Киви, вопреки распространённому мнению не фрукт, а ягода.
Имеет овальные плоды небольшого размера, коричневого цвета с ворсистой кожурой. Мякоть у спелого «фрукта» зеленого цвета, мягкая, нежная. Описать вкус любого тропического фрукта сложно, это всегда смешение привычных вкусов.
Киви - сладкий плод, сочетающий в себе вкус крыжовника, аромат яблока, дыни, клубники и т.д. Произрастает, как деревянистая лиана. Родина этой ягоды Китай, по этой причине киви иногда «китайским крыжовником». Ботаническое название - Актинидия китайская деликатесная, в Китае известно более 40 видов. Свое основное название ягода получила за сходство с оперением птицы киви.
Химический состав
Киви богат важными, для хорошей работы организма, микроэлементами и витаминами. Это, так называемая «витаминная бомба», где, как в любом натуральном продукте все полезные вещества имеются в правильном и сбалансированном составе. Регулярное поедание киви, без преувеличения, способно покрыть необходимость человека в витаминах и микроэлементах. Так, в киви содержится большое количество витамина С — на 100 г плода 181 мг витамина, что составляет 200% от суточной потребности.
В большом количестве плоды содержат витамины: А, Е, группы В, никотиновую кислоту.
В них большое содержание макроэлементов:
- калия 12% суточной нормы;
- магния 6% от рекомендованного дневного рациона;
- кальция и фосфора по 4% от дневной нормы;
- натрия около 0,4%.
В киви находятся необходимые организму алюминий и железо. Богат киви на пищевые волокна и ферменты, расщепляющие белок и сжигающие жиры.
Химический состав киви (на 100 гр продукта):
- вода 83,8 г
- углеводы 8,2 г,
- пищевые волокна 3,8г
- белки 0,8г,
- жиры 0,5г.
Калорийность киви мала- 47 ккал/100 г, что позволяет употреблять его худеющим людям.
В чем польза для организма?
Богатый витаминный состав и большое содержание микроэлементов в этой вкусной ягоде благоприятно действует на организм во многих направлениях:
- укрепляет иммунитет, благодаря витамину С;
- эффективно действует при похудении, так как содержит вещество «жиросжигатель»;
- снижает повышенное артериальное давление;
- благотворно воздействует на сердечную систему, наполняя организм магнием и калием;
- обладает свойством очищать мелкие сосуды, предупреждая образование тромбов;
- нормализует дыхательную систему человека, избавляет от отдышки;
- укрепляет костную ткань и зубы, так как содержит кальций;
- имеет омолаживающий эффект, обладая витаминами красоты А и Е.
Очень полезно употребление киви при различных заболеваниях:
- для очищения печени;
- при проблемах с кишечником;
- при простуде.
Польза киви для мужчин
Киви очень полезны для мужчин! Мужчины в гораздо более высокой степени подвержены стрессам, чем женщины. С сильной половины человечества, как правило, больше спрос, сами мужчины зачастую предъявляют в себе повышенные требования. При этом мужчинам свойственно скрывать эмоции, держать все в себе, а отсюда неврозы, стрессы, болезни. Киви, содержащий в себе большое количество витамина С, помогает справиться со стрессом, улучшить настроение, укрепить физическое здоровье. Достаточное содержание магния регулирует работу сердечной системы, предотвращая вероятность инфаркта.
Есть мнение, что употребление киви положительным образом влияет на потенцию. Обусловлено это свойством киви очищать кровь и тонизировать сосуды, усиливая кровообращение. Теория не подтвержденная, но можно и проверить, попробовав этот сладкий и полезный «фрукт».
Можно ли есть киви с кожурой?
В шкурке киви в 1,5 раза больше полезных веществ, чем в мякоти. Употреблять с кожурой можно только спелый плод, с ровной формы, без повреждений и вмятин. Необходимо его хорошо вымыть, порезать или просто откусывать с кожурой. Необходимо учесть, что шкурка киви жесткая и тяжело пережевывается, может вызвать раздражение и повреждение слизистых оболочек ворсинками.
Не стоит увлекаться поеданием киви с кожурой, но хоть раз имеет смысл попробовать. Единственное противопоказание воспалительные процессы во рту.
А также из шкурок можно приготовить полезную и ароматную, тонизирующую , всего лишь опустив их в минеральную воду.
Сушеные киви
Сушеные дольки киви содержат все полезные вещества, что и свежий плод. В сушеных плодах также много пищевых волокон, кальция и других микроэлементов. При пародонтозе полезно разжевывать сушеные дольки киви.
Киви можно засушить и в домашних условиях: вызревшие, мягкие плоды очистить, нарезать кружочками по 5 мм толщиной. Подвялить несколько дней в затемненном месте, просушить в духовом шкафу 8 часов при температуре 50 градусов с приоткрытой дверцей.
Если перед сушкой подержать дольки киви в сахарном растворе (2 ч.л. сахара на стакан воды), высушенные кусочки будут яркого цвета и слаще на вкус.
Киви на ночь
Есть фрукты перед сном не рекомендуется из-за высокого содержания фруктозы, по сути сахара, многие из них только разжигают аппетит. Но, в киви низкое содержание углеводов (около 8–9 г/100 г), поэтому съесть его на ночь будет безопасно для фигуры.
И также киви, съеденный после плотного ужина, снимет тяжесть в желудке и ускорит пищеварение.
Сок киви
Великая китайская медицина издавна использовала сок киви, как лечебное средство. В древнем Китае сок киви рекомендовано было принимать для снижения болевых ощущений, улучшения пищеварения, как успокаивающее средство, как средство, снижающее утомляемость, для снижения сахара в крови и очищения крови. Сок киви действительно помогает сжигать жиры, очищает сосуды, тем самым снижая риск появления тромбозов.
Сок рекомендуется делать из перезревших плодов.
Употребление натощак
Употреблять киви натощак может быть полезно для ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), но при отсутствии язвы и гастрита. Один или два плода, съеденные натощак с утра избавят от запоров и газов, очистят кишечник, стимулируют пищеварение. Очень часто бывает, что и у стройного человека, несмотря на занятия спортом, присутствует животик. Если ни правильным питанием, ни тренировками не получается добиться идеального живота, вероятно, есть проблема с застойными проявлениями в кишечнике. Употребление киви натощак может избавить от этой проблемы.
Можно ли есть киви при диабете?
Киви рекомендован к употреблению при диабете.
Питание при сахарном диабете подчинено такому важному показателю, как гликемический индекс. Продукты с высоким гликемическим индексом очень быстро повышают сахар в крови но, не насыщая организм, и как следствие сахар также быстро падает. Киви относится к продуктам с низким гликемическим индексом и является диетическим продуктом. Употребление киви само по себе снижает тягу к сладким продуктам.
Противопоказания и вред
Киви противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка и проблемами с ЖКТ, особенно при гастрите и язве, что обусловлено высокой кислотностью самого плода. Не рекомендуется употреблять киви при расстройствах желудка и отравлениях.
Выбор, хранение и употребление
В выборе киви следует ориентироваться на внешний вид, плод должен быть без повреждений, ровной формы, при легком нажатии продавливаться и возвращать форму.
Дополнительная информация: киви можно приобрести и недозревшим, дозреет в течение 2 суток, если поместить его в пакет или контейнер вместе с яблоком.
Зрелый «фрукт-ягода» хранится в холодильнике или любом темном прохладном месте, в пакете или контейнере отдельно от других фруктов.
Употреблять киви можно в сыром виде, очищая от кожуры или просто разрезав пополам и доставая мякоть ложкой. Из зрелых плодов получается хороший сок. Добавляют мякоть в коктейли, смузи, широко используют в выпечке и тортах.
Благодаря свойству киви расщеплять белок, его используют даже для маринования мяса. Даже очень жесткое мясо быстро маринуется при помощи киви и приобретает нежный мягкий вкус.
Видео о пользе киви
Эта вкусная, сладкая, богатая полезными веществами ягода широко используется во всем мире. Употребление этой неприглядной на вид ягоды способно обеспечить организм натуральными витаминами и антиоксидантами, укрепить иммунитет и, в составе комплексной терапии, справиться со многими болезнями.
Различные экзотические фрукты уже стали привычными для жителей нашей страны, множество из них можно без проблем купить практически в любом магазине, а наличием их на столе уже никого не удивишь. Одним из любимейших плодов при этом заслужено считается киви, оно обладает приятным вкусом, отлично утоляет жажду, способно стать неплохим перекусом. Однако насколько и чем полезен киви для организма человека? Попробуем ответить на этот вопрос максимально подробно.
Какой у киви состав?
Полезные качества киви обуславливаются его уникальным химическим составом. Так этот продукт является источником значительного количества витаминных элементов, а также пищевых волокон, никотиновой кислоты, моно и дисахаридов.
Киви имеет в своем составе значительное количество аскорбиновой кислоты, куда больше, нежели знаменитые болгарские перцы либо цитрусовые. Кроме того этот фрукт богат и на токоферол, который особенно необходим людям, борющимся с избыточным весом. Также данный продукт является отличным источником фолиевой кислоты и пиридоксина, а эти вещества будут крайне необходимы будущим мамам, кормящим женщинам, деткам, а также людям пожилого возраста.
Кроме витаминных элементов, киви является еще и источником ряда минеральных веществ, среди которых особенно много калия, кальция и фосфора. Также данный продукт вмещает в себя еще и некоторое количество железа, цинка, йода и марганца.
Какая от киви польза?
Этот фрукт имеет в своем составе уникальное вещество-фермент – актинидин. Данное вещество способно расщеплять белки, нормализовать свертываемость крови, а также положительно влиять на деятельность пищеварительной системы человека.
Так как киви богато аскорбиновой кислотой, оно отлично подходит для предупреждения разных простудных недугов, профилактики инфекционных поражений, а также для активизации защитных сил организма.
Систематическое потребление киви довольно эффективно очищает тело от «плохого» холестерина. Кроме того такая пищевая привычка нейтрализует негативное воздействие нитратов. Также этот вкусный и полезный фрукт понижает вероятность появления недугов сердца и сосудов, а также помогает оптимизировать обменные процессы – налаживать белковый обмен и пр. Его стоит съедать после плотного приема пищи, так как этот продукт эффективно устраняет тяжесть в области живота и на порядок снижает вероятность развития изжоги либо отрыжки.
Помимо всего прочего те минеральные вещества, которые присутствуют в составе киви, помогают предупредить гипертонию и сердечную недостаточность. Они отлично укрепляют состояние сосудистых стенок, понижая вероятность развития тромбозов и атеросклероза.
Доктора настоятельно советуют систематически есть киви, чтобы избавиться от стрессов и депрессивных состояний. Кроме того такое питание положительно влияет на состояние нервной системы, если вы страдаете от чрезмерных перегрузок. Так данный фрукт рекомендуют есть спортсменам в качестве натурального стимулятора и восстановителя энергии после интенсивных тренировок.
Еще одно положительное качество киви – это его способность очищать организм от солей, ведь подобное свойство помогает предотвратить оседание и последующее формирование камней в почках.
Ввиду того, что киви является диетическим продуктом, его разрешается есть людям, страдающим от избыточной массы тела, а также склонным к полноте. Этот фрукт замечательно предупреждает сжигание жиров, кроме того в его составе присутствует значительное количество клетчатки, которая также поможет сделать вашу фигуру действительно стройной.
Некоторые специалисты утверждают, что потребление киви способно предупредить преждевременное поседение у представительниц прекрасного пола, а также сохранить здоровый блеск шевелюры и ее естественную окраску.
Кулинария
Киви может использоваться в сочетании с самыми разными продуктами, так его можно комбинировать с мясом и рыбой, а также с морепродуктами. Данный фрукт частенько применяют в качестве основы для создания деликатесных соусов и, конечно, как салатный ингредиент.
Косметология
Киви может принести пользу человеку не только в качестве продукта питания, но и как замечательное косметическое средство. Если вы очистили фрукт, не спешите избавиться от кожуры, - протрите ней лицо, а также шею и декольте. Используйте, естественно, внутреннюю часть очисток. Такое средство окажет отличное тонизирующее воздействие, а также подтянет и омолодит вашу кожу.
Мякоть киви можно соединить со свежим нежирным йогуртом (отлично подходит для нормального типа эпидермиса), либо с медом (), либо с творогом (для кожи, требующей дополнительного увлажнения). Полученную смесь стоит нанести на поверхность лица и оставить примерно на четверть часа. После устранения маски обязательно нанесите на кожу подходящий вам увлажняющий крем.
Какой от киви вред?
Стоит учитывать, что киви все-таки является экзотическим фруктом, соответственно, он вполне может стать причиной аллергических реакций. Потребление такого продукта не желательно, если вы страдаете от разных видов аллергии, а также, если у вас были диагностированы различные недуги пищеварительного тракта.
Этот фрукт стоит весьма осторожно вводить в рацион детского питания, внимательно отслеживая реакцию малыша на такое новшество.
Потребление киви способно принести значительную пользу нашему организму, предупреждая развитие самых разных патологических состояний.
Сегодня все о пользе и вреде фрукта киви для здоровья нашего организма, в том числе и для женщин, снижения веса, больным диабетом. Благодаря своему необычному вкусу, фрукт очень быстро стал популярным в нашей стране. А ведь еще каких-то 50 лет назад, таможенники, увидев в ящиках ровно уложенные коричнево – зеленые плоды, пугались и вызывали сапёров. Это реальный факт!
Возможно, вам будет любопытно узнать, что киви не такой уж и экзотический фрукт. В нашей стране его давно уже знают, только под другим названием. Актинидия – так называют его сибирские садоводы, а еще «сибирским киви» и «амурским крыжовником», там её давно и успешно выращивают. Я сама узнала недавно, когда знакомила вас с . Киви – разновидность актинидии, один из её сортов, но у нас его не выращивают. Да и саму актинидию совсем недавно стали культивировать по всей России.
Интересно, родиной плодов является Китай. Но в этой стране долгое время лиану выращивали только лишь как декоративное растение, так как ягодки киви были слишком малы – до 30 гр. весом. Новое назначение она получила в Новой Зеландии. Интересно, что туда растение попало тоже как декоративное из-за чудесных белых цветов.
Садовод – любитель Александр Эллисон выписал семена, и настолько увлекся разведением актинидии, что через 30 лет получил огромный куст – лиану, сплошь усыпанную пушистыми и бесподобно вкусными ягодами. Куст рос с большой скоростью, ягоды стали гораздо крупнее, до 100 гр., и урожай плодов можно было снимать каждые 2 – 3 дня.
Плоды нового кустарника очень понравились садоводу и его друзьям. Они напоминали одновременно и дыню, и крыжовник, и арбуз, и банан, и даже ананас.
Поначалу фрукт называли просто: «китайский крыжовник», но спустя некоторое время назвали в честь маленькой птички, символа Новой Зеландии – киви.
В другие страны плод кустарника попал благодаря мировому финансовому кризису 30-х годов прошлого столетия. Потерявший работу потовый клерк Джеймс Маклоклин поначалу решил заняться разведением на продажу лимонов.
Но они не пользовались особым спросом, да и росли медленно. И тогда бывшего клерка привлек «китайский крыжовник». Ведь урожайность его превосходила все мыслимые мечты, да и получить можно было быстро, очень быстро. Но главным аргументом было то, что больше на продажу киви никто не выращивал.
Идея оказалась поистине «золотой». Сначала фрукт оценили в самой Новой Зеландии, а затем, во время Второй мировой войны, с киви познакомились американские солдаты. Попробовали и полюбили. Возвращаясь на родину, они прихватили с собой семена лианы, и вскоре в Америке появились первые плантации киви.
Европа оценила вкус фрукта немного позже. Однажды Джеймс Маклоклин отправил в Англию на продажу лимоны, но добавил несколько ящиков киви. Судну не слишком повезло, из-за забастовки докеров его не сразу разгрузили. За это время лимоны испортились, а вот киви сохранились в самом первозданном виде.
После этого на них обратили внимание лондонские торговцы фруктами, а когда еще и попробовали! Так что же обеспечило настолько головокружительную «карьеру»? Но сначала давайте выясним один вопрос, которым многие задаются.
Киви это фрукт или ягода
Удивительно, но как то сразу мы все начали называть киви фруктом. На самом деле это ягода, хоть и гораздо крупнее других. Кстати, Википедия в своей статье о киви деликатно называет её «плодом» актинидии, лишь в одном абзаце поясняя, что это все-таки ягода.
Фрукт киви – польза и вред
Всенародную любовь киви сыскал благодаря пользе, которая обусловлена его уникальным химическим составом, он разнообразен и поистине неоценим здоровью организма.
- Присутствуют витамины Е, С, Д, РР, многочисленной группы В. По содержанию каротина плоды киви опережают многие не менее популярные фрукты. Множество натуральный природных минералов, среди них кальций, фосфор, марганец, йод, железо, цинк, калий.
- Содержатся ценные пищевые волокна, моносахариды, углеводы, растительный белок, флавоноиды, насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные кислоты, среди них очень полезная организму фолиевая кислота, актинидин.
Чем полезен фрукт?
- Регулярно употребляя, вы повысите иммунитет и защитите себя от множества заболеваний, в том числе и простудных.
- Одно из наиболее ярких полезных свойств плодов – наличие в огромном количестве антиоксидантов. Известно, антиоксиданты предотвращают окислительные процессы, ведущие за собой серьёзные заболевания — сердечную недостаточность, атеросклероз, болезнь Паркинсона или Альцгеймера.
- Благотворно повлияет фрукт на сердечную мышцу, улучшит сократительную активность, защитив от инфаркта. Известны научные данные, что ежедневное употребление плодов на 18% уменьшается риск образования тромбов. А уровень вредных жирных кислот в крови уменьшится на 15 %. По своему полезному действию фрукта схоже с кардио аспирином, который рекомендуют принимать врачи при проблемах с сердцем или сосудами.
- Гипертоникам фрукт киви также принесет пользу, участвуя в снижении давления, к тому же, он вдобавок способствует выведению из организма плохого холестерина. Благодаря этому, киви – прекрасный фрукт для профилактики атеросклероза. Стенки сосудов станут эластичнее, укрепятся и это пойдет на благо вашему сердечку.
- Витамин Е, которого в киви в избытке, всегда считался витамином красоты и молодости. Он полезен волосам, коже, ногтям.
- Скажет вам спасибо и ваша нервная система – употребление фрукта способствует улучшению функционирования её, становится защитником при регулярном стрессе, поскольку фолиевая кислота помогает активно вырабатывать гормон радости – серотонин.
- Жалуетесь на плохой сон и долгое засыпание? И здесь киви окажет пользу — отведайте перед сном плоды, они улучшат ваш сон.
- Ферменты зеаксантин и лютеин, содержащиеся в плодах, являются родственными человеку, и очень полезны для глаз. Они улучшают зрение и являются профилактикой развития катаракты.
- С помощью киви вы сможете похудеть, посколькоу имея низкую калорийность, он вдобавок способствует сжиганию жиров.
- Употребление вкусных плодов актинидии улучшит пищеварение, нормализует процесс переваривания пищи, простимулирует перистальтику кишечника.
- Благотворно влияет фрукт на кровь – приводит в норму свёртываемость, полезна при анемии — является хорошей профилактикой данного заболевания.
Киви при диабете
Важная информация диабетикам: в киви почти нет сахара, поэтому фрукт можно смело включать в свое меню.
Польза фрукта беременным
Плоды киви полезны при беременности, поскольку наделены массой важных для женщин витаминов и минералов. Врачи рекомендуют ежедневно употреблять фрукты, но чтобы не нанести вреда развивающемуся плоду, следует соблюдать меру – не более 2 – 3 шт. за день.
Киви для женщин
От киви женщинам сплошная польза, а вред плоды могут принести только при аллергии и бесконтрольном употреблении. Хотите всегда отлично выглядеть, делайте и другие процедуры, я о них писала в другой статье, приглашаю прочитать.
- Мякоть фрукта помогает регенерации кожных покровов, отлично увлажняет её, разглаживает и омолаживает.
- Возможно, что в составе своего крема вы не раз видели фруктовые кислоты, приносящие пользу женской коже. Используя свежий киви или его сок, приготовив самостоятельно маску, вы осветлите пигментные пятна, широкие поры станут менее заметны.
- Начнет вырабатываться природный коллаген, улучшится рост волос. На волосы киви окажут еще одно полезное действие: фрукт препятствует появлению .
Киви — польза в снижении веса
Если вы оказались в ловушке собственного тела и вам требуется снизить вес, возьмите плоды на вооружение для похудения.
Экзотическая ягода в составе содержит энзимы, способствующие сжиганию жиров и оказывающие пользу в этом нелегком деле. Вдобавок, сахара в плодах совсем немного, а вот грубой растительной клетчатки огромное количество. Вдобавок, калорийность фрукта сама по себе привлекательна — настолько мала, что отлично подойдет для перекусов.
Но это не означает, что можно кушать киви килограммами, в большом количестве вместо пользы киви принесет вам вред. Достаточно всего три – четыре штуки в день, и желательно не в основной прием пищи, а за 30 минут до него. Второй вариант: спустя полчаса после, чтобы помочь себе в переваривании тяжелой пищи. Помимо всего, плоды киви действуют как мягкое слабительное и мочегонное, что тоже способствует снижению веса.
Всё перечисленное сделало фрукт невероятно популярным, многие женщины даже устраивают разгрузку на киви. Для проведения разгрузочного дня берите примерно 1 кг. плодов и поделите их на 5 – 6 приемов.
Калорийность фрукта
Калорийность киви невысока, на 100 гр. фруктов всего 61 ккал.
Один средний фрукт весом в 60 гр. принесет вам всего примерно 30 ккал.
Вред и противопоказания
При употреблении киви необходимо учитывать противопоказания, чтобы вместо пользы не нанести вред организму. Их, к счастью, совсем не много:
- Впервые употребляя, внимательно проследите за реакцией организма на фрукт, иногда может возникнуть рвота, отек, одышка – это означает, что вы попали в число небольшого количества не везунчиков и у вас аллергия на него.
- Высокая кислотность желудка, возникающая при заболевании гастритом и язвенным поражением желудка, употребление киви вам вредно.
- С осторожностью употребляйте фрукт при заболевании почек, в киви содержится много воды, нагружающей почки.
- Если вы отравились, воздержитесь от киви, он действует послабляюще.
Постаралась найти интересное видео о пользе и вреде киви. Буду рада, если узнаете полезное. Будьте здоровы! С любовью… Галина Некрасова.
Киви – фрукт экзотический, родиной его является Китай. Но в Европу киви завезли из Новой Зеландии – именно там 120 лет назад научились выводить культивированные сорта продукта, отличающиеся более крупной массой по сравнению со своим диким «собратом». Кстати, и свое название фрукт получил именно в Новой Зеландии – киви называют маленькую птичку, которая является практически символом страны и изображается даже на монетах.
Пищевая ценность
Пищевая ценность 100 г:
- Калорийность: 47 кКал
- Белки: 0,8 гр
- Жиры: 0,4 гр
- Углеводы: 8,1 гр
- Пищевые волокна: 3,8 гр
- Органические кислоты: 2,5 гр
- Вода: 83,8 гр
- Ненасыщеные жирные кислоты: 0,1 гр
- Моно- и дисахариды: 7,8 гр
- Крахмал: 0,3 гр
- Зола: 0,6 гр
- Насыщеные жирные кислоты: 0,1 гр
Макроэлементы:
- Кальций: 40 мг
- Магний: 25 мг
- Натрий: 5 мг
- Калий: 300 мг
- Фосфор: 34 мг
- Хлор: 47 мг
- Сера: 15 мг
Витамины:
- Витамин PP: 0,4 мг
- Бэта-каротин: 0,09 мг
- Витамин A (РЭ): 15 мкг
- Витамин B1 (тиамин): 0,02 мг
- Витамин B2 (рибофлавин): 0,04 мг
- Витамин B6 (пиридоксин): 0,2 мг
- Витамин B9 (фолиевая): 18,5 мкг
- Витамин C: 180 мг
- Витамин E (ТЭ): 0,3 мг
- Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,5 мг
Микроэлементы:
- Железо: 0,8 мг
- Цинк: 0,29 мг
- Йод: 2 мкг
- Медь: 135 мкг
- Марганец: 0,21 мг
- Фтор: 14 мкг
- Молибден: 10 мкг
- Бор: 100 мкг
- Кобальт: 1 мкг
- Алюминий: 815 мкг
Киви имеет богатый состав витаминов и микро/макроэлементов. В его составе имеются витамины линейки В, но больший интерес представляет витамин В6 – он сохраняет остроту зрения, укрепляет хрусталик. Во фрукте есть и витамин С, и D, и Е.
В мякоти плода содержится фолиевая кислота, флаваноиды, органические кислоты, сахара и пектины, актинидин и другие полезные для человека вещества. А еще киви - идеальный вариант для похудения: в 100 г содержится лишь 47 ккал! И это при том, что в ягоде (а именно на такой классификации рассматриваемого продукта настаивают ботаники) содержится большое количество сахара – даже диабетикам его нужно употреблять в пищу с большой осторожностью.
Польза киви – чем он поможет
В мякоти киви содержится достаточно большое количество калия – это минеральное вещество благотворно действует на стенки кровеносных сосудов, укрепляет их и тонизирует. Поэтому фрукт показан к употреблению людям с устойчиво повышенным артериальным давлением (гипертоникам). Калия содержится в киви очень много – достаточно съедать один фрукт в день, чтобы принять суточную норму этого вещества, необходимую для нормальной жизнедеятельности организма. Калий в плоде сочетается с магнием, так что и для людей с больным сердцем киви должен стать привычным десертом на столе.
Уникальное сочетание минеральных веществ в мякоти киви предотвращает развитие атеросклероза, тромбоза и даже вступает в борьбу со старением – учеными точно установлено, что регулярное поедание одного фрукта в сутки «отодвигает» момент появления седины в волосах.
Киви обладает способностью выводить из организма лишнюю жидкость, что помогает людям с диагностированной почечнокаменной болезнью, но тут нужно быть внимательным и перед употреблением киви проконсультироваться с лечащим врачом – при некоторых болезнях почек плод противопоказан.
За счет перечисленных полезных свойств киви рекомендован к употреблению даже беременным женщинам, но с оговоркой – необходимо исключить гиперчувствительность или индивидуальную непереносимость экзотического фрукта.
И самое приятное для женщин – в киви содержатся энзимы в большом количестве, которые имеют способность сжигать жиры. Поэтому экзотическая ягода будет отличным средством для похудения. Но диетологи предупреждают: даже при отсутствии противопоказаний нежелательно съедать более 3 штук киви в сутки.
Вред киви – кому он противопоказан
В первую очередь, киви противопоказан аллергикам – перед употреблением этого экзотического фрукта нужно пройти аллерготесты. Ведь и мякоть и «пушистая» поверхность плода представляет настоящую опасность для людей с гиперчувствительностью или индивидуальной непереносимостью. При соприкосновении с этим фруктом у аллергиков могут развиться отек языка, приступ удушья, дерматоз глотки.
Нежелательно употреблять описываемый плод экзотического растения людям с диагностированным , . Правда, стоит уточнить – если диагностирован гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока, то киви, напротив, будет весьма полезен.
Киви содержит много воды, поэтому может сильно нагружать выделительную систему – некоторые заболевания почек служат противопоказанием для употребления этого фрукта. Например, если у человека только одна почка или же диагностирован гломерулонефрит, рак почки.
Киви обладает сильными слабительными свойствами – любое отравление, сопровождающееся диареей (понос), становится категорическим противопоказанием к введению в рацион описываемого продукта.
Как едят киви
Киви очень полезен в свежем виде – его мякоть имеет приятный вкус, да и количество витаминов и микро/макроэлементов сохранено полностью. Но из этого фрукта готовят варенье и джемы, соусы для мяса и различные десерты. При тепловой обработке описываемый продукт теряет до 60% полезных веществ, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют не только улучшать им вкус готовых мясных блюд и десертов, но вкушать его в свежем виде.
Некоторые производители алкогольных напитков используют киви в качестве ароматизатора – делают ликеры и вино. Но нужно знать – в таком виде экзотический фрукт теряет абсолютно все свои полезные свойства.
Киви в косметологии
Производители косметических средств используют экстракты киви для изготовления крема от морщин, увлажняющих средств, шампуней и лосьонов для очищения лица.
Что можно сделать из киви в домашних условиях:
- маски для лица – мякоть фрукта должна быть соединена с каким-либо жирным продуктом (молоко, сметана, сливки);
- бальзам для полоскания волос – в этом случае понадобится сушеная кожура киви;
- средство для очищения лица – придется применить специальную тепловую обработку мякоти фрукта.
Самое простое – очистить киви, съесть полезную мякоть, а кожуру внутренней стороной приложить к очищенной коже лица.
Относительно недавно на прилавках торговых продуктовых точек стали продавать плоды экзотического растения – киви. Фрукт стремительно стал популярным и любимым для многих людей. Киви имеет второе название – китайский крыжовник, которое было дано ему благодаря территории происхождения растения. Вкус плодов – кисло-сладкий, мякоть – нежная, окружена ворсистой шкуркой.
Витаминный ряд привлекает своим многообразием:
- Витамин С способен восполнить суточную потребность человека в нём. Даже цитрусовые отстают по его количеству.
- Витамины группы В: В2, В3, В6 и В9.
- Никотиновая кислота, витамины А, Е, D.
В состав киви также входит значительное количество полезных микро- и макроэлементов: калий, магний, натрий, железо, кальций, фосфор, марганец, цинк.
Если вы соблюдаете диету, то плоды этого растения подойдут именно вам! Ведь они содержат минимум калорий, а также клетчатку, дисахариды и моносахариды.
Кладезем красоты и здоровья по праву можно назвать плоды этого растения. Полезные витамины и вещества в избытке входят в состав киви. Какие же полезные свойства имеет этот продукт?
Продукт для похудения
Многие люди планеты серьёзно увлечены идеей похудения. Применение этих плодов способствует достижению этой цели. Правильное питание обязательно включает в перечень рекомендуемых продуктов эту ягоду.
Рекомендуется употреблять ягоду после приёма пищи. Это объясняется тем, что она блокирует возможность появления изжоги или отрыжки, а также ускоряет пищеварительный процесс. Но не нужно есть более двух штук за один приём. Так активируются лечебные качества продукта – происходит нормализация кишечной микрофлоры и ускоряется метаболизм. Плоды оказывают лечебное воздействие и на почки, что помогает избавиться от лишней жидкости в организме.
Использование в косметологии
Немало известно также о полезных свойствах киви для женской красоты. Нежная мякоть отлично подходит для приготовления масок, свойства которых способны преобразить ваше лицо, сделать его мягким и значительно уменьшить морщинки. Состав можно применять для разных типов кожи, смешивая массу с другими средствами для ухода.
Кроме того, такая маска способна снять раздражение на кожном покрове, слегка отбелить его и насытить витаминами. Результат использования становится заметным для окружающих уже через несколько применений.
Польза для беременных женщин и детей
Киви – кладезь полезных компонентов для беременных женщин. О свойствах фолиевой кислоты им известно не понаслышке. Элемент очень ценен для правильного формирования и развития ребёнка.
Маленькие дети также должны получать в пищу этот фрукт. Например, употребление его по утрам перед завтраком поможет даже не вспоминать о проблеме запоров у ребёнка.
Свойства витамина D, входящего в состав, благоприятно влияют на укрепление костных тканей растущего организма. Кроме того, этот витамин всё чаще используется в качестве профилактики раковых болезней.
Общие оздоровительные качества
Иммунная система активизируется после приёма плодов китайского крыжовника. Защитные, а также восстановительные функции запускаются на полную мощность. Устойчивость к стрессам повышается. Значительно улучшается сердечная деятельность человека, клеточный обмен активируется, а пищеварительный процесс происходит гораздо лучше. Именно поэтому люди считают киви ягодой с лекарственными качествами.
Большой популярностью пользуется включение в рацион продукта с целью профилактики ревматических заболеваний, болезней дыхательной и мочевыводящей системы.
Употребляя фрукт ежедневно, каждый способен значительно снизить содержание холестерина, укрепить стенки мелких сосудов и капилляров. При этом состав крови нормализуется, вследствие чего снижает риск тромбоза и гипертонии. Полезные свойства киви способствуют улучшению качества липидного обмена, седина в волосах появляется в более позднем возрасте, сжигаются жиры, а организм приводится в необходимый тонус.
О положительных качествах продукта можно говорить почти бесконечно, но следует обратить внимание и на противопоказания.
Вред от употребления
Как и у других продуктов питания, у плодов этого растения существуют не только положительные качества, но и противопоказания. Не стоит их бояться и полностью исключать фрукт из рациона. Главное, быть в курсе возможных последствий и соблюдать некоторую осторожность в употреблении киви в пищу.
Так, наличие большого количества витамина С способно спровоцировать аллергические реакции. Важно умеренное употребление ягоды для предотвращения риска возникновения гипервитаминоза.
Противопоказанием для приёма в пищу выступает наличие язвенной болезни двенадцатипёрстной кишки или желудка. При гастрите с повышенной кислотностью плоды китайского крыжовника также запрещены. Не рекомендуется продукт людям, которые часто страдают расстройством стула. Заведомое наличие аллергии на некоторые фрукты тоже может стать противопоказанием. Консультация специалиста в этом случае лишней не будет.
Некоторые противопоказания можно считать достаточно условными. Например, человек, у которого диагностирована повышенная кислотность, может кушать в небольших количествах жёлтые спелые плоды. Они обладают наиболее сладким вкусом, а содержание кислот – минимально. Страдающие диареей люди могут употреблять в пищу продукт, предварительно устранив его кожуру, которая имеет слабительные качества.
Поэтому очень важно любую пищу принимать внутрь со знанием дела. Изучив влияние продукта питания на организм, вы обязательно получите всю возможную пользу из его употребления! И никакие противопоказания при этом не будут страшны. Здоровья!
