужно во всем. Цикорий – не исключение. Безопасное количество растения составляет максимум 5 чашек в сутки, употреблять больше не следует. Прежде чем употребить его перед сном нужно проверить, какое действие будет оказывать растение на организм именно в вечернее время.
Противопоказания
Любое даже самое полезное лекарственное растение и продукт от давления при неправильном использовании может нанести вред здоровью. Основные проблемы возникают в случае употребления ненатурального цикория низкого качества. В связи с этим при покупке продукта требуется уделять внимание правильности выбора и качеству. В составе должен быть только корень. Совместимость цикория и давления при его повышении часто интересует пациентов. Перед употреблением человек должен обязательно получить ответ на вопрос, повышает ли давление цикорий. Чаще всего давление не повышается от приема напитка, в связи с этим одним из противопоказаний растения является низкое давление. Уменьшить полезное влияние цикория может сахар при добавлении в большом количестве. Порошок не сочетается с молоком, поэтому не рекомендуется добавлять его в напиток по принципу кофе. Но можно заменить его аналогом на основе растительных жиров.
Нельзя не учитывать и противопоказания к применению. Следует воздержаться от корней этого растения при следующих патологиях:
- проблемы с пищеварением, гастрит, язва;
- варикоз иди другие заболевания сосудов;
- запущенные патологии печени;
- аллергическая реакция;
- бронхит и бронхиальная астма.
Не стоит исключать побочных эффектов при слишком частом употреблении. К симптоматике передозировки относятся: усиление аппетита, боли в животе, вздутие и диарея; усиление кашля и болевых ощущений горла на фоне простудного заболевания.
Чтобы избежать проявлений передозировки требуется соблюдать умеренность – не пить более 5 чашек напитка за сутки.
Рецепты
Цикорий при гипертонии можно использовать в разных вариантах: отвары, настойки и ванны с лечебным эффектом. Все зависит от рекомендаций специалиста, уровня повышения давления. Корень очень богат полезными веществами и при правильном использовании способствует заметному оздоровлению.
Приготовление отвара
Напиток с растительным компонентом относится к эффективным средствам народной медицины. Он способствует нормализации самочувствия больного с высоким АД. Правила приготовления совсем несложные. Напиток из цикория следует употреблять холодным или немного теплым по половине стакана несколько раз за день. Приблизительно спустя одну неделю происходит нормализация уровня артериального давления.
Раствор с цикорием для ванны
Процедура приема ванны положительно влияет на организм в целом. Для приготовления ванны следует заранее измельчить 200 г сухого корня. Его отваривают в 3 л воды, кипятят в течение 20 минут, а потом весь раствор выливают в ванну. Проводить процедуры в лечебных целях следует на протяжении 15 минут через день. Для положительного эффекта понадобится организация курса из 10 раз.
Лечебная настойка
При высоком артериальном давлении растение может использоваться и в качестве настойки. Для приготовления настойки на основе корня требуется 50 г сушеного корня, его измельчают и перемешивают с 500 мл водки. Лекарство настаивается 20 суток в темном месте. Когда это время пройдет средство процеживается. Принимать настойку рекомендуется по 30 капель до обеда. Лечение проводится курсом в 3 месяца.
Как хранить
Цикорий помимо приготовления нужно уметь правильно хранить. Только так растение принесет пользу. Сухие корни или растворимый порошок требуется поместить в посуду с герметичной крышкой из стекла, поставить в сухое место с невысокой температурой. Применять можно на протяжении 6 месяцев.
Если хранить неправильно, то полезность цикория утрачивается. Брать порошок следует только сухой ложкой, потому что даже минимум влаги спровоцирует затвердевание порошка и ухудшение его качества.
Пестреют летом вдоль дорог и на пустырях, их можно увидеть на лугах и лесных опушках, по краю полей и на меже. Четыре вида этого многолетнего травянистого растения распространены в России, а всего их известно до двенадцати. Его корень содержит множество целебных веществ, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую, пищеварительную, эндокринную, нервную системы. Растение — панацея для людей пожилого возраста, поскольку понижает уровень сахара, холестерина и давление.
Цикорий обыкновенный возделывают в России еще с XVIII века. Его культивируют во многих европейских странах, отводя для растения гектары полей. Используют в качестве сырья для диетических продуктов, производства конфет и тортов, выработки кофе, чайных и кофейных напитков, чтобы придать изделиям особый аромат, вкус и цвет. Какими лекарственными свойствами обладает этот чудесный корень, как приготовить из него целебные отвары, как цикорий влияет на давление и другие показатели организма?
Старое снадобье от головных болей
О лечебных качествах цикория написано в старинных медицинских трактатах. Благодаря горьким веществам, содержащимся в нем, растение издавна применяли как средство для нормализации пищеварения. Древнеримский целитель и хирург Гален лечил им печень, Плиний в своей «Естественной истории» описал растение как панацею при больном кишечнике. И оба упоминали, как отвар корня снимает головные боли, не зная, что это было следствием нормализации артериального давления. Растение до недавнего времени не связывали с его влиянием на АД, и в химическом составе не обнаружены вещества, способные вызывать такую реакцию. Но действуя как мочегонное и успокоительное для нервной системы средство, увеличивая амплитуду и замедляя ритм сердца, цикорий и давление приводит к нормальным показателям. Кроме того, в его составе присутствуют сосудорасширяющие и укрепляющие стенки сосудов вещества.
Цикорий при повышенном АД
У людей часто возникает вопрос относительно артериального давления: цикорий повышает или понижает его? В энциклопедиях и справочниках лекарственных растений нет на то никаких данных. Однако везде отмечено его мочегонное, то есть диуретическое свойство. Уже полевка врачи назначат гипертоникам диуретики как средство, понижающее АД. При выведении через почки лишней жидкости и солей кровяное давление в сосудах понижается. На сегодняшний день это один из самых эффективных методов.
Избыток жидкости повышает не только АД, но и нагрузку на сердце. Диуретики назначаются также и при сердечной недостаточности, которая для гипертоников опасна развитием инфаркта. Цикорий в качестве мочегонного действует мягко и постепенно, при этом не оказывает побочных эффектов. Кроме того, из цикория производят напитки, заменяющие кофе, противопоказанный гипертоникам. Он не обладает тонизирующими свойствами кофеина, однако приносит гораздо больше пользы.
Цикорий при пониженном АД
А как же влияют препараты этого растения на людей с пониженным давлением? Цикорий и его различные лекарственные формы не оказывают столь сильного и ярко выраженного действия как, например, плоды боярышника, клюквы или калины, которые содержат химические элементы, способствующие довольно быстрому понижению давления. Как мочегонное, корень цикория не оказывает отрицательного действия на людей с пониженным АД.
В данном случае рекомендация средства при повышенном давлении не означает его противопоказания при пониженном. Тем более, что в энциклопедических справочниках лекарственных растений под редакциями таких специалистов, как академик А. М. Гродзинский, Н. И. Мазнев, или профессор и академик Г. А. Непокаичицкий, равно как в «Травнике» академика Б. Болотова, подобных противопоказаний не приведено. Потому цикорий можно пить как при повышенном давлении, так и при низком.
Цикорий при сердечной недостаточности
Соцветия растения содержат кумариновый гликозид цикориин («Энциклопедия лекарственных растений» А. М. Гродзинского), который относится к группе сердечных гликозидов растительного происхождения. Эти соединения действуют при сердечной недостаточности, нормализуя сердечные тоны и ритм. Это приводит к повышению активности миокарда и равномерному сокращению сердечной мышцы, что обеспечивает более эффективную и экономную работу сердца.
В листьях и корне растения также обнаружено пищевое волокно инулин. Этого полисахарида в сыром корне содержится до 23 %, в высушенном — до 68 %. Инулин не только способствует лучшему пищеварению, он также повышает тонус стенок сосудов, замедляет ритм, увеличивая амплитуду сокращений сердца. Такое свойство цикория при высоком давлении и особенно низком, оказывает благотворное влияние на состояние организма в целом. Как это сказывается на самочувствии? Постепенно проходят головные боли, головокружения, пульсация в висках, потемнения перед глазами. Кроме того, настой из соцветий действует успокаивающе на центральную нервную систему, что способствует спокойному сну, а это особенно важно для гипертоников.
Цикорий для пожилых людей
Может ли нанести цикорий вред для здоровья после 50 лет? Да, если употреблять его без меры. Но для людей преклонных лет все лекарственные формы этого растения будут гораздо результативнее, чем для молодого организма. Употребление цикория понижает количество сахара в моче. Сказывается гипогликемическое действие растения, снижающее в крови уровень глюкозы, потому оно рекомендовано при легких формах диабета.
О пользе этого растения для пожилых людей говорят другие свойства. В «Энциклопедии лекарственных растений» Н. И. Мазнева говорится, что цикорий принимают:
- при воспалении слизистой оболочки желудка;
- при заболеваниях толстой и тонкой кишки, желчного пузыря, печени и почек;
- при мочекаменной и желчнокаменной болезнях;
- от отеков сердечного происхождения;
- в качестве общеукрепляющего средства.
Академик А. М. Гродзинский рекомендует отвар травы цикория при холецистите, поскольку он стимулирует отделение желчи, а корень полезен при гастритах, колитах, энтеритах. С возрастом происходят физиологические изменения, из-за чего уменьшается выделение слюны и клеток пищеварительных желез, нарушается секреция желчи и соляной кислоты, понижается секреторная функция и моторика желудка, изменяется микрофлора кишечника. В результате всасывание жиров, белков, углеводов нарушается. Учитывая эти и другие особенности преклонного возраста, химический состав цикория будет особенно полезен для стимулирования и оздоровления пищеварительной системы людям после 50 лет. Тем более, что цикорий и давление нормализует, и активизирует обменные процессы, и благоприятствует работе сердца.
Влияние цикория на иммунную систему и кишечную микрофлору
У корня растения есть еще одно ценнейшее свойство. Инулин, которым так богат цикорий, действует как пребиотик, то есть стимулирует жизнедеятельность и рост микрофлоры (лакто- и бифидобактерий) в толстом кишечнике. Эти молочнокислые микроорганизмы необходимы:
- для нормальной работы пищеварительной системы и усвоения питательных веществ;
- они принимают участие в синтезе витаминов РР, группы В, К;
- подавляют гнилостные и потенциально опасные бактерии;
- способствуют работе иммунной системы.
Желудок и верхние отделы кишечника не перерабатывают и не усваивают инулин, потому, попадая в толстый кишечник, он подвергается ферментации микрофлорой и становится благоприятной средой для ее жизнедеятельности и роста. Это важнейший фактор для людей пожилых или ослабленных длительной болезнью, после приема курса антибиотиков. В этих случаях понижается содержание молочнокислых бактерий и развиваются микроорганизмы гнилостной группы, выделяющие эндотоксины. В результате не только страдает пищеварение, но также понижается иммунитет, что со временем приводит к серьезным нарушениям и заболеваниям.
Натуральный измельченный цикорий
Сейчас в продаже можно найти немало вариантов продуктов из цикория для приготовления напитков. Это измельченный и обжаренный корень, часто в сочетании с ячменем и (или) овсяным корнем. Такой продукт будет полезен для пищеварительной системы, работы сердца, рекомендован как желчегонное и мочегонное средство, а значит, и понижающее давление. Порой в таких сухих смесях присутствуют молотые кофейные зерна. Подобные напитки ароматные и приятные на вкус.
Растворимый и сгущенный цикорий
Другая форма выпуска — растворимый продукт, который представляет собой порошок или гранулы высушенного водного экстракта, полученного из обжаренных корней растения. Цикорий сублимированный — мелко дробленная твердая масса, полученная из замороженного и обезвоженного в условиях вакуума экстракта корня. Сгущенный цикорий — густая, темного коричневого цвета, ароматная масса из частично обезвоженного корневого экстракта, легко растворимая в горячей воде. Нигде не удалось найти достоверных данных о вреде и противопоказаниях цикория растворимого. Свойства целебные он во многом сохраняет, хоть их эффект намного слабее. Кроме того, такие напитки менее приятны, чем отвары из обжаренных измельченных корней.
Приготовление и применение отваров из корня
Цикорий, измельченный и обжаренный, заваривали и пили вместо натурального кофе, когда его не представлялось возможным купить. Такое было в годы войны, кризиса или глобального дефицита, как в нашей стране, так и западных странах. А еще для понижения АД делали из цикория в домашних условиях квас. Цикорий и сейчас остается достаточно популярным напитком, не требующим особой нормы, но которым не стоит злоупотреблять, так же как чаем и кофе. Однако в «травниках» указаны дозировки для приготовления и применения лекарственных препаратов, которые здесь и приводятся.
Отвар из сухого или обжаренного корня цикория при высоком давлении, легких формах сахарного диабета, для нормализации пищеварения, в качестве желчегонного и мочегонного средства по Н. И. Мазневу:
Заварить одним стаканом кипятка столовую ложку измельченного сырья, греть на маленьком огне 20 минут, процедить. Пить по одной ст. л. 5-6 раз в день или без дозировки, как чай.
Рецепт для тех же целей по А. М. Гродзинскому:
Одну столовую ложку корней залить 0,5 л кипятка и томить 10 мин на медленном огне, принимать по полстакана четыре раза в день до еды.
Отвары из листьев и соцветий
В качестве желчегонного рекомендован отвар травы цикория, который также полезен и при почечных болезнях. Настой из соцветий увеличивает амплитуду и замедляет ритмы сердца, успокаивающе действует на нервную систему. Н. И. Мазнев предлагает такой рецепт:
Одним литром кипятка залить 40 г травы или соцветий, настоять в тепле три часа, процедить. Пить по 0,5 стакана трижды в день.
Если вместо соцветий использовать в качестве сырья все растение, то отвар отлично удаляет лишнюю желчь при желтухе, применяется при циррозе печени, для очищения селезенки, засорении желудка, болях в желудочно-кишечном тракте.
Заготовка сырья
Цикорий можно заготовить и самостоятельно. У травы срезают во время цветения верхушки стеблей длиной около 30 см. Сырье сушат, расстелив тонким слоем на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении, либо в сушилке при температуре, не превышающей 40 градусов.
Корни выкапывают осенью, очищают от земли, моют холодной водой, удаляют стебли. Корни разрезают вдоль и поперек, сушат на открытом воздухе или в сушилке при температуре, не превышающей 50 градусов. Сырье хорошо хранится в сухих прохладных вентилируемых помещениях.
Цикорный квас
Кроме целебных отваров и заменителя кофе делают в домашних условиях. Почти все распространенные варианты сводятся к одним и тем же ингредиентам: воде, растворимому цикорию, свежим или сухим дрожжам, сахару, лимонной кислоте или соку лимона. Однако по-настоящему вкусный, полезный и бодрящий напиток готовится на основе кваса из ржаного хлеба. В любимый рецепт всего лишь стоит внести единственный компонент — растворимый цикорий. Его добавляют, исходя из расчета: две столовые ложки порошка или одну сгущенного цикория на пять литров теплой кипяченой воды. Все остальные элементы и последовательность приготовления соответствуют любимому рецепту хлебного кваса.
Аппетитный цикорий
Что можно приготовить из цикория? В пище растение употребляют как обычный корнеплод, а его молодые листья — пикантная и очень удачная добавка к маслу, сырам, соусам, салатам, мясу, омлетам, гарнирам. Для этой цели в ряде стран культивируют различные сорта растения салатного или листового. Есть разновидность с красными листьями, молодые побеги спаржевого цикория действительно напоминают это растение, а еще бывают сорта сахарные, горькие, зеленые. Но в некоторых регионах Средиземноморья предпочитают цикорий дикий именно потому, что горечи в нем больше, чем в салатном. Если листья растения выдержать в некрепком растворе соли минут 20, это значительно уменьшит горький вкус.
Корень можно в сыром виде добавлять к готовым блюдам, его также обжаривают, после чего он становится сладковатым, тушат вместе с другими овощами и мясом. Остается лишь не только наслаждаться замечательными вкусовыми ощущениями, но и получать от еды большую пользу.
