Суп рисовый с душицей. Салат мясной с душицей

Жители древней Руси не знали чайных листьев и кофе, они готовили напитки из трав, произрастающих в их местности. Часто в состав настоев и отваров входила душица, полезные свойства которой были известны каждой семье. Дикая трава растет по всей территории страны, для дачи можно купить сортовые семена под названием «Орегано». Не пугайтесь незнакомому наименованию, можете не тратить деньги на покупку. Это наша родная душица, которая растет на полянке недалеко от вашего города.

Как выглядит душица?

Гуляя по лугу, многие равнодушно проходят мимо высокого травянистого куста, доходящего человеку до пояса. Кто-то обойдет растение стороной, поскольку его фиолетовые цветы атаковали пчелы и шмели. Не бойтесь жалящих насекомых, они заняты сбором нектара, который в больших количествах выделяет душица. Подойдите, принюхайтесь к терпкому аромату и возьмите домой несколько веточек. Вы можете бросить их в кастрюлю с супом – и блюдо приобретет пикантный вкус, можете положить в заварочный чайник – и обычный чай обогатится новыми оттенками вкуса и аромата.

Запомните расположение растения, осенью придите на это место и соберите семена или выкопайте часть куста, чтобы посадить душицу на дачном участке. Кто путешествовал по Мексике или средиземноморью, обязательно вспомнит особый привкус национальных блюд. Секрет в том, что кулинары этих стран даже не представляют, как можно приготовить вкусное кушанье без орегано. Включите эту траву в набор приправ, и ваш рацион станет вкуснее и полезнее.

Если решили собрать запас лечебной травы, не занимайтесь этой работой вблизи транспортных магистралей, промышленных предприятий и городов. Не поленитесь свернуть на проселок, по которому редко ездят машины, доберитесь до чистой лужайки. Найдите высокое растение с четырехгранным стеблем и лиловыми соцветиями. Не выдергивайте кусты с корнем, на следующий год они еще вам понадобятся. Срезайте верхнюю часть, оставляя стержень около 30 см от поверхности земли. Заготовками лучше заниматься по утрам в период цветения.

Состав и полезные свойства орегано

Официальная медицина не очень жалует лекарственные травы и народные методы лечения, но душицу ученые включили в список полезных растений. При исследовании цветков и листьев в них было найдено богатое содержание витамина K, который необходим для нормального обмена веществ, обновления костных тканей, правильной свертываемости крови, работы выделительных органов: печени, почек.

Также в траве содержатся:

• витамины;
• аминокислоты;
• микроэлементы и минералы;
• кумарин;
• фенолы;
• эфирные масла.

Душица придает блюдам и напиткам пикантный вкус и аромат. При ее употреблении в организм поступает много витамина C. Присутствует там и розмариновая кислота, которая сдерживает развитие злокачественных опухолей. Эфирные масла уничтожают болезнетворные микроорганизмы, некоторые бактерии боятся травы больше, чем антибиотиков.

Отвары и настои с давних времен применяются для лечения следующих патологий:

• судорог;
• аллергических реакций.
• расстройств пищеварительной системы;
• гриппа;
• гинекологических болезней;
• бронхита;
• проблем с печенью;
• бессонницы, заболеваний нервной системы;
• заболеваний кожи.

Чтобы уничтожить моль в квартире, поместите в места, где могут обитать насекомые, листья и семена душицы.

Используйте семена душицы в качестве приправы к мясу или рыбе. Содержащиеся в них соединения полезны при сахарном диабете. Если ребенок зимой пришел с прогулки весь мокрый, не кормите его химическими медицинскими препаратами, лучше заварите чай из орегано с медом – на следующий день никакой простуды не будет. Чтобы самим не нервничать и не метаться ночью от бессонницы, выпейте целебный напиток вместе с малышом, он успокоит ваши нервы.

Множество людей страдает от различных видов аллергии. Попробуйте пить каждый день по стакану отвара, организм прекратит так бурно реагировать на неблагоприятные факторы. Лучше всего помогает душица от непереносимости пыли и шерсти животных. Если плохо реагируете на пыльцу растений, вместе с приемом отвара внутрь протирайте им руки и лицо.

Противопоказания и побочные эффекты

Душица обладает сильным оздоровительным эффектом, но у этого качества есть и другая сторона. При некоторых заболеваниях употребление сильнодействующих средств может вызвать обострение.

Медики предупреждают, что орегано опасно употреблять при следующих патологиях:

• язвах желудка и кишечника;
• повышенном давлении;
• патологиях сердца и сосудов.

Настои душицы помогают наладить нерегулярный менструальный цикл. Если женщина не вынашивает плод, ежемесячное кровотечение освобождает детородные органы от отслоившейся слизистой и готовит стенки матки к принятию оплодотворенной яйцеклетки. Будущим мамам такой процесс не нужен, а прием орегано при вынашивании плода может вызвать выкидыш. При беременности откажитесь от этой травы.

Орегано снижает риск аллергии, но никто не знает, как организм отреагирует на саму траву. Когда для лечебных целей используется душица, противопоказания могут быть учтены, но у человека вдруг появится сыпь или одышка. Попробуйте состав на вкус, нанесите немного на кожу, чтобы убедиться, что вам эта трава не повредит.

Рецепты лекарственных препаратов и лечебных процедур

Травы употребляли в пищу наши далекие предки. Они зачастую ничего не знали о целебных эффектах или полезных составах растений, просто чай в Россию еще не завезли, а зимой требовались горячие напитки. Положите в заварочный чайник головку лука для уничтожения инфекций, немного меда для вкуса, заварите душицу, как чай, и пейте на здоровье! Особенно такой настой поможет восстановить силы после трудного рабочего дня. Польза и вред этой травы были известны еще древним лекарям.

Здоровым людям можно добавлять сухую траву в чай, использовать семена для улучшения вкуса блюд, добавлять свежие листья в салаты. Если хотите провести курс лечения, приобретите в аптеке или сделайте самостоятельно лекарственные препараты.

1. Успокаивающая ванна. Залейте 200 г сухой душицы 3 л кипятка, дайте настояться около часа. Вылейте в ванну, наполненную водой комнатной температуры, и полежите минут 30.
2. Отвар. На стакан кипятка нужно взять 2 ст. ложки высушенной душицы, дать настояться 3-4 часа.
3. Спиртовой настой. Залить 10 г сухого сырья 150 мл спирта. Настаивать в темном месте 10 дней, периодически взбалтывать.
4. Масло. В стакан касторового или оливкового масла добавить 50 г свежей травы. Настаивать 7 дней.

Отвары можно употреблять внутрь, использовать для компрессов при кожных заболеваниях. Молодые девушки и парни страдают от юношеских угрей. Дайте им для умывания настой или отвар душицы, чтобы кожа постепенно выздоравливала. Добавьте в свой крем или лосьон немного масла орегано, и кожа станет чистой и свежей.

Наружное применение орегано

У новорожденных часто бывает диатез. Влейте в ванночку, в которой купаете младенца, стакан настоя душицы, и его кожа станет чистой. Такая процедура помогает не только от проблем с эпидермисом – еще наши прабабушки купали детей в травяном отваре от рахита. Комплекс витаминов через кожу впитывается в организм, и ребенок забудет о болезнях, связанных с авитаминозом и дефицитом минералов.

Взрослым такая процедура поможет от неизвестно почему появившейся сыпи или покраснения. Если подросток пришел с прогулки с царапинами и ссадинами, посадите его в ванну с отваром орегано. Компресс из настоя душицы помогает при экземе и фурункулезе. Даже когда не существует никаких проблем с эпидермисом, полезно умываться по утрам настоем лечебной травы для профилактики кожных заболеваний и признаков старения.

Замучил кариес или зубной камень – жуйте свежую травку, она оздоровит полость рта. Если хотите иметь гладкие шелковистые волосы, не пользуйтесь для мытья головы простой водой, добавьте в нее настой душицы. В ваннах с целебным настоем купают даже парализованных. Их сначала натирают маслом орегано, а затем помещают в воду с душицей.

Душица – женская трава

В переходном возрасте девочки переживают, что их грудь слишком мала. Дайте им попить чай с душицей – считается, что эта трава способна увеличить женский бюст. Отвар снимет боли при менструациях, наладит цикл кровотечений. Правильный обмен веществ поможет решить проблемы лишнего веса и подростковых прыщей.

Во время беременности от душицы лучше отказаться: она может спровоцировать выкидыш. Эта трава предназначена вызывать кровотечения в нужные моменты, она поможет при нерегулярном менструальном цикле, но растение действует без учета того, что во время вынашивания плода все должно быть иначе. Зато в период лактации трава поможет вернуть матку в нормальное состояние, повысит количество и качество грудного молока. При климаксе орегано снизит болезненные симптомы, успокоит нервную систему.

Мужчинам пить такие отвары не рекомендуется. Считается, что душица снижает тягу к алкоголю. Это на самом деле так, но вместе с желанием выпить у мужчины будет понижаться и половое влечение. Абсолютно трезвый представитель сильного пола будет готов обласкать любимую женщину, но не сможет этого сделать или процесс будет слишком быстрым. Решайте сами, нужен вам выпивающий, но активный в постели муж, или человек, избегающий и алкоголя, и сексуальных отношений.

Душица растет по всей территории России. В аптеках продается и сухая трава, и спрессованные брикеты, но вы не знаете, где было собрано сырье – на чистой полянке или на могильнике атомных отходов. Лучше наберите траву самостоятельно или вырастите ее на даче. Вы можете делать лечебные снадобья или просто заваривать чай для оздоровления. Мужу такой напиток лучше не предлагать, чтобы вам не пришлось через некоторое время искать заместителя по сексуальным вопросам. Зато женщинам, если они не беременны, девушкам и сыновьям-подросткам, у которых играют гормоны, такой напиток не повредит.

Душица, она же материнка, в кулинарии получила другое название – специя «орегано». Это растение активно используется народными целителями при болезнях почек, гипертонии, пищеварительной и половой систем, кожных патологиях. Но не менее распространено применение растения для лечения простуды, кашля, насморка.

Широкий спектр действия объясняется тем, что душица уникальна по составу и содержит множество полезных веществ:

• Карвакрол – мощный природный антибиотик, угнетающий развитие болезнетворных бактерий.
• Органические кислоты – ощелачивают, тем самым помогают телу бороться с вирусами.
• Тимол является антисептиком, он обезболивает, препятствует развитию воспалительных процессов.
• Дубильные вещества обладают дезинфицирующими свойствами, снимают воспаление, особенно эффективны при больном горле.
• Эфирное масло – оказывает противовирусное, антисептическое, противоспазматическое, потогонное действия. Способствует разжижению и отхождению мокроты.
• Флавоноиды – снижают проявление воспаления и аллергических реакций.
• Аскорбиновая кислота – стимулирует восстановление клеток, повышает иммунитет.
• Витамины В1 и В2 – помогают быстрее восстанавливать силы во время отдыха.

Для лечения используют листья, цветы, стебли душицы. Из корней готовить целебные настои, отвары, запрещено, поскольку они содержат яд. Особенно эти предостережения актуальны при необходимости лечения больного ребенка.

Рецепты

Существуют различные способы применения орегано во время простуды и кашля. Из травы заваривают чай, готовят настои, в том числе масляные. Наиболее распространенные рецепты:

1. 1 ст. л. растения залить 250 мл кипятка, и выдержать на водяной бане четверть часа. Потом дать остыть отвару, и через 15 мин. отцедить. Принимать по 100 мл с медом трижды в сутки. Лекарство эффективно действует при приступах кашля, вызванных бронхитом, рекомендовано при астме.
2. 2 ст. л. травы запарить кипятком (200 мл), и оставить на 30–50 мин. Пить по 20 мл, до 4-х раз в сутки, на пустой желудок. Длительность курса – примерно 10 дней, в зависимости от особенностей развития заболевания и состояния пациента. Этот отвар с орегано рекомендовано применять также для того, чтобы облегчит состояние больного при воспалении легких.
3. При простуде сопровождающейся насморком, рекомендуют дышать над свежими мелко порезанными цветами и листьями материнки.
4. Хорошо помогает душица от кашля аллергической этиологии. 2 ст. л. материнки залить 200 мл кипятка, через 20 и процедить. Пить по 100 мл до еды 3 раза в сутки.
5. В случае развития бронхиальной астмы 1 ст. л. травы запарить в 200 мл кипятка. Через 15–25 мин. процедить и выпить вприкуску с медом. Принимать средство 3 раза в сутки.
6. Смешать материнку, алтей и мать-и-мачеху в пропорциях 2:4:4. 2 ст. л. сбора залить 400 мл горячей воды и держать на слабом огне после закипания 30 мин. Процедить отвар и пить по 20 мл трижды в день.
7. Взять багульника 4-ре части, орегано 2 части, по 1 части крапивы и березовых почек. 2 ст. л. смеси залить 500 мл кипятка и томить 10 мин. Убрав с огня дать остыть и процедить через полчаса. Пить по 80 мл после еды трижды в день. Благодаря сильному микролитическому действию лекарство разжижает мокроту, не увеличивая ее объема, и облегчают выведение слизи из дыхательных путей. Поэтому его рекомендуют при бронхите и застарелом кашле.

Чтобы не спровоцировать ухудшение состояния, не превышайте данные врачом дозы для приготовления отваров.

Полоскания

Если ребенок сильно кашляет и жалуется на резкую боль в горле, когда простуда сопровождается ангиной, хорошо использовать полоскание. Оно уменьшает воспаление, дезинфицирует миндалины, снимает неприятные ощущения. Рецепты средств для полоскания:

• 2 ч. л. орегано запарить 250 мл кипятка. Через 30 мин слить настой.
• Смешать 4 части материнки, 6 частей коры дуба, 1 часть алтея. 1 ст. л. смеси запарить в 250 мл кипятка и отцедить через 15 мин. Важно не допустить проглатывания раствора.
• Взять в пропорции 2:1:1 ромашку, душицу и шалфей. 1 ст. л. лекарственных растений запарить 200 мл кипятка и выдержать 20 мин, после этого процедить.

Полоскать горло необходимо теплым раствором 4-ре раза в сутки, до исчезновения симптомов.

Масляные настои

Существует 2 метода приготовления лекарства – холодный и горячий. За второй способ беритесь только в том случае, если уверенны, что сможете соблюсти температурный режим, иначе полезные вещества начнут разрушаться, уменьшая целебное действие микстуры:

• При бронхите, особенно хроническом, в 500 мл масла (подсолнечного нерафинированного или оливкового) добавить 3 ст. л. материнки, тщательно перемешать. Оставить на 24 часа в тепле вдали от источников света. После нужно процедить. Больному давать по 3–5 кап до 4-х раз в сутки.
• В 500 мл масла добавить 3 ст. л. орегано, и прогревать в течение 15 мин на водяной бане (следите, чтобы температура не поднялась выше 40 С). Перелить в посуду из темного стекла и оставить на 7 дней. Процедить. Разовая доза – 5 кап. трижды в сутки.

Пить масляные настои необходимо на пустой желудок за 20 мин до еды.

Чай

В осенний период простудных заболеваний, чтобы предотвратить инфицирование или облегчить состояние пациента полезно употреблять напитки на основе душицы. Как заварить его? Все ингредиенты берутся в одинаковых количествах:

• Орегано, зверобой, шиповник. Отмерить 2 ст. л. смеси, залить 1 л кипятка, и процедить через час. Пить вместо чая. Это оптимальное средство для лечения сезонных простуд.
• Материнка, сушеные ягоды малины, липовый цвет, корень алтея. 1 ст. л. залить 300 мл кипятка, через 15 мин процедить. Чай выпить за 3 раза на протяжении дня. Рецепт хорошо помогает при бронхите, переводя сухой кашель во влажный.

Можно для повышения лечебных качеств заварить чай и пить, добавив непосредственно перед употреблением ложку меда.

Противопоказания

Несмотря на целебное действие, растение обладает токсическими свойствами, поэтому использовать его нужно очень аккуратно, не превышая дозировки.

Нельзя пить настои из душицы при:

• Беременности, особенно на начальных сроках, иначе можно спровоцировать выкидыш. В этот период лучше исключить даже полоскание горла с орегано.
• Повышенной кислотности желудка, язве двенадцатиперстной кишки, печеночных или почечных коликах.
• Патологии сердца или сосудов.
• Регулярном повышении артериального давления.

Для мужчин длительный прием средства с душицей грозит импотенцией. Для детей до 18 лет также не рекомендуется чай, полоскания, отвары, потому что орегано может спровоцировать гормональный сбой.

Перед лечением народными средствами с душицей проконсультируйтесь с лечащим врачом. Доктор подскажет, как материнка будет влиять на ваш организм, каким рецептом воспользоваться, как заваривать, а также предупредит в случае наличия противопоказаний.

2014-04-17 , 2675

Ванна травяная : смешать по 25 г зерен можжевельника, цветков лаванды, зверобоя и ромашки, по 50 г липового цвета, чабреца и мяты. Сложить смесь в марлевый мешочек, залить 2 л воды, вскипятить на сильном огне и затем держать на небольшом огне 30 минут. Отвар вылить в ванну. Рекомендуется при жирной себорее и угрях.

Ванна бодрящая : приготовить ванну с 3 столовыми ложками хвойного экстракта и 6-8 каплями эвкалиптового масла. Лечь удобно, расслабиться, голову положить на полотенце или губку. Продолжительность ванны 15 минут (это время можно употребить для накладывания маски на лицо). Рекомендуется перед вечерним приемом, посещением театра, для улучшения самочувствия.

А вот еще несколько ванн с лекарственными травами . Они могут быть приготовлены из какой-либо одной травы или смеси трав. Делаются ванны индифферентные (35-37°С) или теплые (38-39°С). Длительность их 10-15 минут.

Для восстанавливающих ванн предпочтительнее использовать эфиромасличные растения, например мяту, ромашку, душицу, корневище аира и др. Эти растения обладают приятным освежающим запахом, они выделяют летучие фитонциды. Ванны из них оказывают бактерицидное действие, улучшают самочувствие.

Ванна с душицей действует успокаивающе благодаря содержащемуся в душице эфирному маслу. Она хорошо снимает состояние напряжения (стресса) и обладает как восстанавливающим, так и лечебным эффектом. Ванна полезна при экземах, может способствовать нормализации сна при бессоннице, успокаивать кашель при остром и хроническом бронхите.

Ванна с аптечной ромашкой способствует снятию утомления, улучшает сон, оказывает лечебное действие при экземе, успокаивает боли при суставном ревматизме, подагре. Теплая ромашковая ванна, сопровождающаяся вдыханием паров ромашки, полезна при начальной стадии простудных заболеваний, гриппе. Ромашковые ванны придают коже мягкость и эластичность.

Ванна с аиром обладает тонизирующими свойствами. При повреждениях кожи она способствует их быстрейшему заживлению.

Ванна с мятой рекомендуется при нервном возбуждении, головной боли, усталости. Такая ванна оказывает освежающее действие. Для травяных ванн можно использовать также полынь, тысячелистник, лист смородины, сосновые почки, шалфей и многие другие эфиромасличные растения. Они придают воде своеобразный аромат, вдыхание которого успокаивает и освежает. Благотворное действие таких ванн при утомлении обусловлено также значительным содержанием в названных выше растениях витаминов (особенно в листе смородины), микроэлементов, фитонцидов и других биологически активных веществ, которые способствуют нормализации физиологических реакций.

Ванны с Травами для Детей

Ванны для детей и купание в травах могут быть использованы как с гигиенической, так и с лечебной целью. Купание является приятной процедурой для малыша и родителей. Почти все дети любят купаться. Снова попав в водную среду (почти в такую же комфортную, как в животе у мамы), они чувствуют себя отлично.
Если у самого ребенка или его ближайших родственников нет фитоаллергии (аллергия на растения, их цветки, пыльцу и т.д.), то купать малыша можно в целебных травах. При этом, Вы можете сами приготовить отвары из трав. Чаще всего используются отвары череды, зверобоя, ромашки и пустырника. Лекарственные травы очень хорошо влияют на состояние кожи.

Советы
- Каждый день мыть ребенка с мылом не обязательно. Ведь при частом использовании воды и мыла может быть нарушен естественный защитный слой кожи, и она может стать сухой. Мыло в небольших количествах, применяется только в тех случаях, когда это необходимо (сильное загрязнение кожи). Недопустимо применение мыла с антисептическими добавками, т.к. это приводит к угнетению защитных свойств самой кожи.
- Помните, что маленьких детей обычно не вытирают, а как бы «промокают» полотенцем.
- Если полноценное купание малыша по какой-либо причине невозможно, ребенка аккуратно обтирают мягкой губкой, смоченной теплой водой или специальными гигиеническими салфетками.
- Температура воды для детей первого полугода жизни 36,5-37 градусов С. Продолжительность купания 5-6 мин. Ванну следует проводить в определенные часы, не раньше чем через час после кормления или за 40 минут до него и за 1 час до сна.
Для купания малыша Вы также можете делать настой из мяты, душицы, семян овса, листьев березы, корней валерианы, сушеницы и крапивы. В некоторых случаях можно использовать морскую соль. Ванны с морской солью показаны при рахите, пониженном тонусе мышц, при определенных формах аллергического дерматита. Многие врачи рекомендуют чередовать купание ребенка с мылом и шампунями и купание с травами . Следует учитывать, что некоторыми травами без медицинских показаний пользоваться не стоит. Например, ванны с чередой помогают избавиться от проблем с кожей, но здоровому ребенку такая ванна чаще, чем раз в неделю, противопоказана. То же касается трав с расслабляющим и тонизирующим действием.

В какой травке купаемся сегодня?

Сначала необходимо обсудить с педиатром возможность использования ванночек с травами для Вашего ребенка, и только потом приступать к их использованию.
Календула
Содержит смолистые, флавоновые, слизистые соединения. Обладает противовоспалительным бактерицидным действием.
Пустырник
В траве пустырника содержатся эфирные масла.Пустырник используют в виде настоя в качестве успокаивающего средства при повышенной нервной возбудимости малыша. Особенно хорошо купать кроху в ванночке с пустырником перед сном. Малыш будет крепко и сладко спать, а хороший сон необходим ему для полноценного развития.
Ромашка
Настой из ромашка обладает противовоспалительным и антисептическим действием, усиливает регенерацию, оказывает расслабляющее и антимикробное действие. Настой из ромашки можно не только добавлять в ванночку, но и давать малышу пить, если у него кашель и воспаленное горло.
Череда
Череда издавна применяется для лечебных ванн, в ней содержится значительное количество каротиноидов, флавоноидов и дубильных веществ.Помогая малышам избавиться от различных воспалительных поражений кожи: диатезах, уменьшается покраснение кожи и быстрее наступает выздоровление.
Душица
Трава душицы содержит эфирное масло (0,3-1%).Душица оказывает успокаивающее, укрепляющего действие на центральную нервную систему и антисептическое на кожу. Траву душицы применяют в виде ароматических ванн при кожных заболеваниях.
Валериана
Валериана используется в медицине с давних времен, она значится как лекарственное средство и широко распространена во всем мире.Обладает успокаивающим и спазмолитическим действием, снижаютвозбудимость.