Как правильно пить яблочный уксус чтобы похудеть. Как готовится яблочный уксус для похудения? Рецепт — капсулы с яблочным уксусом для похудения

Яблочный уксус содержит:

Кислоты — уксусную, яблочную, щавелевую, лимонную, молочную.

Аминокислоты — 16 разновидностей.

Витамины — А, В1, В2, В6, Е.

Микроэлементы — хром, натрий, калий, кремний, магний, кальций, железо, медь, сера, фосфор.

Растворимая клетчатка .

При всей полезности, яблочный уксус в больших количествах может быть очень вреден, даже опасен! Нельзя злоупотреблять яблочный уксус тем, кто страдает болезнями ЖКТ и повышенной кислотностью. При употреблении яблочного уксуса в больших количествах может разрушиться слизистая оболочка рта, повредиться эмаль зубов, гортань и желудок также могут пострадать от неумеренного потребления яблочного уксуса.

Способы применения яблочного уксуса для похудения

Яблочный уксус используется в целях похудения как приемом внутрь, так и в виде примочек.

Достоверно можно утверждать следующее: благодаря высокому содержанию хрома яблочный уксус для похудения действует в качестве естественного средства, помогающего бороться с аппетитом путем выравнивания уровня глюкозы в крови, а пектин в его составе дарит чувство сытости без переедания.

Похудательный эффект от яблочного уксуса будет только в том случае, если придерживаться здорового питания. Я блочный уксус лишь помогает в борьбе с лишними килограммами, поэтому не стоит заменять полноценные приемы пищи уксусом. Он идет лишь как дополнение к правильному питанию.

Признавая достоинства яблочного уксуса и его способность оказывать подспорье в похудении, диетологи напоминают: яблочный уксус - это приправа, а не напиток!

Можно не пить яблочный уксус, а просто добавлять его в качестве заправки для салатов, заменив сметану и майонез на более полезный продукт. Так снизится калорийность пищи, что способствует похудению. Также можно применять яблочный уксус снаружи.

Яблочный уксус для похудения живота обертыванием

Чтобы похудеть в области живота при помощи яблочного уксуса можно устроить антицеллюлитные и антижировые растирания проблемных мест.

Для этого надо взять 30 мл яблочного уксуса на 200 мл воды и растирать мочалкой в проблемных зонах живота и бедер.

Можно принимать ванны стройности. Для этого следует добавить 2 полных стакана яблочного уксуса на ванну при температуре 50 С и полежать в такой ванне 20-25 минут.

Предупреждение

Внимание, такие процедуры могут не подойти тем, у кого высокое давление и очень чувствительная кожа!

Яблочный уксус с медом и водой: польза, способы приема

Принимать яблочный уксус с медом в похудательных целях предложил американский ученый Дефорест Клинтон Джарвис, который провел опыты над мышами и получил любопытные результаты – мыши худели, здоровели и у них менялась генетика, отвечающая за накопление холестерина в крови.

Он рекомендует начинать утро со стакана теплой воды с растворенными в ней чайной ложкой яблочного уксуса и чайной ложкой натурального меда (сразу по пробуждении, перед утренним туалетом и примерно за 15 мин до завтрака).

Лучше пить яблочный уксус с медом и водой через трубочку – это поможет сберечь эмаль зубов от разрушения кислотой.

Польза такого снадобья в том, что оно «разгоняет» метаболизм, оно полезно для печени и помогает избежать приступов нездорового аппетита. Но в любом случае надо посоветоваться с врачом, чтобы не было никаких противопоказаний.

Итак, американский ученый предлагает яблочный уксус с медом — польза и вред этого напитка пока не доказана, но в небольших количествах возможно обогатить свой рацион большим количеством витаминов и аминокислот, а это уже полезно.

Видео — яблочный уксус для похудения

Яблочный уксус в домашних условиях — простой рецепт

Приготовить яблочный уксус в домашних условиях очень просто.

Ингредиенты:

• Яблоки – 1 кг;
• Вода – 1,25 литра;
• Мед (можно коричневый сахар) – 200 гр.;
• Дрожжи сухие – 11 гр.

Способ приготовления:

1. Яблоки надо хорошенько вымыть и натереть на крупной тёрке. Для приготовления уксуса используются яблоки целиком, то есть с кожицей и сердцевиной. Только все подпорченные места надо удалить.
2. Воду следует вскипятить и охладить до тёплого состояния (вода добавляется из расчёта на 200 гр. яблок — 250 гр. воды). К яблочной массе надо добавить мед (или сахар), всыпать дрожжии хорошо перемешать.
3. Яблочную кашицу следует выложить в керамический сосуд с широкой горловиной, чтобы соприкосновение продукта с открытым воздухом было максимально.
4. Оставить яблочный уксус на 10 дней при комнатной температуре ферментироваться.
5. Уксус надо помешивать обязательно минимум 2 раза в день деревянной лопаткой (чтобы воздух выходил). Смесь будет пениться и бурлить, но не сильно. Это значит, что в ней происходят нужные процессы.
6. Через 10 дней процедить смесь через частое сито или через несколько слоев марли.
7. Получившуюся жидкость перелить в стеклянный сосуд, уксус должен занимать не более 2/3 этого сосуда. Горловину завязать марлей, и оставить вскрытом от солнца месте для дальнейшего брожения.
8. Период брожения занимает 40-60 дней. За это время нежелательно двигать сосуд, менять его место, мешать.
9. Через 30 дней уксус прояснится. На его поверхности может появляться пена или слизистая масса – это нормальный процесс брожения.
10. Лучше дождаться 60 дней брожения. Уксус к этому времени посветлеет, осадок осядет, а пленка сверху закрепится.
11. Надо его процедить и слить в простерилизованную бутылочку для хранения.
12. Хранить яблочный уксус, сделанный в домашних условиях надо герметически закрытым и в прохладном темном месте.

Ни для кого не секрет, что яблоки способны снижать вес. Существует множество рецептов эффективных яблочных диет. Одной из разновидностей похудения является снижение веса на яблочном уксусе. Похудеть с помощью яблочного уксуса удалось многим женщинам. О деталях рецепта похудения поговорим подробнее.

Полезные свойства яблочного уксуса впервые были раскрыты американским врачом Д.С. Джарвисом. Это средство для похудения богато:

• минералами и микроэлементами – калием, натрием, магнием, фосфором, железом;
• органическими кислотами – яблочной, молочной, уксусной, щавельно-уксусной и лимонной;
• витаминами С, Е, А, В;
• ферментами и аминокислотами;
• пектином и антиоксидантом.

Его применение (как внутреннее, так и наружное) способствует:

• восстановлению сил за счет нормализации кислотно-щелочного баланса;
• нормализации нервной системы;
• понижению аппетита, похудению, снижению тяги к сладостям;
• ускорению процессов пищеварения и расщепления жира, что необходимо для похудения;
• стимуляции обмена веществ, восстановлению секреции желудка;
• очищению организма;
• повышению тонуса и упругости кожи при похудении;
• повышению работоспособности.

Как видим, подобный рецепт похудения ведет не только к снижению веса, но и к сохранению эластичности кожи.

Внимание! Яблочный уксус, как и любой другой, нельзя пить неразведенным! Это чревато серьезными ожогами ротовой полости, пищевода и желудка, вплоть до некроза тканей.

Как похудеть с помощью чудесного яблочного эликсира? Этим вопросом задаются многие женщины, желающие похудеть, однако, прежде чем сесть на диету, изучите основные предостережения.

Противопоказания и побочные действия

Большинство диетологов выступают против похудения с использования этого рецепта. Однако есть сторонники похудения, которые утверждают, что дозировка яблочного уксуса не способна нанести вред здоровью.

Особенный вред похудения грозит лицам, страдающим такими заболеваниями:

1. Проблемами желудка и всей пищеварительной системы – гастрит, язва, панкреатит поджелудочной. Таким категориям лиц употреблять яблочный уксус при похудении категорически противопоказано.
2. Гепатитами.
3. Повышенной кислотностью желудка.
4. Индивидуальной чувствительностью.

Кислота, воздействующая на организм худеющего, способна обострить хронические заболевания. Даже при отсутствии проблем со здоровьем перед таким похудением нужно проконсультироваться с врачом.

В случае возникновения побочных эффектов похудения от употребления напитка – тошнота, изжога, дискомфорт или боль в органах ЖКТ – немедленно прекратите его принимать и обратитесь к врачу.

Худеем правильно

Проконсультировавшись с гастроэнтерологом и получив добро на такую диету, вы смело можете приступать к похудению.

Наиболее известным и признанным вариантом рецепта диеты является питье яблочного уксуса. Он должен быть обязательно домашнего производства, поскольку в приготовлении магазинной яблочной кислоты используют химические вещества, эссенции, которые не приведут к похудению.

Существует множество рецептов похудения на яблочном уксусе. Самыми распространенными рецептами являются следующие:

1. Столовая ложка яблочного уксуса (15 мл) на стакан теплой воды. Разрешено положить ложку меда. Это самый распространенный рецепт похудения, основанный на яблочном уксусе. Принимать этот напиток для похудения следует один раз в день в утреннее время и натощак.
2. Взять 2 ч. л. яблочного уксуса на 1 стакан воды. Пить разведенный яблочный уксус три раза в день за полчаса до еды. Можно пить его и после каждой трапезы, а также перед сном.
3. Рецепт в качестве пищевой добавки. Яблочный уксус можно использовать как дополнение к заправке салатов, маринадам, в изготовлении соусов. Добавляют яблочный уксус и в мясо, рыбу, овощи. Такое блюдо приобретает пикантность, а еда с добавлением кислоты переваривается быстрее.
4. Рецепт похудения с ромашкой. Добавьте в кружку кипятка 1 ч.л. ромашки, ст.л. яблочного уксуса и меда. Подождите немного – пусть настоится. Пить настойку по рецепту спустя пару часов после еды и за полчаса до сна. После последнего вечернего приема уксусного настоя есть нельзя до самого утра. Худеть по такому рецепту разрешено в течение месяца.

Для плавного похудения достаточно пользоваться первым рецептом. Такой дозы будет вполне достаточно, чтоб похудеть.

Если желаете худеть более интенсивно, можете увеличить дневную дозу уксуса до 30 мл в день, разбив прием яблочного напитка на три раза. Этот рецепт помогает похудеть за меньший срок, но и несет большую угрозу для здоровья.

Результаты не заставят ждать

Худеть по таким рецептам довольно легко и просто. Эффект от похудения становится заметным спустя несколько недель. За этот срок похудения снижается аппетит, уже не хочется столько сладкого.

После применения рецепта уходит много лишних килограмм. Такой эффект похудения достигается постепенно, на протяжении нескольких месяцев применения яблочного уксуса. Однако не стоит увлекаться похудением. Пить яблочную воду постоянно нельзя. В похудении нужно придерживаться перерывов после подобных курсов.

Магазинный уксус покупать нельзя категорически. Но вот по поводу специального уксуса с пометкой «для похудения», который появился на прилавках магазинов, можно поспорить. Такой уксус якобы содержит множество витаминов, минералов и является натуральным. Однако специалисты считают его непригодным для похудения. Чтоб получить желаемый эффект похудения от принятия яблочного уксуса внутрь, нужно приготовить его по рецепту самостоятельно. Рецептов его приготовления множество. Их используют как внутренне - для похудения, так и наружно - для устранения последствий похудения (растяжек).

Рецепты приготовления

Похудеть с помощью яблочного уксуса удается лишь женщинам, которые приготовили его по рецепту самостоятельно. Только при похудении на домашнем уксусе вы сможете достичь равномерной потери веса за счет расщепления подкожного жира, уменьшения тяги к сладостям, понижения аппетита.

Чтоб похудеть, готовить домашний уксус нужно в пропорции 1 к 25. На стакан воды приходится 10 мл кислоты. Пить приготовленный по рецепту напиток не очень приятно, поэтому рекомендуют добавлять мед.

Домашние рецепты:

1. Ингредиенты для рецепта: кило яблок, 100 г сахара, 10 г сухих дрожжей. Для приготовления этого рецепта нужно: почистить яблоки, разрезать на небольшие кубики, добавить все составляющие и залить теплой водой до верха. Затем оставить бродить в течение 10 дней при комнатной температуре. Время от времени помешивать массу. Спустя указанный срок, все несколько раз процедить, разлить в тару и, накрыв, марлей оставить бродить несколько месяцев. В итоге вы получите готовый уксус, который нужно еще раз процедить, закупорить в тару и оставить храниться в холодильнике. Худеть по такому рецепту безопасно и эффективно.
2. Для этого рецепта вам нужны только яблоки и вода. Фрукт вымыть и весь без остатка, с семечками и сердцевиной, порезать. Сложить их банку, но не до края. Оставить свободными 10 см. Залить водой, чтоб покрыло яблоки. Накрыв марлей, оставьте бродить на шесть недель. Затем процедите, разлейте и поставьте в холод. Рецепт готов. Худейте на здоровье.
3. По рецепту нужно собрать: 3-4 кг яблок, 2-2,5 л теплой воды, 100 г сахара, 10 г дрожжей и кусок черного хлеба. Все порезать, смешать, накрыв емкость, оставить бродить в тепле. Время от времени помешивать. Через десяток дней сцедите и положите сахар или мед около 50-100 г на литр полученного настоя. Разлейте по бутылкам и оставьте на полтора-два месяца. После указанного срока жидкость самоосветлится – это и будет готовый уксус, сделанный по домашнему рецепту. Яблочный уксус будет иметь специфический для него привкус и запах.

Как вы поняли, яблочный уксус можно получить по любому рецепту только в результате брожения, на которое нужно время. Сократить сроки получения готового уксуса для похудения можно за счет добавления в смесь меда или сахара, а также хлебных дрожжей. Еще на созревание «эликсира» похудения влияет качество посуды, в которой он бродит, отсутствие сквозняков и температура в помещении.

С целью длительного хранения натурального яблочного уксуса бутылки закупоривают, заливают воском или парафином и убирают в холодильник.

Худеть с помощью уксуса вам удастся только после его приготовления, которое занимает длительный период. А из этого следует, что готовиться к похудению таким методом нужно заранее.

Несмотря на то что яблочная кислота, разбавленная водой, имеет низкую степень концентрации, она все же там присутствует. А значит, требует осторожного обращения.

Худеющим на яблочном уксусе нужно знать следующее:

1. Кислота, находящаяся в нем, разъедает зубную эмаль. Чтоб предотвратить ее разрушение, нужно принимать яблочный напиток через трубочку, предотвращая контакт с зубами. А после употребления разбавленного напитка прополоскать ротовую полость водой.
2. Диетологи советуют принимать яблочную воду, приготовленную по рецепту, после еды.
3. Пить напиток можно не более трех раз на день.
4. Соблюдайте перерывы между курсами приема. Пить яблочный уксус можно не больше месяца, а затем делать два месяца перерыва. Большинство медиков против такого похудения. Они заверяют, что после недельного курса яблочную диету следует прекратить и не увлекаться регулярным похудением.
5. Несмотря на то, что аппетит пропадает, принимать пищу обязательно минимум три раза на день. Иначе вы обожжете слизистую желудка и получите язву.
6. Ни в коем случае не пейте яблочный уксус нерастворенным. Перед приемом разбавьте его водой.
7. Ознакомьтесь с противопоказаниями в применении яблочного напитка. В случае наличия подобных проблем со здоровьем – откажитесь от этой идеи похудения.
8. Во время беременности и при кормлении грудью худеть по подобному рецепту запрещено.
9. Чтобы не питать иллюзий от применения магазинного уксуса на основе яблочной эссенции, готовьте его собственноручно и будьте уверены в результате на 100%.

Похудение по такой методике достаточно эффективное. Лишние килограммы после приема уксуса тают на глазах. Однако будьте осторожны, поскольку при несоблюдении прописанных рекомендаций похудение с помощью яблочного уксуса может закончиться с нанесением вреда здоровью.

Related articles

Чтобы ответить на вопрос – можно ли похудеть с помощью яблочного уксуса, необходимо посмотреть на его полезные свойства. Он способствует расщеплению жиров и углеводов, а значит, улучшает систему обмена веществ. Снижает аппетит, особенно – тягу к сладкому, стабилизирует баланс калия и натрия в организме. Тонизирует, очищает стенки желудка, укрепляет иммунитет, препятствует преждевременному старению, улучшает цвет лица и придает коже здоровый вид.

Этот список можно еще продолжать, но нам всем интересно, яблочный уксус помогает похудеть или нет?

Худеем с уксусом!

Полезность продукта было доказано много лет назад известной царицей Клеопатрой, с помощью уксуса она смогла сохранить молодость до поздних лет, с также девичью фигуру и тонкую талию. А для этого всего лишь выпивала после сытной трапезы стакан воды с разведенным уксусом.

Чтобы система похудения дала положительный результат, необходимо правильно выбирать уксус. При покупке в магазине обратить внимание на его состав, без добавок, красителей и консервантов. Приготовить напиток можно и в домашних условиях, такой состав будет намного эффективнее и полезнее.

Рецепт

Яблоки промываются в проточной воде, мелко нарезаются, складываются в эмалированную емкость и заливаются горячей водой. После кладется сахар в пропорции: на 1 кг яблок 100г.

Выдерживается настойка в теплом помещении 12 дней, дважды хорошо перемешивается, затем процеживается и разливается по бутылкам. Готовый продукт храниться в теплом прохладном месте две недели.

Растворяется в стакане воды 1 ч. л. меда, добавьте ложку яблочного уксуса, выпивается напиток за полчаса до приема пищи.

Также можно добавить столовую ложку яблочного уксуса в половину чайной ложки меда и пить с утра на пустой желудок, сразу после пробуждения.

Как похудеть на яблочном уксусе? Диета многих знаменитостей

Хвалебные отзывы свидетельствуют о том, что столовая ложка уксуса после еды помогает сбросить в месяц , но вот регулярно пользоваться уксусом нельзя, ведь тогда он нанесет вред для организма. Допустимая норма – не более 2- ложе к день, разбавленных в стакане воды.

Противопоказания

Категорически запрещены напитки с уксусом при гастрите, язве, повышенной кислотности желудочного сока. Пить его нужно через трубочку, дабы не повредить зубную эмаль. После приема напитка прополощите рот теплой водой.

Конечно, значительно снизить вес только выпивая ложку уксуса, будет сложно, если не изменить и не начать . Только в комплексе со всеми процедурами можно достичь желаемого результата.

Помогает ли яблочный уксус похудеть? Да, только если пить его правильно, не превышая нормы и не употребляя калорийные и жирные блюда в период диеты. Если ограничить в рационе сладкое, мучное, копченное, острое, соленое, есть больше овощей и фруктов, то можно не только восстановить параметры фигуры, но и наладить работы всех внутренних систем организма. Можно похудеть от яблочного уксуса, применяя его снаружи.

Уксусные обертывания

Уксус разбавляется наполовину с водой и втирается в проблемные зоны. В состав можно добавить пару капель эфирного масла апельсина. Далее тело оборачивается пленкой, а сверху – теплым полотенцем. Время воздействия – 30 миную Курс похудения – 10 сеансов через 2 дня.

Как похудеть с яблочным уксусом, отзывы пользователей

Валентина, 36 лет.
Я с помощью уксуса похудела на 6 кг за месяц, делала растирания, массажи проблемных зон, старалась питаться правильно и сбалансировано. Результат приятно порадовал. Сейчас сделаю перерыв, а после попробую еще раз!

Видео о яблочном уксусе для похудения

Яблочный уксус – очень ценный продукт, который при умеренном потреблении приносит человеческому организму пользу. Его целебными свойствами пользовались еще в Древнем Риме и Греции. Однако современным женщинам интересна способность этого продукта активизировать обменные процессы, снижать аппетит, помогать расщеплению углеводов, жиров. Как пить яблочный уксус для похудения? Этот ароматный напиток стоит применять в меру, только тогда он принесет пользу в виде уменьшения жировых отложений, снижения веса.

Помогает ли яблочный уксус похудеть

Благодаря высокому содержанию хрома, это натуральное средство действует как естественный компонент для похудения, который борется с аппетитом за счет выравнивания в крови уровня глюкозы, а пектин в его составе без переедания дарит чувство насыщения. Можно ли пить яблочный уксус для похудения, не опасаясь за здоровье? В правильных дозах этот напиток могут употреблять здоровые люди с целью избавления от лишних килограммов.

Ждать эффекта похудения от употребления яблочного уксуса имеет смысл, если вы придерживаетесь принципов здорового питания по объему и составу пищи. Этот напиток не поможет стать стройнее тем, кто перекусывает шоколадкой на каждом шагу, объедается. Яблочный укус относится лишь к вспомогательным средствам, поэтому не стоит пытаться увеличить порцию напитка, чтобы получить более выраженный эффект. Помните, что это приправа, поэтому ее употребление должно быть строго дозированным, как добавка, а не замена трапезы.

Чем полезна уксусная диета для похудения

Яблочный уксус считается ценным источником органических кислот и минералов. Полученный в результате естественного процесса брожения из натуральных ингредиентов, он способен насыщать организм микроэлементами, ускорять обменные процессы. Уксус приносит следующую пользу:

• Способствует улучшению пищеварения. Углеводы, жиры, которые поступают в организм вместе с пищей, расщепляются в три раза быстрее, происходит активизация пищеварения.
• Нормализует минеральный баланс, благодаря содержанию кальция, калия, натрия, железа, магния.
• Способен привести в норму состояние кишечника, желудка за счет понижения количества патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте, противогрибкового и противовоспалительного эффекта.
• Снижает чувство голода без вреда для здоровья. При приеме уксуса отмечается сокращение тяги к сладкому и мучному.
• Может положительно сказаться на состоянии кожи при внутреннем применении за счет очищения кишечника от шлаков, избавляет от растяжек и целлюлита – при внешнем воздействии.

Как правильно употреблять яблочный уксус

Приняв решение о питье яблочного уксуса для похудения, необходимо составить собственный рацион из рыбы, фруктов, овощей и морепродуктов, а вот от мяса лучше отказаться. Для поддержания здоровья желательно употреблять рыбий жир в капсулах. Хорошие результаты будут гарантированы, если пить яблочный уксус и соблюдать очистительные диеты, делать клизмы. Одновременно следует увеличить количество потребляемой жидкости, отказаться от алкоголя, газированных напитков, кофе. Есть и другие секреты:

• Напиток с уксусом пейте через трубочку, после – прополощите тщательно рот. Так вы сведете риск повреждения зубной эмали к минимуму.
• Похудению поможет замена масляных и сметанных заправок салатов на уксусные. В составе салатных соусов этот продукт раскрывается по-новому. Это полезно тем, кто не может переносить аромат и вкус напитка.
• Если вы не заинтересованы в сбросе веса, но хотите на себе испытать положительное влияние этого вещества, начинайте утро со стакана воды с растворенной ложкой натурального меда и яблочного уксуса. Это нужно делать сразу после пробуждения, за 15-20 минут до утренней трапезы. Такой напиток запустит процесс пищеварения, поможет избежать приступов чрезмерного аппетита, окажет положительное влияние на печень.
• Яблочный уксус для похудения вы можете использовать снаружи. Попробуйте делать ванны для стройности, антицеллюлитные втирания, обертывания. Но такие процедуры не подходят гипертоникам, обладательницам чувствительного типа кожи.

Яблочный уксус с водой

Суть диеты состоит в том, чтобы пить после каждого приема пищи напиток с такими пропорциями: на стакан воды – 2 чайные ложки уксуса. В питании нужно обязательно ограничивать количество мяса, жиров, увеличить потребление овощей, фруктов, злаков, рыбы, морепродуктов. Диету необходимо соблюдать в течение 2-3 месяцев. Обязательно сделайте перерыв на такой же срок. Дольше соблюдать этот диетический режим не следует, иначе напиток при чрезмерном потреблении нанесет вред здоровью.

С добавление меда и соды

Чтобы смягчить вкус напитка стройности, добавьте в стакан дополнительно чайную ложку соды либо меда, что поспособствует сокращению уровня кислотности. Если вы решили испытать на себе данный метод сброса веса, соблюдайте умеренность: тщательно следите за рекомендованной концентрацией напитка, прислушивайтесь к реакциям организма на такой коктейль. При возникновении изжоги, иных неприятных эффектов, лучше не продолжать такую диету. Максимальный курс приема напитка не должен длиться более 8 недель.

Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях

Чтобы приготовить в домашних условиях яблочный уксус, необходимо крупно нарезать яблоки, оставить их на некоторое время для потемнения. После этого выжимается сок, сливается в стеклянную или керамическую емкость. Горлышко нужно закрыть резиновой перчаткой или баллоном. Емкость ставится в теплое место, температура которого не выше 26 градусов, на несколько недель.

Когда окончится период ферментации, напиток переливается в широкую посуду, накрывается плотной тканью, оставляется для вторичного брожения. В это время образуется уксусная матка, которая представляет собой белую пленку из бактерий: если ее добавить в напиток, то весь процесс будет проходить быстрее. Когда окончится брожение, уксус процеживается, разливается по чистым бутылкам, накрывается прокипяченными пробками.

Вред и противопоказания к уксусной диете

Невзирая на обилие полезных составляющих, уксус является кислотой, которая способна нанести вред зубной эмали, желудку. Если у вас повышена желудочная кислотность, то такой метод похудения вам не подходит. Проблемы с печенью, любое заболевание пищеварительного тракта считается противопоказанием для проведения уксусной диеты. Опасно худеть на уксусе больше, чем на 8 килограмм.

Яблочный уксус это натуральное, хотя и специфическое средство, считающееся хорошим подспорьем при похудении. В погоне за стройностью уксус буквально пьют, причем нередко - при одобрении диетологов и докторов. Но, как известно, все хорошо в меру, тем более, что действительно полезный в небольших количествах непастеризованный яблочный уксус может кардинально изменить свои качества, превратившись в опасное снадобье - стоит лишь уделить ему чуть больше внимания, чем он заслуживает.

Красивый цвет и терпкий характерный аромат, а также множество полезных веществ в составе еще не делают яблочный уксус универсальным вспомогательным средством для обретения модельных форм: перед тем, как пить яблочный уксус для похудения, обязательно согласуйте эти планы со своим лечащим врачом.

Яблочный уксус для похудения и не только

Каждому известен едкий уксус, от запаха которого слезятся глаза: склянку с прозрачной жидкостью до сих пор можно найти в глубинах многих семейных кухонь. Чистую эссенцию или ее раствор изобретательные советские хозяйки использовали миллионом разных способов, от симптоматического лечения затемпературивших детей до приготовления соуса к пельменям. Во времена тотального дефицита дешевый в производстве и неприхотливый в хранении синтетический уксус служил вынужденной заменой своего натурального «предка», и подпортил его репутацию, став причиной множества ожогов и отравлений.

Совсем другое дело - натуральный яблочный уксус, сегодня отвоевывающий себе былые позиции. Хотя это средство нельзя назвать полностью безопасным, оно требует ряда предосторожностей при употреблении. Но, в противоположность синтетическому «самозванцу», яблочный уксус обладает множеством гастрономических и составных преимуществ, превращающих бутылочку с ним в небесполезный предмет в арсенале любой современной женщины.

Сидровый (яблочный) уксус известен человечеству с античных времен: его изготавливали, ценили и хранили с такими же затеями, как хорошее вино. И эта аналогия неслучайна: поскольку яблочный уксус делают из натурального свежего сырья, на его качество и вкусовые свойства оказывает влияние буквально каждый нюанс.

О поддержке, которую способен оказать яблочный уксус в похудении и сохранении красоты, ходят легенды. Давайте разберемся - почему он такой полезный?

Яблочный уксус производится микробиологическим методом: яблоки и яблочный сок сбраживают бактерии Acetobacter aceti, превращающие этанол, в, собственно, кислоты. Благодаря «живому» производству в уксусе из натурального сырья сохраняются альдегиды, сложные эфиры, часть «исходных» полезных веществ - в случае с яблоками это витамины, железо, калий, хром и ценная клетчатка, пектин. Бактерии не только изменяют, но и в ходе ферментации своеобразно улучшают состав сырья, применяющегося для приготовления уксуса: например, аминокислот в нем оказывается в три раза больше, чем в свежих яблоках.

Современные промышленные методы позволяют поддерживать жизнедеятельность уксусных бактерий и концентрацию кислоты, не допускающую размножения нежеланных микроорганизмов, добиваясь постоянных показателей качества продукции. Тем не менее, срок хранения яблочного уксуса ограничен двумя годами, на протяжении которых его следует беречь от прямых солнечных лучей и тепла.

В процессе производства яблочный уксус избавляют от крупнодисперсного осадка, а от дальнейшей обработки напрямую зависит его общая польза. Пастеризованный или дистиллированный яблочный уксус - прозрачный, с легко улетучивающимся ароматом. Он менее требователен к условиям хранения, более нейтрален в кулинарном плане, и, сожалению, малополезен. Непастеризованный яблочный уксус, не прошедший усиленной очистки, как правило, имеет пометку «эко» или «био». Он похож по цвету на яблочный сок, может содержать осадок или пенистую пленочку на поверхности, а также отличается характерным фруктово-дрожжевым запахом.

Минимально обработанный, «сырой» плодовый уксус отличается наиболее полноценным с точки зрения здоровья составом. Выбирайте его, если хотите включить яблочный уксус в свою программу похудения.

Яблочный уксус для похудения: что в нем полезного?

Кислоты - уксусная, яблочная, щавелевая, лимонная, молочная

Аминокислоты - 16 видов

Витамины - В1, В2, В6, А, Е

Микроэлементы - хром, натрий, калий, кремний, магний, кальций, железо, медь, сера, фосфор

Растворимая клетчатка .

Уксус для похудения: мифология и наука

Яблочный уксус давно известен в качестве домашнего . Правда, в погоне за стройностью есть риск увлечься. Как, например, это произошло с лордом Байроном, изобретшим , где уксус стал буквально главным блюдом. Разумеется, при всей своей действенности злоупотребление яблочным уксусом чревато очевидной опасностью: концентрированные органические кислоты в его составе могут разрушить слизистые оболочки рта, гортани, желудочно-кишечного тракта. Поэтому яблочный уксус не только для похудения, но и в качестве эпизодической добавки к пище не рекомендуется тем, кто страдает от повышенной кислотности желудочного сока или заболеваний ЖКТ.

Для того, чтобы похудеть с помощью яблочного уксуса, используют простую схему: 1-2 чайных ложки продукта растворяют в стакане воды и принимают за 15-20 минут до еды в течение двух месяцев, после чего следует сделать перерыв. Яблочному уксусу в этом качестве (как собственно и множеству известных ) приписываются самые различные чудодейственные свойства, можно услышать, что он растворяет жир или снижает . Однако достоверно можно утверждать следующее: благодаря высокому содержанию хрома яблочный уксус для похудения действует в качестве естественного средства, помогающего бороться с аппетитом путем выравнивания уровня глюкозы в крови, а пектин в его составе дарит чувство сытости без переедания. Впрочем, не будем забывать о том, что употребление стакана воды накануне приема пищи физически вызывает ощущение наполненности желудка - на этом трюке основана, например, популярная .

Конечно, имеет смысл ждать похудательного эффекта от яблочного уксуса только в том случае, если вы готовы придерживаться в целом здорового по составу и объему меню. Увы, яблочный уксус не поможет стать стройнее тому, кто объедается и при каждом удобном случае перекусывает шоколадкой. В любом случае, плод упорной работы бактерий относится к числу вспомогательных средств для похудения - и не стоит пытаться увеличить дневную порцию яблочного уксуса, чтобы добиться более выраженного эффекта.

Признавая достоинства яблочного уксуса и его способность оказывать подспорье в похудении, диетологи напоминают: яблочный уксус - это приправа, а не напиток! Поэтому и употреблять внутрь его следует строго дозировано, в качестве добавки к питанию, а не замены приема пищи.

Ученых яблочный уксус заинтересовал благодаря стараниям американского терапевта Дефореста Клинтона Джарвиса, неутомимого испытателя методов народной медицины. Он лечил своих пациентов универсальной микстурой под названием ханигар (от английских слов honey - мед, и vinegar - уксус). На фоне успехов Джарвиса его коллеги заинтересовались свойствами натурального уксуса, и с тех пор и само вещество, и его свойство способствовать похудению регулярно становятся героями научных экспериментов.

К сожалению, наиболее интересные исследования дали результаты пока только на лабораторных животных: употреблявшие яблочный уксус мыши изменили генетику, отвечающую за накопление жировых запасов, а крысы худели и оздоровлялись на фоне снижения уровня вредного холестерина в крови. Зато явного прорыва добились в фармакологии - те, кто хочет худеть, но не желает возиться с ложками и склянками, с воодушевлением восприняли появление похудательных капсул с яблочным уксусом. В их употреблении, впрочем, есть явная загвоздка - разные бренды производят капсулы с разным содержанием уксуса, вдобавок выяснить его происхождение не представляется возможным.

Поэтому на вопрос «можно ли похудеть с помощью яблочного уксуса» трудно дать однозначный ответ. С одной стороны, успешный опыт множества худевших подтверждает действенность приема яблочного уксуса с целью приобретения стройных форм, а состав «живого» продукта красноречиво свидетельствует о его пользе. С другой - яблочный уксус для похудения остается средством, на которое по большей части работает молва, а не наука.

Яблочный уксус для похудения: будьте осторожны!

Усиленное употребление яблочного уксуса с целью похудеть может навредить не только органам желудочно-кишечного тракта: страдающим от диабета следует обязательно посоветоваться с врачом, прежде чем добавлять эту приправу в свой ежедневный рацион. Способность уксуса влиять на уровень выработки инсулина, так удачно сопутствующая необходимости справиться с неумеренным аппетитом, не всегда оказывается кстати при диабете.

Также с осторожностью обращайтесь за помощью к яблочному уксусу, если вы регулярно принимаете диуретические и кардиологические медикаменты - в сочетании с ними уксус может вызвать симптомы гипокалиемии и увеличить риск ломкости костей.

• 1 Решившись «разминаться» перед едой яблочным уксусом, не пейте его чистым - растворите уксус в стакане воды или сока и выпейте через трубочку, потом тщательно прополощите рот. Так вы минимизируете вред кислот для зубной эмали.
• 2

  Не забывайте о том, что яблочный уксус - это прежде всего бакалейный товар, и его характерный вкус и аромат, не всегда нравящиеся тем, кто пытается пить чистый уксус для похудения, в составе соусов раскрываются совсем с другой стороны. Замените яблочным уксусом сметанные и масляные заправки в салатах: это также поможет похудению, «отрезав» лишние калории.

• 3

  Чтобы похудеть с яблочным уксусом, необязательно добавлять его в пищу, это вещество прекрасно действует и снаружи. Попробуйте антицеллюлитные растирания (30 мл яблочного уксуса на 200 мл воды) или ванны стройности (2 полных стакана яблочного уксуса на ванну, температура 50 С, время приема - 20 мин). Внимание, такие процедуры не подходят обладательницам чувствительной кожи и гипертоникам!

• 4

  Если похудение не входит в ваши первоочередные планы, но вы заинтересовались полезными качествами яблочного уксуса, последуйте совету доктора Джарвиса, рекомендовавшего начинать утро со стакана теплой воды с растворенными в ней ложкой яблочного уксуса и натурального меда (сразу по пробуждении, перед утренним туалетом и примерно за 15 мин до завтрака). Такое снадобье «разгоняет» метаболизм, полезно для печени и помогает избежать приступов нездорового аппетита - разумеется, в том случае, если ваш лечащий врач не против.