Полноценным питанием диетологи называют такое, при котором в наш организм ежедневно поступает шесть элементов: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и вода.
Плюсы сыроедения
Сыроедение - превосходный вариант здорового питания, он помогает легче справиться с множеством болезней. Очистившись от вредных веществ, организм запускает процесс самостоятельной регуляции и восстановления - без таблеток и медикаментов. Клетчатка, которой богата сырая растительная пища, стимулирует кишечник, он легко переваривает ее, не перегружается, быстро усваивает множество полезных элементов, которых нет в «традиционной» пище.
Прилив жизненных сил, необычная ясность ума, превосходная кожа, явная молодость - это сильный аргумент «за». Замечено, что сыроедам нужно меньше спать, им хватает и шести часов в сутки, чтобы нормально выспаться. Не сразу, конечно, со временем.
· Сыроеды получают ежедневно большое количество витаминов, минералов, микроэлементов, не разрушенных при термической обработке продуктов.
· Замедление старения. Преждевременное старение является следствием многолетнего накопления в организме токсинов и сопутствующей этому процессу дегенерации клеток, а благодаря сыроедению токсины в нашем организме не задерживаются
· Такого количества витаминов, как в растительной пище, нет ни в какой. А если учесть, что фрукты и овощи -- основная пища при сыроедении, то витаминов сыроед получает каждый день куда больше, чем другой человек.
· Отсутствие "плохих" жиров и "пустых" углеводов ведет к нормализации веса.
Минусы сыроедения
· Резко ограничивая свой рацион, мы рискуем своим здоровьем, которому необходим широкий спектр витаминов, минералов и других полезных веществ
· Человеческому организму могут повредить некоторые компоненты сырых фруктов и овощей, которые при термической обработке разрушаются. Например, щавелевая кислота, содержащаяся во многих зеленных овощах, стимулирует образование камней в почках и мочевыводящих путях. Эта же кислота нарушает процесс усвоения кальция, вследствие чего может развиться остеопороз и разрушение зубов.
· Сыроеду необходимо постоянно следить за тем, чтобы питание его было сбалансированным, разнообразить растительные продукты в своем меню. А это в условиях средней полосы и севера России не так уж дешево, особенно зимой.
· Главной трудностью для начинающих сыроедов является детоксикация организма. Если у людей имеются хронические заболевания, то они, скорее всего, обостряться. Кроме того, могут проявиться заболевания, которые раньше протекали в скрытой форме.
· Многие продукты, например, пшеница, содержат малополезные вещества, которые удаляются только при термической обработке. А бобовые в сыром виде вообще приносят больше вреда, чем пользы.
· У многих девушек пропадают месячные
Противопоказания сыроедения
Из-за своего не всегда благоприятного влияния на организм человека сыроедение имеет ряд противопоказаний. Противопоказано сыроедение детям и подросткам. В этот период человеку необходимо питаться максимально полноценно, а недостаток некоторых веществ может привести к задержкам роста и нарушениям в формировании органов и систем.
По этой же причине запрещено сыроедение беременным. Для полноценного развития плода женщине необходимо употреблять достаточное количество белка. Сырые растения не могут этого обеспечить, поэтому нужно вводить молочные и мясные продукты. Кстати, женщинам, которые планируют в скором времени беременеть, сыроедение также не подходит. Оно существенно снижает шансы не только на здоровое зачатие, но и на зачатие вообще.
Не стоит увлекаться сыроедение людям старшего возраста (после 60-70 лет). В таком возрасте активность ферментных систем снижается, поэтому лучше отдать предпочтение отварным овощам. Противопоказано сыроедение всем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как грубая клетчатка может их усугубить, и людям, склонным к аллергическим реакциям.
О сыроедении говорят, как о новой религии. Сторонники питания только сырыми продуктами, при том исключительно растительными, уверены, что сыроедение способно перевернуть мировоззрение и полностью избавить человека от губительных последствий цивилизации. Противники сыроедения утверждают, что это, наоборот, неестественный способ питания, благодаря которому можно испортить здоровье.
Мы постараемся объективно проанализировать плюсы и минусы сыроедения, используя мнения как медицины, так и опытных сыроедов.
Первое, в чем медики и сыроеды-практики солидарны, это тот факт, что сыроедение требует хорошего состояния здоровья. Требуется пройти обследование желудочно-кишечного тракта, печени, почек. Обязательно нужно сдать развернутый анализ крови, чтобы оценить состояние белкового обмена, проверить уровень содержания витаминов и специфических веществ, таких как мочевая кислота, креатинин, альбумины и другие. Во всем этом сориентироваться поможет медицинский специалист, к которому обязательно нужно обратиться за консультацией.
Противопоказания
Детям, подросткам, беременным женщинам и пожилым людям в возрасте после 70 лет чистое сыроедение противопоказано. Можно использовать элементы сыроедения, но при этом употреблять и минимально обработанную пищу, к примеру, приготовленную на пару. Во всех описанных выше состояниях в организме человека происходят мощные изменения, поэтому очень важно чтобы рацион был сбалансированным. Также в такие периоды вреден стресс.
Если противопоказаний нет, то, в принципе, сыроедение может принести много пользы. Особенно, если использовать его периодически, а не как пожизненную систему питания. При этом крайне важно, чтобы переход к употреблению необработанной пищи был постепенным. Проще всего в этом плане вегетарианцам, организм которых уже приучен к большому количеству растительной пищи. Сыроедение имеет смысл тогда, когда речь идет о растительных продуктах. Сырая рыба и мясо могут нанести организму непоправимый вред.
Переход на сыроедение предполагает постепенное увеличение доли сырой пищи в рационе. Из обработки остается запаривание и приготовление на пару. Позже тепловую обработку убирают совсем. Хотя многие опытные сыроеды практикуют все же употребление теплой пищи, не приготовленной, а подогретой до температуры не более 40 градусов. Важно еще, чтобы рацион сыроеда был крайне разнообразным – это не только овощи и фрукты, но и орехи , семечки, все виды зелени, кэроб, полезные водоросли и семена, пророщенные зерна.
Итак, плюсы сыроедения
- Колоссальный витаминно-энергетический заряд. Конечно, вся вышеперечисленная пища обладает массой достоинств. Фрукты, орехи, зелень, семена – все это содержит массу витаминов и минеральных веществ, многие незаменимые соединения, антиоксиданты. Поэтому часто с помощью сыроедения пытаются победить неизлечимые болезни. Однако точных научных данных, что это помогает пока не существует
- Чистка кишечника и организма в целом. Сыроеды пропускают через кишечник огромное количество клетчатки. Ведь все растительные продукты содержат твердые волокна. Это заставляет кишечник усиленно работать, а клетчатка, как губка, впитывает токсины и вредные вещества и выводится из организма практически в неизменном виде. Этакая щетка для кишечника
- Сыроедение заставляет ЖКТ трудиться , поэтому можно навсегда избавиться от проблем «ленивого» кишечника, запоров, геморроя
- В растительной сырой пище вообще нет плохого холестерина . Интересно, что в некоторых продуктах – в грецких орехах и миндале, в яблоках, винограде – холестерин есть, но он полезный
- Зубы и десны также укрепляются , потому что вынуждены усиленно работать, пережевывая грубую сырую пищу
Есть и другие плюсы, но они научно не доказаны, а скорее взяты из опыта успешных сыроедов. Сыроедение – это отсутствие неприятного запаха тела, ароматное дыхание, красивая кожа и волосы, плюс постоянный заряд энергии.
Минусы сыроедения также существуют
У многих людей дружба с сыроедением все же не заканчивается эйфорией, да и врачи утверждают, что эти минусы неизбежны.
- Нарушение витаминно-минерального баланса. Про белки в рационе сыроеда уже сказано много. Отсутствие животных белков в меню, возможно, и не слишком страшно, если построить рацион грамотно и употреблять достаточно растительного белка. А вот с витаминами и минералами дело обстоит сложнее. Есть специфические вещества, которые сложно получить из сырой растительной пищи. Это, к примеру, витамины группы В, селен, незаменимые жирные кислоты. Сыроеды сами признают тот факт, что разумно время от времени сдавать анализ крови на наличие витаминов и минералов, и, в случае необходимости, употреблять витаминные комплексы
- Особенности ЖКТ у каждого человека индивидуальны. Не все выдерживают переход на сырое. Могут возникнуть такие заболевания, как панкреатит и гастрит. Большое количество клетчатки с непривычки может вызвать вздутие живота и другие неприятные ощущения
- Аллергия . Даже если человек не страдал аллергией, у него может возникнуть аллергическая реакция на специфические вещества, которые содержатся в сырых злаках и другой пище. При термообработке эти вещества разрушаются, поэтому таких проблем нет
- В некоторых сырых продуктах есть ядовитые вещества. К примеру, нельзя употреблять сырые бобовые. В сыром щавеле, ревене, шпинате содержится щавелевая кислота. Если употреблять эти растения в большом количестве, может возникнуть мочекаменная болезнь.
Сыроедение – это не просто система питания, а личный выбор, основанный на вере в полезность такого питания. Специалисты утверждают, что сыроедение противопоказано детям и пожилым людям. Но известны случаи, когда люди в возрасте переходят на сырую пищу, и утверждают, что справляются таким образом со многими заболеваниями.
Нелли Петрова
Сыроедение набирает всё большую популярность. Люди без всякого страха отказываются не только от мяса и молока (в старых добрых веганских традициях), но и от термической обработки растительной пищи. С одной стороны, все знают, что большинство полезных веществ в еде разрушается под действием высоких температур. С другой, некоторые овощи оказываются вредны в сыром виде и рекомендуются к употреблению только варёными. Да и о недостатке определённых витаминов и микроэлементов в рационе сыроедов уже наслышаны все. Как соединить два противоречащих друг другу факта? Выясняем правду, развенчиваем мифы.
Основные принципы
Сыроедение - это особая система питания, которая исключает из рациона продукты, подвергшиеся термической обработке. По классике, это веганское течение, так как его последователи отказываются от пищи животного происхождения. Именно о них и пойдёт дальше речь. Различные ответвления, о которых будет рассказано чуть позже, оставим в стороне.
Основные принципы сыроедения:
- Употребление свежей, термически не обработанной пищи растительного происхождения.
- Исключаются мясо, рыба, молоко, яйца и прочие продукты, связанные с эксплуатацией животных.
- Продукты должны быть экологически чистыми: без плесени, нитратов, внешней химической обработки (например, яблоки часто натирают воском для блеска), ГМО.
- За день 5-6 приёмов пищи: 3 основных и 2-3 перекуса. Интервал между ними не больше 4 часов.
- Распределение питательности между основными приёмами пищи. Завтрак, который в остальных системах питания должен быть самым насыщенным, здесь максимально лёгкий - какой-нибудь напиток, заряжающий энергией до ланча. Обед должен быть полноценным, а ужин - самым сытным.
- В размерах порций сыроеды не ограничены, если, конечно, данная система питания не была выбрана для похудения.
- Сыроедение относится к веганству, поэтому его сторонники в быту отказываются от предметов, в производстве которых были использованы животные экстракты или которые тестировались на братьях наших меньших.
- Эта же причина не позволяет им посещать ипподромы, зоопарки, цирки и т. д.
- Под запретом оказываются и лекарства.
Что едят сыроеды?
Самый актуальный вопрос: что можно есть сыроедам? Предлагаемый список продуктов наиболее полно ответит на данный вопрос:
- бобовые - все, кроме фасоли (в свежей содержатся фазеолунатин и гликозид фазин, вызывающие сильное отравление);
- грибы: белые, шампиньоны, вешенки, рыжики и трюфели;
- зелень;
- сушёные водоросли;
- зелёные листья лекарственных трав;
- вода - только сырая, талая;
- напитки: смузи, коктейли, фреши, свежевыжатые соки домашнего приготовления;
- овощи - все, кроме картофеля;
- орехи;
- как натуральный подсластитель;
- злаки в разбухшем после замачивания или пророщенном виде;
- семена;
- растительные масла, приготовленные по методике холодного отжима;
- специи;
- приправы;
- сухофрукты;
- фрукты;
- ягоды.
Все остальные продукты для сыроедов запрещены. Спорным моментом является мёд, но тут уже каждый решает сам, будет он его употреблять или нет.
Примерное меню
Самое сложное - составить меню. С одной стороны, растительный рацион не даёт размахнуться, как раньше, так как множество вкусностей оказываются под запретом. С другой, он должен быть максимально сбалансированным и разнообразным, чтобы предотвратить авитаминоз. Примерное меню успешно решает данный парадокс и показывает, насколько богатым может быть меню тех, кто предпочитает сырую пищу.
Рецепты
Завтрак: смузи «Манговые облака»
Ингредиенты:
- 100 г манговой мякоти;
- 80 г банана;
- 5 г маковых зёрен;
- 150 мл кунжутного молока;
- 2-3 кубика льда;
- листья мяты и ягоды клубники - для украшения.
Приготовление:
- Нарезать фрукты крупными кусками, пюрировать 30 секунд в блендере.
- Добавить к ним мак и молоко.
- Взбивать до образования воздушной пены.
- Перелить в стакан с 2-3 кубиками льда.
- Сверху украсить листочками мяты и ягодами клубники.
Обед: кокосовый суп с карри
Ингредиенты:
- мякоть 1 кокоса;
- 1 морковь;
- 1 зубчик чеснока;
- 10 г имбирного корня;
- 20 г карри;
- половинка перца чили;
- 30 г зелёного лука;
- 2 огурца;
- 1 сладкий перец;
- 20 г кинзы;
- 100 мл воды;
- 10 мл лимонного сока;
- 1 финик.
Приготовление:
- Перец пустить на тонкие полоски.
- Огурцы нарезать кружочками.
- Сложить их в отдельную миску, присыпать кинзой.
- Остальные ингредиенты взбить в блендере.
- Залить получившимся коктейлем овощи.
Обед: салат «Сквоша по-тайски»
Ингредиенты:
- 3 сквоши (можно заменить обычной );
- 3 моркови;
- 200 г краснокочанной капусты;
- 100 г кинзы;
- 100 г ростков фасоли;
- 100 г брокколи.
Для соуса:
- 50 г арахисового масла;
- 15 мл пасты чили;
- 50 мл живого соевого соуса;
- 50 мл воды.
Приготовление:
- Сквоши пустить на мелкую соломку. Замочить на ночь.
- На ночь замачиваются и ростки фасоли.
- Морковь, красную капусту и брокколи нашинковать как можно тоньше. Добавить к ним сквоши и фасолевые ростки.
- Перемешивать очень аккуратно, не повреждая овощные соломки.
- Ингредиенты для соуса смешать в блендере.
- Залить им овощи.
Полдник: ванильно-кокосовый пудинг
Ингредиенты:
- 300 мл кокосового молока;
- ваниль;
- корица;
- кардамон;
- 20 г агар-агара;
- 100 мл воды;
- 30 г стевии.
Приготовление:
- Смешать кокосовое молоко и специи.
- Поставить на час на солнце.
- Агар-агар разбавить водой, добавить к молоку со специями. Оставить на солнце ещё на час.
- Добавить стевию.
- Перелить в бокалы для коктейлей.
- Оставить в холодильнике на пару часов.
Ужин: сыроедческая «Шуба»
Ингредиенты:
- 50 г сухих водорослей (подойдёт вакаме);
- 3 моркови;
- 2 свёклы;
- 2 авокадо;
- 2 огурца;
- сыроедческий майонез;
- зелень.
Приготовление:
- Приготовить сыроедческий майонез (рецептов в Сети можно найти много).
- За полчаса до готовки замочить водоросли в большом количестве воды. Потом отжать их, измельчить.
- Огурец, морковь и свёклу пустить на тёрку.
- Авокадо порезать на маленькие кубики.
- Выложить салат слоями: ваками - авокадо - морковь - огурец - свёкла. Каждый слой промазать майонезом.
- Сверху присыпать зеленью.
Ещё 27 рецептов блюд для сыроедов в статье .
Для похудения
Существует также сыроедческая диета. Она мало отличается от основной системы питания, прописанной выше. Разве что нужно будет подкорректировать следующие моменты:
- снизить суточную калорийность рациона;
- на обед и ужин оставить по одному блюду;
- уменьшить размер порций;
- активно заниматься спортом.
Как перейти?
Пройдите обследование и убедитесь, что вы здоровы. Оцените риски. Как они скажутся на вашем здоровье? Не повлекут ли за собой серьёзных последствий, которые ухудшат качество вашей жизни?
Заранее подумайте, как отреагируют на ваше решение друзья и близкие. Поддержат ли вас? Сможете ли вы спокойно относиться к соблазнительным ароматам еды, которую будут готовить себе другие? Найдите единомышленников, которые смогут облегчить переход, подсказав какие-то непонятные моменты, развеяв сомнения.
Чтобы не сорваться, отвлекайте свой мозг чем-нибудь занятным - найдите хобби для души и тела, которому будете посвящать свободное время. Через 3 недели вам станет легче придерживаться нового рациона: именно столько времени требуется человеку, чтобы привыкнуть к чему-то.
Главное правило для начинающих: переход должен быть плавным и постепенным - от 3 недель до 3 месяцев. Только так можно избежать срывов и проблем со здоровьем. Начать стоит с , потом перейти на лакто-, месяца через 2-3 - стать веганом. И только после этого пробовать себя в сыроедении.
Сырые овощи и фрукты способны всерьёз нарушить благоприятную желудочно-кишечную микрофлору. Чтобы этого избежать, необходимо ежедневно съедать до 800 г свежей зелени. Старайтесь включать её в смузи на завтрак, в салаты, и присыпать ею супы и вторые блюда.
Ешьте только те продукты, которые вам нравятся по своим вкусовым качествам, но при этом следите, чтобы рацион был разнообразным и сбалансированным. В одном блюде желательно не сочетать более 3-5 основных ингредиентов.
Все продукты нужно тщательно мыть и просушивать (тем же бумажным полотенцем или просто на солнце). Приобретая продукты в магазине, убедитесь в их исключительно растительном происхождении и чистой экологии. Плесневелые, даже слегка подпорченные фрукты и овощи исключить.
Питайтесь строго по режиму: приёмы пищи должны быть в одно и то же время. Суточная калорийность: 2 100 ккал для мужчин, 1 800 ккал - для женщин. Для похудения - 1 500 и 1 200 соответственно.
Несколько раз в месяц устраивайте себе разгрузочные дни. Причём сыроедам не рекомендуется использовать традиционные для этого дела яблоки, капусту или салат Щётку, к которым их организм уже привык. Раз в 2 недели нужно весь день держаться только на воде (до 3,5 литров).
Ежегодно проходите медобследование, чтобы отслеживать состояние здоровья и своевременно предупреждать или пролечивать возникающие проблемы.
Примерные блюда для разных приёмов пищи:
- сразу после пробуждения - стакан сырой воды (можно с добавлением лимонного сока);
- завтрак - смузи;
- ланч - фрукты;
- обед - холодный пюрированный суп, овощной салат;
- полдник - фруктовый салат / орехи / ягоды / десерт;
- ужин - второе блюдо / каша, овощной салат;
- перед сном - стакан лимонной воды или свежевыжатого сока, разведённого водой.
Чтобы избежать дефицита натрия, нужно есть как можно больше водорослей, квашеной капусты и грибов. Цинка - пророщенных семян и злаков. Фосфора - кабачков, шампиньонов, пшеничных ростков, семян тыквы, грецких орехов. Витамина В12 - грибов. Омега-3 жирных кислот - грецких орехов, растительных масел, . Белка - белых грибов, водорослей, киноа, гречи.
К сожалению, часто люди начинают есть сырую пищу только потому, что так модно. Нередко это оборачивается серьёзными пищевыми и психическими расстройствами. При неправильно составленном рационе тяжёлых осложнений не избежать.
Отдельные случаи
Рассмотрим несколько отдельных случаев, как связаны сыроедение и…
…беременность
Из-за высокого риска отравления сырыми продуктами и дефицита витамина В12 и других полезных веществ врачи настоятельно не рекомендуют данную систему питания беременным. Среди последствий - выкидыши, мертворождённые, преждевременные или затяжные роды, внутриутробная гипоксия, патологии плода, длительные кровотечения после родов.
…рак
Снижение риска развития раковых опухолей у сыроедов было доказано научными исследованиями, проведёнными финнами. Однако данное утверждение часто подвергается критике: слишком мало людей было задействовано в экспериментах и очень короткий отрезок времени был взят, чтобы делать такие громкие заявления. Чисто теоретически растительная пища богата антиоксидантами, которые избавляют организм от свободных радикалов, а значит, данная система питания может стать профилактикой для подобных заболеваний. На практике же и сыроедам ставили такой неутешительный диагноз.
Но вот один факт здесь не подвергается никаким сомнениям: при онкологии нельзя переходить на сыроедение с обычного рациона. Состояние здоровья может ухудшиться и вызвать рецидив.
…месячные
Ещё один научно доказанный факт, подтверждённый многочисленными исследованиями. В 70% случаев у женщин-сыроедов диагностировалась полная или частичная аменорея. То есть месячный цикл был нарушен. Последствия - трудности с зачатием вплоть до бесплодия.
…бодибилдинг
Среди знаменитых спортсменов есть не один сыроед с потрясающими мышечными рельефами и мировыми достижениями. Даже в рамках сыроедения можно составить рацион таким образом, чтобы мышцы не страдали от нехватки белка. Им просто придётся чаще утраивать перекусы в виде пюрированных супов и смузи. Лучше продукты - бананы и грибы, а также пророщенные семена и злаки. Некоторые компании выпускают специальное спортивное питание для бодибилдеров-сыроедов. Так что эти явления вполне совместимы.
Осложнения
При неправильно составленном рационе последствия сыроедения могут быть очень серьёзными. Вот список лишь самых частых осложнений:
- алопеция;
- аменорея;
- анемия;
- бесплодие;
- боли в мышцах, суставах;
- галлюцинации (при дефиците В12 и натрия);
- головные боли;
- диарея, запор;
- импотенция, преждевременная эякуляция;
- нарушения гормонального фона;
- неблагоприятные изменения в анализах крови (пониженное содержание лейкоцитов) и мочи (повышенное содержание мочевины и азота);
- обмороки;
- падение зрения;
- печёночная недостаточность;
- плохой сон;
- потеря аппетита;
- психические расстройства;
- слабость;
- снижение либидо;
- тахикардия;
- тошнота вплоть до рвоты (самый частый побочный эффект);
- тремор и онемение конечностей;
- тромбоцитопения;
- ухудшение пищеварения;
- ухудшение состояния кожи, волос, ногтей.
Особенно страдают дети-сыроеды, которые из-за нехватки определённых веществ могут отставать от своих сверстников в развитии - физическом и умственном. Однако есть примеры, когда никаких отклонений у них не наблюдалось. И всё же британские учёные в этом вопросе категоричны и запрещают родителям кормить своих детей исключительно сырыми продуктами.
Известные сыроеды
Jared Leto
Среди знаменитостей тоже есть сыроеды. Однако стоит оговориться, что некоторые звёзды лишь частично придерживаются подобного рациона. Временно сидят на такой диете, чтобы похудеть и очистить организм. И это вполне понято с их бомондной жизнью, в которой постоянно присутствуют фуршеты и праздничные застолья.
Спортсмены
- Георг Гаккеншмидт - тяжелоатлет.
- Алексей Воевода - бобслеист.
- Майкл Армштейн - марафонец.
- Джим Моррис - бодибилдер.
Знаменитости
- Алексей Мартынов.
- Алисия Сильверстоун.
- Анджелина Джоли.
- Валерия Гай Германика.
- Виктория Боня.
- Вуди Харрельсон.
- Генри Шелтон.
- Деми Мур.
- Джаред Лето.
- Ирина Тонева.
- Мадонна.
- Мел Гибсон.
- Натали Портман.
- Орнелла Мути.
- Пифагор.
- Стив Джобс.
- Стинг.
- Ума Турман.
- Энн Хэтэуэй.
Долгожители
Хандзакуты - народ, проживающий на севере Индии, - самые знаменитые сыроеды-долгожители, которые всю пищу (преимущественно растительного происхождения) употребляют исключительно в сыром виде. Средняя продолжительность их жизни - 120 лет. Основа рациона - цельнозерновые лепёшки, которые они сушат на солнце.
Знаменитым также стал армянский долгожитель-сыроед Ваге Даниэлян, который придерживается данной системы питания около 50 лет. Сейчас ему 98, но он не выглядит на свой возраст, активно занимается спортом и участвует в различных программах.
Книги по сыроедению
В завершение хочется предложить несколько книг, повествующих о реальных примерах из жизни сыроедов, а также теоретических и научных обоснованиях этой системы. Пусть они станут вашими вдохновителями на этом нелёгком пути.
- Аршавир Тер-Аванесян (на книге может быть указана фамилия Атеров). Сыроедение.
- Бутенко Виктория. Зелень для жизни. Реальная история оздоровления.
- Грэхэм Д. (доктор Greaham). Диета «80-10-10».
- Зеланд Сарно. Живая кухня. Трансерфинг обновления.
- Курдюмов Н. Хотим ли мы здоровья?
- Николаев Валентин. Выбор пищи - выбор судьбы. Субъективный взгляд на питание, голодание и здоровье.
- Уокер Н. В. Лечение сырыми овощными соками.
- Чупрун Александр. Что такое сыроедение и как стать сыроедом (натуристом).
- Шемчук В. А. Сыроедение - Путь к Бессмертию.
Сыроедение - уникальная и, бесспорно, интересная система питания. Но она слишком сложная и жёсткая, так что не под силу многим как в плане силы воли, так и со стороны здоровья. Прежде чем пробовать себя в ней, стоит взвесить все за и против, чтобы избежать неприятных последствий и осложнений.
