Всемирно известный мастер китайских единоборств и киноактер Брюс Ли всегда отлично выглядел. У него было достаточно жилистое тело, и не было ни грамма лишних жировых отложений. Спросите, как ему это удавалось? Ответ очень прост.
Звезда киноэкрана уделял внимание не только своей физической форме, но и следил за правильностью своего питания. Пусть его жизнь была и не долгой, но по мнению самого Брюса Ли, он достиг таких результатов благодаря особенной диете, которую поддерживал всю сознательную жизнь.
Мастер кун-фу создал свой особый способ питания, экспериментируя с различными продуктами. Свойства этих продуктов в то время периодически печатались в изданиях журналов для бодибилдеров, на основе которых, собственно, Брюс и выстроил свою программу питания. Он выделил для себя наиболее полезные продукты, и использовал их в своей диете. Какие-то продукты в список своего рациона он внес самостоятельно, а все остальное брал из китайской кухни.
Как считал Брюса Ли, не требуется никаких анаболических средств и стимулирующих препаратов, чтобы достичь идеальных форм и крепкой мускулатуры, следует всего лишь базировать свой рацион питания на восьми главных правилах.
1. "Стоп" мучным продуктам! Однозначно сказать, что Брюс Ли не употреблял в своем рационе мучного - нельзя. Он всегда старался просто исключить их из своего рациона. Тут нельзя не отметить волю бойца, ведь один запах вкусных и ароматных булочек, порой, могут свести любого человека с ума. Один раз в год актер мог на каком-нибудь торжестве съесть вкусное пирожное, либо в гостях уважить хозяев и угоститься пирожком. Но основой его философии все же оставалось здоровое питание. Он закрыл в организм "пустым" калориям.
2. Основа питания - китайская кухня! Брюс Ли - житель Китая, и как приверженец своего родного края, актер отдавал предпочтение китайской кухне, которую в последующем и стал использовать в своей диете. Одним из обожаемых им блюд была говядина в оригинальном устричном соусе и сыр торфу на соевой основе. Как считал Брюс, в этих блюдах содержится очень много белка.
Западную кухню он также почитал, но вместе с тем, отмечал, что она несет в себе очень много жира (к примеру, стейк или печенка). К тоже же он отмечал, что она не сочетаема с углеводами, которые человек потребляет из овощей, риса, макаронных изделий.
3. А полезны ли молочные продукты? Звезда телеэкрана по своей натуре не любил молочные продукты, а молоко употреблял только в приготовленных белковых коктейлях , и то это было не натуральное молоко, а сухое
4. Чаще кушайте, но маленькими порциями! Почти каждая диета гласит - лучше есть часто, но понемногу. Этот принцип позволяет сохранять баланс между откладываемыми организмом жирами и насыщением человека. Объедаться не следует. Когда организм привыкает к малому поступлению пищи, он сужается, в итоге вы просто не сможете кушать много, а значит вам удастся сохранить свой вес в норме. Брюс Ли ежедневно ел по 5 раз в день маленькими порциями, но в промежутках употреблял еще и фрукты.
5. Обязательно пейте протеиновые коктейли! Такие коктейли известный актер употреблял ежедневно по одному или даже по два раза в день. С составом таких напитков Брюс экспериментировал, но один ингредиент не исключал никогда – это сухое молоко. К примеру, он брал сухое молоко, яйца (порой, даже со скорлупой), арахисовое масло, пивные дрожжи, бананы, пророщенную пшеницу, лецитин и инозитол - и все тщательно смешивал в блендере до однородной массы. Затем в полученную массу добавлял сливок, получая полезный протеиновый коктейль.
6. Извлекайте пользу от пищевых добавок! Актер перепробовал множество пищевых добавок на минеральной и витаминной основе, которые на то время только начинали входить в моду. В настоящее время ассортимент таких добавок расширился. Из витаминов Брюс предпочитал витамин Е и С, он активно употреблял сиропы из шиповника, пчелиную пыльцу, а также витамины группы В.
7. Потребляйте углеводы с соками и пюре! Зная простую истину, что для активного человека полезными приходятся углеводы, чтобы поддерживать себя в постоянном тонусе, актер регулярно пил витаминные коктейли из овощей и фруктов. Это позволяло ему всегда оставаться в хорошем настроении и заряжать себя энергией на весь день.
8. Мед и Женьшень – лучшие друзья! Женьшень и мед богаты витаминами В, а это означает, что следует их употреблять в своем рационе. Кроме того, они прекрасно восстанавливают силы, а также улучшают кровообращение.
Согласно описанным правилам, диета Брюса Ли выглядит приблизительно так:
На завтрак он съедал чашку мюсли с сухофруктами или орехами, выпивал чай или же сок из апельсина.
Во второй завтрак пил протеиновый коктейль или выпивал апельсиновый сок.
В обед употреблял мясо с овощами и с рисом. Затем все запивал чаем. На полдник готовил себе белковый коктейль или выпивал сок.
За ужином ел лапшу с салатом, морепродуктами или же наслаждался курятиной. В завершение трапезы он пил чай с молоком.
Знаменитый спортсмен и актёр Брюс Ли (настоящее имя Ли Сяо Лун, т. е. маленький дракон) был кумиром многих поколений любителей здорового образа жизни. Феноменальные физические способности и стальные рельефные мускулы этого уникального мастера боевых искусств не могли не вызывать у публики вопросов о его особом питании.
На завтрак Брюс Ли обычно съедал чашку мюслей или кашу из цельно зерновой крупы. Добавлял орехи и сухофрукты. Обед был скромным. А на ужин он часто ел мясо, курицу, морепродукты, спагетти, рис, овощи. Особенно много было овощей. В азиатских блюдах их больше, чем мяса. Из западной кухни Брюс предпочитал стейк. Раз в неделю лакомился печенью. Строго следил за балансом белков и углеводов. Молоко пил редко и особенно не любил сыр. Всего в день Ли трапезничал 3-5 раз. «Если ты занимаешься боевыми искусствами, то должен есть только то, что необходимо твоему организму, не увлекаясь едой, от которой не будет пользы в твоих занятиях» (Брюс Ли).
Высокопротеиновый коктейль Брюса Ли
- Сухое молоко
- Вода или сок
- Кубики льда
- 1 чайная ложка зародышей пшеницы
- 1 чайная ложка арахисового масла
- Банан (углеводы и калий)
- 1 чайная ложка пивных дрожжей
- Инозитол (витамин ВС, нормализующий холестерин и сон, улучшающий метаболизм)
- Лецитин в гранулах (жир, добываемый из яиц и соевых бобов, питающий нервную систему, сердце и мозги при интенсивных нагрузках).
Принимай витамины!
Брюс Ли не ел хлеб и сдобу, потому что они изготовлялись из очищенной муки и не содержали ничего, кроме пустых калорий. Тем не менее, он ел плотно и предпочитал блюда китайской кухни, а также спагетти и пасту.
Список витаминных добавок Брюса:
- Энергетические таблетки (тебе это пока рано, сынок)
- Лецитин в гранулах
- Пчелиная пыльца с витамином С
- Натуральный витамин Е
- Натуральный протеин
- Экстракт плодов шиповника
- Масло зародышей пшеницы
- Натуральные протеиновые таблетки (шоколадные)
- Витамин В
- Витамин А
Таким был типичный ежедневный рацион Брюса:
Завтрак
Еда: чашка мюслей с орехами, сухофруктами с добавлением 2%-ного молока.
Напиток: апельсиновый сок и чай.
Между завтраком и ланчем
Сок или протеиновый коктейль: протеиновый порошок, сухое молоко, яйца, зародыши пшеницы, бананы, другие фрукты, арахисовое масло, пивные дрожжи - все это разбавлялось соком и смешивалось миксером.
Ланч
Еда: мясо, овощи и рис
Напиток: чай
Между ланчем и ужином
Сок или протеиновый коктейль
Ужин
Еда: спагетти и салат либо другое блюдо из мяса, курица или морепродукты.
Напиток: стакан 2%-ного молока и чай.
Человек легенда - Брюс Ли - популяризатор и реформатор в области китайских боевых искусств, гонконгский и американский киноактёр, режиссёр, сценарист, продюсер, постановщик боевых сцен и философ.
1. Избегайте пустых калорий
Под пустыми калориями Брюс Ли понимал те продукты, которые поставляют человеку энергию и калорийность, но больше никакой пользы не несут. Например кондитерские изделия. Вместо этих пустых калорий, Брюс Ли предлагал получать сложные углеводы из таких продуктов, как: спагетти из грубых сортов пшеницы, дикий рис, овсянка.
2. Ешь меньше, но чаще
Совокупный объем съеденной пищи в течение суток нужно разбить на максимальное количество минимальных приемов по объему.
3. Мед и женьшень
Брюс Ли готовил себе энергетические напитки и на съемочной площадке и на тренировке. Многие люди, например такие как его коллега по съемкам в фильме «Игры смерти» Карим Абдул-Джаббар подтверждал, что Брюс Ли в перерывах между съемочным процессом поднимал уровень энергии тем, что пил заранее заготовленный напиток, в котором присутствовал размешанный мед с добавлением женьшеня. Либо чай с медом и женьшенем. Брюс Ли не раз подтверждал сам, что когда он чувствовал, что энергия падает, он выпивал этот напиток и тут же чувствовал прилив сил и энергии.
4. Сбалансируйте свою диету
Здесь имеется в виду правильная пропорция между белками, жирами и углеводами, о которой мы с вами говорили уже не один раз. Брюс Ли уже тогда понимал, что белок должен находиться в питании в правильной пропорции с другими питательными элементами и предлагал использовать норму белка в 1 гр. на 1 фунт веса тела (2.2 гр. на 1 кг веса тела). Сам Брюс Ли, при своем весе в 61 кг и росте 171 см, принимал около 120-150 гр. белка в сутки.
5. Пейте чай
Брюс Ли, как человек с востока, конечно же любил пить чай и применял множество сортов в своей диете и своем рационе. Его любимым сортом был чай «Ли Ча».
6. Используй спортивные добавки
Во времена жизни Брюса Ли спортивных добавок практически не было. По словам очевидцев, Брюс Ли сам готовил себе по особенным рецептам протеиновые коктейли и пил их два раза в день. Также он был убежден в том, что нужно принимать витамины и минералы.
Любимое блюдо Брюса Ли
Исходя из интервью, которое давала супруга Брюса Ли, Линда Ли - любимым блюдом ее мужа было мясо жаренное в устричном соусе. Давайте попробуем его приготовить.
- Берем мясо, желательно вырезку - 350 гр. Его нужно немного отбить.
- Нарезаем 3 зубчика чеснока.
- Кладем все на горячую сковородку и добавляем столовую ложку соевого соуса, столовую ложку растительного масла, две столовых ложки саке, две столовых ложки устричного соуса и немного поперчим.
- Жарьте практически до полной готовности и на последнем этапе добавьте в блюдо шпинат.
- Накройте крышкой на одну минуту. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Брюс Ли - это великий мастер китайских единоборств и звезда киноэкрана. Брюс был уверен в том, что многое в своей жизни ему далось благодаря этой диете, которую он соблюдал практически всю свою сознательную жизнь. Чтобы прийти к единственной системе питания мастер китайских единоборств перепробовал различные продукты, он экспериментировал до тех пор, пока не пришел к единому решению. Брюс выбрал для себя все самое лучшее из китайской кухни, а в некоторых моментах он разрабатывал рацион для себя сам.
109 271404
Фотогалерея: Система питания и диета Брюса Ли
Если придерживаться системыпитания Брюса Ли, то можно не только убрать лишние килограммы с бедер, ягодиц иживота, но и стимулироватьмускулатуру к росту, если, конечно, для вас это что-то значит.
Брюс Ли всю жизни придерживался восьми правил в своем питании.
Правило №1. Не ешьте мучного.
Естественно, нельзя утверждать,что мастер кунг-фу не употреблял никаких продуктов, изготовленных из муки, но онпытался их есть как можно меньше, он избегал их, и воля кинозвезды поощряластарания. Философия Брюса гласила, что нельзя впускать в свой организм«пустые» калории, потому что они не смогут принести вашему телу пользу.
Правило №2. Познавайте китайскую кухню.
Брюс ли не только уважал кулинариюсвоего родного края, он ее просто обожал. Его любимым блюдом была говядина вустричном соусе и соевый сыр тофу. И то и другое блюдо – это источникибелка. Кроме этого, боец очень любил печенку и стейки, однако он утверждал, чтозападная кухня славится чрезмерным ударением на жир в ущерб полезным углеводам, которые организмможет получать из овощей, риса и макаронных изделий, которые являютсянеотъемлемой частью китайской кухни.
Правило №3. Не ешьте молочные продукты.
Великий актер не жаловалмолочные продукты и молоко употреблял, только если оно входило в составбелковых коктейлей, где, как правило, используют не цельное, а сухое молоко.
Правило №4. Ешьте меньше, но чаще.
Так должен думать и действоватькаждый человек, который хочет держать себя в форме, таким образом, организм небудет ничего откладывать на потом. Если вы не будете объедаться и не будетеждать пока очень сильно проголодаетесь, то и организм будет все вовремяперерабатывать. Причем у вас должен быть свой режим, чтобы вы питались напротяжении всего дня равномерно. Брюс Ликаждый день питался по пять раз маленькими порциями, при этом в промежутках онеще ел фрукты.
Правило №5. Употребляйте протеиновые коктейли.
Великий боец ежедневно один илидва раза пил белковые напитки. Каждый раз Брюс пил новые коктейли, потому чтоон любил экспериментировать, однако в составе всегда присутствовали богатыекальцием яйца (иногда даже вместе со скорлупой), сухое молоко, бананы, лецитин,пророщенная пшеница, пивные дрожжи (витамин В), арахисовое масло и инозитол.Все эти продукты он смешивал в блендере. При желании вы можете добавлятьсливки.
Правило №6. Пейте пищевые добавки.
Брюс принимал большоеколичество витаминных и минеральных пищевых добавок. На пике расцвета егокарьеры такие синтетические препараты еще не были столь распространены, тогдаони только начали входить в моду. Но в наше время есть огромныйассортимент. В свое меню актер добавлял гранулы лецитина, сироп из шиповника,витамин С, кислые плоды ацеролы, витамин Е, пчелиную пыльцу и добавки свитаминами группы В.
Правило №7. Употребляйте углеводы в виде пюре и соков.
Брюс Ли как никто другой знал, что активные люди должны в обязательном порядке употреблять углеводы. Именно по этой причине он делал коктейли из свежиховощей и фруктов. К примеру, боец любил измельчать в блендере бананы, яблоки,морковь, петрушку и сельдерей, после чего сок вместе с мякотью он выпивал.
Для Брюса морковь была наособом месте в его рационе, в каждом коктейле ее было больше пятидесятипроцентов.
Правило №8. Ешьте женьшень и мед.
Чтобы «подзарядиться»знаменитый актер использовал напитки на основе женьшеня и меда. Он знал, что вих составе находятся витамины группы С, гормоны, пантотеновая кислота ивосемнадцать аминокислот. Если веритькитайской медицине, то вы можете быть уверены в том, что женьшень наполняетэнергией «Ян», способствует восстановлению сил и улучшает кровообращение.
Примерное меню системы питания Брюса Ли
Завтрак: небольшая порция мюсли ссухофруктами и орехами, чай, апельсиновый сок.
Второй завтрак: протеиновый коктейль избананов, яиц, сухого молока, арахисового масла на соке или воде. При желании можно добавить в состав пивныедрожжи.
Обед: рис, мясо, овощи и чай.
Полдник: белковый коктейль илисок.
Ужин: Спагетти или лапша ссалом, морепродукты или куриная грудка, чай с молоком.
Плюсы системы питанияБрюса Ли
- Такую диету очень легко можно вписать в обыденныйстиль жизни и придерживаться ее все время.
- Многие исследования показали и доказали то, чтопищевые добавки и компоненты «фирменных» коктейлей очень полезны.
- Никому не нужно платить деньги за рецепты ирекомендации этой диеты.
- Многие могут подумать, что сменить пищевые привычкиочень трудно, в том числе и отказаться от мучных изделий, перейдя на белковыекоктейли.
- Пищевые добавки могут ударить по вашему бюджету.
- В диете дан довольно ограниченный список продуктов.
Брюс Ли известен, прежде всего, как непревзойденный мастер боевых искусств. Он твердо верил, что правильное питание играет очень важную роль в достижении целей. Он не был ученым диетологом, и получал большую часть информации из различных журналов или книг по бодибилдингу.
Брюс любил экспериментировать с диетой и различными пищевыми добавками. Актер признавал методику, которая могла бы обеспечить его достаточным количеством питательных веществ и энергии для его сложных тренировок.
Следующие принципы питания основаны на пищевом режиме киноактера. Эти правила помогут вам в потере лишнего веса и увеличении мышечной масса.
Мучные изделия и сладости
Актер советовал избегать мучных продуктов, таких как печенье или торты. Он называл их «пустыми калориями». Его философия заключалась в том, чтобы не потреблять высококалорийные продукты, которые не приносят ничего полезного организму.
Традиционная китайская кухня
Брюс Ли очень любил блюда китайской кухни. Одним из его излюбленных блюд была телятина с устричным соусом и сыром. Из западных блюд, ему нравился стейк и куриная печень, но чаще всего актер предпочитал более сбалансированный подход к диете и старался не злоупотреблять этими продуктами. Брюс Ли считал, что в западной кухне слишком много жирной пищи.
Молочная продукция
Из молочных продуктов Ли потреблял только лишь белковые коктейли. Чаще всего они содержали сухое молоко.
Уменьшение количества еды и разнообразие блюд
Актер обращал внимание на размер порции. Считал, что не нужно переедать, но и нельзя допускать чувство голода. Обычно он питался четыре-пять раз в день небольшими порциями, а также делал перекусы.
Безалкогольные напитки
Киноактер потреблял 1-2 белковых коктейля в сутки, а также любил натуральные фруктовые коктейли. Он постоянно проводил эксперименты с их составом, но неизменными ингредиентами были:
Сухое молоко
Куриные или перепелиные яйца
Натуральное арахисовое масло
Свежие бананы
Инозитол
Лецитин
Инозитол содержится во многих продуктах питания, особенно в сое, винограде, мясе и капусте. Он играет важную роль в функционировании клеточных мембран. Особенно полезен он для клеток головного мозга, костного мозга, глаз и кишечника.
Лецитин представляет собой смесь гликолипидов, триглицеридов и фосфолипидов. Он необходим для каждой клетки в организме и является ключевым строительным блоком клеточных мембран.
Все ингредиенты Брюс тщательно перемешивал в блендере. Ли также предположил, что молоко или сливки также могут быть добавлены для достижения наилучших результатов (для увеличения мышечной массы).
Различные пищевые добавки
Киноактер пил много витаминных и минеральных добавок. Они были популярны в 60-х и начале 70-х годов. Сегодня, конечно, есть намного больший выбор добавок, чем в те времена. В его меню входили: пчелиная пыльца, витамины B, C и E, сироп шиповника.
Фруктовые коктейли
Микроэлементы в овощных фрешах действуют как органические катализаторы, которые усиливают пищеварение и абсорбцию полезных веществ из пищи.
Количество этих ферментов уменьшается при термической обработке овощей, поэтому их употребление в сыром виде является более правильным и полезным.
Углеводы очень важны для активных людей. И по этой причине знаменитый кунгфуист регулярно включал в свою диету смеси из свежих фруктов и овощей. Для коктейля в блендере измельчались бананы, яблоки, морковь, сельдерей и небольшое количество петрушки. Морковь составляла 50%. Полученный состав выпивался с мякотью.
Мёд и женьшень
Киноактер часто употреблял напитки, в основе которых есть мёд и женьшень. В структуре этих продуктов есть витамины группы B5, B6, ацетилхолин и восемнадцать аминокислот. Также содержится большое количество минералов, витамин C, некоторые ферменты, антибактериальные и антибиотические ингредиенты.
В соответствии с данными традиционной медицине Китая, женьшень содействует накоплению энергии янь, помогает улучшить кровоток, восстановить силы после болезни и стимулировать весь организм.
Диета Брюса Ли: типичное меню актера
Завтрак: тарелка хлопьев или мюслей с добавлением грецких орехов и ягод, цитрусовый фреш
Перекус: ягодный сок
Обед: телятина с отварными овощами, бурый рис, зеленый чай без сахара
Полдник: белковый напиток
Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы, овощной салат, мидии, чай.
Обязательно посмотрите видео: 6 правил питания Брюса Ли
