Спирулина – уникальнейшая водоросль, произрастающая в водоемах экзотических стран. Уникальность в том, что это единственный микроорганизм, выживший на протяжении.
Особый биохимический состав растения определил возможность, не эволюционируя и не подвергаясь изменениям, обитать в абсолютно различных условиях среды.
Употребление в пищу этой сине-зеленой водоросли пошло еще со времен ацтеков. Но более глубокое изучение свойств началось не более 30 лет назад.
Что входит к состав спирулины
Открытие в составе редкого набора витаминов и минералов обеспечило популярность использования растения. Спирулину считают лекарством от многих болезней, источником долголетия и необходимой добавкой, для улучшения функций организма.
В основной состав входят:
— витамины (А, В, С, D и другие);
— белки;
— аминокислоты;
— антиоксиданты;
— минералы (кальций, железо и другие).
В первую очередь уникальную водоросль используют как ценный источник витамина В, железа и белка.
Польза спирулины
Безусловно, растение несет огромную пользу для здоровья человека. В первую очередь стоит обратить внимание, что спирулина обладает способностью легко и без каких-либо побочных эффектов усваиваться человеческим организмом.
Сбалансированный состав водоросли, включающий незаменимые микроэлементы, витамины и белки, обеспечивает улучшение здоровья и поддерживает состояние организма в тонусе.
Растительные жиры в составе растения обеспечивают поддержание функций системы пищеварения и иммунитета в оптимальном для человека состоянии.
В спирулине содержатся необходимые живому организму углеводы и достаточное количество железа, что является непременным условием для создания оптимального уровня гемоглобина в крови.
Область применения очень широка, так же как и приносимая польза. Благодаря входящим в состав минералам и витаминам спирулину используют как для лечения конкретных заболеваний, так для профилактики болезней и улучшения общего состояния здоровья.
Исследования показали, что растение обладает абсолютно натуральным составом и оказывает потрясающий . Именно поэтому так популярно использование спирулины в создании гелей, кремов, масок для кожи и тела. Косметические средства на ее основе оказывают омолаживающий, подтягивающий, увлажняющий эффект. Также существует множество шампуней с добавлением экстракта известной водоросли.
Круг заболеваний, для лечения которых используется древнейший микроорганизм, очень широк. В него входят:
— лечение малокровия;
— заболевания глаз;
— лечение простудных заболеваний;
— ;
— стенокардия;
— атеросклероз;
— гепатит;
— туберкулез;
— комплексное лечение раковых заболеваний и многое другое.
Также растение выступает незаменимым помощником на стадиях выздоровления после тяжелых болезней; в послеоперационный период, так как превосходно заживляет раны и помогает ; после применения радиотерапии и химиотерапии.
Касаемо раковых заболеваний, использование водоросли в таких случаях необходимо. Присутствующий в составе фикоциан, предотвращает развитие болезни, тормозит рост количества раковых клеток и препятствует распространению по организму злокачественных новообразований.
Спирулина выступает и отличным помощником в очищении организма. Способствует улучшению работы печени, восстанавливает микрофлору кишечника.
Естественно, профилактические действия с использованием растения также популярны.
В последнее время участилось применение водоросли в различных диетах. Благодаря витаминам, минералам, жирным ферментам, что в избытке присутствуют в растении, печень получает защиту и функционирует лучше. Обмен веществ приходит в норму, что способствует избавлению от лишнего веса. Токсины, шлаки выводятся из организма без перебоев. А микроэлементы и набор витаминов насыщают организм и улучшают его состояние в целом.
Спирулина оказывает благотворное влияние на процессы памяти и внимания. Память становится в несколько раз лучше, а концентрация внимания усиливается. Кроме того, регулярное употребление растения придает сил и увеличивает энергетический заряд организма.
В целом водоросль спирулина имеет настолько богатый состав, что постоянный ее прием непременно окажет благотворное воздействие на организм. Состояние кожи, волос улучшится. . Кроме того, профилактическое употребление предотвратит появление болезней. А использование в лечебных целях поможет побороть уже существующие заболевания.
Вред спирулины
Касаясь темы о вреде спирулины, стоит заметить, что водоросль подходит для употребления большинству людей и не приносит никакого вреда, только лишь пользу. Но, как у любого растения и препарата, существуют небольшие противопоказания.
Регулярное употребление растения весьма повышает иммунитет, поэтому людям с аутоиммунными заболеваниями (волчанка, рассеянный склероз) применение водоросли не рекомендуется. Могут быть спровоцированы ухудшения симптомов и осложнения протекания болезни. Если необходимость в приеме все же есть, нужно обязательно проконсультироваться с врачом и находиться под его постоянным наблюдением.
Спирулину не следует применять одновременно с употреблением имбиря, женьшеня, куркумы, чеснока. Эти продукты уменьшают свертываемость крови, а водоросль, наоборот, ее разжижает. Именно поэтому одновременное применение может повести за собой отрицательные последствия для здоровья.
В период кормления и беременности также не рекомендуется употреблять спирулину. Вопрос влияния растения на организм кормящей или беременной женщины изучен плохо, специальных исследований не проводилось. Поэтому неизвестность реакции организма в этот период, заставляет отказаться от применения водоросли.
Кроме того, многие специалисты настоятельно рекомендуют обращать внимание на производителя продукта во время покупки. Дело в том, что места выращивания некоторых водорослей находятся на экологически загрязненных территориях. Вследствие чего в составе растения появляются отложения токсичных веществ. Что, естественно, пользы здоровью не принесет. Особенно не рекомендовано употребление растения произведенного и выращенного в Китае.
Уникальность древнейшего растения давно признана по всему миру. На данный момент водоросль производится в виде таблеток и порошка. Ее неоценимая помощь организму доказана, но необходимо помнить о верной и грамотной дозировке продукта. Только в таком случае водоросль спирулина окажет помощь и поспособствует организму в обретении драгоценного здоровья.
В этом материале - все что нужно знать о супер-продукте спирулине – какая польза у нее, есть ли вред, использование в косметологии и в качестве биодобавки.
В продолжение темы о супер-продуктах нашего времени, обратим внимание на древнюю морскую водоросль которая сегодня пользуется особой популярностью у любителей здорового образа жизни и всего натурального.
Спирулина – что это такое, применение
Как и с семенами чиа , первые люди которые начали использовать спирулину, были ацтеки. На Американских континентах и в Африке, люди потребляли спирулину в пище в течение многих столетий, однако исследования состава и свойств этого продукта начались только 30 лет назад.
Одна из самых древних форм жизни на нашей планете, спирулина на протяжении миллионов лет не менялась и не эволюционировала как другие организмы. Все потому что она довольно уникальна и может существовать в разных условиях не меняясь абсолютно.
Спирулина имеет темно зеленый цвет и хоть похожа на водоросль, на самом деле является живым организмом. Встречается как в водах океана, так и в озерах.
В первую очередь, спирулину используют как источник диетического белка, железа и витаминов группы В.
Состав:
- Белки – 65% сухой массы;
- Аминокислоты;
- Витамины группы В;
- Минералы: кальций , железо , цинк , фосфор, магний , калий ;
- Витамины: А, C, D, E, рибофлавин, тиамин;
- Антиоксиданты.
Спирулина единственный источник мощного антиоксиданта фитоцианина.
Калорийность. На 100 грамм продукта приходится около 300 калорий. Кто-то скажет что это много, но спирулину принимают максимум по 1-2 ложки, так что о количестве калорий волноваться нет необходимости.
Формы спирулины
В природе существуют множество видов спирулины, однако человеком используется всего 2. В продаже можно найти спирулину в форме таблеток, порошка, а также хлопьев.
Применение
Кроме как в виде биодобавки к пище человека, спирулину также добавляют в корм при разведении рыб и животных.
Порошок спирулины применяется в косметологии. Из нее делают разнообразные маски для омоложения и питания кожи лица.
Благодаря стойкому пигменту, часто экстракт спирулины используется в пищевой индустрии в качестве натурального красителя.
Полезные свойства спирулины
Сегодня спирулина считается одним из натуральных и доступных омолаживающих средств так как обладает мощным антиоксидантным действием.
- Из общей массы спирулины, около 65 является легкоусвояемым белком, который включает практически все необходимые человеку аминокислоты;
- Спирулина содержит ненасыщенные кислоты омега 3-, 6- и 9;
- Благодаря наличию хлорофиллы, помогает очистить кровь от токсинов и укреплять иммунную систему человека;
- Высокое содержание легкоусвояемого железа делает спирулину полезной добавкой при лечении анемии;
- Улучшает зрение и полезна для здоровья глаз в целом;
- Обладает противовоспалительными свойствами;
- Стимулирует регенерацию клеток, благодаря чему активно используется в косметологии;
- Выводит шлаки и токсины;
- Повышает иммунитет;
- Улучшает сексуальную жизнь женщин и мужчин;
- Регулярный прием спирулины помогает избавиться от симптомов многих видов аллергий, таких как, например, аллергия на цветочную пыльцу, которая мучит многих людей в весенний период;
- Снижает уровень холестерина в крови, регулирует кровяное давление;
- Ингибирует развитие опухолевых клеток, предотвращая многие виды рака;
- Улучшает память;
- Полезна для здоровья сердечнососудистой системы;
- Укоряет метаболизм;
- Оздоравливает кожу изнутри. Применяется при акне и дерматитах;
- Дает энергетический заряд;
- Улучшает пищеварение.
Спирулина для лица
В косметологии, порошок спирулины используется для приготовления самых разных масок для лица, также экстракт спирулины можно встретить в составе кремов для лица.
Самая простая маска это порошок спирулины с небольшим количеством теплой воды. Для сухой кожи добавляют желток, оливковое масло. Если кожа жирная, то подходящие ингредиенты это лимонный сок, мед. Для усиления омолаживающего эффекта, в маску со спирулиной добавляют масло или сок облепихи, крапиву, витамины А и Е в масле.
Спирулина в таблетах как биодобавка
Как принимать? По 1 таблетки 3 раза в день за полчаса до еды. Считается, что если принимать спирулину после еды, то она способствует набору веса, а если до приема пищи – то похудению, так как уменьшает аппетит.
Обычный курс приема спирулины длится 1-3 месяца, после чего следует сделать паузу в 1 месяц.
Работает ли на самом деле спирулина?
Многие ученые утверждают, что пока недостаточно научных доказательств тому, что спирулина может лечить болезни, о которых твердят некоторые. Однако, никто не отрицает тот факт что это продукт очень богатый нутриентами. Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством медикаментов США, спирулина содержит большое количество кальция, ниацина, калий и магния, витаминов группы В и железа а также аминокислот.
Врачи и специалисты о области питания сходятся во мнении, что у спирулины, как и у других так называемых «супер-продуктов» есть одна проблема: Все знают, что они богаты нутриентами но насколько хорошо или плохо эти полезные вещества усваиваются организмом, доподлинно неизвестно.
Способность организма ассимилировать те или иные вещества очень важный аспект. Например, лейцин который содержится в томатах усваивается намного лучше если есть томаты вместе с маслом, кальций усваивается в присутствии витамина Д, и это не единственное условие.
Помогает ли спирулина похудеть?
Считается, что доказательств о том, что спирулина помогает сбросить лишний вес, недостаточно. Никто не спорит что это полезная добавка, но, к сожалению, пока приходится полагаться только на отзывах потребителей либо на собственном опыте.
Как бы то ни было, похудеть, не скорректировав питание и не изменив образ жизни на более активный, невозможно. Нет таких чудо-добавок которые смогут нейтрализовать весь вред от потребления сосисок с искусственными ароматизаторами и канцерогенами, токсичность копченого мяса или недостаток витаминов и минералов из-за обилия мучных продуктов в рационе. Добавки могут лишь стать подспорьем, помощником, но никак не ответом на все вопросы.
Важность выбора качественной спирулины
По мнению врачей, спирулина довольно безопасный продукт, однако в определенных условиях ее производства и сбора, она может быть инфицирована разными болезнетворными бактериям и токсинами. Также, известны случаи, когда в добавках спирулины находили следы токсичных металлов. Такая некачественная спирулина может навредить здоровью печени, чаще всего появляются такие симптомы как тошнота и рвота, жажда, слабость. Именно поэтому рекомендуем тщательно выбирать производителя и убеждаться, что продукт тестирован и испытан в разных условиях.
Очень много спирулины которая сегодня в продаже происходит из Китая, однако нельзя забывать об экологической обстановке в этой стране. Возможно, есть производители которые заботятся о качестве и экологичности продукта, но нам не узнать так ли это на самом деле. Хороший, качественный продукт, выращен без использования химии и в экологически чистом районе.
Противопоказания и вред спирулины
Людям с аутоиммунными заболеваниями стоит избегать приема добавок и медикаментов содержащих спирулину. Так как спирулина повышает функцию защиты организма(иммунитет), то она может ухудшить симптомы рассеянного склероза, волчанки, ревматоидного артрита и других заболеваний связанных с гиперактивностью иммунной системы.
По тем же причинам, спирулина может ослабить эффект иммунодепрессантов, которые часто применяются для лечения аутоиммунных заболеваний и для предотвращения организма от отталкивания трансплантационным органов.
Спирулину не стоит принимать одновременно с антикоагулянтами, а также не рекомендуется ее сочетать и продуктами и травами которые также уменьшают свертываемость крови(например имбирь, чеснок, куркума, женьшень).
Так как исследований о безопасности приема спирулины беременными женщинами и детьми, то врачи рекомендуют избегать эту добавку в соответствующие периоды жизни.
Спиралевидная водоросль является мощным антиоксидантом и оздоровляет весь организм, а употребление в пищу 100г. этой водоросли позволит вашему организму получить в среднем 60г. белка, в то время как употребление 100г. говядины восполнит белок в среднем на 30г. Однако полезные свойства спирулины вызывают сомнения у некоторых специалистов, которые считают этот продукт разрекламированной добавкой, пустой и бесполезной.
Что такое спирулина
Спирулина относится к группе цианобактерий и содержит около двух тысяч витаминов, ферментов и редких аминокислот. Главной ее особенностью является огромное содержание белка (в пределах 70%), а также отсутствие клеточной мембраны. Благодаря таким свойствам спирулины организм быстро переваривает ее в желудке, а весь процесс усвоения занимает меньше часа.
В состав спирулины входят такие вещества:
- Фолиевая кислота. Это вещество необходимо человеку для нормальной деятельности нервной системы, слаженной работы внутренних органов и стабилизации уровня гемоглобина.
- Каротин (провитамин А). Данный витамин защищает организм от свободных радикалов и является сильным антиоксидантом. Он необходим организму для нормальной работы иммунной системы и хорошего зрения.
- Фикоцианин. Этот фермент является одним из основных составляющих спирулины, благодаря которому она имеет синеватый оттенок. Вещество почти не встречается в природе, а в этой уникальной водоросли его около 20%. Фикоцианин регулирует функции стволовых клеток, укрепляет иммунитет и применяется в профилактических целях при лечении болезней крови и онкологии.
- Витамины В1 и В8. Для нормальной работы мозга и нервных клеток крайне необходимы эти витамины. В большом количестве В8 требуется органам зрения и сосудам, а его недостаток может стать причиной нарушений сна, раздражения и даже бесплодия.
- Цистин. Этой аминокислоты чаще всего недостает в организме взрослого человека. Фермент является хорошим антиоксидантом и участвует в процессе очищения крови, выводит шлаки, токсины и тяжелые соли из организма.
- Йод и железо. Около 90% населения страдают дефицитом этих веществ. Их недостаток приводит к снижению иммунитета, нарушается работа нервной системы и некоторых внутренних органов.
Также в составе спирулины сконцентрированы такие минералы, как кальций, фосфор, магний, цинк, медь, селен и огромное количество веществ, необходимых для функционирования основных систем жизнедеятельности человека.
Полезные свойства спирулины до сих пор изучаются, но экспертам пока не удалось определить, каким образом водоросль способна накапливать в себе тысячи полезных веществ. Ее питательная ценность превосходит любой, даже самый калорийный продукт животного происхождения – белка в ней больше, чем в перепелиных яйцах, красной рыбе и икре.
Вред
Спирулина: противопоказания
Так как в состав этой водоросли входят только полезные вещества, вреда организму здорового человека она причинить не может. Противопоказана спирулина лишь людям, которые страдают почечной недостаточностью или имеют проблемы с артериальным давлением.
Также с осторожностью препараты на основе спирулины назначаются пациентам, у которых диагностированы:
- Нервные расстройства;
- Нарушения в работе щитовидной железы;
- Сердечная недостаточность;
- Кровотечения внутренних органов;
- Инфаркт, инсульт;
- Язвенные болезни;
- Тромбозы;
- Индивидуальная непереносимость или гиперчувствительность на компоненты водоросли.
Противопоказана спирулина пожилым людям и детям до 5 лет. Несмотря на все полезные свойства водоросли, во время ее употребления могут проявиться побочные эффекты в виде головных болей, диареи, бессонницы, спазмов мышц, тошноты и потери сознания. Также возможны аллергические реакции – отеки, зуд, экзема, сыпь. При появлении опасных симптомов или ухудшении самочувствия требуется прекратить применение спирулины и немедленно обратиться к врачу.
Польза
Польза спирулины
Эта уникальная водоросль применяется в медицине, диетологии и косметологии. Из спирулины производят полезные добавки для спортивного питания, она входит в состав препаратов для похудения. На основе этой микроводоросли готовят целебные маски для кожи и волос. Но самое широкое применение спирулина нашла в медицине при лечении серьезных заболеваний.
Важно!
Ученые считают, что открытие спирулины поможет многим людям предотвратить опасные болезни. Доказано, что эта водоросль защищает от 70% заболеваний и способна бороться с преждевременным старением. При регулярном ее применении было отмечено даже восстановление седины.
Полезные свойства спирулины:
- Обогащение организма витаминами и минералами;
- Снижение опасного уровня сахара в крови у диабетиков;
- Подавление всех разновидностей гриппа;
- Ускорение регенерации кожи;
- Повышение устойчивости организма к радиационному облучению;
- Восстановление иммунитета;
- Выведение из организма вредных веществ;
- Профилактика онкозаболеваний, иммунодефицита, аллергических проявлений.
Сегодня экспертами доказана огромная польза спирулины для человека – она лечит не отдельные заболевания, а благоприятно воздействует на весь организм, заставляя его восстанавливать нарушенные функции внутренних органов и обновлять их. Спирулина дает силу и энергию, заставляет противостоять любым инфекционным и вирусным заболеваниям.
Как принимать спирулину
Эта полезная водоросль выпускается в форме капсул, таблеток, порошка, а также может являться компонентом лекарственных препаратов. Спирулина используется в профилактических и лечебных целях, а курс лечения обычно составляет 1-3 месяца.
Лучше всего принимать таблетки спирулины утром натощак, запивая их большим количеством простой негазированной воды. Таблетки и порошки могут иметь неприятный запах, поэтому особо чувствительным людям и детям лучше приобрести лекарство в капсулах. Если имеются заболевания пищеварительной системы, препарат лучше принимать вместе с едой.
Профилактическая дозировка для взрослого человека составляет 3 грамма, для детей – 1 грамм в сутки. При кожных высыпаниях и проблемах с кровообращением спирулину назначают в количестве 5 грамм в сутки. Для нормализации метаболизма и уменьшения уровня сахара в крови 2-4 таблетки спирулины принимают перед каждым приемом пищи.
Спирулина для похудения
Эта уникальная водоросль используется при производстве препаратов для похудения, ее включают в состав БАДов и различных продуктов питания – хлопьев, хлебцов. Спирулина является ценнейшим источником фениланина – вещества, которое способно подавлять аппетит. Водоросль очень питательна и легко обеспечивает низкокалорийную диету, быстро утоляя голод.
Если принимать капсулы до еды, все питательные вещества, поступающие в организм, будут лучше усваиваться. Так как с таблетками человек потребляет большое количество воды, он чувствует наполненность желудка и потребность в дополнительной порции пищи отпадает. При похудении рекомендуется пропустить ужин, употребить 4 грамма спирулины и запить ее 2-3 стаканами жидкости.
Однако четкого доказательства того, что спирулина способствует сжиганию жира, сегодня учеными не выявлено. Эта ценная водоросль очищает организм, выводит шлаки, способствует быстрому обмену веществ, а это не может не сказаться на внешнем виде. Как дополнительную пищевую добавку в программе похудения ее рекомендуют применять в количестве двух таблеток за полчаса до завтрака.
Спирулина при беременности
В этом непростом периоде женщина нуждается в большом количестве витаминов и минералов, необходимых для формирования и развития плода. Введение в рацион спирулины восполняет дефицит ценных веществ, которые требуются матери и ее ребенку.
Перед планированием ребенка рекомендуется применение полезной водоросли обоим супругам на протяжении 3-4 недель. Беременные женщины, страдающие токсикозом, принимают 2-5 грамм спирулины в сутки для снятия его неприятных симптомов. Но, несмотря на полезные свойства спирулины, перед ее употреблением следует проконсультироваться с врачом и строго придерживаться рекомендуемой дозировки.
Спирулина для волос
Уникальные свойства спирулины позволяют ей широко применяться в косметологии, ведь она является мощным антиоксидантом и содержит полезные для кожи вещества. На ее основе разрабатываются питательные и омолаживающие маски для лица, а для ускорения роста волос и придания им здорового блеска достаточно одного-двух курсов лечения препаратами на основе водоросли.
Это объясняется гигантским содержанием в спирулине белка, цинка, марганца, комплекса витаминов и аминокислот. Только в этой водоросли есть гамма-линолевая кислота, которая присутствует лишь в грудном молоке и некоторых маслах. Это вещество способно сохранять целостность клеток мышц, эпидермиса, а также способствовать формированию и обновлению клеточных мембран.
Полезные маски для лица со спирулиной можно готовить в домашних условиях. Для их приготовления требуется приобрести замороженную водоросль или использовать ее в порошкообразном состоянии. Для сухой кожи рекомендуется маска с равными пропорциями сметаны, овсянки и спирулины. В состав омолаживающих масок кроме водоросли включают желатин, дрожжи или яичный белок.
Питательные маски на основе спирулины тонизируют кожу, снимают покраснение, улучшают ее тонус и разглаживают мелкие морщины. Если к порошку водоросли добавить отвар ромашки и часть соды, получится прекрасное средство от угревой сыпи и жирного блеска.
При выпадении волос, уменьшении их блеска и выраженной тонкости рекомендуется восстанавливающая маска. Для ее приготовления необходимо:
- Свежие желтки (3 шт.);
- Темное пиво (70 г);
- Масло кокоса (140 г);
- Лимонный сок (70 г).
Ингредиенты интенсивно смешиваются, добавляется ложка порошка спирулины, а затем полученная смесь наносится на сухие волосы (на 20-30 минут). Эта маска восстанавливает структуру поврежденных волос, питает их, возвращает им блеск и силу.
Сегодня спирулину производят более чем в 60 странах мира. Ее добавляют в продукты питания, используют в косметологии, медицине, она является важным ингредиентом пищи для космонавтов. Эта водоросль занимает первое место среди лекарственных растений по питательным и целебным свойствам, а у китайцев и японцев она составляет четверть дневного рациона.
Спирулина – это настоящий кладезь витаминов, уникальная водоросль с богатым составом. По результатам исследований японских ученых, эта водоросль является продуктом будущего и в скором времени будет включена в ежедневный рацион всего человечества. Увеличение продолжительности жизни и здоровых людей в Японии связывают именно с употреблением даров моря, в том числе и спирулины.
Поэтому, если вы хотите сохранить молодость и здоровье, улучшить самочувствие и напитать организм ценными витаминами и микроэлементами, обратите внимание на спирулину – спиралевидную микроводоросль с колоссальным количеством полезных свойств!
Spirulina platensis
(Arthrospira Platensis
, Spirulina Maxima
)
Таксон
: семейство Формидиевые (Phormidiaceae
)
Другие названия
: спирулина платенсис, сине-зеленые водоросли
English
: Spirulina, Blue-Green Algae
Описание спирулины
Спирулина платенсис (Spirulina platensis
) - многоклеточная спиральная нитчатая сине-зеленая микроводоросль (род осциллаториевых цианобактерий) - одно из древнейших растений на Земле (миллионы лет назад сине-зеленые водоросли и, в частности спирулина, создавали кислород атмосферы Земли). Она хранит в себе биологическую информацию о высокой адаптации и выносливости, накопленную в течение сотен миллионов лет.
Трихомы спирулины гомоцитные (состоящие из одинаковых клеток), свернуты в спираль. Перегородки под световым микроскопом неразличимы. Слизистые чехлы не развиты или развиты слабо.
Распространение спирулины
Спирулина обитает в Центральной Африке в озере Чад и в Восточной Африке вдоль Великой Восточно-африканской зоны разломов.
Виды рода встречаются как в пресных, так и в соленых водоёмах, в том числе в содовых озёрах. Спирулина платенсис имеет оптимум pH между 8 и 11, в результате чего часто доминирует в солёных озёрах с высокой щелочностью. Хотя спирулина любит и соленую воду, многие ее виды плохо растут в морской воде из-за содержания некоторых металлов.
Для роста и развития спирулины требуется высокая температура и освещенность. Она может выживать при температуре до 60 градусов, а отдельные ее пустынные виды выживают, впадая в глубокую спячку, даже если водоем выпарится и она окажется на камнях с температурой 70 градусов. Это говорит о том, что, содержащиеся в спирулине белок, аминокислоты, витамины, ферменты даже при такой температуре сохраняются в клетке, тогда как в обычных условиях температура 50-54 градусов для большинства ферментов является губительной, а некоторые витамины и аминокислоты в этих условиях начинают терять свои полезные свойства.
Спирулина активно культивируется в ряде стран и используется как биологически-активная пищевая добавка и в кормовых целях.
Спирулину для промышленных целей выращивают в открытых и закрытых фотокультиваторах в Мексике и США, в Индии, Таиланде и Японии, в Китае и на Тайване, а также в России.
Химический состав спирулины
Многие народы издревле употребляли спирулину в пищу. Однако триумф сине-зеленой наступил 15 лет назад и не утихает по сей день. Многочисленными научно-исследовательскими институтами мира был установлен состав спирулины. Его уникальность не просто вызвала восторг и изумление ученых, но и породила целый ряд научных исследований, направленных на изучение его воздействия на организмы людей и животных. Полученные результаты позволили сделать заявление, что спирулина - это пища ХХІ века. Спирулину стали выращивать в открытых и закрытых искусственных водоемах (фермах) в Америке, Европе и Азии. Сейчас ее употребляют в 40 странах.
Комплекс аминокислот, витаминов и микроэлементов, который содержит пищевая добавка спирулина, разработан и сбалансирован не в научной лаборатории, а самой Природой. Эта биологически активная добавка дает полный набор питательных веществ для нормального функционирования организма человека.
Спирулина содержит сбалансированный белок (восемь незаменимых аминокислот), углеводы, жиры, комплекс легко усваиваемых витаминов группы В, РР, Е, С, набор фотосинтетических пигментов-антиоксидантов: β-каротин (желтый), фикоцианин (синий), а также хлорофилл «а» (зеленый), γ-линоленовую кислоту, содержащуюся преимущественно в материнском молоке, все жизненно необходимые человеку макро- и микроэлементы.
Спирулина - богатейший источник натурального белка; в ней содержится 60–70% протеина (для примера, в яйце - 47%; в говядине - 18–21%; в порошке сои - 37%).
Спирулина - источник гамма-линолевой кислоты, которая чрезвычайно важна при лечении сексуальных расстройств у мужчин и женщин, а в сочетании с улучшает функцию органов воспроизводства и способствует нормальному течению беременности.
Спирулина - содержит практически все витамины (за исключением витамина D), причем их активность значительно выше синтетических. Бета-каротина в ней содержится в 25 раз больше, чем в сырой моркови, больше, чем в любом другом питательном источнике.
Спирулина содержит все незаменимые аминокислоты.
Спирулина содержит следующие микроэлементы: , серебро, кальций, калий, натрий, фосфор, йод, .
Спирулина - самый богатый источник органического (в 58 раз больше, чем в сыром шпинате и в 28 раз больше, чем в сырой говяжьей ).
Спирулина - источник почти всех известных на сегодняшний день антиоксидантов (в том числе редкого пигмента фикоцианина), которые тормозят окислительные процессы, приводящие к старению организма, и препятствуют росту раковых опухолей.
Спирулина усваивается человеческим организмом на 95% и, по данным Всемирной организации здравоохранения, способна защитить его от двух третей известных болезней.
Применение спирулины в медицине
Результаты многочисленных исследований, а также широкий мировой опыт применения спирулины подтверждают ее уникальные лечебно-профилактические свойства (в том числе как адаптогена при лечении , ишемической болезни сердца, и др.), а также отсутствие токсического действия на организм.
Спирулина не является лекарственным средством, однако спирулина имеет широкий спектр положительного воздействия на организм:
обеспечивает организм полным комплексом витаминов и микроэлементов;
нормализует кислотно-щелочной баланс;
нормализует белково-углеводный и солевой обмен;
обеспечивает повышенную сопротивляемость инфекционным (в том числе вирусным) заболеваниям;
очищает от шлаков и токсинов;
обеспечивает профилактику атеросклероза, существуют некоторые свидетельства положительно воздействия спирулины на ;
;
обеспечивает профилактику опухолей различной этиологии;
замедляет процессы старения;
повышает физическую и умственную активность, выносливость;
избавляет от избыточного веса;
нормализует сексуальную активность;
;
способствует увеличению гемоглобина и количества эритроцитов в крови.
Спирулина - биологически активная добавка (БАД)
Полноценное сбалансированное питание - основа нормальной жизнедеятельности организма человека, залог его здоровья и долголетия. К сожалению, в последние годы большая часть населения не в состоянии обеспечить себе нормальные условия жизни, в том числе и адекватное питание. Исследования, выполненные Российским институтом питания РАМН показали, что почти у 100% россиян - дефицит аскорбиновой кислоты, у 50–80% - витаминов группы В и , у половины - стойкая нехватка бета-каротина, низкий уровень витаминов А и Е.
В результате несбалансированной диеты происходит нарушение обмена веществ в организме, ослабление иммунитета, снижение устойчивости к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, что в конечном итоге приводит к развитию различных патологий. Именно поэтому так остро встал вопрос о биологически активных добавках к пище.
БАД на основе спирулины производятся и реализуются более чем в 60-ти странах мира. Наиболее распространенной формой ее как товара является сухой порошок или таблетки из порошка. Однако в таком виде она теряет существенную часть своей биологической активности. Согласно данным, накопленным сторонниками натурального питания, любое тепловое воздействие (сушка, варка) на овощи, фрукты, другую растительную пищу приводит к сильному разрушению их биологически активного комплекса, внутренней энергетической структуры. Высушивание спирулины, с одной стороны, делает ее доступной для широкого круга людей, но с другой - заведомо существенно уменьшает ее пищевую ценность. В процессе теплового воздействия сырая биомасса спирулины подвержена быстрому разложению микроорганизмами, что затрудняет ее сушку; сушка ее методом сублимации льда или замораживанием весьма удорожает продукт и не гарантирует сохранение всех биологически активных компонентов, например, воды внутриклеточного сока, витамина Е.
Спирулина показана в качестве пищевой добавки всем - начиная с детей от одного года и заканчивая пожилыми людьми. Она крайне необходима беременным и кормящим грудью женщинам. С успехом используется спирулина в космической медицине и у спортсменов. Люди, регулярно употребляющие спирулину, неизменно ощущают прилив сил и энергии; они существенно повышают неспецифическую резистентность своего организма к неблагоприятным факторам окружающей среды ( , повышенные физические нагрузки, хронические заболевания, хирургические вмешательства и прочее).
Показания и способ применения спирулины
БАДы на основе спирулины применяются для:
восполнения витаминно-минеральной недостаточности (гиповитаминоз, );
очищения организма от "шлаков" (заболевания печени, почек);
нормализации обмена веществ (атеросклероз, сахарный диабет, );
повышения сопротивляемости организма к инфекциям (иммунодефициты);
снижения веса ();
повышения активности (при астении, усталости, снижении работоспособности, физических и умственных перегрузках);
нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
профилактики онкологических заболеваний;
замедления процессов старения.
Достаточно принимать пищевую добавку спирулина по одной-две таблетке дважды в сутки (утром и вечером) в течение месяца, чтобы на должном уровне поддерживать состояние здоровья организма и энергии в нем.
Спирулину принимают непосредственно перед или во время еды и запивают водой.
Как лечебно-профилактическое средство применяется дозировка 1 г/сутки.
После непрерывного приема таблеток спирулины в течение месяца желательно сделать перерыв. Курс повторять 2–3 раза в год.
При использовании спирулины в качестве лечебного средства и для снижения веса тела рекомендуется увеличить суточную дозу Спирулины до 3 г. Курс лечения - до 4-х месяцев.
Для детей до 14 лет суточную дозу уменьшают в 2 раза.
Противопоказания
Передозировка спирулины не опасна. Противопоказаний нет.
С осторожностью принимать спирулину больным с почечной патологией в тех случаях, когда рекомендовано ограничение белковой пищи (максимально допустимая доза 1-2 таблетки).
Не рекомендуется прием спирулины при острых желудочно-кишечных заболеваниях.
Фотографии и иллюстрации
Род сине-зеленых водорослей включает в себя два вида: Arthrospira platensis и maxima. Растение активно культивируется и используется в качестве пищевой добавки и ценного источника полезных элементов. Высушенная трава содержит более 60% белкового компонента, концентрация которого превосходит норму количества в бобовых культурах. Также в водорослях присутствует линолевая, арахидоновая и стеаридоновая кислота, практически все группы витаминов и липиды. Их используют при лечении многих заболеваний. Спирулина при беременности помогает лучше усваивать пищу, подавляет размножение патогенных бактерий, сохраняет состояние здоровой микрофлоры кишечника.
Показания
Препараты на основе arthrospira применяют для терапии многих заболеваний и используются при следующих ситуациях:
- Диабет
- Атеросклероз
- Онкологические патологии
- Анемия
- В гинекологической практике: поликистозы, фибромиомы, эрозии
- Мастопатия
- Дисбактериоз
- Для борьбы с витаминным и минеральным дефицитом
- При похудении
- Для повышения устойчивости к инфекциям
- Для стимуляции роста детей и подростков
- При заболеваниях суставов
- При всех видах токсикоза
- Для снижения уровня холестерина в крови
- Для восстановления после родов
- Для стимуляции перистальтики
- Против аллергии
- При трудностях гв.
Состав
Водоросль содержит полноценный комплекс полезных веществ и витаминов:
- Белковые соединения
- Клетчатка
- Более 16 видов аминокислот
- Коферменты
- Бетакаротин
- Фолиевая кислота
- Витамины группы А, С, В1-12
- 15 видов минералов
- Пигменты
- Жирные ненасыщенные кислоты.
Медикаментозные свойства
Вещество прошло все возможные исследования, ни разу не показало токсического воздействия на организм. Во время планирования беременности и вынашивания ребенка, в послеродовой период и при гв не обнаружилось абсолютно никаких тератогенных пороков. Поэтому спирулина считается безопасной для детей любого возраста. Прием водорослей в разнообразном виде оказывает положительные воздействия на организм.
Подробную инструкцию по применению Спирулины можно найти .
Спирулина при грудном вскармливании
Водоросли являются важным составляющим питания будущих и кормящих мам. В них содержится комплекс биопротекторов, корректоров и стимуляторов, которые не встречается больше ни в одном продукте. Она обладает очищающими и укрепляющими свойствами, способна выводить из организма сложные токсины. Кроме того, arthrospira – это полноценный источник йода, что гарантирует профилактику от патологий щитовидной железы и заболеваний эндокринной системы.
Клеточные мембраны растения не содержат целлюлозу, а состоят из полисахаридов, что обеспечивает усвоение белка на 90%. Это имеет значение для кормящих женщин со сниженными функциями кишечника. Arthrospira считается единственным природным веществом, поставляющим в организм более 16 аминокислотных соединений, включая несинтезируемые виды.
Наличие липидов свидетельствует о мощных иммуноукрепляющих свойствах. Альгинатные полисахариды, очищающие системы от скопления радионуклеидных элементов и тяжелых металлических солей, являются уникальными в свеем роде.
Витамины синтезируются клетками, что способствует высокой эффективности, в отличие от синтетических производных. В спирулине содержится полный необходимый комплект минералов в оптимальных пропорциях. Железо усваивается гораздо быстрее, чем из обычных продуктов, всего 5 г элемента в стуки помогает повысить гемоглобиновый уровень в крови, что важно не только для беременных, но и при гв. Также это имеет значение для растущего организма.
Натуральные пигменты предназначены для улучшения метаболизма и собственного продуцирования ферментов. Синий фикоцианин укрепляет иммунитет и поддерживает лимфосистему, защищая от онкологических заболеваний и язвообразования. Он способен приостанавливать рост раковых клеток.
Хлорофильные компоненты arthrospira по своему химическому составу близки к молекулам человеческой плазмы. Сидерхромы защищают от пагубного влияния радиации. Употребление спирулины при гв обеспечивает следующее воздействие на организм:
- Укрепляет иммунную систему
- Регулирует витаминный и минеральный состав
- Нормализует белковый обмен, углеводный и солевой метаболизм
- Предохраняет от развития мастопатии
- Снижает холестериновую концентрацию
- Регулирует артериальное давление
- Стабилизирует содержание сахара
- Очищает кровь и органы при радиационном (химическом и инфекционном) поражении
- Помогает нормализовать вес тела
- Сокращает постродовый восстановительный период
- Облегчает состояние беременных при любом виде токсикоза
- Снижает усталость
- Повышает способности к концентрации, память, выносливость
- Улучшает лактацию
- Положительно влияет на качество молока при гв
- Нормализует перистальтику.
Спирулина для детей
Успешное применение arthrospira в лечении маленьких пациентов показало высокую эффективность. При терапии аллергии стойкий результат отмечался спустя 7 дней после начала терапии. Больные с нейродермитом, экземой, дерматитом выздоравливают значительно быстрее. Спирулина детям полезна, так как меняет состав в крови в лучшую сторону. Кроме того, за два месяца приема повысилось содержание железа, что позволяет решать проблемы при анемии.
Полноценный белковый компонент, который быстро усваивается, повышает иммунитет, защищая малышей от простудных заболеваний и инфекций. Также цинк помогает справляться с постоянным воздействием патогенных микробов.
Жирные кислоты предназначены для улучшения мозговой деятельности. Они способствуют концентрации внимания, не позволяют ребенку быстро утомляться и терять силы.
При употреблении водоросли детьми, находящимися в группе риска иммунных и респираторных патологий (в возрасте от полугода до 15 лет), наблюдались следующие результаты уже через две недели:
- Улучшается аппетит
- Пропадают функциональные расстройства пищеварительной системы: уходят боли в эпигастрале, эффект сохраняется после окончания приема элемента
- У детей до 12 месяцев нормализуется перистальтика, устраняются запоры
- Простудные патологии переносятся в легкой форме, не требующей прием медикаментов
- Спирулина помогала вылечить ребенка от энуреза, вызванного диатезом молочнокислого типа
- У детей с проблемами зрения отмечено улучшение
- Школьники с гастритами и колитами лучше чувствуют себя уже на третий-пятый день после начала приема
- Случаи вирусных заболеваний сократились в 10 раз.
Формы выпуска
Средняя цена таблеток и капсул в количестве 50 единиц – 300 руб., суспензии 200 мл – 500 руб., батончика – 100 руб.
Элемент входит в состав многих биопрепаратов, которые поступают в аптеку в виде капсул, таблеток, суспензий, порошка. Недавно производители предложили новую форму, охотно употребляемую детьми – батончики с орехами, медом, ягодами.
Способы применения
Несмотря на длительное сохранение полезных веществ в любом состоянии водорослей, детям и при гв рекомендуется принимать живую спирулину, в свежем виде, что обеспечивает повышение эффективности. Взрослым показаны следующие дозы:
- При планировании беременности – 2 г в сутки в течение месяца, желательно обоим супругам
- При токсикозе – 2-5 г в день до исчезновения симптомов
- При мастопатии – 5 г в день во время еды на протяжении 2 недель, затем 7-дневный перерыв и повторение курса
- При фибромиомах дозировка аналогичная, но длительность составляет около 10 курсов с промежутками
- При эрозийных проявлениях на шейке матки 3 г в день перорально. В виде тампонов – 2 г, спринцевания – 1 г на 0,5 литра воды
- Для улучшения лактации – 4 г в день во время еды. Длительность – весь период гв.
Дозировки для детей:
Вещество дают детям один раз в сутки после приема пищи. Рассчитывают примерно 1 г пасты, приготовленной из свежих водорослей, на 10 кг веса ребенка. Если малыш отказывается пить средство, можно растворить пакет порошка 10 г в 100 мл воды и отделить необходимую дозу. Охотно пьют дети коктейли и смузи со спирулиной с добавлением фруктов и ягод. Можно разбавлять кисломолочными напитками или чаем, но не в горячем состоянии. Схема применения следующая: два месяца прием, после этого 30-дневнй перерыв, затем лечение или профилактику повторяют.
Противопоказания и побочные реакции
Растение не способно вызывать негативные эффекты, оно подходит для приема в любом возрасте и состоянии. Нанести вред организму, принимая arthrospira, невозможно. Но людям с недостаточностью почек и проблемами в работе щитовидной железы лучше получить консультацию врача.
Сочетание с лекарствами
Водоросль абсолютно нейтрально относится к различным медикаментам. Более того, она поддерживает организма после терапии с применением антибиотиков.
Правила хранения
У живой спирулины имеется малый срок содержания, поэтому долго хранить ее нельзя. В составе биопрепаратов срок годности рекомендован производителями в диапазоне от двух до трех лет.
Аналоги
Arthrospira считается уникальным, единственным в своем роде веществом, идентичных средств не существует. Но имеется ряд биодобавок с содержанием спирулины:
Диод спирулина
Стоимость: таб 500 мг № 120 – 350-400 руб.
Таблетки с arthrospira понижают уровень холестерина, регулируют содержание в крови углеводных соединений. Препарат нормализует метаболизм, помогает корректировать массу тела, при этом, не теряя в качестве кормления ребенка грудью. Он повышает иммунитет мамы и ребенка, помогает улучшить состояние кожи и волос, предохраняет от вирусных и респираторных инфекций. Упаковки хватает примерно на 30 дней. После месячного курса рекомендуется сделать перерыв, после чего можно продолжить использование. Молодые мамы могут измельчать таблетки в порошок, готовить из них маски для лица и волос или мази для гинекологических целей. Также средство отлично подходит в качестве состава для спа-процедур.
Выпускается добавка в виде продолговатых черно-зеленых таблеток, упакованных в металлизированные блистеры с прозрачным покрытием. Вещество не имеет вкуса, но обладает небольшим специфическим запахом.
Достоинства:
- Восполняет дефицит витаминов
- Помогает быстро восстановиться после родов.
Недостатки:
- Крупноватая форма
- Требуется длительный период приема.
Спирулина ВЭЛ
ЭПНПО (РФ)
Стоимость: таб. 500 мг №60 – 200-220 руб.
Практически идентичный препарат, повышающий защитные функции организма. Молодой маме в период кормления ребенка грудью требуется сохранять иммунитет, нельзя подвергаться воздействию вирусов. Чем больше младенец получит необходимых веществ, минералов и витаминов с молоком матери, тем надежнее он будет защищен от влияния внешней среды и патогенных бактерий. Спирулина в полной мере обеспечивает оба организма оптимальной концентрацией элементов, которые быстро усваиваются. Белок, необходимый для роста и развития детей, водоросль поставляет в наибольшей дозировке. Кроме того, растение очищает системы, не позволяет скапливаться токсинам и образовываться холестериновым бляшкам.
Производитель предлагает добавку в виде продолговатых темно-зеленых таблеток с матовой поверхностью. Средство не имеет вкуса, обладает специфическим запахом. Можно использовать для приготовления косметических составов по уходу за кожей и спринцевания при гинекологических заболеваниях. Из таблеток также готовят кашицу для смазывания опрелостей и высыпаний.
Достоинства:
- Помогает обеспечивать необходимыми элементами организм мамы и ребенка во время кормления грудью
- Можно применять в качестве макси для волос, ногтевых пластин и кожных покровов.
Недостатки:
- Неприятный запах
- Выпускается в одной форме.
