Укроп представляет собой травянистое многолетнее растение, которое обладает приятным ароматом аниса. Листья, семена и стебельки активно применяются в кулинарии, народном знахарстве, косметологии. Свежий и сушёный укроп - это, прежде всего, приправа, которая имеет массу полезных качеств для человеческого организма. Поэтому давайте рассмотрим основные особенности применения и химический состав растения более подробно.
Состав и полезные свойства укропа
Укроп пришёл к нам из европейских регионов и стран Средиземноморья. Растение хорошо культивируется в тёплом и влажном климате, но в то же время может перенести засуху и лёгкие похолодания. Некоторые виды укропа достигают 65 см. ввысь, в кулинарии также применяются зонтики укропа.
Сладкие ароматные семена некоторые путают с тмином, ведь по цвету два вида пряности коричневатые и овальные, имеющие сладковато-горькое послевкусие.
В небольшой порции укропа весом 10 гр. сосредоточена дневная норма в жизненно важных активных ферментах. Так, ретинол занимает 27% от допустимой суточной нормы, аскорбиновая кислота - 14%, витамин В2 - 2,4%, витамин В11 - 3,8%, пиридоксин - 1,5%. Укроп восполнит 8,3% дневной нормы в железе, 2,2% - в кальции, 5,6% - в марганце.
Растение зелёного цвета имеет все характеристики для того, чтобы по праву считаться наиболее ценным продуктом на сегодняшний день. При этом питательная ценность укропа незначительна, калорийность составляет всего 42 Ккал. на 100 гр.
Все входящие минералы и витамины оказывают мощнейшее вспомогательное воздействие на организм. В составе имеется бета-каротин, никотиновая кислота, фолиевая кислота. Все эти вещества восполняют суточную норму, если вы будете потреблять по 15 гр. укропа в сутки.
Ретинол (витамин A) в сочетании с каротиноидами, флавоноидами и антиоксидантными соединениями освобождает полость внутренних органов от ядов и зашлакованности. Токоферол отвечает за продление молодости, поддержание красоты кожи и волос.
В-каротин с витамином А укрепляют глазные мышцы, способствуют повышению остроты зрения, профилактируют катаракту. Также эти ценные вещества необходимы для предупреждения рака ротовой полости и дыхательных путей.
Витамин С выступает в качестве мощнейшего естественного антиоксиданта. Можно смело сказать, что употребление укропа способствует повышению защитных сил организма. Аскорбинка нужна для вывода токсичных веществ из печени и восстановления структуры внутреннего органа.
Ценность зеленушки обусловлена скоплением питательных веществ в большом объёме. Магний, кальций, натрий, железо, калий - все они обеспечивают поддержку сердечной мышцы, кровеносной системы, лёгких. Медь способствует выработке особых ферментов, продлевающих долголетие.
Не обошлось без участия цинка. Этот минерал необходим для корректной деятельности половой системы мужчин и женщин. Цинк способствует выработке нуклеиновой кислоты, а также нормализации артериального и внутричерепного давления.
- Используют зелень для замены различных лекарств. Это становится возможным благодаря антисептическим, бактерицидным, противовоспалительным свойствам растения.
- На основе семян, сушёной травы и свежих веточек готовят отвары для снижения артериального давления, нормализации сердечного ритма, очищения кровеносных каналов.
- Растение обладает способностью снижать показатели сахара в крови и облегчать течение диабета. Для улучшения здоровья можно жевать свежий укроп или делать из него отвары.
- Кашица из зелени обеззараживает ссадины и раны, борется с грибковыми новообразованиями, отбеливает кожу. Сок укропа эффективен от прыщей, чёрных точек, обморожения.
- Зелёный укроп необходимо добавлять в салаты. Сочетание со свежими овощами обеспечивает очищение полости желудочно-кишечного тракта, а также лучшую усвояемость пищи и предотвращение её брожения.
- В качестве лекарственного средства необходимо смешивать укропный сок с водой. Такой раствор при приёме внутрь выгоняет лишнюю воду из организма, способствует снятию отёков и снижению давления.
- При сильной нервной возбудимости врачи рекомендуют кушать зелень для предотвращения бессонницы и снижения подверженности стрессовым ситуациям.
- Укроп, как и петрушка, повышает мужскую силу. Зеленушку необходимо употреблять новоиспечённым матерям, находящимся на грудном вскармливании. Растение повышает жирность и количество молока, убирает из него горечь.
- Травянистое растение нашло применение в сфере лечения глаз. Если вы много времени проводите за ПК или рулём, накладывайте компрессы из сока укропа и сметаны в равном количестве. Срок выдержки на веках - полчаса.
- Кроме вышеперечисленных сфер использования полезные свойства укропа способствуют укреплению зубов, нормализации выделений во время менструации, повышению либидо, лечению грибковых инфекциях. Во всех этих сферах зелень даёт прекрасные результаты.
Применение укропа в косметологии
- Ранее упоминалось, что растение обладает мощным антисептическим и бактерицидным эффектом. Отвар на основе укропа отлично справляется с воспалительными процессами различного характера.
- Чтобы устранить незначительные дефекты кожи, достаточно ежедневно умываться водой с соком растения. Чтобы качественно очистить поры, рекомендуется прибегать к помощи паровых ванн.
- Для приготовления нужно мелко порубить укроп и поместить в сосуд с кипятком. Настаивайте средство на протяжении суток. Систематическое применение состава позволяет за короткий промежуток времени справиться с веснушками и пигментными пятнами.
- Чтобы справиться с кругами под глазами, нужно натереть свежий огурец на мелкой тёрке и смешать с укропной кашицей. Используйте состав в качестве примочек. Средство эффективно устраняет тёмные мешки и разглаживает мимические морщины.
- Свежий укроп способен бороться не только с пигментными пятнами, загрязнёнными порами, морщинами, но и в полной мере питать и увлажнять кожный покров активными ферментами. Дерма обретает первозданный вид и ровный тон.
Бактериальные недуги
- Свежий укроп с давних времён известен человечеству полезными и лечебными свойствами. Зелень эффективно предотвращает дальнейшее развитие бактериальной инфекции.
- Состав нужно применять снаружи и потреблять внутрь. Если у вас открытая рана на коже, стянуть и обеззаразить помогут жжёные семена укропа. В результате средство не допустит заражения тканей.
Проблемы с желудочно-кишечным трактом
- Растение славится ценным и уникальным составом. Активные ферменты положительно сказываются на деятельности пищеварительного тракта.
- Правильное применение укропа налаживает кислотно-щелочной баланс в желудке и устраняет неприятный запах из ротовой полости и кислотного рефлюкса.
- Укроп рекомендуется принимать и в профилактических целях. Растение налаживает деятельность ЖКТ, предотвращая расстройство, диарею и вздутие живота. Также в укропе содержится необходимая для желудка клетчатка.
Икота и головная боль
- С давних времён укроп зарекомендовал себя эффективным средством против икоты. Мелко порубите 20 гр. свежего укропа и бросьте в 250 мл. кипятка.
- После остывания выпейте отвар, икота пройдёт. Процеженный состав можно пить вместо чая. Средство отлично устраняет сильную мигрень.
Стрессовое состояние
- Наличие эфирных масел в составе растения воздействует на организм в качестве природного успокоительного средства. Чтобы добиться максимального результата, укроп рекомендуется заваривать в совокупности с ромашкой.
- Полученный настой мягко воздействует на психоэмоциональный фон человека. Нервная система расслабляется после тяжёлого дня. Также в качестве ароматерапии отлично сочетаются эфиры укропа, лимона и бергамота.
Нарушенный сон
- За счёт успокоительного эффекта укроп справляется с нарушенным сном. Растение применяли для решения подобной проблемы ещё с древних времён.
- Можно выпивать водный настой либо жевать семена растения, эффект практически одинаковый. В некоторых случаях перед сном на веки накладывали кашицу из растения, проблема также уходила.
- Чтобы справиться с бессонницей либо беспокойным сном, достаточно прибегнуть к ароматерапии с использованием эфира укропа либо травяного чая.
Вред укропа
- Нельзя с уверенностью сказать, что укроп можно кушать абсолютно всем людям. Помимо этого важно соблюдать суточную норму продукта. В большом количестве сырьё противопоказано личностям с пониженным артериальным давлением.
- Укроп запрещается кушать в любом виде, если у вас периодически случаются судороги. Также растение противопоказано при непрерывной работе, особенно на большой высоте. Избыток сырья в организме провоцирует головокружение и сонливость.
- Запрещено включать укроп в рацион при идиосинкразии и во время вынашивания плода. Растение повышает тонус матки и может вызвать внутренне кровотечение. Таким образом укроп пагубно сказывается на здоровье беременной девушки.
Укроп во все времена считался полезным, и это неудивительно. Обилие питательных веществ покрывает часть суточной нормы в минералах и витаминах для взрослого человека. Но при употреблении и применении иным образом следует проявить осторожность. У зелени есть свои противопоказания, которые следует учесть.
Видео: полезные свойства укропа
Каждому из нас знаком зеленый укроп, чарующий своим ароматом. Он является одним из самых популярных элементов украшения блюд и придания им аромата. Однако мало кто знает, что это незамысловатое растение также обладает удивительными лечебными свойствами. В данной статье мы рассмотрим, чем полезен укроп для организма человека и какие существуют противопоказания к его употреблению.
Состав и калорийность укропа
– однолетнее растение, которое можно встретить на каждом огородном участке. Неприхотливо в уходе, дает хороший урожай. Состав укропа определяет его пользу и вред для здоровья человека. Укроп является очень ценным источником полезных элементов и витаминов.
В зелени растения содержатся такие полезные составляющие:
- каротин;
- тиамин;
- рибофлавин;
- кальций;
- калий;
- фосфор;
- железо;
- флавоноиды;
- углеводы
- пектин.
Кроме этого, в укропе имеются ценные органические кислоты:
- фолиевая;
- олеиновая;
- пальмитиновая;
- линолевая;
- петрозелиновая.
Витаминный состав растения включает такие группы:
- бета-каротин;
Все части укропа богаты эфирным маслом, которое и придает ему такой пьянящий аромат. Все составляющие укропа являются необходимыми элементами для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Несмотря на такой богатый состав, укроп – низкокалорийный диетический продукт. В 100 г продукта содержится 40 ккал. Пищевая ценность укропа составляет:
- вода – 85,5 г;
- углеводы – 6,3 г;
- зола – 2,3 г;
- белки – 2,5 г;
- пищевые волокна – 2,8 г;
- жиры – 0,5 г.
Знаете ли вы? Углеводы, которые содержатся в укропе, относятся к легкоусвояемым. Поэтому они не откладываются и быстро сжигаются в процессе жизнедеятельности. Продукт на 100 г содержит всего лишь 0,1 г насыщенных жирных кислот.
Полезные свойства укропа для человеческого организма
На вопрос, полезен ли укроп, без сомнений, можно ответить – полезен и даже очень. Растение содержит в себе богатый комплекс витаминов и полезных веществ. Благодаря этому оно обладает такими полезными характеристиками:
- укрепляет иммунитет;
- способствует заживлению ран;
- обладает отхаркивающими свойствами;
- способствует улучшению пищеварения;
- снижает давление;
- укрепляет мышцы сердца;
- мочегонное;
- желчегонное;
- успокаивающее;
- утоляет головные боли;
- помогает при бессоннице;
- улучшает аппетит;
- стимулирует выделение молока в период лактации;
- стимулирует выделение пищеварительного секрета;
- успокаивает кишечные и желудочные колики;
- благодаря бета-каротину способствует улучшению зрения.
Ввиду низкокалорийности и одновременного содержания большого количества необходимых для организма элементов укроп обязательно должен присутствовать в рационе людей, которые соблюдают диету. К тому же растение является эффективным антиоксидантом и способствует выведению из организма человека токсинов. Это благотворно сказывается на работе печени.
Пользу укропа для желудка невозможно переоценить. Он способствует улучшению пищеварения, выделению пищеварительных секретов, успокаивающе воздействует при желудочных коликах. Именно поэтому издавна маленьким деткам и беременным женщинам рекомендуется принимать укропный отвар при коликах и вздутиях.
Важно! Укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным свойством. Поэтому, если у вас в почках, желчном или мочевике большие камни, укроп принимать не рекомендуется. Растение может спровоцировать движение камней и закупоривание желчегонных и мочегонных протоков, что опасно для жизни.
Чем полезен укроп для женщин
Подробнее рассмотрим влияние укропа и его полезные свойства и противопоказания для женщин.
Укроп содержит флавоноиды, а также витамины группы В, которые способствуют нормализации менструального цикла, облегчают болезненные ощущения при менструальном синдроме. Благодаря содержанию кальция и фосфора продукт способствует укреплению волос и ногтей.
Растение очень полезно для беременных женщин. Оно содержит фолиевую кислоту и железо, которые необходимы для нормального развития плода. Благодаря содержанию кальция укроп помогает утолить мышечные судороги, которые часто беспокоят будущих мамочек в связи с нехваткой этого элемента.
Растение полезно для кормящих женщин, ведь оно способствует улучшению выделения молока из молочных желез. Укроп улучшает пищеварение и успокаивает желудочные, кишечные колики. Помогает при запорах и вздутиях. Это также очень важно для беременных, поскольку в этот период идет перестройка организма и пищеварительные процессы часто нарушаются. И, конечно же, благодаря витамину С продукт способствует укреплению женского иммунитета, что просто необходимо во время беременности и лактации.
Укроп противопоказан к применению при гипертонии, а также обильных кровяных выделениях в период менструации, так как кровотечение может усилиться. Несмотря на богатое содержание полезных веществ, в период беременности много продукта употреблять не стоит, чтобы не вызвать сокращение матки.
Важно! У некоторых беременных может быть аллергия на бета-каротин, который содержится в укропе. При выявлении признаков аллергии прием продукта следует прекратить.
Полезные свойства укропа для мужчин
Отдельного внимания заслуживает влияние укропа и его польза и вред для мужчин.
Еще с давних времен укроп используют для восстановления потенции, усиления сексуального влечения. Также растение помогает избавиться от простатита. Укроп обладает успокаивающими свойствами,
что поможет мужчине снять стресс от проблем будничных дней.
В то же время чрезмерное употребление продукта вредно для организма, приводит к сонливости, нарушению зрения и работы кишечника. Гипотоникам укроп противопоказан.
Как используется укроп в современной медицине
В современной медицине укроп используется в разнообразных формах:
- в свежем виде как добавка к пище;
- засушенная трава;
- засушенные семена;
- настои;
- отвары;
- укропная вода.
В каждой аптеке можно встретить засушенную траву или семена укропа. Они используются для приготовления отваров, укропной водички, которые успокаивают колики, способствуют оттоку желчи, являются эффективным противопростудным средством.
Также в продаже есть уже готовая укропная вода, которую можно давать ребенку от двух недель для успокоения колик. С этим хорошо справляется и пакетированный укропный чай.
Укроп входит в состав многих лекарственных препаратов, которые применяются при расстройствах ЖКТ, заболеваниях почек, мочевика, желчекаменной болезни, нарушениях сна, невритах, депрессиях. К наиболее популярным препаратам на основе укропа относятся:
- «Бейби Калм»;
- «Торасемид»;
- «Пиретанид».
Знаете ли вы? Все наслышаны о популярном препарате, который рекомендуют при коликах, вздутиях живота и кишечника, – «Эспумизане». Так вот, укропная вода справляется с этими недугами не менее эффективно, однако стоит намного дешевле и практически не имеет противопоказаний (кроме индивидуальной непереносимости и гипертонии).
Применение укропа: лучшие рецепты народной медицины
Укроп благодаря своей пищевой и витаминной ценности широко используется в народной медицине.
Из него готовят отвары, соки, употребляют в свежем виде зелень и семена, выжимают сок. В народе очень популярен укропный отвар, и полезность его состоит в лечебном воздействии на множество недугов ЖКТ, мочеполовой системы, в противопростудном свойстве.
Отвар травы укропа приносит много пользы, и вред от его применения будет только при наличии противопоказаний к употреблению растения.
При повышенном газообразовании, коликах популярен такой отвар: 1 ст. ложку сушеной травы залить половиной литра кипятка и настоять один час, затем процеживают. Употреблять по 1/3 стакана трижды в сутки. При расстройствах желудка, нарушениях пищеварения такой отвар из укропа сушеного также очень полезен.
Для лечения начальных стадий желчекаменной болезни используют такой рецепт отвара: 2 cт. ложки сушеной травы нужно залить стаканом кипятка и прокипятить 15 минут на паровой бане. Затем процедить и остудить. Принимать по 1/3 стакана трижды в сутки.
Сок укропа имеет большую пользу при куриной слепоте, и вред организму причиняет только в случаях чрезмерного употребления. Для лечения куриной слепоты нужно 30 мл сока укропа смешать со 130 мл морковного сока. Пить на голодный желудок по утрам.
В народной медицине существует множество способов применения семян укропа.
Для многих остается секретом, чем полезны семена укропа для организма. А они оказывают чудодейственное успокаивающее влияние при коликах, вздутиях и нарушении пищеварения. Кроме того, они понижают давление, выводят из организма шлаки, оказывают успокаивающее воздействие при головных болях, помогают при бессоннице.
Для приготовления настойки из семян укропа нужно взять 50 г семян, залить их стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Пить по 30 мл трижды в день. Это средство обладает отличным мочегонным воздействием.
Знаете ли вы? Еще в Древнем Египте укроп использовали для повышения потенции. С этой целью мужчины регулярно употребляли в пищу семена растения, перемешанные с медом. Это средство к тому же обладало сильным возбуждающим свойством как относительно мужчин, так и женщин.
Применение укропа в косметологии
Укроп, кроме медицины, широко применяют при изготовлении косметических средств, а также для косметологических процедур. Это и неудивительно, ведь растение обладает множеством полезностей в этой сфере:
- укрепляет ногти;
- способствует отбеливанию эмали;
- устраняет отеки под глазами;
- предотвращает выпадение волос, оказывает на них укрепляющее воздействие;
- смягчает кожу, предотвращает ее сухость и шелушение;
- хорошее питательное и освежающее средство;
- помогает в борьбе с угревой сыпью.
Укроп и кулинария: как используют укроп в приготовлении блюд
– одна из наиболее популярных приправ в национальных кухнях многих стран.
Он придает блюдам аппетитный вид, ошеломляющий аромат. В качестве приправы укроп можно использовать в свежем и засушенном виде. Молоденькие или засушенные листики растения используют как добавку к мясным, рыбным, горячим блюдам, салатам, холодным закускам.
Семена укропа пахучего или укропа огородного (латинское название — Anethum graveolens) обладают полезными свойствами, за что получили широкое распространение в народной медицине.
Внешний вид (фото) семян укропа. Семена укропа используют для улучшения работы ЦНС, устранения симптомов стрессов и усталости.
Лекарства на основе укропных семян успокаивают нервную систему, помогают при психических расстройствах и бессоннице.
Народные средства в виде отваров и настоев используют для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Семена укропа снижают артериальное давление, расширяя и укрепляя стенки сосудов.
Используют укропное семя для лечения болезней пищеварительного тракта. Так как средство обладает секреторным действием, его применяют при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока. Семена укропа способствуют выработке соляной кислоты, повышают аппетит, улучшают процесс пищеварения, устраняют метеоризм. Используют укропные семена для лечения печени и поджелудочной железы.
Несмотря на полезные свойства семян укропа, использовать их нужно осторожно и не превышая дозировку. Средства на их основе могут нанести вред гипотоникам в виде резкого снижения артериального давления, упадка сил и даже обмороков. Проконсультируйтесь с врачом перед применением народных лекарств.
Подробнее о семенах укропа смотрите в следующем видео:
От чего принимают семена укропа
Состояния и заболевания, при которых помогают семена укропа:
- стрессы, неврозы, бессонница;
- простудные заболевания и бронхиты;
- головные боли и боли другого происхождения;
- повышенное артериальное давление;
- аритмия и стенокардия;
- атеросклероз сосудов головного мозга;
- гипоацидный гастрит;
- цистит и другие инфекционные заболевания;
- панкреатит;
- гельминтозы.
Химический состав укропных семян
Химический состав семян укропа:
- олеиновая кислота;
- линолевая кислота;
- пальмитиновая кислота;
- эфирное масло;
- витамин А;
- витамины группы В;
- витамин С;
- селен;
- марганец;
- цинк;
- железо;
- медь;
- магний;
- фосфор
- калий;
- кальций.
Как заварить семена укропа
На основе семян укропа делают отвары и настои, ниже мы привели инструкции, как заваривать средство правильно для лечения различных заболевания.
Укропное семя от давления
Семена укропа расширяют сосуды и оказывают мочегонное действие, за счет чего давление снижается. При гипертонии их используют в чистом виде, измельчая в порошок. Лекарство принимают по ½ чайной ложки во время каждого приема пищи, запивая большим количеством воды. От давления можно приготовить отвар, рецепт которого представлен ниже.
Ингредиенты:
- Кипяченая вода — 300 мл.
Как приготовить: Залейте семена укропа кипятком. Настаивайте 2−3 часа. Перед использованием процедите.
Как использовать: Принимайте по 100 мл 3 раза в день.
Семена укропа для мужчин
Семена укропа полезны для мужчин, лекарства на их основе повышают потенцию, усиливают и продлевают эрекцию, обеспечивая прилив крови к половому органу. Кроме того, укропное семя обладает противовоспалительным действием и помогает при лечении простатита. Ниже представлен рецепт для повышения мужской силы и укрепления здоровья.
Ингредиенты:
- Семена укропа — 200 г.
- Измельченный корень валерианы — 35 г.
- Мед — 400 мл.
- Кипяток — 1,7 л.
Как приготовить: Выложите ингредиенты в термос и залейте горячей кипяченной водой. Настаивайте 24 часа. Перед использованием процедите.
Ингредиенты:
- Кипяток — 250 мл.
Как приготовить: Залейте семена горячей кипяченой водой. Настаивайте 30 минут. Перед использованием процедите лекарственное средство.
Как использовать: Принимайте по ⅓ стакана 3 раза в день. Длительность приема средства от глистов — до их полного выведения.
Семена укропа при цистите
Семена укропа обладают противовоспалительными и мочегонными свойствами, поэтому их используют при цистите. Настой семян укропа устраняет симптомы воспаления мочевого пузыря и улучшает общее самочувствие. Ниже представлен рецепт лекарственного средства.
Ингредиенты:
- Измельченные семена укропа — 5 г.
- Кипяток — 250 мл.
Как приготовить: Разведите порошок в кипятке. Закройте стакан или банку крышкой. Настаивайте 1,5 часа. Перед использованием процедите лекарство.
Как использовать: Выпейте весь отвар сразу за 1 час до еды.
Укропное семя от запоров
Лекарственные средства на основе семян укропа улучшают пищеварение, повышают перистальтику кишечника и облегчают выведение продуктов жизнедеятельности из организма. При запорах применяют отвар семян укропа.
Ингредиенты:
- Семена укропа — 1 столовая ложка.
- Кипяток — 1 стакан.
Как приготовить: Залейте семена укропа кипятком, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Проварите в течение 15 минут. Отвар остудите до комнатной температуры и процедите перед использованием.
Как использовать: Принимайте по половине стакана перед каждым приемом пищи. Курс лечения может длиться до 3 недель. Этот рецепт можно использовать и для похудения.
Семя укропа при панкреатите
Полезны семена укропа для поджелудочной железы. Средства на основе семян растения способствуют оттоку желчи, устраняют воспаление, купируют боли.
Для лечения панкреатита съедайте перед каждым приемом пищи по 3 грамма измельченных в порошок семян, запивая 50 мл воды. Перед использованием средства проконсультируйтесь с врачом.
Семена укропа при недержании мочи
Хотя семена укропа обладают мочегонным действием, лекарства на их основе используют при недержании мочи. При энурезе семена укропа устраняют раздражение стенок мочевого пузыря и способствуют выработке или, наоборот, остановке секреции биологически активных веществ, влияющих на мочевой пузырь. Ниже представлен рецепт настоя для лечения болезни.
Ингредиенты:
- Семена укропа — 1 столовая ложка.
- Кипяченая вода — 200 мл.
Как приготовить: Залейте семена укропа кипятком. Настаивайте лекарство 1−2 часа. Перед использованием процедите.
Как использовать: Выпивайте весь стакан настоя с утра натощак. Длительность курса — 10 дней. После лечения сделайте перерыв на 10 дней, затем повторите курс.
Семена укропа при беременности
Семена укропа разрешено принимать в период беременности, но с осторожностью и только после консультации с врачом. Перед использованием семян укропа ознакомьтесь с противопоказаниями.
В период вынашивания ребенка укропное семя используют для нормализации сна, устранения отеков и улучшения пищеварения. Семена укропа помогают избавиться от запоров и метеоризма. Ниже представлен рецепт для устранения повышенного газообразования в кишечнике.
Ингредиенты:
- Семена укропа — 1 столовая ложка.
- Кипяток — 250 мл.
Как приготовить: Залейте семена кипятком, настаивайте 30 минут, процедите.
Как использовать: Разделите лекарство на 4 равные части и принимайте в течение дня.
Семена укропа для новорожденных
Для новорожденных используют семена укропа от колик. Ниже представлен рецепт укропной воды.
Ингредиенты:
- Семена укропа — 1 чайная ложка.
- Кипяток — 250 мл.
Как приготовить: Залейте семена укропа кипятком. Закройте стакан крышкой, укутайте полотенцем. Настаивайте средство в течение одного часа. Процедите и остудите до 36−38 градусов.
Как использовать: Давайте малышу укропную воду по 1 чайной ложке 3−5 раз в день перед кормлением.
Перед использованием лекарственного средства обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Не превышайте дозировку лекарства.
Противопоказания
Противопоказания к применению средств на основе укропных семян:
- индивидуальная непереносимость;
- гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
- низкая свертываемость крови;
- пониженное давление.
Что запомнить
- Семена укропа обладают широким спектром полезных свойств, их используют для лечения гастрита, панкреатита, цистита, гельминтозов, энуреза, повышенного давления и других заболеваний.
- Теперь вы знаете, от чего помогают семена укропа, но несмотря на это, перед их применением проконсультируйтесь с врачом.
- Польза семян укропа возможна в случае соблюдения инструкции по применению и дозировки.
Травянистое однолетнее растение темно-зеленого цвета – укроп, известно каждой хозяйке.
Его приятный аромат и пряный вкус дополняет кулинарные шедевры.
Однако мало кто задумывался о том, какие у укропа полезные свойства есть и как их направить в нужное русло. Листья, соцветия, семена растения по сей день широко применяются в народной медицине. Перед тем, как «пожинать плоды», нужно также знать, что у укропа противопоказания к употреблению тоже имеются. Упускать этот факт нельзя.
Укроп: полезные свойства и уникальный витаминный состав
Зелень укропа крайне полезна для организма, обусловлено это богатым составом продукта. В ней есть множество витаминов (групп А, В, С, Е), минеральных веществ (кальций, железо, фосфор) и масел.
Укроп: полезные свойства зелени
1. Регулярное употребление свежей зелени активизирует процессы кроветворения. Магний и аскорбиновая кислота, которые содержатся в составе, способствуют быстрому усвоению железа. В результате кровь постоянно обогащается кислородом, которые распространяется по всем клеткам тела.
2. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. В листьях и стеблях есть анетин, который способствует расширению сосудов головного мозга и сердечной мышцы, позволяя им питаться полезными микро и макроэлементами.
3. Очень полезен беременным укроп, полезные свойства также положительно сказываются на лактации новоиспеченных матерей.
4. Успокаивает нервную систему, часто добавляется в состав седативных препаратов.
5. Нормализует пищеварительный процесс в организме, успокаивает желудок, поэтому рекомендован людям при гастрите и язвенной болезни.
6. Эффективное средство от кашля. В семенах и листьях есть лекарственные масла, которые дают отхаркивающий эффект, выводит мокроту. Кашель проходит в максимально короткие сроки.
7. Полезно кашицу из укропа прикладывать к ранам и ссадинам, растение характеризуется противовоспалительным эффектом, ускоряет регенерацию поврежденных участков кожного покрова.
8. Еще один стимул к употреблению укропа – он снимает вздутие живота после плотного ужина бобовыми культурами (горох, фасоль).
9. Если добавлять в еду растение, организм будет очищаться от токсинов и шлаков, которые скапливаются в нем со временем. Также повышается сопротивляемость иммунной системы к инфекциям различного происхождения.
Укроп противопоказаний много не имеет, в основном характеризуется только положительными свойствами. Самое приятное, зелень можно найти в продаже в любое время года. Это означает, что у человека всегда есть возможность воспользоваться его лекарственным составом и очистить свой организм.
Настой укропа: универсальное средство народной медицины
Готовится этот настой с использованием семян растения. Он характеризуется противовоспалительным, мочегонным, спазмолитическим, отхаркивающим и седативным воздействием.
Для приготовления нужны будут следующие ингредиенты:
200 мл крутого кипятка;
1 столовая ложка семян укропа.
1. В кофемолке перемалываются семена растения в муку.
2. Все заливается кипятком и накрывается полотенцем на 15-20 минут.
3. Отвар необходимо процедить, чтобы не попадались частички перемолотых семян.
Полученное средство эффективно при простуде, кашле, при заболеваниях печени (так же мочекаменная болезнь). Принимать рекомендуется по 1 столовой ложке отвара за 10 минут до основного приема пищи 3-4 раза в сутки.
Лечение угревой сыпи укропом
Удивительно, насколько универсальное растение укроп, полезные свойства ароматной приправы распространяются не только на организм человека, но и благоприятно сказываются на состоянии кожи. Их него можно приготовить дома лосьон для лица, который будет в миллионы раз эффективнее против угревой сыпи, чем любое средство, приобретенное в аптеке.
Чтобы приготовить косметический отвар, понадобится:
0,5 большой ложки семян укропа;
Такое же количество сухой аптечной ромашки;
100 мл кипятка.
Отвар получится очень насыщенными с ярким ароматом.
1. Смешиваются в удобной небольшой емкости сухие цветки ромашки и семена укропа.
2. Смесь заливается прокипяченной горячей водой и ставится на медленный огонь.
3. Отвар необходимо довести до кипения, снимать с огня спустя 7 минут.
4. Необходимо дать отвару остыть 20 минут до комнатной температуры, потом процедить марлевой салфеткой, сложенной в несколько раз.
Полученное средство можно хранить в холодильнике в стеклянной баночке с крышкой. Необходимо каждый день протирать лица ватным тампоном, смоченным в отваре. Уже через небольшой промежуток времени заметно освежиться тон кожи, начнет исчезать угревая сыпь. Кожа лица будет выглядеть здоровой и подтянутой.
Всем ли подходит средство от угрей на укропе? Противопоказание только одно – аллергическая реакция на растение.
Применение укропа для усиления лактации
Зачастую случается, что после родов у женщины не хватает грудного молока для того, чтобы обеспечить потребности своего чадо. Известно, что оно крайне полезно для малыша, особенно в первые месяцы жизни. С помощью отвара из укропа мама может стимулировать выработку грудного молока.
Понадобятся следующие ингредиенты (все перечисленные травы смешиваются в одинаковой пропорции, приобрести их можно в сухом виде в аптеке):
Шишки хмеля;
Семена укропа;
Ячмень (семена);
Цветки гагели;
Анис и пажитник (семена);
Семена тмина.
Пошаговый рецепт
1. Все травы смешиваются в удобной емкости (по 1 части).
2. Берется 2 столовые ложки получившейся растительной смеси, все заливается 0,5 крутого кипятка.
3. Настою необходимо дать остыть под плотной крышкой до тех пор, пока он не приобретет комнатную температуру.
4. Отвар процеживается, чтобы не осталось частичек растения. Тогда он готов к употреблению.
Для усиления лактации женщине нужно выпивать ежедневно 1 литр такого отвара, приготовленного в домашних условиях, распределив все количество равномерно на сутки. Еженедельно рекомендуется делать перерыв один день. Если лактация нормализовалась, прием отвара ограничивается, чтобы молоко от переизбытка не «перегорело».
Укроп: противопоказания к употреблению
Несмотря на огромное количество преимуществ употребления пряной травы, противопоказания все же есть.
1. Запрещено употреблять укроп в любом виде людям, у которых есть индивидуальная непереносимость к растению.
2. Ограничивается употребление пряной травы в период беременности и во время менструального цикла. Не полностью исключить, а именно ограничить.
3. Гипотоникам много укропа кушать нельзя, так как он способствует понижению артериального давления. Если переедать пряность, это может привести к нарушениям зрения и общему ухудшению состояния здоровья.
Если правильно употреблять укроп, полезные свойства пряности можно направить в нужное русло, чтобы они положительно сказались на организме человека. Если это рецепты народной медицины, важно четко следовать рецепту. Если это приправа для блюда, главное – не переборщить.
Укроп — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред.
Описание: Укроп – пряное однолетнее растение, холодостойкое, требовательное к влажности и свету. Имеет прямостоячий округлый стебель высотой до 90 см, листья перисторассеченные, нитевидные. Цветет в июне-июле, выбрасывая зонтики, состоящие из мелких цветочков. Плоды овальной плоской формы.
История: Об укропе имеются упоминания в древнеегипетских надписях, возраст которых составляет более 5000 лет. Во время своих походов древние греки и римляне завезли его в подножье Альп, где он получил теперешнее название «anethum». Древние греки делали из зелени и семян укропа лекарства, в большом количестве употребляли в пищу. В России укроп известен с Х века. Использовали его для квашения, как приправу и в народной медицине.
Полезные свойства Укропа
Зелень укропа содержит эфирные масла, пектины, флавоноиды, каротин, хлорофилл, много витамина С, В1, В2, В5, В9, РР, соли калия, фосфора, железа, хлорогеновую кислоту.
В семенах укропа содержится эфирное масло, клетчатка, флавоноиды, жирное масло, сахара, каротин, азотистые вещества.
Применение
Пожалуй, нет более универсальной пряности, чем укроп. Он улучшает вкус пищи, ее внешний вид, возбуждает аппетит. Это растение, у которого, в первую очередь, используется зелень. Ее добавляют в салаты, соусы, супы, в рыбные, мясные, грибные и овощные блюда. Она придает превосходный аромат молодому отварному картофелю и фасоли. Добавление зелени укропа добавит «изюминку» и придаст пикантный привкус омлету, сыру, творогу. Зонтики укропа используют при консервировании. Укроп косвенно препятствует перенасыщению организма солями, снижая количество соли в блюдах.
Сушеную зелень смешивают с другими травами для получения пряных смесей. Семена укропа используются для ароматизации чая, уксуса, маринада.
Свойства Укропа: В качестве лечебного средства используют зелень и семена укропа. Они с большим успехом используются как в народной, так и в традиционной медицине. Укроп обладает эффективностью в борьбе с циститом и почечными заболеваниями, это замечательное мочегонное и желчегонное средство, а также ему присуще свойство усиления секреций молочных желез. Зелень укропа способна за короткий промежуток времени избавить от бессонницы и головной боли. Настой травы укропа способствует расширению сосудов, расслаблению кишечника, увеличению диуреза и понижению кровяного давления.
Укроп используется в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, улучшает работоспособность сердечно-сосудистой системы. Его также применяют при отложении солей, ожирении, диабете. Отвар укропа помогает при конъюнктивите и воспалении глаз.
