И западные, и отечественные диетологи в один голос утверждают: человеку независимо от нагрузок и времени года нужно пить много воды. Это помогает улучшить водно-солевой баланс в организме. Но так ли верно это утверждение? Оказывается, избыточное количество жидкости может нанести серьезный вред внутренним органам.
Как возникает жажда
По мнению биологов, основная причина, почему человеку хочется пить, – изменение водно-солевого равновесия в крови. В среднем в одном литре крови содержится 9,45 грамма соли. Незначительные колебания содержания этого вещества возможны, но лишь в сотых долях грамма. Однако, если концентрация соли, например, увеличивается, то нарушается деятельность всех клеток организма, ведь они снабжаются кровью. Ее водная составляющая в такой момент снижается, и кровь густеет. А это, как утверждают врачи-флебологи, грозит возникновением тромбов, а значит, питание какого-то конкретного участка ткани или органа будет заблокировано. Но это в критических случаях.
Как правило, уже в первые мгновения незначительного увеличения концентрации солей человек ощущает сухость во рту. Это — первый сигнал, призывающий повысить уровень жидкости в организме. Так происходит, например, в жару, когда человек потеет и жидкость испаряется.
Пить много воды губительно
Выходит, что лучше для организма выпивать больше жидкости? Вовсе нет. Известно, что чем больше в жару пьешь, тем больше хочется. Тело в этот момент обильнее потеет, и вместе с увеличенным количеством испаряемой влаги из организма уходит и больше соли. И в этом случае первыми страдают кожа лица и рук, а также волосы.
Если человек намеренно приучает себя к увеличенному потреблению воды, то в обычную нежаркую погоду это наносит вред и многим внутренним органам. Отечественные гастроэнтерологи предупреждают: слишком обильное питье может разбавить желудочный сок, он перестает быть концентрированным и губительным для микробов, которые попадают в желудок с пищей. Вода позволяет им выжить, а значит, увеличивается риск развития инфекций. Впрочем, о том, какое именно количество жидкости является чрезмерным, многие ученые до сих пор спорят.
Некоторые считают, что обильное питье помогает улучшить работу почек. Французский нефролог Пьер Ронсо в своем научном труде объясняет, как на самом деле они функционируют. Чтобы поддерживать в организме требуемый уровень жидкостей, почки реабсорбируют часть воды, которую уже отфильтровали. Это обеспечивает стандартную концентрацию мочи. Но чем больше человек пьет, тем меньше почкам приходится экономить воду, и канальцы, созданные специально для реабсорбации, со временем работают все хуже. Если организм в жаркую погоду окажется без привычного доступа к воде, то почки не смогут его насытить сэкономленной жидкостью, и обезвоживание начнется стремительно.
Избыточное потребление жидкости вскоре наполняет ткани печени, почек, они набухают, а их функциональные свойства ослабевают. Между тем эти органы играют важную роль в выделительной системе, и когда она дает сбой, организм не полностью выводит из себя воду. Жидкость задерживается в клетках тканей, возникают отеки, которые провоцируют увеличение давления в стенках кровеносных сосудов. Далее начинаются головные боли. Набухшие из-за увеличенной влаги лимфоузлы тоже не справляются со своей задачей — иммунитет снижается, и до развития желудочно-кишечных инфекций остаются считанные часы.
Вода помогает похудеть?
Однако, многие дамы, увеличив количество потребляемой жидкости, несмотря на побочные явления в виде небольших отеков, заявляют о реальном снижение веса. Значит, для эффективного похудения много воды все же необходимо?
Поначалу обильное питье действительно улучшает функцию кишечника, у него увеличивается перистальтика, прохождение пищи по отделам происходит быстрее, а значит, эффективнее выводятся продукты пищеварения, вес уменьшается. Но уже через три месяца ситуация меняется. Поджелудочная железа и желчный пузырь напитывается водой, и в их работе возникают проблемы. Пища не до конца перерабатывается, потому что снижен уровень выделяемой желчи и других секретов. Постепенно слизистая оболочка кишечника тоже разбухает — все чаще возникают запоры. Это приводит к общей зашлакованности организма и набору веса.
К тому же эндокринологи предупреждают: переполненные влагой клетки гормональных желез не могут полноценно участвовать в обменных процессах из-за нехватки энергии.
Поэтому сжигание жира и углеводов замедляется, а это никак не способствует похудению.
Много воды нужно спортсменам?
Выходит, обычным людям не стоит заставлять себя пить много жидкости — это вредно. Возможно, увеличенное потребления воды необходимо спортсменам. Но и это не так. Доктор Тимоти Ноукс, профессор спортивной медицины в Университете Кейптауна (ЮАР), в своей книге «Обезвоживание при физических нагрузках: мифы и факты» доказывает, что сильное насыщение организма водой вовсе не способствует улучшению спортивных результатов, а наоборот, ухудшает их и подвергает организм риску гипонатриемии (нарушение водно-электролитного баланса).
Профессор утверждает, что пить до наступления жажды просто нельзя. Это снижает концентрацию внимания, физическую активность мышц как у спортсменов, так и у обычных людей. И если мы хотим быть бодрыми и здоровыми, жидкости нужно пить столько, сколько физически требуется организму.
анонимно , Женщина, 25 лет
Здравствуйте.Меня очень интересует вопрос сколько нужно пить чистой воды в сутки.Очень много противоречивых мнений слышала про воду.Я ее совершенно не могу пить.Никакую.Чай и кофе с удовольствием.А воду ну никак,может в неделю стакан от силы.И мне ее не хочется,вызывает только тошноту.В прошлом году делала узи внутр.Органов с почками,все нормами.Единственное это у меня с детства перетяжки желчного пузыря.Сейчас лето,хочется немного кожу подтянуть и похудеть,последнюю неделю насильно понемногу глотками просто заставляю себя выпивать хоть 2-3 стакана в день (пью за 30 минут до еды и утром натощак стакан).И вес перестал уходить как только стала пить воду,раньше худела таким же способом и вес уходил хорошо,3-разовое питание,завтрак кашки все как положено,жареное и соленое не ем,потом обедаю и легкий ужин в 18.00.Скажите пожалуйста,нужно ли себя заставлять пить воду?И получает ли организм жидкость вместе с супами,чаем и т.Д. Для меня этот вопрос очень важен.Заранее спасибо большое за ответ.
Добрый день! 1. Базовые потребности средне статистического человека 35 мл/кг/сутки. Вашу потребность Вы высчитаете и увидите сами. 2. Употребляя только чай и кофе, Вы постоянно стегаете свою мышцу, до добра это не доведет. Кроме того, избыточное употребление кофеина стимулирует выработку гормона стресса кортизола, что само по себе имеет негативные последствия, и в худшую сторону влияет при наличии избыточного веса. Помимо этого, чай может влиять на всасывание и макроэлементов. Мера во всем. 3. То что Вы мало употребляете чистой воды в будущем приведет к тусклому цвету лица, целлюлиту, образованию камней как в желчном пузыре, так и в почках. 4. Если Вы не можете пить простую воду, попробуйте добавлять туда тархун со стевией, или имбирь с лимоном, или мяту, лимон, стевию, каркаде. 5. 3-х разовое питание - это не идеал. 6. Употребление чистой воды при сбалансированной редуцированном рационе помогает снижать вес. 7. Анализ пищевого дневника может показать покрываете ли вы по объему употребление жидкости. Вода это благо.
анонимно
Спасибо большое за ответ,про кофе-я пью без сахара как и чай,только с молоком и исключительно по утрам,иногда на полдник еще.Вопрос еще.Я принимаю оральные контрацептивы,они могут задерживать воду в организме?Прошлую неделю когда пыталась пить воду в туалет ходила как обычно,когда и не пила ее.Не вызовет ли это отеков?Не наврежу ли себе если буду пить такое количество воды,последнее время очень часто попадаются статьи про то что вливая насильно воду можно наоборот навредить организму и пить нужно только тогда когда ощущаешь жажду.
Доброе утро! 1.Если проанализировать пищевой дневник и поняли, что ваше ежедневное количество жидкости соответсвует вашей норме, тогда можно не беспокоится. 2.Контрацептивы могут обладать таким эффектом, но чем современнее препарат, тем меньше побочных эффектов. 3. Речь идет не о насильно питье, а об отсутствии чистой воды в рационе людей, и избыточное употреблении кофе и чая. Будьте осторожны, необходим периодически контроль анализов и не курить при длительном приеме контрацептивов.
анонимно
Спасибо за ответ.Получается если мне не хочется то и не нужно себя насиловать?Неделю просто маленькими глотками заставляла себя пить воду,за 30 минут до еды и через 2 часа после.Раньше еду всегда запивала (второе,например,но не суп разумеется) чаем теплым или кофе.Сейчас когда попробовала испытываю дискомфорт,как-будто чего-то не хватает.Порции маленькие,не более 200 гр.Вес уходит,но я точно уверена что это только благодаря нагрузкам и ограничениями в питании.А еще случился 4-х дневный запор,у меня конечно есть такая проблема,но обычно дня 2 могла не ходить,максимум 3.От воды в туалет через каждые 10-15 минут бегать только стала,все выходило но при этом я все равно ощущала себя раздутой и тяжесть,отеков при этом не было. Осенью начинала худеть,в то время воду совсем не пила,просто ограничила себя в питании,кушала 3 раза в день и не ела после 18.00.Без особых усилий и спорта похудела на 5 кг.Одежда сейчас на размер меньше.А вот сейчас прикладываю столько усилий,пью воду,нагрузки,кушаю мало и вес медленее уходит.Мне вот почему-то легче сбрасывать именно таким методом:просто меньше кушать,при этом не пить воды даже,т.К. Хватает чая.Скажите пожалуйста,как врач,вода на самом деле влиять на похудение?Мне кажется это нужно лишь для того чтобы заполнить желудок,но я и без воды могу строго свои порции контролировать.Мне кажется это миф что она сжигает жир.Ведь подтянуть фигуру и убрать лишнее и целлюлит по мне так можно только спортом и уходом за собой.Так ли это?
Как правило, в быту мы не обращаем внимания на количество потребляемой жидкости в день. Большинство целенаправленно берётся за стаканом воды всего один раз в несколько дней. Почему же у нас нет приступов дикой жажды? Дело в том, что определенное количество жидкости содержится во всех продуктах, даже в колбасе. А про кофе, чай, газировку и супы можно и вовсе не упоминать. Этого количества достаточно, чтобы не испытывать чувства жажды и сухости во рту.
Только вот для нормального функционирования организма, а тем более похудения, этого катастрофически не хватает.
Более, того, любителей крепкого кофе и чая разочарует тот факт, что после каждой чашечки любимого напитка следует выпивать такое же количество чистой воды. Наверняка вы обращали внимание на то, что в ресторанах к кофе и алкоголю всегда подают стакан водички. Дело в том, что эти напитки обезвоживают организм (как бы парадоксально это не звучало), и он нуждается в дополнительной подпитке.
Поэтому первое, что нужно сделать на диете – завязать с обильными кофе- и чаепитиями (того гляди, и привычка есть тортик вприкуску канет в лету).
Так чем же так опасен недостаток жидкости, если физически мы его не ощущаем? Биохимические процессы происходят внутри организма, поэтому мы можем долгое время не обращать внимания на обезвоживание.
На что и сколько наш организм тратит воду?
- Один стакан уходит на работу кишечника;
- 2-3 стакана выходят из нас через дыхательные пути;
- 3-4 стакана испаряются вместе с потоотделением;
- Через почки проходит целых 1-1,5 литра воды!
Видео: Роль воды в организме человека
Как видите, без воды нам никуда, поэтому ее потребление очень важно.
Что будет, если регулярно не употреблять свою норму?
- Замедление особенных процессов, иными словами, все съеденное будет прямиком отправляться на проблемные участки в виде лишних сантиметров;
- Уменьшение умственной и физической деятельности. (Для похудения нам важна исключительно физическая активность, но и вовремя умственной израсходуются калории);
- Ухудшение состояния кожи и волос – не очень приятное явление для девушек, что заботятся о своем внешнем виде;
- Неприятный запах изо рта. Если вы сидите на диете, то, очевидно едите не очень много. Как следствие – поверхность языка и зубов редко полируется едой, поэтому возникает неприятный запах и налет. Как вариант, можно часто чистить зубы, но это, в свою очередь, навредит зубной эмали;
- Отечность – вода способствует выводу всего лишнего из нашего тела. Застой жидкости в организме приводит к некрасивым бугоркам и припухлостям – привет, целлюлит!;
- Плохой мышечный тонус – да, наши мышцы тоже хотят пить! Конечно же, не в прямом смысле этого слова: вода необходима для синтеза белка (того самого, что отвечает за наращивание мышечной массы). Если в организме мало мышц, на их место приходит жировая прослойка, что увеличивается в размерах с арифметической прогрессией.
Если вас не спугнули все эти страшилки, и вы по-прежнему упрямо не хотите бежать за бутылкой очищенной водички, мы попытаемся подкупить вас преимуществами и приятными бонусами от потребления жидкости.
Видео: Вода важнее, чем еда: 3 причины пить воду
Что даёт нам вода?
- Повышение упругости и тургора кожи, что просто необходимость при активном сбросе веса. Когда мы теряем лишние кг, для кожи важно вовремя подтягиваться, в чем ей помогает увлажнение и подпитка;
- Запуск синтеза питательных веществ. Иными словами, вы едите больше, а откладываете «про запас» меньше;
- Чувство насыщения. Вода помогает обмануть капризный желудок, что требует огромных порций еды;
- Вывод токсинов и шлаков – без полного очищения и перезагрузки организма процесс потери веса может и не наступить. Чтобы ускорить свои темпы при похудении на пути к идеальному телу, употребляйте антиоксиданты и пейте много жидкости;
- Улучшение пищеварения. Каждая девушка, что хотя бы раз в жизни сидела на диете, знает, что ограничения в еде сказываются на работе кишечника и желудка: они вздуваются, урчат и всячески протестуют против нового образа жизни их хозяйки. Обильное питье помогает наладить работу органов пищеварения и избавит от вздутия, метеоризма и тяжести;
- Уменьшение боли в суставах. Наверняка вы подключаете к похудению активные занятия спортом, и в курсе, как иногда предательски после тренировки побаливают суставы. Если у вас больше 20 кг избыточного веса, это может стать серьезной проблемой и нагрузкой на ваши конечности;
- Вывод вредных бактерий – при диете наш организм уязвим, как никогда. Инфекционные болезни цепляются к нам при первом же контакте с бактериями. Если вы не хотите лежать в обнимку с градусником, много пейте.
Основные принципы здорового образа жизни кочуют из одной статьи в другую практически без изменений и кажутся уже устоявшимися истинами. Да, вы все их прекрасно знаете: больше овощей, постоянные физические упражнения и восемь, да, именно восемь (!) стаканов воды в день.
Постойте, насчёт воды это действительно правда? А если мне не хочется так много пить? И всем ли людям нужно одинаковое количество жидкости?
Теория о необходимости восьми стаканов воды каждый день имеет глубокие корни, настолько глубокие, что даже трудно проследить их начало. Скорее всего, эта догма стартовала в далёком 1945 году с публикации National Food and Nutrition Board , где было среди всего прочего сказано, что «норма потребления жидкости для взрослого человека составляет около 2,5 литра в день… но большая часть этого количества содержится в потребляемой пище». Люди благополучно откинули вторую часть этой фразы, и миф о восьми стаканах воды (около 2,5 литра) пошёл шагать по планете.
Так что давайте сразу откажемся от мысли о том, что число восемь имеет какое-то огромное значение для нашего здоровья, и перестанем . Гораздо важнее ответить на другой принципиальный вопрос: действительно ли дополнительное потребление воды столь благосклонно влияет на наше здоровье?
Существует огромный и неоспоримый плюс потребления именно воды - она не содержит калорий. Учитывая эпидемию ожирения, захлестнувшую практически все развитые, развивающиеся и недоразвитые страны, гораздо лучше будет, если население заменит соки или тем более сладкую газировку на простую воду.
Но сторонники секты «Восемь стаканов воды» нам также о чудесном очищении организма, выводе токсинов и шлаков, нормализации работы внутренних органов. Однако здесь тоже всё не слишком однозначно.
На сегодняшний день не существует единого мнения учёных о влиянии обильного дополнительного потребления жидкости на заболевания и смертность человека. Например, очень большое исследование проводилось в Нидерландах в 1980-х годах. Его результаты были опубликованы в British Journal of Nutrition в 2010 году. В результате наблюдения более 120 000 человек на протяжении 10 лет авторы не обнаружили никакой связи между потреблением жидкости и причинами смертности. Другими словами, люди, пившие много воды и мало, умирают от одних и тех же болезней.
Другие исследования подтверждают этот вывод. Вот это не находит связи между количеством потребляемой жидкости и частотой появления хронических заболеваний почек и смертности от сердечно-сосудистых болезней. А вот это не видит никакого влияния дополнительной гидратации на качество нашей кожи, так что, скорее всего, визуальный эффект омоложения пьющих воду людей не соответствует действительности.
Однако, что делать с другими учёными, которые предлагают нам совершенно противоположные выводы в своих научных работах? Например, это исследование , в котором проводилось наблюдение за более чем 20 000 адвентистов, выявило положительное влияние потребления нескольких дополнительных чашек воды на общую картину заболеваемости и смертности. Так где же истина?
Истина, как обычно, лежит где-то посередине, и для её поиска не нужно проводить каких-либо дорогостоящих исследований. И состоит она в том, что , причём пить именно воду. Но зацикливаться на каком-либо определённом количестве литров или стаканов ежедневной нормы не следует. Для каждого человека эта норма индивидуальна и зависит от множества причин, в том числе от климата и текущего рациона. А лучшим советом, который я когда-либо слышал на эту тему, является ответ врача на мой вопрос о том, сколько и когда следует пить. Он ответил следующее:
Пейте тогда, когда испытываете жажду.
Всё просто, зачем усложнять?
Вода является важнейшей частью организма человека, ведь, как известно, он состоит из нее примерно на восемьдесят процентов, поэтому всегда важно, сколько воды нужно пить. Определенное значение имеют возрастные показатели, образ жизни, и прочие факторы. Любой организм на земле не способен функционировать без воды, и чтобы быть в тонусе, человеку требуется выпивать воду каждый день. Как считают американские специалисты, полтора литра в день достаточно, а по мнению ученых из Японии, идеальным вариантом следует считать три литра жидкости ежедневно. Хотя мнения расходятся, в любом случае, несомненно, что воды требуется в достаточном количестве.
Функции воды в организме различны, но главная ее задача состоит в растворении различных веществ, выводе шлаков, а также в доставке к клеткам питательных веществ. Поэтому очевидно, что чем больше употребляется некачественной пищи, тем более требуется пить воды, чтобы избавиться от шлаков. Воду нужно пить в случае алкогольного опьянения, тем более, перед сном, тогда утром не будет головной боли. В этом плане мнения специалистов расходятся, и поэтому количество воды, необходимое для употребления ежесуточно, называется различное.
От чего зависит норма употребления воды
От количества съеденной пищи тоже зависит, сколько жидкости человек выпьет. Чем больше еды, тем, соответственно, требуется и больше воды. В то же время, если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, то нет необходимости в употреблении большого количества жидкости. Установлено, что примерно половина всех болезней начинают развиваться из-за того, что в организме имеется дефицит воды. Если вы хотите избежать скрипа в суставах, возникновения в почках камней, сухости кожи, то старайтесь следить за нормальным уровнем жидкости в организме. Какую воду в таком случае полезнее пить?
По мнению медиков, утолять жажду следует обычной чистой водой, можно употреблять фильтрованную. Если вы заметили, что по утрам ваша моча имеет более выраженный запах, то это тоже можно считать своеобразным показателем того, что организму требуется больше воды. Исследования показывают, что если с водным балансом у вас все в порядке, то даже отпадает необходимость использования дезодорантов! Как известно, пот представляет собой выделяющиеся через поры токсины, и если их много, то возникает резкий неприятный запах. При большом количестве токсинов начинают появляться многие проблемы со здоровьем.
Кому следует пить много воды
Следует сразу отметить, что каждый человек индивидуально подходит к вопросу, сколько ему воды нужно пить. В то же время, запомните, что в любом случае, полтора литра — это необходимость. Если вы замечаете, что возникают признаки нарушений в организме, связанные с недостатком воды, увеличьте норму жидкости. Нельзя забывать о таком обстоятельстве, что порой вода способна и навредить. Излишнее ее количество оказывает на организм негативное влияние. Даже известны случаи смерти от того, что человек выпил чрезмерно много воды. Подобное может произойти при токсическом опьянении.
Часто поднимается вопрос о том, следует ли пить воду незадолго до еды? Диетологи утверждают, что один стакан до приема пищи выпить очень полезно. В этом случае снижается риск переедания, поэтому не набираются лишние килограммы. Но, подобное утверждение является правильным лишь частично. Сколько воды нужно выпить — зависит и от калорийности рациона. В воде отсутствуют калории, и в связи с этим вы не можете ею насытиться. Но, если жидкостью заполнена часть желудка, возникает обманчивое ощущение сытости. Нередко рекомендуется пить воду, чтобы похудеть, при различных диетах, так как она очищает организм. Медики подтверждают, что в данном случае процесс избавления от лишнего веса в самом деле идет быстрее.
Нужно ли пить воду, если не хочется
Организм всегда сообщает, если ему требуется вода, у человека возникает жажда. Это значит, что нужно выпить воды. Но если чувство жажды отсутствует, то воду пить не нужно, не заставляйте себя. Часто после еды вы пьете с удовольствием, и это значит, что требования организма услышаны и правильно поняты. Кроме того, на ежесуточные нормы воды влияет сезон. В летнее время количество употребляемой жидкости варьируется с учетом температуры воздуха. Например, если на улице двадцать градусов, то полтора литра воды требуются обязательно. При повышении температуры до двадцати шести пейте два литра, а если на улице жара, выше тридцати двух, то нормой можно считать три литра воды.
Если человек страдает повышенным давлением, то ему тоже следует не забывать пить водичку чаще. Исключением является ситуация, когда имеются отеки и сердечная недостаточность. Летом люди потеют более интенсивно, уменьшается количество крови, передвигающейся по сосудам. Таким образом, может возникнуть тромбоз, влекущий за собой инсульт, инфаркт.
Как понять, что не хватает воды?
Не только возникновение жажды говорит о нехватке в организме воды, существуют и другие признаки. Например, вы устали, ощущаете к лицу приливы крови, все раздражает, и при этом в разы снизилась концентрация внимания. Это является явным показателем того, что следует выпить воды. Если вы в это время находитесь не дома, то зайдите в магазин, купите минералки или простой воды. Сколько воды нужно пить в таком случае, вы поймете сами, по самочувствию. Из организма вода уходит различными способами. До полутора литров выводят почки, с потом может быть выведено более пятисот граммов. Через кишечник из организма выводится приблизительно двести граммов, и до четырехсот граммов воды покидает организм через легкие.
Кроме воды, в жару теряется и соль, в связи с этим диетологи рекомендуют в летний период употреблять слегка подсоленную минеральную воду. Прекрасно утоляет жажду зеленый чай, компот без сахара. Что касается употребления воды в состоянии опьянения, то тут вода просто необходима. Чтобы не произошло обезвоживания, стакан воды следует выпивать после двух выпитых бокалов вина. Такой подход не только к употреблению алкоголя в летнее время, это актуально для любого застолья. Ваш организм нуждается в воде всегда, не забывайте об этом, и тогда болезни отступят, а настроение всегда будет прекрасным!
2014, . Все права защищены.
