Кулинарные рецепты с фотографиями. Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания

ЧАЙНЫЙ ГРИБ И ЕГО ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА Чайный гриб - это домашний доктор, вырабатывающий целебный напиток. Этот напиток содержит комплекс витаминов, минералов, органических веществ и ферментов. Он является природным антибиотиком и средством для усиления иммунной системы. Полезные свойства чайного гриба. Что же такое чайный гриб? Это симбиоз двух видов микроорганизмов: дрожжевых грибов и уксуснокислых бактерий, это живая лаборатория, вырабатывающая из чайного настоя и подсластителя целебнейший напиток. Целебность напитка чайного гриба зависит от многих факторов от правильного содержания многих факторов: от правильного содержания гриба; от качества используемой воды; от качества и вида используемой заварки чая; от вида используемого подсластителя (существующие подсластители: сахар, сахарная патока, мед, которые нужно тщательно растворить в процеженном чайном настое); от того подпитываете ли вы гриб настоями лечебных поливитаминных трав и т.д. о чем я пишу ниже. Ну, а сейчас немного истории. Чайный гриб впервые был выращен в Древнем Китае еще до нашей эры. Затем он переселился в Корею и Японию. Методику ухода за грибом и использование целебного напитка чайного гриба держали в строжайшем секрете. Но все же в начале двадцатого столетия, в период русско-японской войны чайный гриб переселился в Россию. Выращивание гриба из черного чая Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше. Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды. В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка, оставьте, пока заварка полностью не остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно помешайте и процедите при помощи марлевой ткани. Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца. Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб. С каждым днем он будет все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь. Уход за чайным грибом Выращивание чайного гриба в домашних условиях с нуля – это еще половина дела. Вторая не менее важная половина – правильный уход за грибом. В противном случае вы рискуете получить не вкусный напиток, а нечто, напоминающее уксус. А то и того хуже – выращенный с такой заботой чайный гриб просто погибнет. Кстати говоря, существует прекрасный индикатор здоровья чайного гриба – он всегда должен находиться на поверхности воды. Если ваш гриб опустился на дно, либо после доливки заварки отказывается снова всплывать – очень высока вероятность, что он заболел. Если чайный гриб заболел, вы допустили оплошность в уходе. А значит, его необходимо лечить, причем во всех случаях без исключения лечение одно – чистота и правильный уход. Объем жидкости Как вы помните, изначально в банке находится небольшое количество жидкости – примерно 0,5 литра. Но когда гриб уже подрос, жидкости должно быть гораздо больше – около трех литров. Само собой разумеется, что чайный гриб у вас не предмет декорации и вы будете его пить. А значит, не забудьте регулярно доливать жидкость. Для этого можно использовать уже спитую заварку – залейте ее кипятком, остудите и добавьте сахар, после чего перелейте в банку. Сахара должно быть не очень много – не больше двух столовых ложек на литр жидкости. При необходимости лучше добавить сахар в чашку с напитком. Очень многие люди не процеживают заварку – добавляют ее просто так. Для гриба никакого вреда в этом нет, просто вам потом будет не очень удобно пить напиток. Но вреда не будет только в том случае, если весь сахар полностью растворится – крупинки сахара ни в коем случае не должны контактировать с поверхностью гриба. Банный день Один раз в две-три недели обязательно устраивайте чайному грибу банный день. Сам гриб очень аккуратно извлеките из банки, положите на широкую тарелку, стараясь сильно не деформировать. Жидкость, в которой находился гриб, тщательно процедите при помощи марлевой ткани и перелейте в чистую трехлитровую банку. Тарелку с грибом поставьте в раковину и аккуратно промойте теплой (но не горячей) водой, оставьте на воздухе на пару минут. Затем также осторожно переложите чайный гриб в банку и накройте марлевой тканью. Все, “головомойка” чайного гриба на этом окончена. Казалось бы, совершенно простая процедура, сделать которую очень просто, а именно благодаря ей ваш чайный гриб будет здоров. В противном случае гриб начнет болеть – сначала он приобретет бурый оттенок, а потом и вовсе расслаиваться начнет. Спасти такой гриб очень сложно, а в большинстве случаев проще вырастить новый. А напиток из такого чайного гриба пить вообще не рекомендуется, потому что он не только теряет свою пользу, но и более того – становится опасным для здоровья. Помните о том, что настой чайного гриба всегда должен быть исключительно прозрачным. Хранение чайного гриба Еще одно необходимое условие здоровья чайного гриба – его правильное хранение. Во-первых, температура – достаточно высокой она должна быть только при выращивании чайного гриба. Потом же оптимальная температура не должна превышать 18 градусов. Во-вторых – освещенность. Для нормальной жизнедеятельности чайного гриба свет просто необходим, причем световой день должен быть не меньше 8 часов. Но прямых солнечных лучей необходимо избегать, поэтому не повторяйте очень распространенной ошибки – не помещайте банку с чайным грибом на подоконник. Лечение чайным грибом В настоящем имеются большие наработки использования напитка чайного гриба для лечения и профилактики многих заболеваний. Его рекомендуют при всех желудочно-кишечных заболеваниях; при болезнях печени и желчного пузыря; при болезнях почек и всей мочеполовой системы; при дифтерии, скарлатине, коклюше, брюшном тифе; при проблемах со зрением и слухом; при геморрое; фурункулезе, для обработки ран и пролежней; для очищения организма от лекарств, вирусов и шлаков; для очищения крови и сосудов и т.д. Напиток чайного гриба понижает давление; выводит излишки холестерина; сдерживает развитие туберкулеза; нормализует кислотно-щелочной баланс и кислотность желудочного сока; полезен для растворения и вывода камней в мочеполовой системе и желчном пузыре; рекомендован при дизентерии и от запоров; выполняет важную роль в улучшении обмена веществ (в том числе и углеводного, что важно при диабете); снижает сердечные боли. Настой чайного гриба содержит винный спирт, аминокислоты в том числе более 300 полезных для человека соединений. В чайном грибе содержится три важнейших фермента: а) Липаза - служит для расщепления белков и сгустков крови (тромбов). б) Липаза - служит для расщепления жиров, что очень важно для полных и людей имеющих высокий холестерин. в) Амилаза - необходима для расщепления крахмала и углеводов, что важно диабетикам. Дефицит этих ферментов вызывает многие заболевания: артриты, эмфизему легких, нарушения пищеварения, красную волчанку, нарушения обмена веществ, ИБС и онкозаболевания. Настой гриба пьют, им полощут горло, ставят компрессы и примочки, спринцуются и вводят клизмы. Рекомендации по уходу за чайным грибом; методы улучшения качества грибного напитка и рекомендации его использования: Содержать гриб нужно на свету, но не под прямыми солнечными лучами. Поэтому лучшим домом для него является трехлитровая стеклянная банка с широким горлышком. Грибу нужен доступ воздуха. Поэтому повяжите горлышко банки марлей, тем самым защитите его от мух и мошкары. Чтобы гриб не болел: содержать его нужно при температуре 18-25 градусов; чайный настой должен процеживаться от чаинок, а подслатители должны быть тщательно растворены в теплой кипяченной воде (через каждые 7-10 дней). Симптомы заболевания гриба: темно-бурый цвет верхней части гриба; наличие зеленоватых щупалец нижнего слоя гриба. Подкармливать гриб нужно через каждые 2-3 дня (200 мл чая и 20 г подсластителя (сахар, сахарной патоки или меда). Грибной напиток считается созревшим через семь дней пребывания в нем гриба. Затем напиток процеживается и хранится в прохладном месте. Гриб же промывается в теплой воде и помещается в банку, в которую нужно влить 1 литр раствора (чайный настой и подсластитель 1:10), а также 200 мл ранее слитого напитка. Целебным гриб считается среднего возраста, когда его толщина колеблется от1 см до 7 см. Поэтому не допускайте использование старых грибов и своевременно готовьте им замену. Для чего нужно отделить нижний пласт гриба, промыть его в воде и поместить его отдельно в теплую воду, а по истечению 2-3 дней дать ему подкормку (подслащенный чайный напиток). Употреблять напиток нужно по 200 мл за 30 мин. До еды и обязательно разбавлять теплой водой (1:1), а еще лучше настоем из лечебных трав. Вид целебных трав или их сборов подбирать индивидуально, в зависимости от того какое заболевание вы хотите лечить. Кстати эти же травяные настои вы можете добавлять в чайный напиток (1:1) для переработки их грибом. Для улучшения целебных качеств грибного напитка имеются много способов: Вместо заварки черного чая можно использовать зеленый чай (он более полезен, но противопоказан гипотоникам). Заваривать зеленый чай нужно горячей водой 80 и длительно настаивать. Процеженную заварку можно использовать еще один раз. Во всех случаях крепость заварки должна быть средней. Вместо сахара, желательно использовать сахарную патоку (приобрести ее можно на сахарном заводе или животноводческих фермах) или мед. Все подсластители нужно тщательно растворить, а не добавлять их непосредственно на тело гриба. Пропорция подсластителей подбирается индивидуально в пределах 1:10. Для придания напитку большей целебности чайный гриб подпитывают подслащенными настоями из трав (мяты, мелисы, душицы, геолеидумы, боярышника, липы, цвета бузины, цикория, шиповника). Для улучшения очистительных качеств используют настои трав Целебность напитка чайного гриба усиливает процесс озонирования настоя гриба в период его приготовления и непосредственно перед употреблением. Рекомендации по лечению чайным грибом. Для снижения давления, уровня холестерина, снятия головных и сердечных болей, для очищения сосудов, при шуме в ушах необходимо подпитывать гриб хорошим медом (1 дес. л. на 200 мл воды). При диабете - использовать настои из листа черники, ежевики, цикория, отвара фасоли, листа шелковицы, корня петрушки, семян укропа. При ячмене - ставить компресс пропитанный в грибном напитке, часто его меняя. При воспалении, язвочках полости рта, ангине - полоскать рот грибным настоем не разбавляя его. При плохом запахе полости рта - полоскать полость рта. При грибке и запахе ног - полоскать ноги. Для отбеливания зубов - протирать грибным настоем. Для устранения ломкости ногтей - пить чайный настой и принимать ванночки. При лечении заболеваний печени желчного пузыря и желчнокаменной болезни гриб подпитывают настоем из зеленого чая, добавляя в него отвар из трав и хорошего меда (оптимальная доза 2 ст. л. меда на литр жидкости). При гипертонии, нарушениях сердечного ритма и болях в сердце используют отвары из сушеницы, листа шелковицы, отваре фасоли, цвета и ягод боярышника. При дизентерии, диарее, диспепсии - используйте отвары из корней (колчака, кровоклебии) и кожицы плода граната). При женских заболеваниях и нарушении менструального цикла - используйте отвары из душицы, мелисы, иван-чая, донника желтого (корень, цвет, лист). При запоре, пучении кишечника, для снижения кислотности желудочного сока - используйте отвар из корня аира и валерианы, из буквицы, золототысячника, листа сены. При проблемах с поджелудочной железой - добавляйте отвары из корня кровохлебки, пастушьей сумки, кожуры черной редьки. При кордиосклерозе вереси, пустырник, наперстянка При насморке, простуде, гриппе - календула, зверобой, эвкалипт. При сердечных болях, закупорке артерий - вереск, сушеница, пустырник, наперстянка, корень петрушки, семена укропа. При болях почек - календула, подорожник (лист, семена), цвет бузины, плоды и лист шелковицы, овес молочный (зерно со стеблем). Ревмокардит, миокардит - вереск, пустырник, наперстянку, белозор болотный, клоногон даурский. Мочекислый диатез и его последствия (отложения камней в желчном пузыре и мочеполовой системе) - использовать корень марены и семена дикой моркови. Смесь чайного гриба и отвара из корня марены и семян дикой моркови рекомендовано при мочекислом диатезе (отложения камней в мочеполовой системе и желчном пузыре) и для растворения уже существующих камней (фосфорнокислых,- щавелевокислых и мочекислых солей). Почечные заболевания (в т.ч. гломерулонефрит) - прекрасно лечат с помощью настоя чайного гриба, приготовленного с использованием отваров трав (календулы, подорожника (лист, семена), цвет бузины, плоды шиповника, стебель и колосья овса молочной спелости.

Сегодня чайный гриб культивируется по всему миру.
Биологически чайный гриб - это сообщество нескольких микроорганизмов: уксуснокислых бактерий и дрожжевых грибков. Именно они обеспечивают высокие питательные и целебные свойства чайного гриба, позволяя не только предотвращать, но и лечить самые разные заболевания.

Современная медицина признает полезные свойства чайного гриба и рекомендует употребление настоя чайного гриба для профилактических и оздоровительных целей. Конечно, такие выводы были сделаны не на пустом месте – проводились обстоятельные научные исследования, взвешивались и оценивались альтернативные мнения и соображения.

Свойства чайного гриба:

На сегодняшний день уже точно известно, что настой чайного гриба помогает излечивать такие заболевания, как:

Заболевания желудочно-кишечного тракта;
Заболевания печени и желчного пузыря;
Болезни уха, горла и носа;
Хронический энтероколит;
Инфицированные раны;
Гипотонию;
Тонзиллит;
Ангину;
Инфекции глаз; Острую дизентерию;
Скарлатину;
Дифтерию;
Брюшной тиф;
Грипп;
0РЗ;
Гастрит;
Конъюнктивит;
Геморрой.

Настой чайного гриба укрепляет и балансирует действие центральной нервной системы, замедляет и облегчает течение туберкулеза.
Используется как средство для лечения и облегчения общего состояния при ожогах.
Очень эффективен при борьбе с запорами.
Понижает артериальное давление у больных гипертонией.

Кроме того, настой гриба активно восстанавливает природную микрофлору желудка после болезни и приема больших доз антибиотиков и других медицинских химических препаратов.

Настой чайного гриба обладает антибактериальными свойствами и выгодно отличается от большинства антибиотиков тем, что обладает широким спектром действия, который не теряется при хранении в условиях комнатной температуры и при кипячении.

Настой чайного гриба имеет еще одно весьма полезное свойство, а именно - способность снимать похмельный синдром. Действие чайного гриба при похмельном синдроме обусловлено нейтрализацией токсинов спиртных напитков. Это связано с полной сбалансированностью необходимых веществ природного происхождения. Такой гармонии, какая имеется в чайном грибе, нельзя достичь синтетическим способом.

Состав настоя чайного гриба:
Настой чайного гриба имеет достаточно сложный химический состав, который включает в себя следующие группы веществ:
1. Кислоты органические: уксусная, глюкуроновая, щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, пировиноградная, койевая, фосфорная;
2. Спирт этиловый;
3. Витамины: аскорбиновая кислота, тиамин;
4. Сахара: моносахариды, дисахариды;
5. Ферменты: каталаза, липаза, протеаза, зимаза, сахараза, карбогидраза, амилаза, триптические ферменты;
6. Пигменты: хлорофилл, ксантофилл;
7. Липиды - стерины, фосфатиды, жирные кислоты;
8. Пуриновые основания из чайного листа.

Три вида ферментов, содержащихся в настое чайного гриба, очень важны для жизнедеятельности нашего организма.
Первый из них - протеаза: расщепляет белки.
Второй - липаза: расщепляет жиры.
Третий фермент - амилаза: расщепляет крахмал.

Витамины, минеральные соли, углеводы и белки, которые мы получаем из внешнего мира, сами по себе мало что значат. Лишь ферменты способны управлять сложнейшими процессами расщепления всех вышеуказанных веществ и синтеза новых в нашем организме. Именно они играют в жизнедеятельности организма ключевую роль, только во взаимодействии с ферментами становятся активными, а значит, и полезными витамины, микроэлементы и гормоны. От них зависит состояние защитной системы нашего организма, они обезвреживают яды и удаляют шлаки.

Когда для переваривания пищи пищеварительных ферментов не хватает, другие органы и системы организма вынуждены жертвовать собственными, что разумеется, ослабляет их. Ученые уверены, что именно недостаток ферментов способствует развитию ряда заболеваний, которые стали сегодня встречаться все чаще (остеоартрит, эмфиземы легких, нарушение пищеварения, артрит, склеродермия и даже рак).

Наиболее благотворное влияние на организм оказывает глюкуроновая кислота, обладающая дезинтоксикационным действием. Немецкий врач Валентин Келер занимался исследованием глюкуроновой кислоты - составной части чайного гриба, и имел успешные результаты при клиническом лечении раковых заболеваний.

Рудольф Скленер из Германии не только обосновал возможность получения экстракта из чайного гриба, но получил патент на лечение болезней обмена веществ при помощи этого чудодейственного напитка. Ему также удалось добиться успешных результатов применения чайного гриба при раке.

Кроме того, чайный гриб вырабатывает такие благотворные полисахариды как хондроитинсульфат - основная субстанция хряща, мукоитинсульфат - составляющая слизистой оболочки желудка. Содержащиеся в грибном настое молочные кислоты уничтожают вредные бактерии, и прежде всего в кишечнике.

Вредные для здоровья вещества в напитке из чайного гриба замечены не были, однако, будет полезно ознакомиться с рядом противопоказаний к применению чайного гриба.

Для роста грибка и его развития необходим раствор чайной заварки и сахара.

Также нужна трехлитровая банка с широким горлышком, которое обязательно нужно накрывать одним-двумя слоями марли.

Не нужно накрывать банку крышкой!

В трехлитровую банку раствор готовится в количестве не более двух литров, чтобы чайному грибу не было тесно, т.е. чайный гриб должен плавать в растворе чуть ниже уровня плечиков банки.

Приготовление раствора
Если планируется приготовить 2 литра раствора, то берется черный листовой чай (не из пакетиков!) в количестве 2 чайных ложек и приготавливается заварка, которая затем процеживается и вливается в холодную или горячую кипяченую воду (должен получиться слабый чайный раствор).

Затем добавляют сахар 2-3 столовые ложки на 1 литр воды и хорошенько размешивают, чтобы сахар как следует растворился. Полученному раствору дают остыть до комнатной температуры.

Затем в остывший раствор аккуратно опускают гриб. Оптимальная температура раствора для существования гриба 25°С. Температура ниже 17 градусов ему вредна.

Нельзя ни в коем случае сыпать сахар прямо в банку на гриб - это вызовет ожог слизистой оболочки гриба, и вы рискуете его загубить. Также нельзя, чтобы в растворе плавали чаинки: это вредно для чайного гриба.

Стоит иметь в виду, что для гриба крайне опасно прямое попадание солнечных лучей, поэтому старайтесь держать чайный гриб в тени.

Если гриб здоров, то он будет мирно дрейфовать по поверхности раствора и заниматься своим привычным делом - превращать смесь сахарного раствора и чайной заварки в полезный напиток.

Подкармливать взрослый гриб и сливать готовый настой надо регулярно: не реже одного раза в 3-4 дня летом и один раз в 5-6 дней в зимний период. Для ускорения процесса брожения рекомендуется в свежеподготовленый раствор заварки с сахаром доливать стакан готового настоя.

Чем взрослее и здоровее гриб, тем быстрее он перерабатывает настой. Нельзя передерживать гриб в настое. Если это происходит, верхняя пленочка гриба резко начинает буреть, это верный признак того, что гриб начинает погибать.

Еще один важный момент в уходе за чайным грибом: его желательно каждый раз, когда вы меняете раствор, промывать прохладной кипяченой водой. Промывать нужно тщательно, но бережно, так как гриб легко повредить.

Банку с готовым настоем можно хранить в холодильнике достаточно длительное время (4-5 месяцев).

Ни в коем случае нельзя использовать сахарозаменители и сахар-сырец, они опасны для гриба.

Также настой чайного гриба не рекомендуется в свежем виде людям, страдающим грибковыми заболеваниями, так как сахар, который содержится в настое, при грибковых заболеваниях вреден для здоровья. Однако хорошо перебродивший настой чайного гриба (7-10 суток) отнюдь не вреден, так как сахар в нем смешан с продуктами обмена веществ, и в таком виде чайный гриб наоборот усиливает защитные силы организма и успешно противостоит грибковым заболевания.

Не следует употреблять чайный гриб в больших количествах (более одного литра в день), и не стоит принимать перебродивший настой неразбавленным. Это можно делать только в том случае если чайный гриб простоял совсем недолго (3-4 суток) и получившийся настой еще совсем слабый.

Не следует злоупотреблять чайный гриб людям с повышенной кислотностью.

Желательно при приеме гриба делать небольшие перерывы раз в 1-2 месяца, чтобы не допустить раздражения желудка.

Не стоит заменять при приготовлении настоя сахар медом: как меняется при этом состав настоя чайного гриба клинически не исследовано, и потому не известно, какие могут быть последствия от приема такого напитка.

Крепкий настой не следует употреблять автомобилистам перед поездкой.

Также существуют некоторые противопоказания при приеме настоев чайного гриба, приготовленных с использованием не обычного чая, а зеленого или же трав.

Так, тем, кто страдает гастритом или язвой желудка, имеет пониженное артериальное давление, необходимо быть очень осторожными с чайным квасом, настоянном на зеленом чае, который содержит слишком много кофеина, сильнее тонизирует и воздействует на работу желудочно-кишечного тракта.

Некоторые медики не советуют принимать настой гриба непосредственно перед едой (за 5-10 минут до приема пищи), во время нее или же после. Они опираются на данные о том, что настой чайного кваса активно взаимодействует с пищей в желудке. Если пренебречь этим советом, вы почти сразу вновь ощутите чувство голода. Чтобы этого не произошло, лучше принимать напиток через 1-2 часа после приема пищи.

Статья о пользе чайного гриба для взрослых, детей, беременных и кормящих. Кому нельзя пить чайный гриб и почему?

Чайный гриб совсем не похож на лесной подосиновик или подберезовик. Он имеет совершенно другую структуру и внешний вид, хотя ту же природу.

Чайный гриб: полезные и лечебные свойства и противопоказания для женщин, мужчин и детей при беременности и грудном вскармливании

Чайный гриб появился на территории СССР после русско-японской войны. Также гриб носит названия гриб-медуза и японский гриб. За сотню лет существования на территории нашей страны этого организма было выявлено множество сфер его применения.

Активно используют чайный гриб в борьбе с гипертонией и гипотонией, нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта, ангине, простуде, бессоннице. Гриб способен помочь при выпадении волос у женщин и мужчин, при стоматите, грибковых и бактериальных заболеваниях.

Женщин порадует тот факт, что чайный гриб содержит большое количество антиоксидантов, а значит препятствует преждевременному старению.

Каких-то однозначных противопоказаний для употребления чайного гриба внутрь нет. С осторожностью стоит отнестись к употреблению данного напитка тем, кто страдает серьезными воспаления желудка, почек, кишечника, а также тем, у кого есть проблемы с печенью.

Но это вовсе не значит, что если у вас имеются подобные заболевания, то пить гриб вам нельзя. Стоит обращать внимание прежде всего на собственное самочувствие. Если боль после приема чайного гриба стала затухать, вероятнее всего гриб будет способствовать вашему выздоровлению.

Также стоит сказать, что лицам, страдающим диабетом первого типа, следует ограничить прием напитка из чайного гриба. Либо пить его только после консультации с лечащим врачом.

Если вид чайного гриба с банке вас отпугивает — покупайте Комбучу! Найти ее можно в крупных гипермаркетах практически любого города.

Пить чайный гриб можно и взрослым, и детям. Исключениями не являются беременные, а также кормящие матери. Однако тем, кто находится в периоде лактации стоит ограничить употребление данного напитка. Он может спровоцировать у ребенка отрицательную реакцию на грудное молоко.

Чайный гриб: закисляет или ощелачивает организм?

Очень важным показателем здоровья является ph организма. В идеале нужно придерживаться того состояния, когда среда нейтральна. Но у многих людей показатель ph смещен в сторону кислотности. Это не очень хорошо, особенное если учесть то, что многие болезнетворные организмы развиваются именно в кислой среде.

Такие продукты, как дрожжевой хлеб, алкоголь, мясо, молочная продукция закисляют организм. В то время, как лимон и чайный гриб наоборот ощелачивают.

Этот процесс очень сложен для понимания, однако если четко отвечать на поставленный вопрос: «Закисляет или ощелачивает организм чайный гриб», ответ можно с полной уверенностью дать в пользу ощелачивания.

Чайный гриб — помощник в лечении многих заболеваний

Есть ли в чайном грибе алкоголь, можно ли пить чайный гриб за рулем?

Напиток из чайного гриба имеет слабый алкогольный градус. По крепости он сравним разве что только с квасом.

«Ударить в голову» чайный гриб способен только в том случае, если вы будете его пить настоявшимся в течение 10-14 дней и натощак. Однако ощущение опьянения проходит очень быстро, и через 2-3 минуты вы уже ничего не почувствуете.

Садиться за руль после употребления чайного гриба можно на свое усмотрение. Однако, если вы выпили чересчур много данного напитка, рекомендуем вам отказаться от вождения транспортным средством на пару часов.

Как пить чайный гриб при беременности, грудном вскармливании, с какого возраста можно детям?

Чайный гриб можно употреблять и при беременности, и на грудном вскармливании. Вопрос только в количестве напитка.

Женщинам в период лактации (кормления грудью) нужно пить чайный гриб осторожно. Важно наблюдать за собственным состоянием и за состоянием малыша. Если все хорошо, можно продолжить прием чайного гриба.

Детям разрешается пить чайный гриб, начиная с возраста 3-х лет. Обязательно нужно наблюдать за реакцией детского организма. Начинать нужно с половины стакана. В последствии дозу можно увеличивать.

Можно ли и как пить чайный гриб при сахарном диабете: рецепт

Мнения специалистов по поводу того, можно ли пить чайный гриб при сахарном диабете первого и второго типа расходятся. Одни категорически против, другие — за.

В любом случае, если у вас диабет, посоветуйтесь перед употреблением чайного гриба со своим лечащим врачом.

Поскольку напиток из чайного гриба очень хорошо воздействует на обмен веществ, можно сделать вывод о том, что при диабете пить чайный гриб будет полезно.

Чайный гриб нормализует уровень сахара в крови, что жизненно важно для больных диабетом.

Существует мнение, якобы из-за содержания в напитке чайного гриба полисахаридов его нельзя пить диабетикам. Но опыт показывает, что данное мнение в корне не верно. Кислоты, содержащиеся в напитке, нейтрализуют действие сахара. Таким образом вы получаете невероятно полезный и вкусный напиток.

Если у вас диабет, принимать настой чайного гриба следует следующим образом:

• для диабетиков первого типа — по 1/2 стакана единожды в день
• для диабетиков второго типа — по 1/3 стакана трижды в день

Важная информация! Пейте настой перебродившим, только тогда сахар распадается на составные элементы. Не забывайте разбавлять чай настоем из трав, обычной или минеральной водой.

Для больных диабетом чайный гриб выращивают стандартным образом. Данный способ подходит для всех.

Как применять чайный гриб от грибка ногтей на руках и ногах: инструкция по применению

Если вы столкнулись с такой неприятной проблемой, как грибок ногтя, то в комплексе с медикаментозным лечением, назначенным врачом, вам поможет чайный гриб. Используют как специальным образом приготовленный отвар из напитка чайного гриба, так и сам гриб.

Нельзя использовать чайный гриб для лечения грибковых заболеваний в следующих случаях:

1. Если грибок уже сильно запущен.
2. Если грибок, поразивший ногти, не относится к классу Кандида Альбиканс.

Для лечения грибка на ногтях вам необходим не простой напиток чайного гриба, а специально приготовленный. Готовят его следующим образом:

1. Выращивают гриб.
2. Дают ему в течение недели время «настояться».
3. Этот напиток, пригодный к употреблению, сливают.
4. Кипятят в эмалированной посуде в течение часа. Запах при этом выделяется не самый приятный, но результат того стоит.
5. Остудить получившуюся жидкость, напоминающую по запаху скорее уксус, нежели чай.
6. Обмакнуть сложенный в несколько раз кусочек марли в «уксус» и приложить к пораженному ногтю.
7. Сверху несколько раз обмотать чистым бинтом.
8. Выдержать так час — полтора, можно даже оставить на ночь.
9. По окончании времени смыть теплой водой с мылом. Хорошо использовать хозяйственное мыло, так как оно подсушивает кожу и лучше других борется с неприятными запахами.

Можно ли и как пить чайный гриб при панкреатите: рецепт

При таком заболевании, как панкреатит пить чайный гриб разрешается. Однако стоит учесть, что употреблять напиток стоит в строго определенную фазу.

• разрешается пить напиток в стадии ремиссии и для профилактики
• запрещается пить напиток в период обострения заболевания

Из-за слишком большого количества дрожжей, вызывающих бурное брожение в кишечнике, пить напиток при обострении панкреатита нельзя.

Также обратите внимание на наличие спирта и сахара в составе чайного гриба. Их нежелательно употреблять людям с больной поджелудочной железой.

Совет! Поскольку панкреатит является опасным заболеванием, принимать больному чайный гриб или нет может однозначно сказать только врач.

Чайный гриб при заболевании почек

Очень полезен чайный гриб при проблемах с почками. Этот вид лечения назначают даже врачи при мочекаменной болезни, а также при почечной недостаточности.

Если у вас есть диагностированное заболевания почек, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом лечения чайным грибом.

Для людей с заболеваниями почек актуальны два способа приема чайного гриба.

Способ №1 . Принимать каждый день по 1 стакану дважды за день напитка чайного гриба независимо от приема пищи. Если болезнь находится в острой стадии, скорее всего врач назначит лечение медикаментами. Такой способ будет быстрее и надежнее.

Гриб при этом способе заваривается как обычно — при помощи черного чая, сахара и кипятка.

Способ №2. Способ более трудоемкий, но и более эффективный. Гриб заваривают не в чае, а в специальном отваре трав. Для того, чтобы приготовить мощный противовоспалительный напиток, вам потребуется заварить кипятком следующие травы, общей массой 180-200 г: лист брусники, цветки ноготков, цветки ромашки, листья подорожника, сушеные плоды шиповника, сухие семена или стебли молодого овса.

После того, как травяной настой будет готов, добавьте в него мед хорошего качества. Перемешайте. В этот сироп поместите гриб. Через 7-9 дней напиток можно принимать внутрь или наружно.

Важно! Приготовленный данным способом напиток чайного гриба получается слишком концентрированным, его обязательно нужно разбавлять минеральной или фильтрованной водой в соотношении 1:2. Принимать по 0,5 стакана в день.

Применяют как экстракт чайного гриба, продающийся в аптеке, так и сам напиток, полученный в домашних условиях.

Многие препараты для профилактики гельминтоза повышают иммунитет человека, что дает возможность организму самому справиться с болезнью.

• печень
• кишечник
• сердце
• почки

Как влияет чайный гриб на печень?

Сложно переоценить влияние чайного гриба на такой жизненно важный орган человека, как печень. Печень выполняет самую «черную» работу в организме — очищает от шлаков, токсинов. Печень отвечает за иммунитет и все обменные процессы.

Чайный гриб, заваренный по всем правилам, поможет в борьбе со следующими явлениями:

• цирроз
• гепатит
• нарушение обмена веществ
• высокая выработка холестерина
• чрезмерная «зашлакованность» организма

Из народных средств для печени подходят имбирь и куркума

• бессмертник
• цикорий
• чистотел
• хрен (листья)
• луговой василек

В случае с бессмертником, хреном, васильком и цикорием берут по 200 г сушеных (или 500 свежих) листьев (цветков, стеблей), заваривают в 2-3 литрах кипятка и настаивают в течение суток. Затем распускают в настое сахар и селят туда чайный гриб на неделю.

В случае с чистотелом берут по 1 столовой ложке на 1 литр жидкости и добавляют после того, как квас (напиток чайного гриба) будет готов.

Для лечения острой фазы заболевания, квас употребляют следующим образом:

• в день по 1/2 стакана перед отходом ко сну и утром натощак. Всего 1 стакан
• для профилактики по 1 стакану через 2 часа после еды два-три раза в день

Во время острой фазы заболевания лучше всего следовать предписаниям врача, чтобы скорее наступила ремиссия. Тогда можно заниматься лечением более интенсивно.

Чайный гриб: применение при раке, онкологии

Даже при таких серьезных проблемах со здоровьем, как рак и различные опухоли японский гриб вполне может помочь. Важно понимать, что чайный гриб не вылечит уже сформировавшуюся опухоль, но поможет организму самому бороться с ней.

В японском грибе содержатся кислоты, которые в целом помогают выведению из организма болезнетворных частиц и отмирающих тканей (клеток).

Если вы будете пить настой японского гриба, то в скором времени у вас:

1. Ускорится обмен веществ, следовательно продукты распада будут скорее выходить из организма. Как следствие это станет причиной того, что прекратится интоксикация.
2. Усилятся защитные свойства организма.
3. Замедлится рост раковых клеток.

Среди врачей и их пациентов бытует мнение, что морской гриб способен вылечить рак на начальной стадии и предотвратить его дальнейший рецидив.

Как же принимать японский гриб при болезнях онкологического характера? Достаточно употреблять трижды в день за час до еды по 200 мл напитка, чтобы заметит положительный результат.

Можно ли и как пить чайный гриб при гастрите?

Даже при гастрите врачи дают разрешение на прием гриба-медузы внутрь. Но применять этот способ нужно обязательно не в стадии обострения. Из-за того, что напиток газированный, велика вероятность вызвать нежелательное брожение в кишечнике, как следствие боль в желудке усилится.

Итак, если у вас воспалена слизистая желудка, вам подойдет такая схема приема:

• принимать квас за 1 час до употребления пищи в количестве одного стакана

Исключительно тогда, когда острая фаза миновала. Если же боль сильная, обязательно обратитесь к врачу.

чтобы не повышать уровень кислотности, японский гриб настаивают на меду, а не на сахаре

Чайный гриб при острых кишечных инфекциях: рецепт применения

Способен ли настой японского гриба побороть острую кишечную инфекцию? Да, например такую, как дизентерия.

Доказано, что чайный квас существенно облегчает течение болезни и снимает многие симптомы. Например после употребления японского гриба существенно снижается боль в кишечнике, а примерно через 1-2 суток уменьшается степень обезвоживания и нормализуется температура.

Можно ли и как пить чайный гриб при подагре?

Подагра или воспаление суставов — серьезное заболевание, сопровождающееся сильными приступообразными болями. Если вы заподозрили у себя данную болезнь, немедленно обратитесь к врачу, чтобы как можно скорее начать лечение.

В первую очередь нужно обратиться к медикаментам. Их должен назначить ваш лечащий врач. Препараты пьют курсами, иногда по несколько видов лекарств в день.

Японский квас может облегчить боль и значительно уменьшить воспаление. Для этого делают примочки, либо же принимают его внутрь.

подагру ни при каких условиях нельзя запускать

Если вы сделали вывод о том, что полезно пить чайный гриб, чтобы уменьшить боль и сократить количество приступов, принимайте трижды в день перед едой по 0.5 стакана. Если через пару дней боль не уменьшилась, необходимо увеличить количество приемов до 4-х, а объем принимаемой жидкости до 1 стакана.

Лечение чайным грибом суставов

Существуют и другие заболевания суставов, помимо подагры. Но схема лечения одинакова для них всех. Чаще всего прием напитка выдерживают в течение двух недель. Курс может длиться и месяц, если 14 дней уже прошло, но боль по-прежнему не стихла.

Важно! Не занимайтесь самолечением! При первых симптомах обратитесь за помощью к специалисту за схемой лечения. Наверняка он поддержит прием настоя чайного гриба как дополнительного средства.

Чайный гриб от простатита

Воспаление предстательной железы — очень неприятное заболевание. В случае, если вы заподозрили у себя простатит, то немедленно обратитесь к проктологу для того, чтобы он назначил лечение.

Установлено, что регулярное питье двух кружек грибного кваса в течение суток способно облегчить течение болезни и частично снять симптомы. Все же одним напитком в данном случае не обойтись, поэтому необходимо принимать лекарства.

Чайный гриб от молочницы

Одним из основных воздействий, оказывающих японским (он же чайный) грибом на человека является повышение иммунитета. Следовательно при молочнице чайный гриб придется как нельзя кстати.

Заваривается гриб обычным способом. Принимают его 4 раза в день по 50-70 мл. Курс лечения обычно длится неделю, но надежнее проводить лечение вплоть до полного исчезновения симптомов.

Чайный гриб для похудения: рецепт напитка и применение

Сладковатый квас из японского гриба содействует похудению. Связано это с тем, что квас существенно ускоряет метаболизм, поэтому процесс сброса лишних килограмм будет протекать значительно быстрее.

Больше информации вы найдете в видео ниже.

Видео: Чайный Гриб для Похудения, употребляя чайный гриб мы похудеем и сделаем тело стройным

Чайный гриб в косметологии для кожи лица от морщин и прыщей: маски

Витамины, антиоксиданты, кислоты — хранители вашей молодости. И они все находятся в напитке из японского гриба. Врачи-косметологи давно установили, что для поддержания здоровья, молодости и красоты целесообразно употреблять как наружно, так в внутрь напиток из японского гриба.

Более подробную информацию вы можете узнать, посмотрев следующее видео.

Видео: чудо-лекарь-чайный гриб.использование в косметологии.9

Чайный гриб для волос: рецепт

Достаточно старый рецепт, с помощью которого можно отрастить длинную шевелюру — ополаскивание или мытье японским грибом, точнее напитком из него. Из-за большой концентрации полезных веществ грибной квас заметно улучшает внешний вид волос и кожи головы.

Совет! Чайный квас окажет на ваши волосы благотворное воздействие, если вы будете использовать его не только наружно, но и внутрь.

Здоровые волосы — настоящее богатство

Какое воздействие оказывает чайный гриб на волосы:

• лечит кожный покров головы, в частности перхоть
• устраняет ломкость и сухость волос
• предотвращает появление секущихся кончиков
• регулирует выделение кожного сала, борется с жирностью волос
• препятствует выпадению волос
• предупреждает появление ранней седины
• питает и укрепляет волосы изнутри

Чтобы волосы были здоровы, принимайте утром на голодный желудок, либо перед сном по 1 кружке чайного кваса и систематически по окончании мытья головы дополнительно промывайте им волосы, хорошо втирая в корни. Если после того, как вы нанесли настой на волосы, остался неприятный запах, промойте волосы теплой водой без добавления шампуня.

японский гриб сделает волосы более упругими

Что будет если проглотить кусочек чайного гриба, может ли он вырасти в человеке?

Гриб-медуза не способен размножаться в организме людей, поэтому ничего критичного в том, что вы случайно проглотите частичку чайного гриба нет. Она выйдет естественным путем. Не нужно об этом беспокоиться.

Чайный гриб: мифы и реальность — Неумывакин

Полное название книги профессора Неумывакина звучит так: «Чайный гриб — природный целитель. Мифы и реальность». В ней автор рассказывает о чайном грибе как о помощнике в лечении множества разнообразных болезней, но не как о панацее. Сложный набор химических элементов и веществ, находящихся в составе, гриба делает этот организм предметом споров и обсуждений.

Чайный гриб: отзывы

Мария, Тверь

Принимала японский гриб внутрь по совету мамы, что облегчить предгастритное состояние. На удивление, гриб действительно помог. Очень боялась, что будет только хуже, но хуже не стало. На третий день приема прекратились сильные мигрени и жжение после еды. Теперь пью по кружке в день для профилактики.

Елена, Москва

Начала пить японский гриб, чтобы почистить организм, ну и для поднятия иммунитета. Пила на протяжении трех месяцев, с февраля по апрель. Обычно я в это время много болею ОРЗ или ОРВИ. Но не в этот раз, даже удивилась. Теперь продолжаю пить этот напиток для профилактики других заболеваний.

Виталий, Нижний Новгород

Узнал о грибе-медузе очень давно, еще в своем детстве. Тогда это это был просто вкусный «лимонад». Пил его очень часто, потому что стоял он у всех родственников тогда. Годам к 20 совсем забыл про него, стал падать иммунитет, появились какие-то болячки. Узнал у знакомого, что тот снова начала пить этот самый гриб, последовал его примеру. Пил без перерыва каждый день в течение полугода. Сначала эффекта не было, но через 4 месяца прошел «вечный» насморк, отступил хронический бронхит. Забыл что такое боль в животе. Продолжаю пить, для меня это лекарство.

Видео: Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания. Как вырастить чайный гриб и правильно употреблять?

Лечение чайным грибом

Чайный гриб полезные свойства

Чайный гриб известен благодаря своим уникальным свойствам. Он помогает поддерживать резервы организма при воздействии различных заболеваний, даёт возможность противостоять самым разным болезням. Он является антибиотиком природного происхождения, способным противостоять инфекционным и бактериальным воздействиям на организм. В косметологии также широко применяются его полезные свойства. Чайный гриб используется в приготовлении составов для лечения угревой сыпи, фурункулёза, поражений ногтей и кожи грибками.

Можно ли пить чайный гриб?

Употребление чайного гриба для приготовления питьевого настоя обеспечивает сохранение стройности фигуры, настой из него применяется для выведения бородавок и удаления пятен коричневого цвета на теле и лице. Также издавна известны способы применения чайного гриба при всевозможных отравлениях, в целях их лечения.

Чайный гриб при сахарном диабете

При росте и развитии чайного гриба его основной средой питания является сахар, полностью перерабатывающийся при брожении. Этим и объясняется свойство хорошо перебродившего напитка повышать резервы защиты всего организма, нормализовывать течение обменных реакций, производить включение природного метаболизма, что широко используется при борьбе с проявлениями сахарного диабета.

При употреблении чайного гриба при сахарном диабете необходима обязательная консультация врача, поскольку это гриб разрешён к применению не при всех формах заболевания. Кроме того, ввиду того, что в результате брожения происходит образование различных видов кислот, в частности молочной, не следует принимать раствор из чайного гриба для лечения болезней желудочно-кишечного тракта.

Чайный гриб при беременности

При беременности его можно применять в тех случаях, когда у женщины не имеется противопоказаний к его применению. К их числу смело можно отнести гастрит, язву желудка, а также повышенную кислотность среды кишечника. Подобные противопоказания смело можно отнести не только к беременным женщинам, но и ко всем людям.

Чайный гриб при гастрите

При гастрите чай из чайного гриба надлежит принимать в совокупности с мёдом, для того, чтобы последний нейтрализовал повышенную кислотность настоя из чайного гриба. Принимать следует по одному стакану три раза в сутки на протяжение трёх дней. В этом случае уже через два дня будут устранены болезненные ощущения и тяжесть в области живота.

Чайный гриб при панкреатите

В случае перехода панкреатита в острую фазу применение чайного гриба противопоказано. Если чайный гриб нормально переносится организмом, можно принимать его не больше, чем по половине литра в сутки на стадии острой ремиссии. Также нельзя принимать настой на основе чайного гриба при наступлении фазы обострения заболевания.

Чайный гриб при онкологии

Подавляющее большинство практикующих врачей склоняются к выводу о допустимости применения чайного гриба при лечении онкологических заболеваний. Принимая во внимание уникальные свойства ча йного гриба, его даже рекомендуют к применению при заболевании раком. Чайный гриб содержит в своём составе кислоты, в частности глюконовую, которые в состоянии способствовать устранению из организма от болезнетворных микроорганизмов, а также отмирающих клеток. Кроме того, чайный гриб способствует стимулированию кишечной деятельности, предотвращает возникновение запоров, предотвращает формирование значительных объёмов каловых масс, что в конечном счёте способствует скорейшему устранению токсических веществ из организма. Это означает, что не происходит отравления организма, повышается его сопротивляемость воздействиям различных болезней. Важно не лечебное действие чайного гриба, а поддерживающий эффект от его применения, повышение иммунитета, повышение общего жизненного тонуса организма.

Чайный гриб противодействует образованию раковых клеток, а также способствует торможению их дальнейшего развития. Есть даже мнение о том, что применение чайного гриба способно предотвращать заболевания раком на их начальной стадии.

Как вырастить чайный гриб в домашних условиях

Для получения чайного гриба в домашних условиях следует взять трёхлитровую банку, промыть её раствором пищевой соды, после чего хорошо ополоснуть. В чайник для заварки поместить пять столовых ложек заварки и залить половиной литра кипятка. Заварку держать в чайнике до тех пор, пока она не остынет. Затем надо будет добавить в раствор семь чайных ложек сахара и хорошо перемешать раствор. Используя марлевую ткань, раствор надо процедить. После этого перелить полученный раствор в новую банку, накрыть марлей и поместить в тёплом месте на полтора месяца. По прошествии указанного временного промежутка можно будет наблюдать образование на поверхности раствора тонкой плёнки, которая и представляет собой чайный гриб. С течением времени плёнка будет только увеличиваться в толщине, причём процесс будет идти постоянно.

Лечение чайным грибом рецепты

Чайный гриб давно и успешно применяется для лечения различных заболеваний. Несмотря на то, что лекарством он не является, его полезные свойства позволяют с успехом применять его для составления большого количества рецептов на его основе.

Лечение грибка ногтей чайным грибом

Для лечение грибка ногтей чайным грибом следует прокипятить настой чайного гриба, остудить его и прикладывать к поражённому ногтю ткань, вымоченную в растворе. Проводить процедуру надо до того момента, как ноготь размягчиться, после чего его следует устранить маникюрными ножницами.

Лечение чайным грибом суставов

При болях в суставах следует каждый вечер смазывать настоем чайного гриба больные суставы. Для этого настой гриба кипятится, отсуживается и в нём вымачивается марлевая ткань, которую и наносят на больной сустав. Как правило, достаточно одной недели для получения устойчивого результата.

Чайный гриб лечение геморроя

При лечении геморроя эффективен раствор чайного гриба с применением травяных сборов. Раствор должен быть выдержан недельным настаиванием. Применять его необходимо половине стакана три раза в сутки за час до приёма пищи.

Чайный гриб от давления

Чайный гриб очень хорошо оказывает помощь на начальном этапе борьбы с повышенным давлением. Раствор на основе чайного гриба способен существенно снизить частоту сокращений сердечной мышцы и значительно успокоить весь организм. Для того, чтобы получить больший эффект от применения чайного гриба, его можно принимать не только вовнутрь, но и использовать для ножных ванн.

Чайный гриб от запоров

Чайный гриб от прыщей

Для устранения прыщей с лица необходимо применение настоя, выдержанного на протяжение месяца. Его следует наносить на кожу лица, предварительно обработав её очищающим средством и распарив. Полежав на диване пять минут, следует смыть маску из смоченной в настое салфетки, промыть лицо тёплой водой и нанести на него увлажняющий крем. Ежедневного применения описываемого средства достаточно для устранения прыщей с лица.

Чайный гриб для лечения глаз

Для лечения глазных болезней при помощи чайного гриба следует прикладывать глазам салфетку, смоченную в растворе из чайного гриба. Держать её надо не более пяти минут, процедуру повторять два раза в день на протяжении недели. Полезные свойства чайного гриба существенно улучшают зрение.