– на дереве, а под землей. При этом само растение вообще относится к бобовым, так же как фасоль или горох. Пользы здоровью как мужчин, так и женщин от него немало. Вместе с тем арахис может причинить вред. Всё о свойствах и правильном употреблении земляного орешка узнаете из статьи с фото.
Где растет арахис. Чем он полезен для мужчин и женщин
Родиной этой культуры считается Южная Америка – Перу и Бразилия, хотя свое имя она получила в Греции. За своеобразную паутинку на скорлупе греки прозвали земляной орех «пауком» - так переводится слово «арахис». Он растет под яркими солнечными лучами в умеренно влажном климате, поэтому большие плантации можно встретить в Аргентине, Индонезии, Индии и Китае, а также США.
Кстати, еще одно название – «китайский орешек» - результат того, что в Европе об арахисе узнали благодаря поставкам именно из Поднебесной.
Арахис растет в земле
Интересно, что вплоть до 20-го века эту культуру не всегда правильно оценивали. Ею питались бедняки, которые не могли позволить себе «нормальную» еду, также арахис использовали для обогащения грунта и добавки в корм животных. Сейчас же польза земляного ореха не вызывает сомнений, ведь в нем много всего того, что человек ищет в других продуктах питания:
- растительный белок;
- углеводы;
- витамины Е, С, D, РР, группы В;
- массу микроэлементов: железо, медь, цинк, кальций, калий и др.
Внимание! Несмотря на обилие жиров в составе, холестерина в арахисе нет. Это возможно из-за того, что земляной орех имеет растительное происхождение. Кроме того, он сам способствует снижению уже имеющегося в крови уровня холестерина.
Благодаря своим составляющим арахис считается очень питательным, а значит подходящим для питания тех, кто занимается умственным и тяжелым физическим трудом. Мужчины и женщины, которые придерживаются вегетарианства, с удовольствием заменяют такими вкусными орехами мясо. По этой же причине арахис – любимчик тех, кто практикует быстрые перекусы. Наличие протеина делает земляной орех привлекательным продуктом для мужчин, которые желают нарастить мышечную массу.
Арахис полезен для работы многих систем организма:
- оказывает желчегонное действие;
- повышает свертываемость крови, что необходимо для профилактики и лечения гемофилии;
- помогает не допустить развитие склероза;
- делает более крепкими и устойчивыми нервную, иммунную системы;
- обостряет внимание и слух;
Употребление арахиса в пищу позволяет улучшить состояние здоровья
- улучшает память;
- регулирует обмен веществ;
- борется с депрессией и упадком сил;
- способствует замедлению естественного старения;
- тормозит рост и развитие раковых клеток;
- является одним из продуктов, которые используются для профилактики заболеваний сердца и сосудов.
Приготовленное из этого удивительного ореха арахисовое масло тоже обладает ценными свойствами:
- Заживляет наружные повреждения, которые трудно заживают, а также гнойные раны.
- Питает, смягчает и омолаживает кожу.
- Лечит сухие и поврежденные волосы.
Арахисовое масло добавляют в домашнее мыло, кремы, бальзамы, маски, популярно оно и в ароматерапии. Из-за этого земляной орех часто называют женским продуктом.
Совет. Арахис способствует расщеплению жиров, поэтому он популярен среди дам, сидящих на диете. Кроме того, этот продукт облегчает состояние при климаксе. Мужчины оценят его за благотворное влияние на потенцию.
Арахис оптимизирует гормональный баланс у представителей и сильного, и прекрасного пола, что позитивно сказывается при лечении бесплодия. При планировании беременности лакомиться орешком рекомендуется обоим супругам.
Вред арахиса и противопоказания к его употреблению
Многие ученые придерживаются мнения, что вреда от земляного ореха не меньше, чем пользы. При этом речь идет не только о последствиях его чрезмерного употребления, но и ограничениях, связанных со здоровьем.
Помните, что арахис полезен только в небольших количествах
Взрослым мужчинам и женщинам диетологи советуют не превышать норму в 20 орешков за 1 день. Детям, которым исполнилось 3-4 года, стоит давать в два раза меньше. Если не придерживаться таких рекомендаций, можно заполучить проблемы с желудком или кишечником. По этой же причине не стоит злоупотреблять арахисом тем, кто уже имеет в «арсенале» хронических болезней гастрит, панкреатит и т.д.
Внимание! Из-за того, что земляной орех очень калориен, его очень не желательно включать в свой рацион людям с избыточным весом.
Также необходимо знать, что вам запрещено употреблять земляной орех, если есть проблемы с суставами и врач диагностировал артрит, артроз или же подагру. Кроме того, вред, который может причинить арахис, проявляется в загущении крови. Если мужчина или женщина страдают варикозом или имеют другие проблемы с сосудами, от орехового лакомства лучше отказаться. Арахис – сильный аллерген, причем реакция проявляется в виде зуда и покраснения кожи, изжоги, рвоты и даже отека гортани.
Некоторые врачи убеждены, что употребление арахиса во время беременности с большой долей вероятности способствует развитию аллергии на этот продукт у малыша. При этом если будущей маме ну уж очень хочется съесть пакетик орешков, то стоит дать ей такую возможность, главное – не злоупотреблять. А вот в период кормления грудью лучше заменить земляной орех другими лакомствами, потому что из-за этого у малыша возможны проблемы с животиком.
Польза арахиса: видео
Польза и вред арахиса: фото
Популярный вид орехов арахис, чьи польза и вред для организма рассмотрены в данном материале, чаще всего употребляется как лакомство. Однако этот продукт имеет ряд полезных свойств. Существует несколько продуктов на основе арахиса – это халва, арахисовая паста, масло. Сам орех продается в свежем, сыром или жареном виде, в скорлупе или без нее, солёный или без приправ. Польза и вред арахиса в той или иной форме может немного отличаться.
Состав арахиса
Задаваясь вопросом о том, чем полезен арахис для человеческого организма, стоит изучить его химический состав. В сыром орехе присутствуют следующие витамины:
При сушке витамины не разрушаются. Потому польза арахиса сушеного не ниже, чем сырого. Но его можно дольше хранить (до года), он не покрывается плесенью. Однако, за счет ухода влаги (которая не содержит калорий) из продукта, понижается его вес, следовательно, повышается калорийность при расчете на 100 г. Для свежего ореха эта цифра составляет 551 ккал, а для ореха сушеного – 611 ккал.
Производная продукция
Арахисовая паста состоит из жаренного измельченного ореха без скорлупы. В арахисовую пасту добавляется соль и сахар, а также растительное масло. Иногда также добавляются пищевые стабилизаторы для того, чтобы паста из орехов не растекалась.
Калорийность арахисовой пасты составляет около 600 ккал. Паста содержит все те же питательные вещества, что и жаренный или свежий орех. Употребляется в разных видах – арахисовая паста намазывается на хлеб, добавляется в соусы и горячие блюда.
Арахисовая халва – популярный продукт. Халва бывает комбинированной тахинно-арахисовой или исключительно арахисовой. Калорийность халвы составляет около 510 ккал. По методу приготовления халва похожа на пасту, но не включает соль и растительное масло. В массу перемолотых жареных орехов добавляется сахар, мед или патока. Потому халва – полезный десертный продукт. Халва обладает всеми теми же полезными свойствами, что и жареный орех.
Масло арахиса изготавливается путем холодного отжима. В нем присутствуют витамин Е (16,7 мг) и фосфор (2 мг), а также полиненасыщенные жирные кислоты (29 г). Масло арахиса имеет выраженный ореховый вкус. Подходит к блюдам восточной кухни (именно в ней данное масло стало употребляться впервые). При заправке салатов масло сохраняет свой необычный вкус. Но при жарке на нем это масло может стать почти неотличимо от оливкового или подсолнечного, т. к. при нагревании разрушаются соединения, придающие продукту аромат.
Польза для женщин
Наличие в составе железа (5 мг) объясняет пользу продукта для женщин. Регулярная потеря крови, происходящая во время менструаций, ведет к тому, что в организме женщин репродуктивного возраста (в отличие от мужчин) почти постоянно снижен уровень гемоглобина. Для решения этой проблемы врачи-гинекологи и терапевты назначают препараты железа.
Именно железо, попадая в организм, вступает в реакцию с кислородом и образует гемоглобин. По этой же причине арахис стоит употреблять больным анемией (состояние при котором наблюдается пониженный уровень гемоглобина на фоне пониженного содержания железа). Употреблять арахис можно в любом виде, но не более 30 г в сутки. При употреблении большего количества продукта возможно развитие аллергической реакции в результате накопления аллергена в организме.
Польза для мужчин
Польза арахиса для мужчин разнообразна:
- Основное свойство, чем полезен арахис для мужчин – нормализация гормонального баланса. Селен в составе халвы, орехов, масла или пасты (7,2 мкг), способствует усиленной выработке тестостерона;
- Калий (658 мг) в составе продуктов способен нормализовать работу мышц, в т. ч. и сердечной. Благодаря его воздействию выравнивается сердечный ритм, нормализуется тонус сосудов. Так как мужчины после 35–40 лет попадают в группу повышенного риска по заболеваниям сердечно-сосудистой системы, им необходимо тщательно следить за тем, чтобы потреблять калий в достаточном количестве (дневная норма 3 г).
Однако, чтобы избежать прибавки в весе и не создать повышенной вероятности возникновения аллергической реакции, не стоит употреблять более 30 г арахиса и его производных в день.
Польза для детей
Польза арахиса для детей и подростков объясняется наличием в составе кальция (76 мг). Он является ответственным за рост костной ткани и ее крепость. Его достаточное количество (суточная норма 800 мг как для женщин, так и для мужчин, и детей) способствует поддержанию крепости костей, ногтей и зубов.
Фосфор, который также присутствует в составе ореха (350 мг) взаимодействует с кальцием. Он делает кости прочными и предотвращает их пористость и деформацию. Благодаря этим свойствам помогает сформироваться хорошей осанке.
Важно! Но норма потребления арахиса и продуктов из него для детей ниже – до 12 лет не стоит есть более 20 г орехов в день. Большая дозировка может привести к накоплению аллергена в организме и вызвать непереносимость.
Вред
Несмотря на все полезные свойства арахиса, рассмотренные выше, имеет земляной орех и противопоказания. В частности, понятен вред арахиса для тех женщин и мужчин, которые следят за свои весом. Высокая калорийность продукта (в земляном орехе больше калорий, чем в шоколаде) может свести на нет результаты диеты.
Еще одно противопоказание – индивидуальная непереносимость, аллергия. Земляной орех – частый аллерген. Многокомпонентный состав продукта ведет к тому, что иммунная система нередко распознает его белки как чужеродные и запускает процесс защиты организма от их воздействия. Внешними проявлениями этого процесса становятся сыпи, отеки, респираторные симптомы (риниты, першение в горле).
По этой же причине продукты из ореха принимать женщинам при беременности нужно постепенно увеличивая дозу. Стоит начинать с 2–3 орехов ежедневно и тщательно следить за реакцией организма. Если после нескольких таких употреблений при беременности аллергии не появилось, можно увеличить дозу до 15–20 орехов в день. Тем не менее при беременности их все равно не следует принимать ежедневно, чтобы аллерген не накапливался. Так как иммунная система при беременности работает усиленно, она может начать расценивать как чужеродные даже знакомые белки и запускать процесс аллергической реакции.
Еще одно противопоказание к употреблению арахиса при беременности – лишний вес. У многих женщин при беременности повышается аппетит и появляются лишние килограммы. В этом случае врачи рекомендуют воздержаться от употребления калорийной пищи.
Высоким содержанием натрия (23 мг, тогда как в миндале 10 мг) объясняется одновременно и польза, и вред арахиса. С одной стороны, благодаря ему к клеткам доставляются полезные вещества. Но с другой стороны, из-за его переизбытка (более 400 мг в сутки) образуются отеки. Так как натрий содержится почти во всех продуктах питания и поваренной соли, его недостатка организм не испытывает. Таким образом, склонность к отекам – противопоказание к употреблению арахиса в какой бы то ни было форме.
Соленый жареный арахис, польза и вред которого рассмотрены в статье, может стать не только способом быстрого утоления голода.
- повышенная потливость;
- ослабление иммунитета, частые простуды;
- слабость, быстрая утомляемость;
- нервозное состояние, депрессии;
- головные боли и мигрени;
- сменяющие друг друга диареи и запоры;
- хочется сладкого и кислого;
- неприятный запах изо рта;
- частое чувство голода;
- проблемы с похудением;
- снижение аппетита;
- ночной скрежет зубами, слюнотечение;
- боли в животе, суставах, мышцах;
- не проходит кашель;
- прыщи на коже.
Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать .
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
В рационе девушек всегда должны присутствовать только лучшая пища, т. к. лишь в этом случае наш организм будет работать слажено и не даст сбоя при серьезных нагрузках, например, во время беременности, климакса или сильного стресса.
Существует множество продуктов полезных для женского организма и среди них особо хочется отметить арахис, который содержит большое количество полезных элементов для поддержания здоровья.
Состав
В арахисе содержится большое количество полезных компонентов, которые поддерживают здоровое
функционирование организма. Так, например, в этом орехе содержится много белка, аминокислот, таких как, валин, фенилаланин, аргинин, а
так же глутаминовая и аспарагиновая кислоты. Кроме этого в составе арахиса есть еще тирозин и глицин.
Но и это еще не все, ведь арахис содержит большую долю Омега-6-9, клетчатку, витамины группы В, витамин Е, марганец, цинк, медь, магний и фосфор.
Кроме того в этом орехе обнаружили натрий, кальций, калий, витамин С и К, железо и селен. Арахис очень калорийный продукт, его энергетическая ценность составляет 552 Ккал на 100 грамм лакомства.
Польза арахиса
Теперь, когда вы знаете состав этих орехов, предлагаем подробнее поговорить о пользе арахиса для женщин, ведь он имеет довольно много специфических свойств, которые оказывают благоприятное влияние на женский организм.
И в первую очередь нужно отметить, что арахис препятствует развитию раковых клеток в молочных железах, а значит, предохраняет от возникновения раковых опухолей на 40%.
Этот эффект достигается за счет содержания селена, цинка, аскорбиновой кислоты витамина Е и магния. Более того, у девушек употребляющих арахис существенно снижается риск возникновения
даже доброкачественных новообразований.
Также этот вид ореха способствует нормализации гормонального фона женщины благодаря жирам, которые входят в его состав и способствуют образованию гормонов. А фитоэстрогены и витамин Е способствуют улучшению работе половых желез, препятствуя бесплодию.
Помните, что включая в рацион арахис, вы легче перенесете гормональные сбои во время беременности и период менопаузы.
Как уже было сказано выше, «земляной орех» - так еще называют арахис, содержит много фосфора и кальция, которые укрепляют волосы, ногти и костную ткань. Благодаря этому вы сохраните здоровье суставов на долгие годы.
Арахис так же помогает в борьбе с гипертонией. Достаточно съедать по 10 орешков в день и артериальное давление через некоторое время придет в норму, а стенки сосудов укрепляться и станут эластичнее. Заодно арахис защитит вас от атеросклероза благодаря магнию и селену, снизив уровень «плохого» холестерина.
Современные девушки нередко испытывают стресс, депрессию, апатию и меланхолию, но с арахисом вы забудете о таких состояниях, ведь в нем содержится триптофан, который способствует выработке серотонина - «гормона радости». А если серотонин будет вырабатываться в достаточном количестве, то хорошее настроение, энергетический подъем и бодрость вам обеспечены.
И еще не нужно забывать, что питательные свойства ореха активизируют работу нейронов мозга, а это повышает концентрацию внимания и укрепляет память.
Отдельно хочется отметить, что польза арахиса еще и в том, что, несмотря на высокую энергетическую ценность, он помогает приобрести и сохранить стройность. Этот эффект достигается за счет нормализации и ускорения метаболизма, улучшения пищеварения и очищения от токсинов и шлаков, а так же снижения аппетита.
Если вы хотите похудеть таким способом, то употребляйте арахис до 12 часов дня не более 50 гр.
И последние, но немаловажные свойства «земляного ореха» в том, что он тормозить процесс старения, укрепляет иммунитет, угнетает воспалительные процессы и улучшает состояние кожи.
Вред арахиса
К сожалению, у этого продукта есть и противопоказания, поэтому далеко не все девушки могут употреблять его в пищу.
Так, например, эти орехи нельзя употреблять при последней и предпоследней стадии ожирения. Вы же помните, что это высококалорийный продукт? А это значит, что он может увеличить и без того внушительный вес. Поэтому, если хотите употреблять орехи в пищу, то сначала следует сбросить излишки веса, а потом уже потихоньку начинать есть арахис.
Также не следует есть этот продукт людям с аллергической реакцией на орехи. Да, с научной точки зрения арахис не является орехом, однако по питательности его приравнивают к фундуку, кешью и фисташкам.
Еще необходимо помнить, что арахис может способствовать запору и расстройству желудка, чтобы этого не произошло, старайтесь есть его вместе с кисломолочной продукцией, так клетчатка будет лучше перевариваться.
«Земляной орех» противопоказан людям с высокой свертываемостью крови, т. к. он делает кровь еще гуще, что может привести к тромбозу или инсульту. Еще врачи не рекомендуют есть арахис при таких заболеваниях как артроз, артрит и подагра.
Как выбрать арахис
Казалось бы, чего там его выбирать, ведь орех он и есть орех.
- На самом деле если его выращивают с нарушениями или неправильно хранят, то кроме полезных веществ в его составе может содержаться афлотоксины. Эти вещества вредны для здоровья и могут вызвать сильнейшую аллергию или же отравление.
- Чтобы такого не случилось, при покупке смотрите на внешний вид, цвет и аромат продукта. Если на орехе есть следы плесени или затхлый запах, то от покупки следует отказаться.
- Так же не следует приобретать продукт если вы видите, что он какого-то странного, темного цвета. Это говорит о неправильном хранении.
- Не забудьте попробовать орешек. Он не должен иметь прогорклый или неприятный привкус и связывать рот.
- Если вы покупаете орехи в магазине уже расфасованными, то обязательно смотрите на дату выпуска и дату фасовки, а так же на цвет продукта. Хороший, не обжаренный арахис, должен быть светло-коричневого цвета без каких-либо вкраплений.
Как видите, если употреблять арахис в пищу постоянно, но при этом, не злоупотребляя, то он может принести существенную пользу организму и вашему здоровью.
Рецепты
Арахис или земляной орех – один из популярных и любимых многими сорт орехов. Горсть арахиса служит прекрасным перекусом и насытит организм полезными веществами.
Чем полезен арахис для женщин, в частности?
Бытует мнение, что арахис, несмотря на свою высокую калорийность, помогает в похудении.
Состав
В земляном орехе содержится целый комплекс витаминов и минеральных веществ. Но поистине ценным компонентом является растительный белок. Арахис более чем на треть состоит из протеина растительного происхождения, что делает его продуктом номер один среди вегетарианцев. Чем полезен арахис для женщин и, какие вещества входят в его состав?
- Витамины группы В, А, Е и РР;
- Растительные жиры (лионолевая и фолиевая кислоты);
- Магний;
- Биотин и другие.
Однако, несмотря на богатый состав, арахис из-за его высокой калорийности следует употреблять с осторожностью даже людям с нормальной массой тела. В 100 граммах сырого арахиса содержится около 550 ккал. Однако по данным научных исследований, в земляном орехе полностью отсутствует холестерин, а значит, люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы могут беспрепятственно включить этот продукт в свой рацион.
Полезные свойства
Повышенное содержание белка в арахисе усиливает чувство сытости в организме. Именно это качество земляного ореха используется во многих диетах для похудения. Арахисовая диета особенно популярна среди фотомоделей. Однако это далеко не единственное свойство арахиса. Чем полезен арахис для женщин? Регулярное употребление земляного ореха оказывает на женский организм следующее действие:
- Нормализует обмен веществ;
- Регулирует кровяное давление;
- Укрепляет иммунитет;
- Помогает преодолеть стрессы и депрессию, улучшает настроение;
- Повышает концентрацию внимания и укрепляет память;
- Предотвращает рост злокачественных опухолей;
- Улучшает процесс пищеварения;
- Регулирует гормональный баланс в организме;
- Снижает риск развития врожденных патологий у детей;
- Предотвращает развитие преждевременного старения;
- Защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов.
Удивительно, но в обжаренном арахисе содержится на 25 % больше полифенолов, чем в сыром. Именно эти вещества позволяют земляному ореху оказывать на организм женщины максимальное антиоксидантное действие и служить профилактикой заболеваний сердца, раннего старения и онкологических болезней. Но вместе с обжаркой арахис теряет много полезных для женского организма витаминов. При нервном перевозбуждении арахис оказывает успокаивающее действие на организм, помогает восстановить силы и избавиться от бессонницы. А еще арахис является натуральным афродизиаком.
Вред арахиса
Однако, несмотря на целый перечень положительных свойств с употреблением арахиса нужно быть очень осторожным, особенно женщинам. Во-первых, как уже говорилось ранее, арахис – очень калорийный орех, поэтому потребляя его в больших количествах, вы рискуете быстро набрать лишний вес. Во-вторых, арахис – сильный аллерген. В каждом конкретном случае реакция организма на земляной орех может быть разной. Чаще всего это раздражение и зуд кожи, отек лица, но в некоторых случаях может быть спровоцирован анафилактический шок. В таком случае необходимо немедленно вызвать «скорую помощь».
Как хранить
Чтобы в полной мере оценить то, чем полезен арахис для женщин, важно соблюдать правила хранения продукта. Затхлый запах, плесень и пятна на скорлупе недопустимы. При нарушении правил хранения и транспортировки арахиса в продукте могут начать накапливаться ядовитые вещества, относящиеся к числу мощнейших аллергенов – афлатоксины. Хранить арахис необходимо в сухом месте, практически при нулевой влажности воздуха. В противном случае на его поверхности может образоваться плесневой грибок, который попадая в организм, поражает ослабленные органы.
Арахис - вкусный и полезный орех, нашедший применение в пищевой, кондитерской, химической промышленности. Однако орехом называть его не совсем верно, ведь это бобовая трава. Бобы данного растения полезны для человеческого организма, и особенно для женщин. Однако их употребление имеет и ряд противопоказаний. Подробнее о пользе и вреде арахиса читайте в нашем материале.
Особенности и качества продукта
Родиной арахиса является Южная Америка. Сегодня растение выращивается в большинстве теплых стран (да и в умеренных широтах тоже) как ценная пищевая культура. Семена растения употребляют в пищу в сыром и жареном виде, используют в приготовлении десертов, тортов, пирожных, делают из них масло, пасту.
Плоды представляют собой овальные по форме бобы от 1,5 до 6 см длиной, в которых содержится от одного до пяти семян. На поверхности плодов имеется паутинный рисунок, из-за которого, по всей видимости, они и были названы арахисом: на греческом языке αράχνη - паук.
Семена имеют продолговатую форму. По размерам достигают 0,9-2 см. Окраска у них темно-красная, светло-розовая, серовато-желтая или кремовая. Именно их мы кушаем и считаем орехами.
Знаете ли вы? Арахис используют не только в пищу, он также есть в составе пластмассы, искусственной шерсти, клея, мыла и даже динамита.
О составе
Арахис содержит ряд полезных и необходимых для человека веществ.
Витамины и минеральные вещества
Из витаминов в плодах растения присутствуют:
Из минералов в семенах содержатся:
Кроме того, в состав плодов входят усвояемые углеводы, 12 незаменимых и восемь заменимых аминокислот, стеролы, кислоты, шесть насыщенных жирных кислот, две моно- и одна полиненасыщенная кислота.
Калорийность и пищевая ценность арахиса
Семена арахисового растения очень калорийны - в 100 граммах продукта содержится 552 ккал (38,76% от суточной нормы для человека). Белков в аналогичном количестве арахиса - 26,3 г (32,07%), жиров - 45,2 г (69,54%), углеводов - 9,9 г (7,73 %).
Чем полезен арахис для женщин
В первую очередь, арахис богат железом. А это значит, что он представляет собой прекрасное профилактическое средство возникновения анемии - болезни, от которой чаще всего страдают женщины и дети. Витамины группы В нужны для стабильной работы нервной, пищеварительной, гормональной и сердечно-сосудистой систем. Также они отвечают за состояние кожи.
Кроме того арахис следует употреблять тем женщинам, которые заняты интеллектуальным трудом, поскольку витамины группы В улучшают память и концентрацию внимания. Для женщин очень важна фолиевая кислота, особенно в период беременности. Это вещество участвует в формировании нервной трубки и мозга у плода.
Большое количество такого вещества, как триптофан, оберегает от длительных депрессий, недовольства собой, улучшает настроение, избавляет от бессонницы и головных болей, связанных с нарушения в нервной системе. Оказывает влияние арахис и на гормональный фон женщины. Есть мнение, что регулярное его употребление в разумных количествах способно налаживать менструальный цикл.
Омега-3 кислоты, входящие в состав арахиса, очень важны для женщин, поскольку участвуют в регенерации клеток и тканей, замедляют процессы старения, поэтому частое употребление его способствует красоте ногтей, волос, кожных покровов.
Знаете ли вы? Ученые сделали вывод, что родиной арахиса является Южная Америка на основе археологических находок в захоронениях в Перу. В частности, была найдена ваза, напоминающая по форме арахис и украшенная рисунками с бобами.
Можно ли
Поскольку в период беременности и грудного вскармливания каждой женщине нужно тщательно подходить к подбору употребляемых продуктов, важно знать, можно ли в это время кушать арахис.
Арахис хорошо включать в ежедневный рацион в малых дозах на этапе планирования беременности. А вот в процессе вынашивания малыша употребление этих орешков под вопросом. Все из-за сильной аллергенности и большой калорийности продукта.
Ни то, ни другое не желательно для беременных, поскольку аллергия может передаваться ребенку, а калорийные продукты резко увеличивают вес женщины «в положении», из-за чего в последующем у нее могут быть проблемы с родоразрешением либо с течением третьего месяца беременности.
Кормящим мамам
То же касается мам, которые кормят ребенка грудью. Ведь все, что в данный момент кушает женщина, всасывается в грудное молоко и, соответственно, попадает в организм малыша. Несовершенная пищеварительная система младенца неспособна справиться с жирными продуктами. А аллергены вызывают у детей диатез.
Таким образом, как беременным, так и кормящим мамам лучше воздерживаться от употребления арахиса либо кушать его изредка и в очень малом количестве.
О лечебных свойствах
В народной медицине есть множество рецептов с арахисом в качестве основного ингредиента.
Для повышения защитных сил организма
. Женщинам, страдающим от частых простудных и других заболеваний, и желающим укрепить иммунную систему, советуют делать настойку из арахисовой шелухи. Арахис сначала обжаривают, а затем очищают.
Четыре маленьких ложки шелухи заливают 200 мл водки. Для настаивания отправляют в место, куда не проникает солнечный свет, и где держится прохладная температура. Настойка будет готова спустя две недели. Перед применением ее следует процедить. Пить по 7-10 капель ежедневно, запивая молоком.
Важно! Если вы страдаете серьезным заболеванием, то даже применение народных рецептов необходимо в обязательном порядке согласовывать с лечащим врачом.
Как отхаркивающее средство . Арахис (30 г), финики (30 г), мед (30 г), воду (0,5 л) смешать, поставить на огонь и проварить 30 минут. Пить два раза в день по 300 мл на протяжении недели.Для лечения болезней горла . Арахис (60 г) залить водой (400 мл), довести до кипения и проварить 10 минут. Пить трижды в день по 70 мл и кушать сваренные орехи.
Как похудеть на арахисе
Наверное, вы удивитесь, прочитав название раздела, ведь на протяжении всей статьи мы предупреждаем о высокой калорийности продукта. Тем не менее, арахис входит в состав некоторых диет.
Дело в том, что очень малое его количество способно надолго избавить от чувства голода и насытить организм. А полинасыщенные жирные кислоты в составе ускоряют метаболизм. Однако употреблять орехи необходимо поочередно с нежирными продуктами - лишь при этом условии можно добиться желаемой тонкой талии.
Насколько меняются свойства обжаренного арахиса
Конечно же, как и для любого другого продукта, термическая обработка меняет свойства арахиса. Если выбирать между сырыми и жареными орешками, то более полезным для употребления является сырой продукт. Но вкуснее - обжаренный. Однако он же и более калорийный - в 100 граммах продукта содержится 626 ккал.
Слегка поджаренные или подсушенные в духовом шкафу орехи лучше употреблять тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ. К тому же следует учитывать, что сырой продукт подвержен плесневению, а это чревато нанесением вреда здоровью.
Кстати, по мнению ученых, наиболее полезным является вареный арахис. Об этом, в частности, утверждают американские специалисты. Их исследования показали, что в вареном виде продукт содержит в четыре раза больше антиоксидантов.
Как насчет арахисового масла
В отличие от других орехов, в миндале содержится большее количество клетчатки, витамина Е. Он так же, как и арахис рекомендован для снижения веса. Калорийность 100 граммов миндаля - 575 ккал.
Кешью
В кешью - наименьший процент жиров. Этот орех богат цинком, железом, фолиевой кислотой. Среди его полезных свойств - способность избавлять от воспалений. Калорийность 100 граммов кешью - 553 ккал.
Фисташка
Регулярное употребление фисташек избавляет от ненужного холестерина, благотворно влияет на пищеварительный тракт, нервную, сердечно-сосудистую систему, кроветворение. Высокий уровень витамина Е препятствует преждевременному старению.
Продукт рекомендован для употребления беременным, поскольку может решать проблему запоров и пополнять организм необходимой в данный период фолиевой кислотой. Калорийность 100 граммов фисташек - 562 ккал.
Таким образом, арахис - вкусный и полезный продукт, который при отсутствии аллергии на него и других противопоказаний следует включать в рацион любой женщине. Продукт способствует тому, чтобы кожа выглядела красивой, волосы ухоженными, а тело здоровым. Вред арахис может наносить лишь в случае чрезмерного его поедания (свыше 20 орехов ежедневно) либо в случае наличия его индивидуальной непереносимости.
