Как приготовить гречку с кефиром для похудения. Стройная фигура для женщин

Диеты и здоровое питание 22.01.2018

Дорогие читатели, читательницы, после праздников как никогда становится актуальным вопрос похудения. Да и весна, лето не за горами, и, конечно, нам так хочется выглядеть стройными, подтянутыми к тому моменту, когда можно будет носить платья и сарафаны. Сегодня мы с вами поговорим, как использовать гречку с кефиром для похудения – одном из самых простых и эффективных способов привести себя в порядок. Читательница блога Хорошилова Юля расскажет нам подробнее о диете на гречке с кефиром, о том, чем она хороша, и как правильно ее проводить.

Состав и калорийность гречки с кефиром

Диеты – самый быстрый и результативный способ снижения веса. Особенно для тех, кто не любит или по медицинским показаниям не может позволить себе интенсивные физические нагрузки. К ним прибегают практически все женщины – от кинозвезд и моделей до домохозяек. Быстрота результата – это, конечно, плюс диет. Но любое ограничение в питании может негативно повлиять на наш организм, ведь он недополучает многие витамины и микроэлементы.

Гречка с кефиром для похудения в этом плане является одной из самых щадящих и безопасных диет. Ведь гречка – фаворит в диетологии, ее рекомендуют все врачи. Она надолго придает чувство сытости, и чувство голода, так знакомое всем сидящим на диете, не слишком беспокоит благодаря гречке. По сравнению с другими известными и доступными крупами (манкой и пшеном) гречка содержит меньшее количество углеводов, и в то же время она рекордсмен по содержанию белка.

Гречневая крупа содержит аминокислоты и множество витаминов, так необходимых нашему организму, в ней очень много клетчатки, которая дополнительно способствует очищению кишечника, как щеткой вычищая токсины и шлаки из организма. Полезна гречка и для кожи, волос и ногтей.

Отзывы о гречке с кефиром для похудения встречаются самые восторженные, что неудивительно. Калорийность ее совсем невелика: в сырой сухой крупе содержится всего 313 ккал на 100 г. Что касается кефира, то его огромная польза и оправданность его использования для снижения веса сомнений не вызывает ни у кого. Это идеальный кисломолочный продукт для похудения. Легко и быстроусвояемый, вкусный, содержащий огромное количество белка и кальция, гипоаллергенный и, главное, низкокалорийный. В кефире с низким содержанием жира (а именно его рекомендуется использовать в диетическом питании) энергетическая ценность составляет всего 30 ккал на 100 г.

Польза и вред гречки с кефиром

Диета на гречке с кефиром не зря является одним из самых действенных и популярных способов похудения. Эти два незаменимых для снижения веса продукта дают просто идеальное сочетание, и к тому же они взаимно усиливают полезные свойства друг друга. Гречка, залитая кефиром на ночь, улучшит пищеварение, очистит кишечник, сбалансирует обмен веществ, благотворно повлияет на кожу, волосы, ногти. То есть налицо польза для всего организма, причем как для здоровья, так и для внешнего вида.

Такая диета позволяет максимально обеспечивать организм всеми необходимыми веществами, оставаться сытым и энергичным. Также к ее неоспоримым преимуществам относят:

• сытность, утоление голода на 3-4 часа, приятный вкус;
• отсутствие побочных реакций в виде головокружения, слабости, тошноты;
• быстрый результат, достигаемый уже через 2-3 дня (за счет противоотечного эффекта);
• гипоаллергенность составных ингредиентов;
• благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, печени, сердечно-сосудистой системы;
• улучшение состояния кожи, волос, ногтей;
• восстановление обменных процессов;
• выведение шлаков и токсинов из организма;
• поскольку калорийность гречки с кефиром невысокая, это блюдо можно есть неограниченное количество раз за день.

Однако, как и у любой диеты, у гречки с кефиром есть и некоторые ограничения. Несмотря на низкую способность вызывать аллергические реакции, есть люди с непереносимостью кефира или гречневой крупы, что необходимо учитывать.

Противопоказания

Помимо этого, существует ряд противопоказаний:

• гречневая диета с кефиром (впрочем, как и любая другая) противопоказана беременным и кормящим грудью женщинам;
• гречка способствует понижению давления, поэтому при гипотонии она не рекомендована;
• при наличии патологий желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, печени нужно проконсультироваться предварительно с лечащим врачом.

При варке теряется большая часть полезных веществ и витаминов, которыми так ценна гречневая крупа. Поэтому лучше всего использовать гречку в сыром виде. Теперь давайте разберемся, какую именно крупу использовать. Все мы с детства знаем, как выглядит гречка – зерна коричневого цвета. Этот характерный оттенок получается после термической обработки на производстве, то есть после обжаривания. А значит, крупа теряет некоторое количество своих полезных свойств.

Необработанная гречневая крупа нежно-зеленого цвета, ее вкус немного отличается от привычной нам и более распространенной коричневой гречки.

Зеленая гречка содержит тот же состав витаминов и микроэлементов, что и термически обработанная коричневая, но их в ней на целых 30% больше. Более подробно обо всем можно прочитать в статье . Ее стоимость выше и найти ее не так просто, как обычную гречку, но зеленая гречка готовится быстрее и более полезная, что дает повод рассмотреть именно этот вариант для использования в диете.

Как правило, такая крупа варки вообще не требует. Гречка, залитая кефиром на ночь, утром уже готова к употреблению. Как уже было сказано выше, зеленая необработанная гречневая крупа, безусловно, идеальный выбор, но можно остановиться и на обычной ядрице коричневого цвета.

Кефир лучше всего покупать 1-2,5 % жирности с минимальным сроком хранения. А лучше всего приготовить его самим. О приготовлении домашнего кефира можно прочитать в статье

Гречневая мука

В интернете можно встретить положительные отзывы о гречневой муке с кефиром для похудения. И действительно это еще один отличный вариант диеты.

При смешивании гречневой муки с кефиром получается не каша, а скорее напиток. Вернее, очень питательный и полезный углеводно-белковый коктейль.

Приготовление не требует особых навыков, а самым сложным здесь будет достать гречневую муку. Дальше остается только разбавить ее кефиром в следующем соотношении: на один стакан кефира 1-2 чайные ложки измельченной в порошок крупы.

Гречневая мука очень быстро разбухает, поэтому не стоит запасаться таким коктейлем впрок – лучше приготовить его непосредственно перед употреблением. Соль, как мы помним, исключается. Но к этому напитку идеально подойдут добавки в виде мелко порезанной зелени, чеснока, молотого имбиря, паприки, черного или красного перца и т. д. Но опять же, будем мудры. Не все специи всем подходят, подбирайте только те, которые вы уже опробовали, включали в свой рацион.

Если найти такую муку все же не удастся, можно попробовать домашнюю молотую гречку с кефиром для похудения. Для этого нужно крупу предварительно тщательно промыть в холодной воде, не замачивая ее на длительный срок, чтобы она не успела впитать в себя воду. Затем ее нужно хорошенько просушить: выложить на сухой противень и поставить в духовку или прокалить на сковороде без использования растительного и сливочного масел. Затем гречневую крупу перемалывают в кофемолке.

Вареная гречка для диеты

Некоторым людям все же сложно употреблять термически необработанную крупу. Приготовить гречку с кефиром можно и предварительно сварив ее, в идеале не используя соль, сахар, масло.

Соотношение крупы и воды 1:2 – на 1 часть гречки две части воды. Крупу нужно залить холодной водой и, доведя до кипения на небольшом огне, выключить. Дальше емкость нужно поставить в теплую духовку или хорошо укутать плотным полотенцем, дав ей настояться. Такая каша будет рассыпчатой и вкусной. Употреблять ее можно либо смешав с кефиром, либо запивая им.

Гречка, залитая кефиром на ночь

Но максимальную пользу нашему организму принесет все же сырая гречка, залитая кефиром на ночь. Подготовить ее лучше с вечера. Процесс аналогичен приготовлению молотой гречневой крупы: тщательно вымыть и хорошо просушить. Затем в подходящую посуду засыпать 2 столовые ложки гречки и залить стаканом кефира. Накрыть крышкой и оставить на ночь. Настаивать гречку с кефиром можно при комнатной температуре, а можно поместить в холодильник. Здесь нужно поэкспериментировать, чтобы понять какой вкус нравится вам больше.

По отзывам, придерживаясь диеты на гречке с кефиром, за неделю можно сбросить 5-10 кг в зависимости от изначального веса.

Предлагаю ознакомиться с примерным меню гречневой диеты, посмотрев видеоролик.

Утренний вариант

Если вы не сторонник кардинальных мер и монодиет, но хотите при этом придерживаться здорового питания, то есть вариант и на такой случай. Ведь польза гречки с кефиром по утрам натощак неоспорима. Как мы помним, эти два продукта прекрасно очищают организм от токсинов и шлаков, а утро для этого самое подходящее время.

Попробуйте включить гречку с кефиром по утрам для похудения, и результат не заставит себя долго ждать. Благодаря такому началу дня улучшится обмен веществ, нормализуется деятельность желудочно-кишечного тракта, перистальтики. Поэтому, если вы возьмете за правило начинать свой день с этого блюда, то почувствуете заметное улучшение самочувствия.

Правила соблюдения гречневой диеты

Теперь мы знаем, чем полезна гречка с кефиром по утрам, однако нужно придерживаться определенных принципов при соблюдении такой диеты.

Безусловно, максимальный эффект от гречневой диеты с кефиром для похудения будет достигнут, если вы будете употреблять исключительно эти продукты в течение одной-двух недель.

Также к особенностям этой диеты можно отнести то, что ограничивать себя в еде вам не придется – есть можно столько раз, сколько хотите, но только гречку и только кефир.

Пить в сутки нужно не менее двух литров чистой негазированной воды, допускается также несладкий зеленый чай. Это поможет вам соблюсти баланс жидкости в организме, что благотворно отразится на вашей коже, мышцах, общем самочувствии и работоспособности.

Прекрасная половина человечества находится в постоянных поисках эффективной диеты, которая обещает стройность и при этом не наносит вред здоровью. Одной из таких программ является употребление в течение дня гречки с кефиром.

При диете многие настолько ограничивают себя, стремясь быстро похудеть, что зарабатывают проблемы со здоровьем. Тело недополучает важные питательные вещества, из-за чего происходит сбой в работе тех или иных органов и систем. С этой точки зрения диета на гречке достаточно безопасна, поскольку продукт имеет богатый состав и высокую калорийность. Другими словами, ежедневное употребление в пищу гречневой каши не истощает организм.

Почему именно гречка? Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к таблице. Интересно, что калорийность готовой вареной каши и сырой крупы значительно отличаются. Возьмем по 100 г каждого продукта и сравним данные.

По набору витаминов, макро- и микроэлементов два продукта практически не отличаются (за исключением селена), но количественные характеристики – разные.

Действие на организм

В сыром виде гречка содержит много полезных веществ, большая часть которых теряется при варке. Но если вы не являетесь сыроедом и не приучены кушать сырую, предварительно размоченную крупу, единственный доступный для вас вариант – каша.

Лечебное действие рутина

Среди круп гречка находится в числе лидеров по содержанию рутина (витамина PP). Он восстанавливает кровеносные сосуды, предотвращая их проницаемость и ломкость, улучшает свертываемость крови и повышает количество сокращений сердечной мышцы.

Способствуя усвоению витамина C, рутин стабилизирует деятельность щитовидной железы, регулирует уровень сахара в крови, помогает при ревматизме, борется с токсикозом в период беременности, излечивает болезни бактериального и вирусного характера.

Диетические свойства

Неоспорима польза гречки с кефиром для похудения. Несмотря на высокую калорийность каши, большая часть жиров в ее составе – полиненасыщенные. Они ускоряют обмен веществ и способствуют сжиганию лишних калорий, в том числе поступивших вместе с ранее съеденной пищей.

Продукт не индуцирует выработку инсулина, по вине которого чувство сытости быстро сменяется голодом.

Кроме того, гречка вычищает стенки кишечника по подобию метелки и позволяет организму избавиться от всего лишнего. Кефир, в свою очередь, помогает гречке производить детоксикацию пищеварительного тракта и завершает процесс очищения.

Подведем итоги – чем полезна гречка с кефиром:

• восполняет дефицит нужных организму полезных веществ;
• нормализует деятельность ЖКТ;
• удаляет токсины и шлаки;
• помогает работе печени и поджелудочной железы;
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Если вы хотите похудеть за несколько дней, но без вреда для здоровья, устройте себе диету на гречневой каше. Полезно сочетать ее с кисломолочными продуктами, чаще всего с кефиром. Ведь сама по себе несоленая каша приедается за пару-тройку дней. И чтобы выдержать столь строгий рацион в течение недели или двух, кефир окажется весьма кстати. А содержащиеся в нем кисломолочные бактерии усилят перистальтику и улучшат микрофлору кишечника.

Когда употреблять

Диетологи советуют кушать гречку с кефиром на завтрак. В начале дня, сразу после пробуждения, наш организм настроен на очищение. Если вместо привычного бутерброда с чашкой кофе вы предложите ему кашу с кисломолочной заправкой, процесс детоксикации пойдет быстрее.

Отрицательно относитесь к любым диетам? В таком случае будет достаточно съедать порцию каши каждое утро на протяжении пары недель. В остальное время можете питаться в привычном для вас режиме. Результаты станут заметны уже через несколько дней. Это будет пара-тройка сброшенных килограммов.

Для получения более ощутимого эффекта желательно перейти на неделю или две на специальное диетическое питание, исключающее сахар, соль и другие специи.

Противопоказания

Реакция каждого организма индивидуальна. Нередки случаи, когда кефир провоцировал метеоризм или диарею. Гречка также может кому-то не подойти. Это ни в коем случае не опровергает пользу диеты при правильном подходе. Но важно внимательно отслеживать сигналы, которые подает организм.

Когда соблюдение гречневой диеты противопоказано и может нанести вред здоровью:

• при пониженном давлении или гипотонии;
• в период беременности и кормления грудью;
• при хронических заболеваниях пищеварительной системы, печени и поджелудочной железы.

Диетическая программа

День 1

• Завтрак: 100 г каши, 1 стакан кефира.
• Обед: 200 г каши, 150 г салата из свежих овощей с растительным маслом.
• Ужин: 100 г каши, 1 стакан кефира.

День 2

• Завтрак: 150 г гречневой каши с кефиром, 1 яблоко.
• Обед: 250 г гречневой каши с кефиром, 100 г салата из свежих овощей с маслом.
• Ужин: 100 г гречневой каши с кефиром.

День 3

Употребляйте кашу на завтрак, обед и ужин. Порции – по желанию. В дополнение – 1 л маложирного кефира. Если очень хочется кушать, количество приемов пищи можно довести до пяти. Использовать соль и другие приправы не рекомендуется. Пейте больше воды или зеленый чай.

День 4

• Завтрак: 100 г отварной гречки, 100 г обезжиренного творога, 1 стакан кефира.
• Обед: 150 г отварной гречки, 100 г вареного нежирного мяса (лучше курица или индейка), 100 г свежих или приготовленных на пару овощей, 1 стакан кефира.
• Ужин: 100 г отварной гречки, 1 стакан кефира.

День 5

Кушаете кашу в течение дня. Количество определяете сами – по желанию. Спустя 2 часа после каждой трапезы рекомендуется выпивать 1 стакан кефира. Число приемов пищи можно увеличить с 3 до 5, но важно соблюдать чередование гречки и кефира. В перерывах не забывайте пить воду.

День 6

Отварную гречку заливаете стаканом кефира, смесь съедаете. Из жидкости разрешается вода и зеленый чай.

Варианты меню можно чередовать, но важно, чтобы дни с салатом и отварным мясом повторялись не более 2 раз в неделю. В остальное время разрешаются только гречка и кефир.

Любой прием пищи вечером должен происходить за 3-4 часа до сна, и неважно, кисломолочный это напиток или заваренная крупа без соли и масла.

Какая гречка лучше

Последнее время набирает популярность более (по сравнению с обжаренной). Насколько она лучше для организма и возможно ли ее употребление вместо привычной коричневой ядрицы?

Коричневый цвет гречиха приобретает в процессе обжаривания. Но в результате теряются некоторые полезные свойства. Уже после обжарки крупу очищают.

Основное отличие и ценность зеленой гречки – отсутствие тепловой обработки. Поэтому она сохраняет свойства, заложенные природой. Именно зеленая, или «живая», гречка содержит уникальный сбалансированный белок с 8 аминокислотами, в том числе лизином. Она превосходит зерновые по содержанию витаминов, макро- и микроэлементов.

Такую крупу нежелательно варить, а достаточно замочить на ночь в чистой воде комнатной температуры. Утром остатки воды сливают, а получившуюся сырую кашу заливают кефиром. Завтрак готов!

Варианты приготовления

Чтобы диета сработала, необходимо знать правильное соотношение продуктов. Ознакомьтесь с приведенными ниже рецептами и выберите тот, который больше нравится.

Способ 1

1. Чтобы приготовить рассыпчатую кашу, промойте крупу и залейте водой из соотношения – 1 часть гречки на 2 части воды.
2. Доведите до кипения, затем выключите огонь, и хорошо укутайте кастрюлю в большое полотенце или одеяло примерно на час.
3. Настоявшись, каша получается рассыпчатая и приятная на вкус.

Способ 2

1. Промойте 2 ст. л. крупы и переложите в пиалу или небольшую миску.
2. Залейте стаканом кефира, накройте сверху крышкой и оставьте на ночь в холодильнике.

Если оставить гречку набухать при комнатной температуре, она может приобрести неприятный вкус. Хотя в данном случае все зависит от кефира.

Способ 3

1. Промойте гречневую крупу (1 стакан) и ошпарьте кипятком.
2. Воду слейте.
3. 1,5 стакана кипятка залейте в кастрюлю с гречкой. Закройте крышкой и укутайте на ночь.

Результаты по снижению веса зависят от индивидуальных особенностей организма. У кого-то лишние килограммы уходят легко, а кому-то этот способ может и вовсе не помочь. Прежде чем решить, подходит вам гречневая диета или нет, постарайтесь продержаться на ней в течение двух недель. После этого можно говорить о наличии или отсутствии эффекта.

Об этом интересном способе похудения слышали, наверное, все. Зная, как заливать гречку кефиром и как ее употреблять, можно быстро подкорректировать состояние фигуры.

Зная, как заливать гречку кефиром, можно похудеть без особых усилий

Голодать на такой диете не придется, так как вкусная гречневая крупа – питательный продукт. Но рацион довольно ограничен, поэтому особого удовольствия не будет. Если уж совсем сложно, можно дополнить меню растительной пищей.

Какая польза будет от того, если гречку залить кефиром?

Польза такого сочетания продуктов очевидна:

1. Гречка содержит в себе легкоусвояемые белки и длинные углеводы. Жиров в ней практически нет, поэтому на ней сложно поправиться. Высокое содержание клетчатки несет пользу для пищеварительной системы и дает возможность контролировать аппетит. В гречке также содержится много витаминов и микроэлементов.
2. Кефир – полезный кисломолочный продукт. Бактерии, содержащиеся в нем, улучшают работу ЖКТ и обеспечивают организм витаминами и минералами.

Несмотря на пользу этих продуктов, слишком долго поддерживать такой скудный режим питания нежелательно. Максимум – 7 дней. Через 2−3 месяца кефирно-гречневую диету следует повторить.

Как сырую гречку залить кефиром: рецепты

Кашу можно готовить на воде и на кефире:

1. Рецепт на воде. Стакан крупы промыть и убрать мусор, залить 350 мл кипятка. Емкость укутать полотенцем на ночь. До утра будет готова. Можно крупу довести до кипения, потом выключить огонь и укутать на 3−4 часа.
2. Рецепт на кефире. Соотношение крупы и кефира – один к трем. Крупу залить и поставить в холодное место на ночь. В комнате оставлять не нужно, так как вкус блюда будет специфическим.

Если у вас воспалительный процесс в печени или патологии ЖКТ, на эту диету садиться нельзя. В остальных случаях такое питание приносит только пользу: улучшается состояние кожного покрова и волос, нормализуются давление и уровень холестерина.

Гречка, залитая кефиром, для похудения: меню

В идеале нужно есть 5 раз в день по небольшой порции гречки с кефиром. Если это трудно сделать, можно добавлять и другие блюда:

• овощной салат на оливковом масле;
• яблочное пюре;
• отварное мясо.

Норма кефира на сутки – 1000 мл, воды и несладких травяных чаев – около 2000 мл. На такой диете можно сбросить 4−5 кг за неделю. Главное – осторожно вводить в меню привычные продукты и ограничить жирное и сладкое. Если есть все подряд, то вес скоро вернется назад. Отлично, если вы сможете раз в 7 дней проводить разгрузочные дни на «кефирной гречке».

Насколько эффективна и полезна гречка с кефиром для похудения? Считается, что подобная «добавка» к постоянному рациону заставляет пищеварительный тракт активно очищаться от шлаков. Следовательно, полезные вещества, получаемые с едой, усваиваются полностью, а токсины и прочая грязь не задерживаются в кишечнике и не отравляют организм.

Положительные аспекты

Любой диетолог подтвердит, что злаки организму человека нужны. Все крупы отличаются собственным набором микроэлементов: одни богаче витаминами, другие – минералами. Гречка в этом смысле – рекордсменка, не случайно ее используют для приготовления детских блюд, рекомендуют для лечебного и восстановительного питания.

В составе крупы сразу несколько витаминов:

• «С» – природный антиоксидант, который хорош для иммунитета;
• «Е» – он необходим для укрепления сосудов, отвечает за снабжение клеток кислородом;
• «РР» – в ответе за работу сердечной мышцы, он помогает человеку быть в тонусе, успешно противостоять стрессам и справляться с физическими нагрузками;
• практически весь спектр группы «В» – эти витамины влияют на обменные процессы, отвечают за правильную работу нервной системы, возвращают красоту коже и волосам, побеждают воспаление и «чистят» кровь.

Также в гречневой крупе содержатся аминокислоты, йод и фосфор, медь и цинк. А еще – магний, кальций и калий, без которых здоровья не видать. Плюс к этому – огромное количество железа, помогающего поддерживать гемоглобин на достойном уровне.

Гречка – это медленные углеводы. Они расщепляются постепенно, обеспечивая неспешное поступление в кровь глюкозы. Этим обусловлен феномен гречневого завтрака: достаточно съесть совсем немного, чтобы долгое время испытывать чувство сытости, быть энергичным и бодрым.

Но как же похудеть на гречке, если она такая питательная?

Секрет в том, что крупа содержит особые волокна, которые не желают перевариваться. Организм с такой ситуацией соглашается с трудом – сначала он пытается справиться с «неподдающимся» продуктом, усиленно расходуя на это дополнительные калории (те, что могли бы превратиться в жирок на талии). Получается, что после питательного завтрака или ужина обменные процессы активизируются – и мы начинаем худеть.

У «кефирной» гречки есть важное достоинство – она не проходит термообработку, поэтому все полезности сохраняются в первозданном виде. К тому же сам кисломолочный продукт, которым заливают крупу, благотворно действует на организм. В частности – помогает почистить кишечник и отладить перистальтику. Отличное подспорье для тех, кто хочет сбросить несколько лишних кило.

Отрицательные стороны

Отварная гречка (в виде каши) практически не имеет противопоказаний. Единственное исключение – индивидуальная непереносимость продукта. Если же крупу запаривать и кушать с кефиром, то следует учесть существование нескольких дополнительных «подводных камней».

Во-первых, гречка, не подвергавшаяся варке (даже распаренная), остается достаточно плотной. Такой «агрессивный» продукт играет роль скраба для кишечника, это хорошо только при отсутствии заболеваний. Людям, страдающим хроническими колитами и энтероколитами, лучше воздержаться от гречневой диеты, дабы не вызвать обострение болезни.

Во-вторых, опасность может представлять тот самый «коктейль» минералов, который в сырой крупе сохраняется в полном объеме. Если при анемии гречка невероятно полезна, то при повышенном гемоглобине ее не следует употреблять в пищу ежедневно – так и до тромбоза недалеко.

В-третьих, запаренная крупа будет «доходить до готовности» и после того, как отправится в желудок. Это значит, что не следует забывать про воду. Во время гречневой диеты необходимо увеличить количество ежесуточно потребляемой жидкости минимум на 500 милилитров. Если этого не сделать (потому что пить не хочется!), есть шанс нарушить водный баланс в организме. А это опасно для здоровья.

Как приготовить гречнево-кефирную кашу?

Варить крупу не надо, но довести до определенной степени мягкости – необходимо. С этой целью перебранную и промытую гречку насыпают в банку, заливают крутым кипятком, закрывают крышкой и укутывают платком (пледом, одеялом). Также можно использовать термос с широким горлышком, в этом случае дополнительные «укрывания» не понадобятся.

Выполняются манипуляции часов за 10-12 до еды. Оптимальный вариант – запарить крупу с вечера, тогда к утреннему приему пищи она будет уже полностью готова. Слейте жидкость и добавьте 100 мл кефира минимальной жирности. Вот и вся премудрость. Хочется заменить завтрак полезным ужином? Запаривайте гречку перед уходом на работу, и вечером сможете ее употребить. В этом случае получится «обмануть» голод, который многих накрывает к ночи.

Только не надо проявлять нездоровый фанатизм, игнорируя иные блюда. Питаться одной гречкой целыми днями категорически запрещено. Пусть она и богата полезными веществами, но содержит далеко не все элементы, которые требуются человеку. В общем, одного приема в сутки будет достаточно.

Что еще надо учесть?

• В гречку не следует добавлять соль и сахар, хотя немного меда при желании положить разрешается.
• Предварительно дробить крупу нельзя – это снизит эффективность диеты. Однако распаренные зернышки необходимо тщательно пережевывать, чтобы не травмировать слизистые пищевода, желудка и кишечника.

Если гречка в сочетании с кисломолочным продуктом вызывает отвращение, поступите иначе. Съешьте утреннюю кашу натощак, «пропихивая» ее горячим чаем или несладким фруктовым компотом, а через 15-20 минут выпейте дополнительно стакан кефира.

Гречка с кефиром по утрам для похудения

Всю жизнь питаться сырой гречкой незачем. Даже щадящая диета рассчитана на пару недель – не больше. Затем потребуется сделать перерыв примерно на месяц, а дальше (при желании) повторить курс еще раз.

Вам понадобится полстакана крупы в сутки. Запарьте ее с вечера кипятком, и к утру получите целую тарелку «каши». Сцедите оставшуюся воду, залейте кефиром и съешьте. Также можно закусить завтрак яблоком. Допустимый вариант: натереть фрукт на терке и смешать с крупой. А кефиром запивать это блюдо.

Распаренную крупу можно «замаскировать» для своих вкусовых рецепторов разными фруктовыми ингредиентами. Например, полить свежеприготовленным грейпфрутовым или апельсиновым соком, добавить зернышки граната или каплю меда с щепоткой корицы. Получается, что «монотонный» гречневый завтрак способен порадовать разнообразием.

Обед и ужин

При легком варианте диеты обеденные и вечерние приемы пищи – обычные, без строгих ограничений. Конечно, ради большей эффективности лучше воздержаться от «вредных» продуктов – хлебобулочных изделий, сладостей, копченостей и пр. Зато овощи, птица, яйца, нежирные сорта сыра, постное мясо и рыба на пару подойдут прекрасно для насыщения. Не забывайте про жидкость (минералку, ягодно-фруктовые отвары, зеленый чай). Что касается кефира, то его можно в течение дня выпить до литра – и не только с гречкой.

Строгая диета на семь дней

Продолжительность строгой диеты – одна неделя. Только не надо путать ее с разгрузочными днями! Просидеть на одной сыроватой крупе долгое время сложно, такие муки не окупаются. И пусть кто-то уверяет, что за время экзекуции можно потерять до 12 кг, но какой ценой? И нужен ли столь кардинальный результат, если потом (после нормализации питания) большая часть килограммов благополучно вернется?

Для строгой диеты запаситесь фруктами (свежими и сухими), овощами и орешками. Гречки в сутки понадобится стакан. Распарив крупу с вечера, разделите получившуюся кашу на 3-4 порции. Каждую кушайте натощак, заливая или запивая кефиром. Через час-полтора дублируйте завтрак (обед, полдник, ужин), съедая какой-нибудь фрукт или овощ. Например, яблоко, банан, морковку. Или горсть сухофруктов с чашкой зеленого чая. Или несколько ядрышек миндаля (кешью, арахиса). В обед (на горячее) можно скушать маленькую тарелку овощного супа на воде. Перед сном выпить стакан смузи.

Главное, чтобы гречку вы ели на голодный желудок, запуская тем самым обменные процессы и провоцируя усиленное сжигание жиров.

После семи дней диеты прервитесь на месяц. Но не забывайте исключать из рациона калорийные блюда, больше двигаться и заниматься спортом.

Разгрузочный день на гречке и кефире

Для однодневной разгрузки потребуется гречка (стакан) и кефир (литр). Распарив крупу, кушайте ее мелкими порциями – дробно, по 2-3 ложки каждые два часа. Запивайте кефиром, добавляйте между приемами пищи минералку без газа – до двух литров.

Если в течение остального времени вы питаетесь в обычном режиме, разгрузку можно устраивать регулярно (раз в 7-10 дней).

Гречка на регулярной основе

Мы уже определились, что гречка – продукт полезный. Если вы попытались сидеть на диете и не испытали никакого дискомфорта, можете ввести крупу в постоянный рацион. Не надо каждодневных истязаний в виде сырой каши с одним лишь кефиром. Запаривайте по несколько ложек крупы и добавляйте их к любому блюду. Например, к овощному или фруктовому салату, яйцам, творогу. Вреда это не причинит, зато будет поддерживать пищеварительный тракт в тонусе, мягко очищать его и стимулировать перистальтику.

Противопоказания

Любая диета для похудения – стресс для организма. Такие манипуляции разрешены только людям с крепким здоровьем. Если в анамнезе имеются хронические заболевания, следует задать вопрос о возможности гречневой диеты лечащему врачу.

Не пойдут подобные ограничения рациона женщинам во время беременности. Они запрещены кормящим матерям, детям и подросткам – тем, чей организм нуждается в разнообразном, полноценном питании. Недавно перенесенные вирусные заболевания, хирургические вмешательства, состояние упадка сил – противопоказания даже для щадящей гречневой диеты.

Во время процесса похудания вы начали чувствовать постоянную слабость, разбитость? Вас мучит бессонница или головные боли? Появился звон в ушах, головокружение, тошнота и дрожь в руках? Это основания для немедленного прекращения диеты. Очевидно, вашему организму она не подходит!

Время от времени любой человеческий организм нуждается в выведении шлаков. Очищение гречкой с кефиром является одним из самых эффективных и щадящих способов для избавления пищеварительной системы от скопившегося мусора. Зашлакованный организм в большей мере подвержен различным заболеваниям. Чтобы предотвратить это, отлично подойдет гречка с кефиром. Очищение при помощи этой чудодейственной крупы проводить невероятно просто.

Польза сочетания гречки с кефиром

Гречневая каша – истинный кладезь растительного белка, витаминов и минеральных веществ. Кроме того, в гречке содержится большое количество клетчатки. Именно она, словно метелка, наводит чистоту в кишечнике. Большую пользу организму приносит кефир, обладающий мягким мочегонным действием. Он способен ликвидировать гниение остатков пищи в пищеварительной системе, а также содействует более слаженной работе нужных для кишечника микроорганизмов. Проводя очищение гречкой с кефиром по утрам, можно не только добиться ощущения легкости в животе, но и насытить свой организм нужными витаминами. Кроме того, применяя такую чистку, можно избавиться от нескольких лишних килограммов.

Варианты приготовления гречки с кефиром

Проводить очищение организма гречкой с кефиром можно несколькими способами. Для первого варианта надо залить сырую гречку кипятком (в пропорции 1:2). Желательно, чтобы крупа была засыпана в термос или в кастрюлю. Постоять гречка должна пару часов, а еще лучше залить ее на ночь. Есть такую кашу надо на протяжении дня маленькими порциями, в перерывах между едой выпивая кефир. Второй вариант приготовления – гречка, залитая кефиром. На шесть столовых ложек гречки нужно взять двести миллилитров кефира. Залитая кефиром крупа должна постоять до восьми часов в холодильнике. В условиях комнатной температуры залитая кефиром гречка будет иметь плохой вкус. Гречка, залитая кефиром на ночь, для очищения должна употребляться небольшими порциями. Важно, что в обоих вариантах запрещено использовать соль и другие приправы. Это одно из главных требований, которые предъявляет эта диета.

Гречка и кефир – как употреблять

Для эффективной очистки гречкой с кефиром можно использовать не только разные способы приготовления, но и разные схемы употребления. Все мы разные, поэтому то, что подойдет одному, для другого будет неприемлемо. Оценив свои цели, силы и вкусы, выбирайте самостоятельно диету в таком виде, который подойдет именно вам. Мы расскажем о двух самых популярных вариантах, как есть гречку с кефиром.

Очищение гречкой и кефиром утром

Вы можете проводить очищение гречкой с кефиром по утрам. Для этого, проснувшись, надо выпить стакан теплой воды, а после этого съесть порцию гречки. Подождав час, снова выпить стакан воды. Еще через пару часов после приема воды можно переходить к привычному питанию, ограничив соль, сладкое и жирное. Такой курс надо проводить в течение 10 дней.

Очищение гречкой и кефиром по часам

Другой вариант употребления более строгий. Его суть заключается в том, чтобы от одного до семи часов дня употреблять в пищу только гречку с кефиром. При этом количество гречки не ограничено, а количество кефира не должно превышать одного литра в день. В этом случае результатом становится не только очищение. Это один из способов, когда применяется .

Очищение гречкой и кефиром — отзывы

Большинство тех, кто проводил очищение гречкой с кефиром, отзывы методике дают только положительные. Они утверждают, что почувствовали желаемую легкость в теле, прекрасно очистили кожу, избавились от лишних килограммов. Специалисты доказали, что такая диета способствует очищению не только кишечника, но и сосудов, и . Кроме того, показана . Однако нужно помнить, что очищение организма гречкой с кефиром (как и другие методы) с осторожностью следует применять тем, кто страдает заболеваниями почек и ЖКТ. Перед стартом диеты обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом!